ＫＦＣオリジナルチキンのつくり方「今日もカーネルの調理法！」[公式]

白い髪とヒゲに、真っ白なスーツ。ステッキを持ってお店の前に立っている、あのカーネルおじさん。
実在の料理人だってご存知でしたか？
ケンタッキーの創業者カーネル・サンダースは、「ほんとうにおいしいものは、人を幸せにできる」という信念で、
あの「オリジナルチキン」を生み出した、不屈の料理人だったのです。
その生き方は、まさにオリジナル。
料理人としての原点は、働く母親と兄弟のために7歳で初めてパンを焼いたとき。
おいしそうに頬張る母の笑顔を、彼は生涯忘れることはなかったといいます。
10歳から働き始め、40もの職を転々としながらも、
わずか6席だけの小さなレストランをオープンしたのは40歳のとき。
看板メニューは、アメリカ南部の家庭料理であるフライドチキンでした。
おいしいフライドチキンで、お客様を家族のようにもてなしたい。
そのためのこだわりに、一切の妥協はありません。
すこやかで風味豊か、クセがなく、柔らかな鶏を育てるには。
口にする前からしあわせな気分になる、魅惑の香りを生み出すには。
厚すぎず薄すぎず、絶妙の食感を生み出す、衣のまぶし方は。
皮の旨味までじっくり味わえる、香ばしい揚げ方は。
口にしたとき、いちばんおいしく感じられる温度は。
すべてに最高を求め、すべてを自分の手で、９年間もの試行錯誤を繰り返してつくりあげた世界でひとつの調理法から、世界でひとつの「オリジナルチキン」が完成しました。
　　
人の真似はしないこと。自分の目と、鼻と、舌と、手のちからを信じること。
どんな逆境にもあきらめず、どんなに時代が変わろうとも、かたくなに想いをつらぬいたカーネルの人間味こそ、「オリジナルチキン」の、いちばん大切なレシピかもしれません。
今日も、世界中のケンタッキーでは、カーネルが厨房で手づくりしていた頃と同じ調理法で、「オリジナルチキン」をつくっています。 1本1本、お肉の形を整え、粉づけするところから、丁寧に。
すべてのスタッフが、すべての手順を、カーネルと同じ想いで。
人の手にしかつくれない味を、どこまでも信じて。
1本1本、お店で手づくりしています。
ケンタッキーのオリジナルチキン。
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
『KFC 今日もカーネルの調理法！』
sogood.kfc.co.jp/

[@ミカンミカン-t4h]

カーネルサンダースが「うまい！これなら、喜ぶに違いない。」って言ってそう 笑顔が素敵。 ケンタッキーのスタッフさん笑顔で接客する理由がよくわかりますね。

[@久保恭兵-h3e]

ミカンミカン 確かに、ケンタッキーは全世界の皆様方の笑顔に成るお料理ですね。

[@マジスザキ鉄]

カーネルが7歳の頃に初めて焼いたパンが家族を喜ばせた事から、美味しさは人を幸せにするものだという考えに繋がったでしょうね…

[@sushiden1]

カーネルさんの笑顔がとてもまぶしい。この笑顔は、ケンタッキーフライドチキンを食べた人みんなに受け継がれている。

[@久保恭兵-h3e]

一昨日の9月9日はカーネルサンダースのお誕生日でしたね。

[@かかお豆-r4o]

カーネルさんの笑顔すてき

[@hank9563]

0:54カーネルさんいい笑顔w

[@久保恭兵-h3e]

Hankハンク ケンタッキーのマスコットキャラですね。

[@1111225]

カーネルさんは努力家！人間味溢れる人柄が大好き☆☆☆

[@久保恭兵-h3e]

座敷わらし 今月9月9日がカーネル・サンダースの誕生日と言う情報を聞きました。 カーネル・サンダースこそケンタッキーフライドチキンの創業者でありますね。

[@マジスザキ鉄]

ハーランド(カーネル)少年は10歳で自分も家計のために働こうとして最初の仕事で農場のお手伝いをしてたが、仕事に集中できず農場主を怒らせてすぐクビになってしまった。その時にハーランド(カーネル)は母親に「仕事にはベストを尽くす事が大事」と教え諭されていた。だから母親の言葉を胸に仕事にはベストを尽くそうとしてたらしいですよ。

[@greenganma]

夜に見るんじゃなかった…腹減ってきてケンタッキー食べたくて仕方ない

[@久保恭兵-h3e]

