Os segredos do Churrasco de Costela no Área Vip com Roberto Rowntree

Apresentação: Roberto Rowntree
Direção: Tatiana Barthem
Produção Executiva: Pedro Veiga Faria
Produção de Jornalismo: Rodrigo Accioly
Produção: CRistina Moyses
Imagens: Tatiana Barthem, Welington Gomes
Edição de Audio: Victor Gregory
Trilha Musical: Natema
Vinheta: Renato Loureiro
Realização: Interação Global
Apoio: Churrascaria Palace
Miroir
Target Filmes
Rio Forest Hostel
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[@alexandrelousada7093]

Técnica sensacional. Parabéns ao churrasqueiro e ao apresentador de disponibilizar um vídeo tão bacana. Se não fosse bom, celebridades não iriam até lá. Como tem INVEJOSO neste mundo hein!

[@sylassiole7730]

Muito bom adorei,uma maneira recatada de preparo amei o #canal

[@sergioricardo356]

Top!!

[@maykok42]

Eu gosto da janela,costela ripa

[@RubensLuiz96]

Venha para o sul que ensinamos a fazer churrasco! Comprar carne temperada, tempero pronto,fazer linguiça no espeto, ESPETINHO... porra, conseguem estragar o verdadeiro churrasco! O nosso tempero é a fumaça da lenha e o sal!

[@marcelogoncalves3075]

E as guampas na cabeça, tbm não pode faltar a um bom gaucho..

[@gersindaquebrada9709]

@@marcelogoncalves3075 esse esquema de guampas é contigo ja traz as tuas.

[@salustiano120]

O cara falar que costela é o melhor do churrasco...é demais...

[@marcosacunha8634]

Eu nunca pensei nisso não!!!!

[@segismundodonato6030]

Índio... há tempos que não te vejo. Abraço.

[@mariadosocorromarquessanto3771]

tempero de costela de churrasco

[@marcosacunha8634]

O melhor tempero que existe é a fome e se fica bom. Se fica bom tanto faz nós comemos,!!!!!!!

[@alansilvadeoliveira329]

gostaria de saber tempero, tempo de cocção e se foi carvão ou gás?

[@raydilsonlourenco2443]

esse engravatado aí assou esta costela?? duvido!! foi o coitado do churrasqueiro,este sim é o verdadeiro..artista. viva todos os churrasqueiros de fundo de quintal...amo!

[@charlesgarrido3299]

verdade

[@ricardomartins45]

assiste o vídeo mais uma vez, assiste o seu mazanza

[@jornalistadoprata3800]

não sei todos os cortes, mas deve ter ficado uma delicia, geralmente usamos cerveja em lingua de boi, a costela no rio grande do sul assamos só com sal grosso e com muita gordura de preferencia ,pra carne não ficar seca, pois a gordura diminui conforme assa, e qualquer coisa se tira no prato, mas o corte do costela esta certo , geralmente em sp não cortam a costela como no sul, e as vezes não é tão macia, acho que por isso tem que usar cerveja pra amaciar a carne, mas parabens de qualquer maneira ao indio

[@nicoqsf5438]

O Chefe Índio ta passando o Robertinho hen... !

[@MarcosRoberto-um9nu]

esse chefe cozinha é muito fresco,

[@robertobarsottini7214]

Ele disse que a costela era uma carne descongecida... kkkkk... Tenho 60 anos, e desde de moleque, quando tinha uns 7 , 8 anos de idade meu avô já fazia costela para seus amigos argentinos e uruguaios do Jockey Clube de São Paulo...

[@aldoantoniolacerda1717]

Aqui no Rio Grande do Sul, tirar a gordura do churrasco e um desperdícios, não se faz isso.

[@mariadosocorromarquessanto3771]

tempero 1 garrafa de cerveja duas garrafas de água e sal grosso

[@lafayettediogo]

Eu não tiro nada de excesso, so não como o osso kkk

[@alexandre.chan.62]

Quando como costela "o que não é osso, é carne" kkkkkk

[@alepb28]

A fraldinha não sai da costela, da costela sai o fraldão, a fraldinha fica ao lado do filé mignon. .

[@fabiocecon9613]

Até minha vo sabe fazer costela

[@zulu1707]

Que voz é essa? kkkkkk tomou aguakk

[@sidneybreda]

churrasco é costela kkkkkk pra acabar mesmo .

