おしゃれステンレス鍋クリステルを徹底レビュー!

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ステンレス鍋のための料理教室!大澤チャンネル

ステンレス鍋のための料理教室!大澤チャンネル

Күн бұрын

Пікірлер: 62
@bisu-gd3gm
@bisu-gd3gm 2 ай бұрын
大澤さんさすがの解説です。 クリステル鍋持ってます。前までステンレス以外を使っていた私からしたら、料理の仕上がり、味がかなりランクアップしたように感じます。解説にあったようなデメリットも確かにありますが、日々色々な料理をしていくうちにコツを掴んだら焼、煮、揚などもそこまで難しくなくみなさんできるはずです。購入した時に片手ハンドルが1本プレゼントだったので使っていますが、私はあってよかったかなぁと思っています。 やはりおしゃれでモチベーションアップになってますし、収納もしやすいです。クリステルに限らずお手入れがやっぱりしやすい。おしゃれなのにガジガジ洗えてピカピカは何年も保たれています。 ただビタクラフトも持っていますが、そちらがレベルが上に思います。全面多層の方がいいですね。 長くなりましたが、ご参考までに。
@isamumumu1
@isamumumu1 2 ай бұрын
こんにちは!実体験のこもったコメントありがとうございます☺ すごくイメージ沸きます
@may196905299
@may196905299 2 ай бұрын
十得鍋やって下さい! このチャンネルからステンレスの素晴らしさに気づかされました。 が‥!なにせアラカンのため40年とか持たれてもコチラが持ちません😂 そりゃさ全面多層鍋が良いに越したことはないんだろうけどさ 私みたいな先が短い人のための鍋講座もお願いします。
@isamumumu1
@isamumumu1 2 ай бұрын
十得鍋もまたやりますね!アラカンなんてまだ若手じゃないですか! あと20年はいけますよ☺
@shibatsun
@shibatsun 2 ай бұрын
十得鍋、一瞬だった… とっても良い鍋です
@isamumumu1
@isamumumu1 2 ай бұрын
今度また十得鍋もやりますね☺
@shibatsun
@shibatsun 2 ай бұрын
十得鍋は全面3層構造、焦げついてもツルンと洗えます 接合部分がないのはクリステルより良いところだと思います
@interhelper1
@interhelper1 2 ай бұрын
クリステルの最近のもので、Castelineシリーズは側面3層で底面は5層(2層を貼り付け)になっていて、私はフライパン25cmと22cm、中華鍋(全面3層)、鍋20cmを揃えました。 内面は18-10でした。ひかれたのは高温調理できるという点。 Amazonの商品コメントで、外人コックさんが200度以上ならくっつかないと言ってたので、200度調理を試したところ、炒飯は金属ヘラを両手使いでならOK、餃子もOK、ステーキや豚テキやサーモンなどもくっつきませんでした。ただし、200度だと米油が焦げだすので、焦げ出す前に素材を投入したり、油を使わない調理とか工夫してます。 私は大澤さんの、肉じゃが、ぶり照りでステンレス鍋に目覚めましたが、焼きそばや炒飯を「鍋」でというがしっくりこないので、鍋とフライパンを使い分ける派です。
@isamumumu1
@isamumumu1 2 ай бұрын
このラインのことも追加しようかめっちゃ迷ったのですが、最終その部分消してしまいました 載せたらよかったです。良いですよね、コレ www.cristel.com/en/casteline-collection
@yukah3107
@yukah3107 2 ай бұрын