今日ケンタッキーにしない❓

[@河内剛紀]

😂

[@venpen]

ラウドネスの高崎晃氏はテレビ番組でサンダース氏手作りのフライドチキンを食べたことがあるらしく「信じられないほど美味しかった」という。

[@西村正記-z4y]

生前、カーネル・サンダースが日本を訪れたとき、日本のケンタッキーフライドチキンが自分のレシピを忠実に守っていると言ったそうな。

[@makifujisaki0813]

カーネルさんの味を忠実に守っているのは日本の店と聞いたことある。

[@ファイトマトリックス圏外の最下]

日本に産まれてよかった

[@animayomi7856]

流石は日本のKFC、創業者に認められるくらい格が違うってこと。

[@user-br4dy9hs5z]

カーネルさんの手製食べて見たかった…

[@kskuc720]

ラウドネスの高崎晃さんが、その前に居たレイジーの頃に (レイジーはアイドルでしたのでTVなどにもよく出ていました) TV番組に来日していたカーネル氏が作ったフライドチキンを食べたことがあって、「信じられないほど美味かった」とのことだそうです。

[@さかなクッキー]

むしろ食べてしまったら他のチキンは食べられないのでは…

[@love-kk2no]

それな

[@たこ焼き職人-b7m]

ドラえもーん😭

[@河内剛紀]

@@さかなクッキー そらそーでしょうね ··· 😂

[@segwataru]

カーネルさんが...動いてる。

[@久保恭兵-h3e]

W.S カーネル・サンダースがまだケンタッキーフライドチキンの創業者をやっていた時の動画であり、当時の圧力釜は市販の圧力鍋で11種類のスパイスを染み込ませたフライドチキン用の鶏肉を揚げて調理したと言うケンタッキーフライドチキンの秘密のレシピとでも言いますね。

[@河内剛紀]

本物の映像、 スゴイですよね ··· 😮💧

[@久保恭兵-h3e]

@@河内剛紀 0:25～0:38 当時の圧力釜は圧力鍋見たいに蒸気が発生する為、危険な圧力釜でしたね。

[@fujifujich]

​@@久保恭兵-h3eつまり蒸気でやけどとかの危険があるってことか( ˘ω˘)ｳｰﾑ

[@久保恭兵-h3e]

@@fujifujich はい、そうですね。

[@ShimeTheEND]

良い笑顔やな…

[@狐鈩]

カーネルさん、優しいし、いい笑顔で、誇らしくとっても、大好き

[@韓非-h4u]

でも激情家で有名でもあり商売敵射殺したり晩年もケンタッキーの店員殴ったりしてんだよなあ

[@SEKINE1011]

@@uikiriri カーネルさんは殺してませんよ。 かつてガソリンスタンドで働いていた時にライバル店の店員が店の看板を塗り替えていたのを目撃して、マネージャーと銃撃戦になって、撃ち殺したのはそのマネージャーらしいです。 ですが激情家だったのは本当らしいです😅

[@taiyu5497]

so good この笑顔見て納得やわ

[@eepi9502]

カーネルさんは偉大！ 彼がいなければ今の自分の幸せは無かったわ。

[@久保恭兵-h3e]

eePi 確かに、カーネルサンダースはケンタッキーの神様ですね。

[@山田-u2h]

あなたのその笑顔が、今私たちを笑顔にしています

[@comekichi]

この人がケンタ創業してなかったらこんなおいしいチキン食べてなかったわ

[@aimi5329]

最後の笑顔最高！！優しそうな方だなぁ。

[@カズ-h7j5i]

優しかったらしいよ しかも超親日だったらしいです。1番最後に訪れた海外が日本だったらしいです。

[@cecejones9359]

めちゃくちゃ短気だったことで有名ですよ。しかも不倫相手と再婚してますからね。さらに殺人未遂でも警察のお世話になってます。 調べたらすぐ出てきますよ

[@yasuhisa31]

映像と曲がマッチしてる、時代を感じさせてくれる動画だなあ。

[@yshura9734]

なつかしい。 バイトしてたから今でも作れる。

[@r52825]

この世にケンタッキーフライドチキンという遺産を残してくれてありがとうございます。

[@flashnewlight1075]

人間いつでも起業して挑戦できることを教えてくれる。 あの味はシャブ中になる。

[@kazuwing910]

僕は４０歳まで脳梗塞とリハビリで油売っていました。オリジナルチキンはいつでも一番美味しいです

[@春雨スープは動かない]

