Orzechówka, czyli nalewka z zielonych orzechów

[@plelektryk]

Widziałem inną metodę: 1wersja: Kroimy orzechy na plasterki. Nawlekamy przy pomocy igły na nitkę i suszymy jak grzybki:) Średnica plasterków zmniejsza się o połowę. Wrzucamy do butelki i zalewamy 70% spirytem tak żeby zakryć susz. 2wersja: pokrojone plasterki układamy na papierze pergaminowym i suszymy w piekarniku w 60*C. To spowoduje ściemnienie tych plasterków i zmianę smaku na inny:) 3* Włosi jakoś robią nalewki z całych dojrzałych orzechów a nie wiem jak.

[@TomekLach]

Bardzo ciekawe! Do wypróbowania w przyszłym roku :)

[@mariajolantapiskorowska3152]

plelektryk..... zasypuja cukrem i odcedzaja a sok zalewają wódką

[@dobreflow5261]

To zależy w jakim celu chcesz ją zrobić, tutaj wszystkie sposoby jak i ten na filmie w celach rekreacyjnych. Nalewka z czarnego orzecha jest robiona we wrześniu z łup działa tak samo przeciwpasożytniczo jak nalewka lipcowa z orzecha włoskiego, tak słyszałem.

[@franekubranek4956]

A ja widziałem jak baba wieszala na sznurku na pranie😂😂😂

[@plelektryk]

@@franekubranek4956 super

[@tomasz4842]

Pani Tomku - przepis jest idealny - jedynie co można dodać do pokrojonych orzechów to 15 do 20 ziarenek kawy. W ten sposób Chorwaci robią swoją słynną orachowice. W zeszłym roku zrobiłem i wyszło mega smacznie - polecam ;)

[@kingavince9966]

Ja dodaje laski cynamu, goździki cukier i wystawiam na 30 dni na słońce. Bardzo dobry korzenny smak wychodzi.

[@ElzbietaMiroslawa]

Tomku, nie ma lepszej i skuteczniejszej. Co dwa lata robię z Twojego przepisu.

[@adamwiatowski1101]

Witaj. . Jestem w trakcie robienia orzechowki i wisniowki wg Twojego przepisu ☺( właśnie mija 6 tydzień) . Dzięki wielkie za fajne porady, przepisy itp.. SUPER kanał. Pozdrowienia z ŚLĄSKA

[@TomekLach]

Dzięki i pozdrawiam 😀

[@boj7907]

Dzięki za przepis

[@sawomirszczesik8720]

Witam. Czy orzechówkę trzeba filtrować?

[@NWONoMore]

Witam, czy można kupić u Pana z 1 butelkę orzechówki? Pilne

[@danutaboszko4462]

Akurat w tym roku w czerwcu orzechy za na tyle fajne ze sie nadaja. W lipcu juz beda za twarde.

[@mariawas3301]

Wygląda smacznie hehe a może panie Tomku przepis na inne naleweczki zdrowotne Pan zrobi i nam też przekażę, pozdrawiam😀

[@adamszczepkowski590]

Orzechy przepuszczam przez maszynkę do mielenia mięsa największe oczka dwa( Jeżeli robię później orzechy młode zamrażam, puszczają kolor dużo szybciej i można ją przyrządzać nawet w styczniu nic nie tracą, obowiązkowo dodaję miodu lub cukru trzcinowego i czekam . Orzechów nie żałuję na litr 15. W tym roku nastawiałem 15 czerwca kolor już jest piękny.CHCĘ ZROBIĆ NA MŁODYCH ŻOŁĘDZIACH CIEKAWE CO BĘDZIE!!!!!

[@irenatobolska7378]

O

[@KiboTheDeer]

Świetny filmik Tomku!

[@TomekLach]

+Kerdzih bardzo Ci dziękuję za dobre słowo :-)

[@joannatyminska5343]

A to nie jest bardziej leczniczy trunek? Zrobiłam w tym roku 5 litrow i jak dla mnie ma silny smak orzechów zielonych i nie wiem czy ma dodać więcej wódki?

[@andrzejkrol2459]

Przed rozlaniem w butelki ,dodaję rum w proporcji 1l R U M U / 4 l nalewki ,wymieszać i rozlać do butelek .Po 6 miesiącach można się leczyć 30 g / 3razy dziennie (zapobiegawczo) , przy sensacjach z żołądkiem 50 - 70 g ,powtarzać co 0,5 godz.

[@TomekLach]

Dobry pomysł :)

[@domowetrunki-przepisy]

Ja zrobiłem w tym roku nalewkę z orzechów i pomarańczy.