[@edmilsonedmilson8300]

kkkk é muita teoria

[@ramilsonsousa2156]

Maranhão nós rasga é no dente, frescura de talheres, tem fuleragem não 😂😂 cadê os nordestinos arretado. Dar um like quem faz isso

[@marcelomachado4366]

Mesmo tirando a gordura aparente, continua sendo uma carne BEM gordurosa. Afinal oq dá a suculencia da costela é a gosdura derretida por dentro. Vai nessa de comer sem culpa vai...kkkkkkkkkkkk. Eu mando tudo pra dentro!

[@dadinhodado4800]

Aaaaaas filho da 😎🤔

[@fernandorita4021]

E outra coisa não adianta tirar a gordura depois que asa a maioria já derreteu e foi para.carne

[@gilmarvidal4321]

Costela de verdade tem q fumasear 12 hrs e depois larga o osso não está merda eviadada tirando gordurinha .por favor

[@andersonveiga4062]

Algum vegano? Rs

[@ricrjr1114]

verdadeira costela é só no sal grosso colocar cerveja e cachaça estraga o sabor original

[@marcelomachado4366]

Eu fiz uma vez com cachaça e achava q não iria mudar nada. Piór q mudou sim...não ficou ruim, mas deu pra sentir um pouco do sabor da cachaça. Voltei a fazer só no sal grosso.

[@marcelo5840]

Pv- 20:22 costela de chão gaúcha vai cachaça

[@jornalistadoprata3800]

sou gaucho e estou em sampa, o corte de carne aqui é diferente, a costela gaucha do rs geralmente é mais macia que de outros lugares do brasil, por isso eles tem que usar cerveja, as vezes cozinham na panela de pressão. abraço

[@volneisouzadias9074]

o melhor da carne tira fora Esse não sabe come carne mesmo

[@bredugamerxlr7782]

É a diferença do rico pro pobre kkkkkk

[@maykok42]

Muito bonita..mas,assada no forno

[@volneisouzadias9074]

a vê c compra uma faca q preste

[@jefersonsouza9459]

Sfd parace que o cara está falando sobre Química ou algo assim ksksk não precisa disso não joga sal grosso e ja era que frescura

[@fernandorita4021]

Costela vc só coloca sal Grosso e mais nada

[@rubenscavalcante1497]

Ficou bonita . Porra mais é muita frescura

[@danielbatista8000]

muita frescura eu faço costela assada a muito tempo costela é sempre saborosa esse cara está com muita boiolage aí só porque tem um restaurante chique

[@jornalistadoprata3800]

tchê ,tem um seguinte, em sao paulo por exemplo os açougueiros cortam a costela bem diferente dos ossos açougueiros, não tem matamble, e a carne as vezes é dura, por isso ele fez assim, mas o corte da costela dele estava certo, ainda quero ir pra porto alegre assar uma custela gaucha pra minha esposa com gordura e tudo.

[@guigaferreira2322]

Esse apresentador e meio macio, quase se desfaz quando como um pedaço de carne... kkkkk

[@fernandorita4021]

Explicação muito fraca

[@volneisouzadias9074]

sou gaúcho e te digo uma coisa tu nem sabe oq é assa uma costela tchê explica tudo errado Esse povo acha q intende de carne assa um pedacinho de carne e acha q é assador

[@EmersonSilva-sd4ut]

Muita frescura .

[@leilasantos869]

que merda de matrambe kkkkkkk e tudo carne e pronto churasco e tudo igual

[@fabulariodigital8564]

Sem conteúdo aproveitável! Muita história e pouca ação! Quem sabe no próximo, talvez com outro chefe churrasqueiro que saiba se expressar melhor!

[@PjSky]

+Marcos Israel , Marcos Bassi dá de 10 à zero nele ! Porém, a filha do Marcos Bassi, ainda está aprendendo, e está quase pior que o Índio... Eu respeito sua opinião, mas, a água na boca mano, com certeza, você também sentiu !

[@marcelomachado4366]

Po, ela não é igual ao pai, claro, mas dizer q tá aprendendo tb não né. Acompanhou o coroa desde pequena. Talvez nos videos ela não passe aquela paixão e segurança q o velho Bassi passava...sei lá.

[@zorrojeepwillys6053]

cê é o bichão mesmo né doido

[@rafaelfoggiatto1052]

@@zorrojeepwillys6053 filha de Marcos Basso é fera.

[@mitoenois6558]

Como vim parar aqui. Meu Deus! Cadê a RECEITA . TOMOU DISLIKE