チキンうまそお〜！

[@ラージャン怒りの鉄拳ラーメン大]

今ケンタッキー食って感動して観に行きたぜ！！！！！

[@Chiikawa19]

いつ食べても美味しんだよなぁケンタッキーは

[@はむ-e9q]

世界のフライドキチンを食べ切ったわけじゃないけど世界一美味いって言えるくらい美味い

[@stationoosawa7194]

最後の食べた時の笑顔がステキw

[@rococo9342]

初めて食べた時の感動は凄かった。何この味、美味しい😲😊☺😊

[@シュウ-f3d]

自分は幼稚園の時に初めて食べました。あの時の感動と美味しさは今でも忘れない。 誕生日やクリスマスなど、ハレの日には欠かせない存在になりましたね。

[@TairaMasakado]

現代のほうの圧力フライヤーは　Lクッカーかな。　カーネルサンダースが使ってるのは、たしか...ポットって言ったような。　この圧力釜が一番美味しく出来るみたいんだんだけど、扱いが面倒なのと、ま、いろいろあって、使われなくなったみたいです。　自分がバイトしてたとき（40年前）でも、ポットを使ってるのは、２店舗だけときいたことがあります。　カーネルのあげたチキン、食べてみたかったなぁ！

[@kenjitanaka6914]

やばい……この動画だけで飯が食える。

[@wa-ug6fd]

食べたくなってきた…

[@久保恭兵-h3e]

1902 wa 今のケンタッキーのオリジナルフライドチキンの美味しい食べ方がKZbinでも話題に成っていますね。

[@tumayoujisksk3676]

カーネルさんを？

[@いいいいいい-j8p]

すげぇカーネルが動いてるよ

[@Secret-j4g]

ハーランド・デービッド・サンダースの名前を浮かべるだけで尊敬できます。

[@レスターおじちゃん]

これが今や世界に広まってるんだもんな すげぇわカーネルサンダース

[@worldmanjp]

すばらしい・・・

[@とあるレム好き]

職人だなぁ

[@marblemammy77]

あかん、クリスマス前に見るんじゃなかった💦

[@キノピオ-w2o]

小さい頃ケンタッキーの入り口付近のカーネルの像が滅茶苦茶怖かった記憶がある

[@久保恭兵-h3e]

0:25～0:40 当時のケンタッキーの圧力釜の蒸気の煙が当たると火傷しそうですね。

[@河内剛紀]

当時の機材じゃ、そうでしょうね ··· 😅

[@久保恭兵-h3e]

@@河内剛紀 今のケンタッキーの圧力釜は進化していますね。

[@siorisato2006]

余ったチキンを冷凍してチンすると、さらにジューシーになってほんと大好きです。

[@raikarakara7498]

これを再現しようとしている動画配信者がいる現実

[@おかっぱもんぺ]

再現しようとしてもカーネルさんには足下にも及ばないと思いますけど……😅 そもそも１１種類のスパイスは非公表ですから。

[@raikarakara7498]

@@おかっぱもんぺ 「Genの本棚食堂」って方が相当試行錯誤して作ってるので良かったら動画を見てください

[@gumi9105]

@@おかっぱもんぺ 勝手に決めつけるのは良くない

[@souji_no_obachan_pien]

@@raikarakara7498 おふざけが過ぎた努力の塊みたいな人

[@user-sv9gb7dp6c]

@@おかっぱもんぺ 見てもいないのに決めつけるの、いかにも盲目信者って感じで好き

[@1983japan]

うちの地元埼玉某市は二件ある しかしこの二件の皮の厚みが違う 駅前は薄く、国道沿いは分厚い なぜだろう・・・

[@taiyu5497]

1983japan 店長の好みとか、肉のたたき具合とか？

[@ENJOYFortnRED3PING]

店長「おい！バイト、堂々と味見するんじゃねぇ〜」

[@河内剛紀]

倍都どころか創業者 ··· 🤣

[@Adam-ti5ch]

バイトしてたの懐かしいす

[@Death_Momoi]

今の作り方 1、肉を整える 2、水の入った深底の金属バケツで濡らし、細かい汚れを取る 3、粉をつける 4、4段式のフライヤー(クッカー)に肉を乗せたトレーをセットする 5、オラァ！

[@user-rr8kl5cq5x]

ケンタッキー従業員？

[@Death_Momoi]

@@user-rr8kl5cq5x バイトやぞ

[@角谷哲朗-r3q]