[@ankag.7255]

Witam. Od lat robię gorzką nalewkę jako lekarstwo i zawsze barwa tego trunku była ciemno brązowa, aż do prawie czarnej. W tym roku nalewka ma barwę zieloną... zupełnie nie wiem co się stało? Czy ta nalewka jest do wylania, czy miał ktoś podobne doświadczenia, a może wie co się stało? Byłabym wdzięczna za informację....😟

[@TheSmyker]

Dzień dobry ,w jaki sposób mogę uratować swoją orzechówkę?, orzechy zebrane 11.07.2022 po przekrojeniu miały w środku galaretkę , zasypałem nimi słoik 4 litrowy i zalałem alkoholem około 60% , tak sądzę że tyle miał bo był to domowy spirytus z drugiej ręki który sam rozrabiałem i nie miałem miernika do zmierzenia % , do dnia dzisiejszego zalewa jest jasno-zielona , a powinna być już bardzo ciemna , czy jest to wina zbyt słabego alkoholu? i jak można to jeszcze uratować? dziękuję i pozdrawiam Mariusz

[@danutaboszko4462]

Spróbuj. Może za mało orzechów i dlatego słaby kolor. % też może być mały jak jeszcze bimber rozciańczyłeś który zazwyczaj ma 40 do 55 %. To zależy jak kto robi. Jak nie spróbujesz to się nie dowiesz.

[@wojta8671]

Sam spirytus jest zbyt mocny, jak można o tym nie wiedzieć 🤔🤔🤔

[@nikobruno2436]

Czy syrop czyli cukier jest konieczny ?

[@bogusawa6325]

bardzo fajny gosc

[@TomekLach]

😀

[@elam1185]

I przystojny 😊

[@elam1185]

A i przyjemny głos 😊

[@irenatoroniewicz3792]

Też tak robię ale bez cukru .Stosuję tylko na dolegliwości żołądkowo jelitowe.Warto zrobić też z cukrem skoro Tomek tak zachwala 😉👍

[@orel2811]

to bez sensu cukier dokarmia pasożyty a nalewka je zwalcza- jeśli chcemy 100% skuteczności to zdala od cukru- PROWADZĄCY POWINIEN SIĘ TROCHĘ DOUCZYĆ!!!

[@TheMitella]

Takie lekarstwo można ponoć dosłodzić miodem, ale czy to dobry pomysł na chory żołądek - miód jest ciężkostrawny. Ja też nie słodzę swojej "orzechówki".

[@wilkwilk980]

Na dolegliwości żołądkowe to się stosuje zdrową dietę a nie jakieś nalewki to jest dla smaku.

[@jarekwolski6849]

To ja mam pytanko odnośnie tej nalewki zrobiłem wszystko jak powiedziałeś a mimo to chyba coś poszło nie tak tylko nie wiem czemu a dokładniej chodzi o kolor bo wyszedł taki bardzo ciemny tylko ciężko stwierdzić jaki taki bardziej zielony niż brązowy ale trochę i brązowy. Czy to normalne czy faktycznie coś poszło nie tak?

[@Nemezis111]

zeby leczyla musi byc ciemno zielona -brazowa nie leczy

[@ZarlokTV]

Piłbym!

[@TomekLach]

Zdrówko! :D

[@marekk6987]

Nalewka lub Wino z owoców czeremchy,aronii jest super. Polecam także nalewkę lub winko z owoców dzikiej róży. Nowatorskie podejście do owocu dzikiej róży opisałem w filmiku: kzbin.info/www/bejne/lavQi2Z-iNp8kNU

[@jotjotbe8812]

A ja robię tak: 40 orzechów włoskich pokroic na małe kawałki i zalać 1 l spirytusu. Postawić w ciemnym miejscu na 3 miesiące. Płyn zlać do innego naczynia, do orzechów dodać 6 łyżek stołowe miodu gryczanego i 500 ml wody. Wszystko postawić w ciemnym miejscu na 3 miesiące. Płyny z obydwu naczyń zlać i połączyć. Przesączyć przez gazę i odstawiono w ciemne miejsce na kolejne 6 miesiący.

[@teresanawrocka1625]

jotjotbe dziękuję a podzielenie się przepisem będę robić .

[@januszim6302]

Ja robie identycznie,także dodaje miód gryczany,nie dodaje cukru ale dodaje suszonej szałwi,po roku cudowny kolor oraz super naturalne lekarstwo na kłopoty trawienne i z wysokim ciśnieniem.

[@MrX-yg7rz]

A z dojrzałych bez łupin też można zrobić?