こんにちは😊 大澤さんのチャンネルを最近、隙間時間で毎日みてますw ステンレスの ①フライパン ②揚げ物もできて味噌汁やスープもできる小鍋 ③煮込み系の両手鍋 の購入を考えています。 4人暮らし食べ盛り2人がいます。 ガス火です。 オールステンレスが好みです。 手間をかけずに時短で美味しくできたら嬉しいです。 色々勉強させて頂き、 ①WMFオールステンレスフライパン ②タッパーウエアレインボークッカープレミアムの21cm深型 ③フィスラープロフィ で検討中ですが、 アドバイスございましたら 宜しくお願いします🙇 また、家族も時々料理をしますので セラミックフライパンもあります。 セラミックについても安全性等ご教授頂けましたらありがたいです✨
@isamumumu1
@isamumumu1 2 ай бұрын
こんにちは!コメントありがとうございます☺ だいぶ詳しく調べられましたね☺ ①③は良いと思います ②レインボークッカーはとりあえずいけますが、ちょっと微妙じゃないですかね 360cookwareっていうお鍋があって、それがフタして揚げ物出来てオールステンレスになります ぜひチェックしてみてください 今度コレご縁があって1個僕の手元に届きますので感想報告しますね! ①フライパンに関してはWMFが良いですね✨ ③のフィスラーですが、フライパンと同じWMFで揃えなくても大丈夫派ですか?使用感は問題ないのですが、メーカー揃ってる方が好きと言われる方が多くて
@荒いトシコ
@荒いトシコ 24 күн бұрын
大澤チャンネル毎回楽しみにしております😊優しく細かく、分かりやすい講習がとても為になり感謝です☺処で、最近、4毒と5悪のレシピにチャレンジしております。これは、吉野敏明先生の日本人の身体の健康体の教えです。大澤先生もその方向のレシピの教えて頂けたらとても有難いです☺宜しくお願い申し上げまず
@isamumumu1
@isamumumu1 21 күн бұрын
4毒と5悪ですか 良いですね☺ 健康シリーズは2025年スタートしたいです!
@tentenshippo
@tentenshippo 2 ай бұрын
私はクリステルの 14、16、18、のグラフィットと22、26の浅鍋を持っています。 これで20年やってきたのですが、熱源がIHに変わり、大澤チャンネルを見て研究の末、ロイヤルクイーンの2コート、3コート、6コート、大フライパン 、ビタクラフトウルトラカパーの21センチ浅鍋で完璧という感じです。 因みに、クリステル22センチ浅鍋にビタクラフトウルトラ21センチ及びウルトラカパー21センチ浅鍋は入れ子にできます。 この他にクリステルの全面多層の20センチスキレット22センチスキレットも持っていますが、これは日本では手に入らないので…。 ロイヤルクイーンの大フライパンを導入した事で、クリステルの26センチ浅鍋は手放しました。 味噌汁は14センチや16センチのクリステルで十分です。 鍋から直接注ぐようなシーンで、液ダレしないのが良いです。ココアなども助かります。 14、16、18はケーキ型にもいいサイズです。 18センチと22センチ浅鍋は出汁を引くのに便利です。22センチ浅鍋は鍋物の時にもかっこいいので、土鍋やすき焼き鍋代わりです。 炊飯はIHの場合は全面多層でなければ上手くいきません。 沸騰したらしゃもじで混ぜることは必須かなと思います。 私はクリステルを長年使ってきたので、テクニックでIHでもふっくら炊飯できます。 鍋が大きくなるほどに、クリステルは頼りないです。 ただ、クリステルの良いところは、日本料理のやっとこ鍋のように小刻みにサイズが豊富で、煮魚などはピッタリのサイズでできる事です。 また、簡単に取っ手が取れるので、狭いL字キッチンでは、クリステルのその取手を取れる利便性が安全で良いです。 やっとこ鍋で料理したいけど、ステンレスがいい!という人にはクリステルがオススメだと思います。