フライドチキン大好きです☺️

[@久保恭兵-h3e]

お祝い事には持って来いですね。

[@yukumiran]

カーネルさんすき

[@久保恭兵-h3e]

ユクミラン 一昨日の9月9日はケンタッキーフライドチキンの創業者のカーネルサンダースのお誕生日でしたね。

[@masukuman]

本当に存在しとったんやな！

[@nanase2837]

幾度の試行錯誤、味見、そしてこんな愛らしい福よかな体型になられたんですねw

[@マジスザキ鉄]

秘伝の11種のスパイスもカーネルがガソリンスタンドの一角に創設したサンダースカフェを経営してた時に味の研究を積み重ねた結果で生み出されたものでしたからね。

[@マジスザキ鉄]

賀来賢人さんがカーネルサンダースを演じているCMでも再現されてますよ。

[@ひいろひいろ-r5u]

カーネルさんがいなかったら今のケンタッキーはなかった‼️

[@久保恭兵-h3e]

ひいろひいろ 確かに、それですね。

[@河内剛紀]

ですよね ··· 😮

[@久保恭兵-h3e]

@@河内剛紀 今のKZbinのケンタッキーの美味しい食べ方の動画も話題に成っていますね。

[@友田雄一朗-w9i]

アンパンマンの好物がケンタッキーフライドチキンだったら、アンパンマンは元気１００倍ならぬ元気３００倍以上だと思います。カーネルクリスピー、オリジナルチキン（骨なしケンタッキー、レッドホットチキン等の期間限定チキンを含む）、ケンタッキーバーガー、ケンタッキーツイスターともに、元気３００倍（普段の元気１００倍に、カーネルクリスピー、オリジナルチキン（骨なしケンタッキー、レッドホットチキン等の期間限定チキンを含む）、ケンタッキーバーガー、ケンタッキーツイスターのいずれかでプラス元気２００倍）だと考えられます。

[@アポカリプス-i4m]

ケンタッキーうまいなー

[@久保恭兵-h3e]

アポカリプス。 今時ケンタッキーのオリジナルチキンの正しい食べ方がネット情に乗っていましたね。

[@azkn9941]

作り方は教えてもらってもやはりカーネル・サンダースの味には絶対に届かない

[@guildlightmusicguildlightm3171]

銅像の人が動いてる！！

[@河内剛紀]

本物のカーネルさん、 スゴイですよね ··· 😮

[@sarasarasaradao]

カーネルさんかわいい(o^^o)

[@babygirl6789]

KFC is the best

[@ttckisi]

食いながらみとる。イイねぇ

[@ttckisi]

今日も食ってる、ウマイねぇ

[@ttckisi]

美味！

[@ttckisi]

出張につきケンタッキーが近くにないぞー！誰か買ってきてくれんかなー

[@nantikuen]

フライドチキンはケンタッキー以外受け付けん

[@渡邊聡士-d4y]

昔は料理のかまどは大変だったんだね。

[@岩本麻美-z3s]

私もチキンを作りたいけどね。

[@久保恭兵-h3e]

ケンタッキーの圧力釜の使い方の真似は危険に見えますがねぇ。

[@新聞の僕どうしたらええですかチャン]

カーネルさんの生映像はじめてみた。。実在したんだね

[@河内剛紀]

架空の人物像だと思ったんですか ··· ‼️ ころなと一緒にせんでくださいよ ··· ‼️ 🤣

[@マジスザキ鉄]

本名ハーランド・デイヴィッド・サンダースとして実在した人物ですよ。

[@simplementemaria6748]

Wow!, 10 years ago..

[@さっさおー]

カーネルかわいい

[@Skyp36]

カワイイネル

[@keikoiizuka9441]

ケンタッキー州に、世界最大級の お店を、作りたいその中に 大株主🇺🇸軍に、して何個も何個も それ以外の店でも、作ります☺💪

[@keikoiizuka9441]

国だけじゃなく、スポンサーを つけます。20年で1000店舗💪

[@keikoiizuka9441]

👴🇯🇵と、連動1年間で100兆資産 保持👴💪👍

[@あーーり-o4h]

せやねんで作ってた

[@kizugusuri]

実在してたんだ…

[@ごんすけ-f2z]

これたまに運がいいと鳥の頭入ってて上手いって聞いたな

[@タルタル-e1n]

頭なんて入ってないでしょ

[@みそ汁-y3c]

@@knights6372 つまんねえも何も入ってねえもんは入ってねえんだよ

[@takeshiuji7230]