[@TomekLach]

Nie

[@danutamoczynska5257]

A po co ten cukier??i z tego co wiem to spirytus się rozcieńcza bo nie rozcieńczony spirytus zabije białko w orzechach!!pozdrawiam

[@grzegorzm.5927]

Rozumiem, że syrop ma być wystudzony. Czy tak? Pozdrówka

[@TomekLach]

Tak

[@wojta8671]

To nie jest nalewka lecznicza. Tylko do chlania 🤣🤣🤣🤣🤣

[@kocio071]

Właśnie przymierzam się do zrobienia orzechówki i zasadnecze pytanie: rozcieńczać spirytus czy nie?

[@TomekLach]

ja z sukcesem nastawiam od kilku lat orzechówkę na samym spirytusie, ale mam w planach eksperyment z alkoholem 70% takim jak do typowych owocowych nalewek - będę mógł się wypowiedzieć w przyszłym roku ;)

[@justapadol3343]

Łukasz Kocot ja kupiłam wódkę i spirytus mam przepis z neta ma babcia jzu nie pamięta choć zawsze robią na spirycie i majowe zbierała orzechy

[@szatanowska]

to możesz ją teraz otworzyć i posmakować na wizji bo już minął rok :)

[@TomekLach]

ok pomyślę żeby coś nagrać w stylu "ciąg dalszy" ;)

[@wieslawrydelin]

Tomek chyba zapomniales dodac ze rozpuszczonym cukrem nalezy zalac orzechy po odcedzeniu nastawu,by jeszcze wydobyc z nich alkohol na kilka dni. Pozdro

[@BO-ww1il]

wow po co cukier miod ma wlasciwosci zdrowotne

[@antoninajaniszewska5315]

A miód można dać i jaka proporcja miodu

[@TomekLach]

miód dodałbym wagowo tyle ile cukru, lepiej dodać nawet mniej i potem dosłodzić jak będzie brakowało słodyczy w gotowej nalewce

[@dugobrodyjancio1160]

Zrobiłem takową naleweczkę, teraz tylko wytrzymać pełny rok,czyli 12-cie ciężkich miesięcy aby nie myśleć o niej. Jak się sprawdzi, to naważę jej więcej, ale to już w późniejszym terminie...

[@jerzylichtarski8940]

Ja daję 1/2 litra wódki 10 gram spirytusu

[@dugobrodyjancio1160]

Zalewanie nalewki karmelem musi być ciepłe, czy może być przestudzone?

[@czerwonemaki2614]

MarekXXL właśnie chciałam zadać to samo pytanie :)

[@dugobrodyjancio1160]

#Czerwone #Maki, można zalewać letnim, lub schłodzonym karmelem, tylko trza pamiętać wlewamy zaczyn spirytusowy do karmelu,a nie odwrotnie. To taka mała uwaga, chociaż nie wiem czy akurat zasadna? Pozdrawiam...

[@pawsza5338]

kuźwa nie wytrzymam roku ,,,, jadę w lutym na ferie zimowe ,,,muszę ją zabrać ....

[@danutaboszko4462]

W innych przepisach jest miesiąc. Ale wiadomo po roku będzie lepsza. Jak to on mówi będzie się rozpływać po.kubkach smakowych.

[@kasial7993]

Mam ten przepis od lat! Tylko, że nie trafiłam z terminem na okres zbiorów orzechów!

[@krystynafalkowska6880]

Orzechy na nalewkę zrywamy wtedy, gdy drut / taki do dziergania/ swobodnie przez nie przechodzi. To stara francuska metoda.

[@pawelja4429]

4:52 - :)

[@krystynaczajkowska1946]

Dobra nalewka dziękuję

[@raza1972]

Witam. Macerację nie powinno się przeprowadzać na czystym spirytusie.gdyż jest zbyt mocny. Zbyt silne stężenie alkoholu pozamyka ściany komórkowe roślin i te nie oddadzą(wyekstraktują) dostatecznie wszystkich swoich właściwości i nalewka może być byle jaka. Osobiście dorabiam spirytus do ok 70% i takim stężeniem traktuję orzechy.Po upływie 6-8 tygodni zlewam nalew i zasypuję zmacerowane,zielone orzechy włoskie cukrem-na 1 kg orzechów wsypuję ok.200gram.Mieszam zalew z syropem cukrowym po czasie ,gdy ów całkowicie się w nich rozpuści. Wyżej opisany przepis to nalewka zdrowotna z zielonego orzecha włoskiego.Działa cuda w przypadku zatruć,mdłości w chorobach lokomocyjnych,"syndromach dnia wczorajszego". Polecam.Naprawdę warto poczekać te kilka miesięcy. Pozdrawiam

[@raza1972]

Dopisze tylko,że każdy ma swój sposób i mój poprzedni post nie musi wcale być brany pod uwagę.Twój przepis (choć nigdy nie zalewam owoców czystym spirytusem),może okazać się lepszym rozwiązaniem. Ps Maceracja powinna odbywać się w ciepłym,widnym miejscu(parapet),natomiast leżakowanie w chłodnym i ciemnym (piwnica). To tyle.