@isamumumu1
@isamumumu1 2 ай бұрын
わぁ~!さすが大先輩のご意見ですね✨ ありがとうございます ケーキの型にするの良いですね!まっすぐですし良いのが出来そうです これは絶対みんなに参考になるご意見になるだろうなぁ
@amdeun5645
@amdeun5645 2 ай бұрын
待ってました❤
@ねこねこ-q3d1i
@ねこねこ-q3d1i 2 ай бұрын
三つ口のガスコンロを使っています。 今までのは片手タイプの多層鍋で、使用中ハンドルが溶けた臭いがするし、すぐに壊れちゃうし(私の使い方が悪かったのかもですが) ガスレンジの上がハンドルで渋滞しちゃって調理しずらくて☹️ そこでハンドルが取れるクリステルに買い替えました。 ガスレンジ上がスッキリ、調理しやすくなりました😊 他の多層鍋より軽いですし、取っ手がないので洗う時にシンクも渋滞しません。 そのままオーブンに入れてパンも焼きました🍞 煮物の時に吹きこぼれがないので、ガスレンジも汚れません👌 ただご飯を炊く時の注意で、吹きこぼれないので沸騰に気がつかないのです😥炊飯目的なら別売りのガラス蓋はあった方が良いです。 ハンドルは私はめっちゃ使っています 1本持っていたら便利ですよ ニンニクもハンドルで潰します😁 クリステルでキルト調理もできます 私はそれで簡単焼き豚を作ります。 大澤さん良かったらやってみて下さい😊
@isamumumu1
@isamumumu1 2 ай бұрын
めちゃ具体的なご意見ありがとうございます! ハンドルで渋滞💦 めっちゃ分かります ハンドルでにんにく潰す!?イメージ沸きませんが斬新ですね☺ キルト調理もこの冬1回やってみますね かなり長時間温かそう♪
@やたけまきこ
@やたけまきこ 2 ай бұрын
大澤チャンネルさんのおかげでお鍋が大好きになりました。 ありがとうございます。 教えて下さい。 ビタクラフトのウルトラ(USA)とウルトラカパーどちらがいいと思いますか? 銅が入っているかの違いかと思うんですが… お忙しいと思いますが教えて下さい、お願いします。
@isamumumu1
@isamumumu1 2 ай бұрын
それはウルトラカパーの方が良いですよ! ウルトラ(USA)とウルトラ(ベトナム)の違いがあるとか無いとかって噂なので検証してみたいなと思っております
@wisteria0714
@wisteria0714 5 күн бұрын
クリステルタイプ底厚鍋は全面多層のものに比べて圧倒的に軽いので毎日の洗う・片付ける・取り出すストレスがないのがUDかも。 全面多層鍋や鋳鉄鍋が大好きですが、この重さは高齢になって使い続けられるかな?と思うことがあります。
@isamumumu1
@isamumumu1 5 күн бұрын
確かに重さはネックですよね お客様見てきた感じでは、使い続けてたら75歳ぐらいまではみんな大丈夫な感じかなと思います
@jackyamato999
@jackyamato999 2 ай бұрын
次回はキッチンクラフトのレビューを是非ともお願い致します🙏
@isamumumu1
@isamumumu1 2 ай бұрын
そうですね、何個か持ってるのでまたご紹介しますね☺
@NS-jy3nz
@NS-jy3nz 2 ай бұрын
いつも参考になります! クリステルと比較して、ちらっと映った十得鍋を買いました。 十得鍋のレビューも見たいです。あと、十得鍋からのステップアップのオススメも知りたいです。
@keep4u
@keep4u 2 ай бұрын
ガスレンジ使用なら十得鍋を選んだあなたの完全勝利! ただし、炊飯と揚げ物には不向きです。ステップアップとは・・?
