I SEGRETI DELLO ZAFFERANO: raccolta, mondatura, essiccazione

[@OrtoDaColtivare]

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[@mileswarrior6162]

Ottima lezione esaustivo e chiari Bruno dal Portogallo

[@OrtoDaColtivare]

@@mileswarrior6162 grazie Bruno!

[@adrianamanente7442]

Molto interessante siete molto bravi e spiegate molto bene. Il forno ventilato potrebbe andare bene? Grazie

[@OrtoDaColtivare]

Grazie! Non consigliamo di usare forno ventilato, piuttosto consigliamo di usare forno statico. Nella dispensa trovi tutti i dettagli.

[@francescadeleo1844]

se piove come si fa con la raccolta dei fiori? grazie

[@OrtoDaColtivare]

Si raccoglie comunque. Spuntano lo stesso e a maggior ragione vanno presi presto.

[@alviolosso]

Le caratteristiche e i vantaggi di essiccazione col forno si possono riportare anche con altre tipologie di fiori/erbe?

[@OrtoDaColtivare]

No, il discorso fatto nella dirette e nella dispensa vale per lo zafferano. Nelle altre erbe entrano in gioco sostanze diverse, per cui sarebbe da indagare caso per caso come meglio seccare. Per molte erbe il lavoro dell'essiccatore (ventilazione a temperatura calda ma non troppo alta) funziona meglio del forno.

[@AdryanaDella-Bitta]

Dei bulbi piccini cosa farne?

[@OrtoDaColtivare]

Consiglio di coltivarli, possono moltiplicarsi aumentando la pezzatura e diventare nel giro di uno o due anni bulbi da fiore.

[@Armando-v5b]

Quanti tipi di bulbi esistono, per un prodotto efficiente. Grazie di tutto.

[@OrtoDaColtivare]

Esiste un solo tipo di bulbo, e moltiplicandosi solo per via agamica (i fiori sono sterili) lo zafferano (crocus sativus) non è presente in diverse varietà. Quello che cambia nei bulbi è la pezzatura.

[@mileswarrior6162]

Poso essiccare lo zafferano in piccoli barattoli di alluminio * temperatura e tempo

[@OrtoDaColtivare]

No, essiccare dentro a barattoli di alluminio non mi pare una buona idea, meglio attenersi alla procedura spiegata nella dispensa pdf a partire dal forno statico.

[@adrianamanente7442]

Io uso la carta forno sull' essicatore ventilato perché ha buchetti grandi e quando scivolano penso che siano essicati. Sbaglio? Io lo faccio per me e per regalarlo. Penso che proverò ad essicarli in forno con il metodo che avete spiegato. Leggerò attentamente la dispensa e vi saprò dire. Grazie ancora.

[@OrtoDaColtivare]

In carta da forno + essiccatore non ottieni risultati top, ma viene comunque un ottimo zafferano. Se vuoi sperimentare prova il nostro metodo, poi mi dirai se riscontri differenze.