KFCの秘伝レシピカーネル・サンダース氏が健在な頃から踏襲されているの映像見てよくわかります。

[@red-wn1xk]

カーネルさん… ホントにカーネルなんだ

[@りゅ-p2f]

うーんいい匂いって言ってるけど、働いてたから分かるけどめっちゃ臭いからw

[@mappy3980]

Mq Liq やじゅ

[@焼きそばパン-y4k]

毎日あの脂っこい匂い嗅いでたらやっぱり飽きてくるでしょうね😂

[@いも-m2w]

多分この再生回数の半分はGenさんが見てる

[@成田浩憲-b1i]

過酷な生涯から始まって今に至るとは…

[@kyotoosaka1000]

1度でいいから会ってみたいなぁ

[@taiyu5497]

聖杯戦争に加わってもらうか？

[@kyotoosaka1000]

かか MUGENのあれだったらめちゃくちゃ強そう()

[@積田浩志]

40年前に、会ったぜ！ (｀ー´ゞ-☆

[@マジスザキ鉄]

残念ながら1980年に90歳で亡くなってしまっています…

[@ずとまよ-w4j]

カーネルサンダースって実在したんだ

[@久保恭兵-h3e]

ずとまよ カーネルサンダースはケンタッキーフライドチキンの創業者と言われた偉大なお方ですね。

[@マジスザキ鉄]

本名ハーランド・デーヴィッド・サンダースとして実在した人物ですよ。

[@redred162]

フライドチキンなのに、衣がベチャベチャでなぜ人気なのかわからない😂

[@超生命体飲料-u1r]

本棚食堂から来ました。

[@大爆発おじさん]

カーネルが生まれてこなかったらケンタッキーも生まれなかっただろうね

[@久保恭兵-h3e]

確かに、同感ですね。

[@河内剛紀]

それなんですよね ··· 😮

[@外してこそ激熱]

今日ケンタッキーにしよ

[@暇人-q8t]

牛乳使うのか…

[@kentvturbo7091]

It's Finger Lickin' Good! 🍗

[@じんさん-y6r]

ヴィーガンが見たら発狂しそうw

[@user-cm4xs1db2m]

カーネル

[@良介-k3j]

道頓堀の川に放り投げた奴らに見せたい

[@Haruka_830]

バイトでオリジナルチキン作ったことある

[@sunao1nemoto]

すごいむかしラネ

[@Amerikajinwaminashine]

0:55 テロ国家の資金稼ぎに貢献できてニンマリのテロおじさん

[@日笠敦]

賀来賢人が手づくりしている。

[@ebuTuoY-resU]

有名企業の公式チャンネルでこんなに登録者が少ないのって多分ここだけだよ

[@やみさきちしょー]

うちのおばあちゃんに似てる

[@yuu7686]

ORつける白いやつあんなに綺麗じゃないのよなw作りたてだと思が

[@GONUDEGO]

油を密閉して加熱しても平気なのか

[@son1557]

道頓堀に沈んでしもた

[@河内剛紀]

··· 🤣

[@メタにゃん-z8o]

このカーネルさんは本物ですか？

[@河内剛紀]

ソックリさんが出てきて演出しよんですか ··· ‼️ 🤣

[@さんちょん-l4i]

神様　仏様　道頓堀のカーネルサンダー様(バース)

[@ベイマックスフルート]

助けてくれ～誰か助けて～😭

[@ここで合流]

マクドナルド

[@もふもふ天使しろくま_..゚今はゼ]

ケンタッキーですよ？🍖🍗

[@rkive_b]

神戸の○ー○ラ○ド店は酷かった・・・　小さい・冷めてて硬い・店員の態度も良くない。　こんなのカーネルおじさんが見たら悲しむよ・・・　カスカスチキン程不味いものは無いよねぇ

[@氷雨雷夢]

veza cer 店によって当たり外れがありますからねぇ…

[@いんく-d2v]

成城店クッソ旨いぞ

[@taiyu5497]

数学無職 よし！そこに行こう！

[@さかなクッキー]

加西のイ○ンモールにあるケンタ、めちゃくちゃ不味かった…店員さんの態度は普通だったけれど肉が駄目…ゴム食べてるみたいな味と食感…衣はまあまあ美味しかったよ、いつ行ってもこんなのだからネットで評価調べてみたら美味しかったー！て言うのが多かった……え？？？？うそやん？？？

[@河内剛紀]

マヂっすか ··· 😰