@tajiromaru1933
@tajiromaru1933 2 ай бұрын
@@NS-jy3nz 十得鍋は全面3層なので更に性能が上という観点なら全面5層のビタクラフトや全面7層のジオプロダクト辺りがよろしいかと思います。
@isamumumu1
@isamumumu1 2 ай бұрын
はい、順番にやっていきますね☺ 十得鍋からのステップアップの導線は結構たくさんの人に役立ちそうです✨ コメントありがとうございます
@isamumumu1
@isamumumu1 2 ай бұрын
十得鍋は三層ですがペラペラですからね💦 ただ材質がステンレスになるっていうのと軽いっていうぐらいがパッと浮かぶ良さですかね
@tajiromaru1933
@tajiromaru1933 2 ай бұрын
@@isamumumu1 おっしゃる通りです!あと、十得鍋で私が一番気になったのは脱着ハンドルの耐久性です。鍋のペラペラさと相まって、一番大きいサイズで中身一杯入った時にあの取り付け部と取り付け方でハンドル大丈夫かな?と… 万一熱い中身が入っている際に破損したら大火傷しちゃうので…
@熊野ゆうこ
@熊野ゆうこ 2 ай бұрын
最近拝見してます。 買い足したいのと、子供にも買いたいと思いどのステンレス鍋、フライパンを購入したら良いか勉強中です。 これからも拝見させて貰います。 竜王のアウトレット近いので 車で13分位の所にあるので、見に行ってみようと思います。
@isamumumu1
@isamumumu1 2 ай бұрын
お!そうなんですね☺ ビタクラフトのウルトラのアメリカ製 もしくはスーパー8 が性能的には一番良いですよ! 割引もありますし☺ あとはお気に入りの見た目とサイズがあることを祈ります
@熊野ゆうこ
@熊野ゆうこ 2 ай бұрын
@isamumumu1 コメントありがとうです。✨ ガチで、勉強中です。なんか残念な事にステンレス鍋の良さを知らずに、なんと無~くAmway鍋一式を25年間使ってます。 旦那が一式買ってくれてたんです。ここだけ聞くとなんか変な話しですよね。😅 後、サーモスのステンレスの保温の鍋?! 全て大活躍です。 ですが、もっと使いこなしたくて!子供も家を出たので勉強中です。 素敵なフライパンと、子供に何個かプレゼントしたくて! 受け取って貰えるかが問題なんですが! ちゃんと説明出来る様にと思ってます。 近々アウトレット行ってみます。 この間も行って見て来たんですが、売り場の方の説明が、いまいちピント来なくて! 結果突発的の購入が嫌でして!! ご教授ありがとうございます。🙏
@なつめ-l4x
@なつめ-l4x 2 ай бұрын
私もクリステル使ってます♪ ごはんも焦げ付く事なく炊けますし、なかなか冷めませんよね。ステンレス鍋ってすごいですね(*ˊ˘ˋ*)
@isamumumu1
@isamumumu1 2 ай бұрын
使いこなしてますねぇ~✨
@やたからす-q4m
@やたからす-q4m 2 ай бұрын
クリステルは銘品です 必ず愛着が湧き全てを揃えたくなる沼に陥ります これからお正月でおせち料理を頑張ってクリステルで作りましょう 黒豆もたつくりもとても簡単に美味しく出来ます 女子はクリステル男子はROYALクイーンで頑張ろう💪
@isamumumu1
@isamumumu1 2 ай бұрын
いつもコメントありがとう ちょっと偏見入っとるとこがまたいいな
@エリ-g5f
@エリ-g5f 2 ай бұрын
重ねて収納できるし、洗練されていて、娘のお嫁入りに持たせるならクリステルと考えていました。 18-10だと思っていたので少しショック😨でした。 クリステルは好きなので、とても楽しく拝見しました。我が家は浅鍋で卓上お鍋に使用しております。
@isamumumu1
@isamumumu1 2 ай бұрын
海外製は18-10のものありますよ 確かにお嫁さんに気に入ってもらえる率はめちゃ高そう✨
@エリ-g5f
@エリ-g5f 2 ай бұрын
@ いつもお忙しい中コメントありがとうございます。ビタクラフトも、クリステルも、18-8なのか、18-10なのか、私のような素人わかるような表記がないように思います。フィスラープロなら18-10なのかな。18-10と信じていくつかクリステルを購入してしまったので、もう今更フィスラープロを買う気力はないです。😭すみません。独り言の愚痴です。また動画楽しみにしております。
@みんなみかん
@みんなみかん 22 күн бұрын
コレールデュラナノフライパンのレビューして欲しいです😍白湯チェックして欲しいです
@isamumumu1
@isamumumu1 21 күн бұрын
結構ご意見多いので買ってみなくちゃいけませんね