[@TomekLach]

+talent scout przekopalem kiedyś cały internet, fora i inne dyskusje żeby ustalić jaka moc alkoholu jest najlepsza dla orzechów i wyszło że to jedyna nalewka którą robię z czystego spirytusu, zawsze wychodzi swietnie

[@raza1972]

Podałem przepis na nalewkę zdrowotną z orzecha włoskiego,gdy boli brzuszek.Natomiast nalewka do tzw."degustacji" może opierać się na całkiem innym przepisie,gdzie wymagany jest tylko i wyłącznie spirytus 96% . Po za tym nie napisałem ,że nie wolno zalewać nie rozcieńczonym spirytusem,tylko,że nie powinno się tego robić. polki.pl/przepisy/napoje,lecznicza-nalewka-orzechowa-przepis-na-orzechowke,10015302,artykul.html?gclid=Cj0KEQjw_eu8BRDC-YLHusmTmMEBEiQArW6c-IxyQE4PMY02uZjCHuB-uwY75Xgkeplgrkk0t-AGnDwaAkbB8P8HAQ Pozdrawiam

[@TomekLach]

Dziękuję za wyjaśnienie, dokładnie tak to odebrałem :) ...nalewki to przede wszystkim fajne hobby i warto wypróbować wiele przepisów zanim znajdzie się ten swój, jedyny i ulubiony na wiele lat! Pozdrawiam ciepło :-)

[@raza1972]

Kontynuując... Moja nalewka zalana ok.2tyg.temu 70% jest już brunatno-czarna i właśnie taki ma mieć kolor końcowy. Natomiast na filmie wyraźnie widzimy,że w kielonku i butelce ma barwę pięknie brązową i nie jest powiedziane,że taka nalewka nie będzie zdrowa na brzuszek . Na zdrowie !

[@cecyliadesput405]

Właśnie zrobiłam muszę odczekać i zlać

[@stanisawdomanus9262]

Nie można zalewać czystym spirytusem bo powyżej 70% białko zawarte w orzechami ulega denaturyzacji i nie uwolni wszystkich cennych składników

[@abakussan4822]

Stanisławie. Cieszę się, że w końcu spotkałem kogoś kto wie takie oczywiste sprawy, kurde. Serdecznie pozdrawiam.

[@justapadol3343]

majowe się zbiera twierdzi ma 92 l ze wsi jest a ja wiem że do 20 czewrwa w lipcu ja z innego przepisu zrobiłam wl się gryzie na żołądek tylko alko i cukier

[@boj7907]

O co chodzi ?????

[@helenamoj1472]

Juz sa za stare

[@elzbietalipne6818]

👍❤️❤️❤️

[@TomaszPlawski]

“Bejca” ;) ja kiedyś zrobiłem orzechówkę na zasadzie wypełnienia 2.5L słoika młodymi orzechami i zalania spirytusem. ... już 3 rok stoi. Cześć przerobiona została na gęsty likier dodając DUŻO cukru bo wyszła bardzo „wyrazista” :)

[@piotrprawda4374]

Ty smakoszu to ma być pite dla zdrowia dla zdrowia a nie dla czerwonego nosa hi hi hi

[@romankurzawa7218]

12 miesięcy? Moja "królowa nalewek" kończy w tym roku 6 (sześć) lat. Całe 10 litrów tego będzie.

[@TomekLach]

Szacun 🙏

[@danutaboszko4462]

Ooo podziwiam

[@izhmashmosin595]

pamiętaj dolewaj wodę do spirytusu. warto pamiętać aby nie stosować czystego spirytusu nie dlatego że jest mocny a dlatego że jest to związane z ekstrakcja aromatów. Ekstrakcja to inaczej "wyciąganie" aromatów, zapachu, smaku naszej nalewki. Spirytus 95% nie tyle co zatrzyma ekstrakcję a normalnie na świecie zakonserwuje owoce. Alkohol użyty do nalewki powinien mieć mniej niż 70% to graniczna wielkość której nie powinno się przekraczać. Alkohol użyty poniżej 70% będzie miał intensywniejszy kolor i bogatszy aromat.