@みんなみかん
@みんなみかん 18 күн бұрын
@isamumumu1 ぜひぜひお願いします🙏ステンレス以外の愛好者も見ると思います。またステンレスとの比較お願いします✨
@tajiromaru1933
@tajiromaru1933 2 ай бұрын
クリステルは、貼り底鍋の割に価格が高いので、私の中ではコスパが悪く、選択肢としてはないかな・・・という感じです。やはり全面多層鋼鍋が良いですね、個人的には。単身赴任するにあたり、収納性を考慮しスタック鍋を考えた際は、クリステル、十得鍋、うーん、どっちも違うな・・・と思い、結局ビタクラフトミニにしました。個人的には鍋は最低全面5層かな・・・と思っています。 あと、十得鍋の外側は有磁ステンレス鋼となっているので、18-0ステンレス(SUS430)だと思います。
@isamumumu1
@isamumumu1 2 ай бұрын
コメントありがとうございます!たしかにこの金額だしたら選択肢はもっとありますからね
@ひめごろう
@ひめごろう 2 ай бұрын
クリステルのレビューありがとうございます。フィスラーのレビューのほうが大澤さんに熱が入っていたような? クックベストで炊飯したら、吹きこぼれて、急いで弱火にしてもセンサーが働いて、ガス火がすぐに消えてしまった。おっしゃるとおり、全面多層の弱点かも?!これは底だけ単層のメリットと納得。 クリステルを洗ったあとに拭き取らずに自然乾燥してたら、鍋側面とふたに水垢がついてしまい、なかなか落ちないです。以前の鍋磨き動画で、クリステルに大澤さんでさえ大変そうにしている様子だったので、私の心が折れそうです。 クリステル手放そうと思ってたので、また迷います。
@isamumumu1
@isamumumu1 2 ай бұрын
はははは💦そう思います(笑) たしかにそれはあるかもです 水あかは付きますよね。クリステルの汚れもちょっと落としづらいですが、最近の外側が全面IH対応ステンレスになってるお鍋たちの方が汚れが落ちにくい気はします
@green-lr7ll
@green-lr7ll 2 ай бұрын
クリステルを25年ほど愛用していますが、焦げ付きが中々取れないため、買い替えようか悩んでいます。こちらのKZbinでコゲ落としの動画を拝見しましたが中々自分でそこまでチャレンジすることも難しいため、綺麗を保つお手入れ方法を教えていただきたいです。
@やたからす-q4m
@やたからす-q4m 2 ай бұрын
クリステルは酸に強いので塩素系のハイターの原液に 一週間も漬けてれば全部取れます
@tajiromaru1933
@tajiromaru1933 2 ай бұрын
@@green-lr7ll ハイターの説明にはステンレスには使うなとなっています。自分でテストした訳ではないので何とも言えませんが塩素にはステンレスの酸化皮膜を破る効果があるので私はお勧めしません…あと、酸と酸化剤は別物です。
@isamumumu1
@isamumumu1 2 ай бұрын
マジか!?
@isamumumu1
@isamumumu1 2 ай бұрын
重曹で炊いたら汚れが柔らかくなりませんかね? 沸騰したら弱火で1時間ぐらい炊いたらだいぶ落としやすくなると思うのですが...
@tajiromaru1933
@tajiromaru1933 2 ай бұрын
@@isamumumu1 思い出しました!おっしゃる通りです。私以前、メルカリでコテコテに汚れた鍋をセスキ炭酸ソーダ水入れた一回り大きい鍋に入れて煮込んで汚れ落としたことありますわ。重曹よりセスキの方が効果高いと思います。
@kizunareaction7624
@kizunareaction7624 2 ай бұрын
大澤さんお疲れ様です😃 《Nutraease cookware》を日本國國内で入手可能な経路がもし有れば情報頂けないでしょうか❓🥹 宜しくお願い致します😌 kzbin.info/www/bejne/oYfUdKJmjaerrLssi=jLnvLiJXWoBQpy43
@isamumumu1
@isamumumu1 2 ай бұрын
こんなのあるんですね! ほぼサラダマスター これはサラダマスターを作ってる会社がOEMでどこかの会社の依頼でサラダマスターをベースに作ってるお鍋だと思います ネットワークビジネスで販売してるので日本で代理店やってる人に遭遇するのはかなり稀ですね! 僕の方で呼び掛けてみましょうか?? サラダマスターとの違いはデザインとサイズだけなので、サラダマスターでも良いような気もしますが… サラダマスターでしたら販売員たくさん知ってます
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