[@TomekLach]

Dzięki za komentarz, czytałem w kilku mądrych miejscach, że w przypadku orzechówki wyjątkowo jednak lepiej użyć czystego spirytusu bo orzechy to trochę inny kaliber surowca niż maliny czy wiśnie - chętnie dowiedziałbym się czegoś więcej na ten temat z dobre źródła :)

[@dorza89]

Nastawiłam na rozcieńczonym spirytusie (około 70%) i w porównaniu do Twojej to moja jest czarna jak atrament, więc muszę potwierdzić że kolor jest intensywniejszy :)

[@makrofaguss]

Tomek Lach Śliwki węgierki też można zalać czystym alkoholem. Proces maceracji jest długi. Trwa ok 3 miesięcy, czasem dłużej! Dzieje się tak dlatego że czysty 90% alkohol ścina pektyny wewnątrz owocu i tworzy ciężką do przeniknięcia barierę. Ale Nalewkarze są cierpliwi i wiedzą, że w tym fachu czas jest przyjacielem, a nie wrogiem! Pozdrawiam!

[@kacperswidniak]

orechy nalezy zbierac do 24 lipca bo wtedy jest dzien kupaly i potem one sa gorzsze i do 24 bo po 24 dzien sie skraca a do 24 wydluza i do 24 jest tam 50 razy wiecej wit c niz w cytrynie 1300-3000ml wit c w 100 g

[@iksike4044]

Owoców nie zalew się czystym spirytusem, tylko max 70%, kolejny pseudo znawca.

[@polnischgastarbeiter6226]

Każdy się uczy, całe życie...

[@IzTam89]

Pseudo znawco, sam się zaorałeś :) Orzechy są wyjątkiem, można, a nawet jest wskazane zalewać je czystym spirytusem (co do owoców masz rację) :)

[@iksike4044]

@@IzTam89 zacznij czytac literatura a nie oglądać blogi.

[@damianbuzon8119]

Lekarstwo. Potrzeba brać tabletki? To jest medycyna naturalna.

[@ladyy5287]

JAK DOMYĆ RĘCE? XD

[@marcinrogowski4639]

Tomek kup sobie rękawiczki i lipiec to trochę zapuzno

[@justapadol3343]

Marcin Rogowski potwierdzam ja mam rękawice robiłam bez i amm zielone łapki ciekawe po czym zejdą

[@marcinrogowski4639]

Umyj kwaskiem cytrynowym

[@53nuna]

Tylko pierwsza połowa lipca

[@dariuszgluza9755]

A Ty kup sobie słownik.

[@madeleinemadison3573]

Po co ta cholerna muzyka!

[@wojta8671]

Żeby się głupcy dziwowali 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@marekk6987]

Miód pitny korzenny na soku z brzozy kzbin.info/www/bejne/emasnYCNoK2kiKM

[@annacury986]

Z

[@benmak917]

Wszyscy widzę używają biały rafinowany cukier (morderczy!). Dużo lepsza jest demerara lub melasa. Nawet żółty cukier jest smaczniejszy, mniej rafinowany.

[@TomekLach]

W nalewce na pewno wiele bardziej morderczy jest alkohol więc cukrem tak był się nie przejmował 😹 ...nikt o zdrowych zmysłach nie pije litra nalewki tygodniowo 😉

[@benmak917]

@@TomekLach Nie rozumiesz, morderczy w podwójnym znaczenie, także smakowym. Cukier rafinowany jest znany tylko 150 lat. Rum ma swój smak z trzciny cukrowej lub jej melasy. Tequila z niebieskiej agawy. Whisky też z melasy. Te dwie ostatnie są jednymi z najdroższych alkoholi. Nalewki z Polski mają przewagę naturalnych owoców leśnych. Polska poziomka (dzika truskawka) jest bardzo rzadka w lasach północnej Ameryki. Znajdowałem czasami w Ontario, Kanada. Także małe polskie truskawki (murzynki) dobre na przetwory są tu nieznane. Pozdrawiam i życzę udanych nalewek.

[@TomekLach]

Dzięki i wszystkiego dobrego! :-)

[@pitmei8074]

@@benmak917 a poprostu nie mozna uzyc miodu naturalnego

[@kotbaphomet6151]

dla rodziny to denaturat najlepszy jest... a na zagrychę trutka na szczury... polecam...

[@zbigniewszabelewski8937]

Przez rok zapomniałem zlać i i rozcieńczyć. Czy można to zrobić teraz?

[@franekubranek4956]

Ten wyjechał z 12 miesiącami jak można po 4 dniach leczniczo stosować😂😂😂😂