Османский щербет и чай султанов. Что пили Хюррем и Султан Сулейман

Всем привет, меня зовут Анна. Я уже 4 года живу в Турции. Мой канал посвящен путешествиям по этой замечательной стране. Также я с удовлльствием делюсь рецептами турецкой кухни и интересными моментами из жизни в Турции.
Подписывайтесь и нажиайте колокольчик, чтобы получать оповещения о новых видео.
По вопросам вы можете писать мне на почту [e-mail]

[@user-ci3rm2wg2v]

Я тоже когда смотрела Великолепный век, думала, что за щербет. Мы привыкли, что у нас это такая сладость с орехами. Но ее едят, а не пьют 😂

[@annainturkey]

Девочка с плеером да-да я помню наш шоколадный щербет с арахисом - вкуснота!

[@olgak9679]

Вы правы,президенты говорят одно,а делают может быть другое.я например не верю ,что на завтрак Путин кушает просто кашку.а Зюганов на новый год ест картошку с соленьем и больше типа ни чего😊

[@monsterevil6826]

Только вчера случайно забрела на ваш канал. Очень понравилось😍Съемки интересные, рассказ легкий и увлекательный, все, как надо. Спасибо за прекрасные, информативные видео! 💐

[@annainturkey]

Благодарю!

[@user-hy3yb4lh7r]

Спасибо Анна за информацию желаю тебе и мужу твоему счастья здоровья любви.

[@annainturkey]

Спасибо большое!

[@user-hy3yb4lh7r]

Анна а что за район Байракли и кто там проживает?

[@user-hy3yb4lh7r]

Если не сложно ответить.Спокойный район?

[@annainturkey]

Александр Телятников kzbin.info/www/bejne/hHiUp2Vvm6yojpY вот я его снимала. Но он большой . Очень большой . Есть похуже микрорайоны, ест получше.

[@ramonali.7570]

Как всегда красиво. Будем делится. ) Подписчиков доведем до сто тысяч.)

[@annainturkey]

Спасибо! Надеюсь, когда-нибудь наступит этот день. хотя не верится. 100 000 это оооочень много

[@safiyasafiya3301]

Анечка твой канал этого стоит ❣

[@annainturkey]

София София спасибо 😽😽

[@user-gq6cz1gm7u]

Анечка, спасибо! Очень красиво и интересно! Вы молодец!💝😍👏 С большим удовольствием смотрю ваши съёмки 😍

[@annainturkey]

Марина Стоякина спасибо большое ☺️☺️

[@galinaopletaeva4866]

Умничка,видио отличное и в правду..

[@annainturkey]

Спасибо!

[@user-pj4vn4wf8b]

Привет 31 лайк,Анна очень интересное и позновательное видео, спасибо дорогая.

[@annainturkey]

Ляйсана УРАЛОЧКА!!! Спасибо 😊 рада, что было интересно!

[@user-hz5tt6nk8x]

Да оказывается щербет это компот.Как познавательно.Много можно от вас узнать интересного.

[@annainturkey]

Людмила Запісочна 🙏🏻🙏🏻☺️☺️спасибо, рада, что вам интересно смотреть мой канал

[@user-qo5uc6hn8l]

Очень интересно. Спасибо. Каждый раз находите новые места.

[@annainturkey]

Спасибо! Стараемся! Спасибо за это мужу)

[@user-qo5uc6hn8l]

@@annainturkey Он у вас симпатичный 🙂

[@annainturkey]

Сивакова Анна а то 🤗

[@safiyasafiya3301]

Добрый день 🌞

[@annainturkey]

София София день добрый 😊

[@user-hi8fv6mk4t]

Есть выражение"Увидеть Париж и умереть".А мне бы увидеть Стамбул!

[@annainturkey]

Главное мечтать, и следовать за своей мечтой

[@user-bs9vf3bd8u]

Пожалста!давно пора!этож дешевле, чем в Париж.

[@ilonailona9080]

Интересное видео!!!

[@annainturkey]

Спасибо!

[@user-kv5qp6nu1f]

Ваш супруг похож на янычара. Красивая вы пара.

[@annainturkey]

Благодарю 🙂

[@tatianamorits8125]

второе кафе очень колоритное :)

[@annainturkey]

Tatiana Morits согласна!

[@user-px8zl5kv6s]

привет Анна это как сок

[@annainturkey]

В смысле как? juice meyve suyu по-русски это сок

[@winzentkoch8929]

Ama ne kadar lezzetli 8:37 Столько разных трав чтобы Султан чай приготовить 🎨

[@annainturkey]

😅

[@user-qu2wm8om6t]

Спасибо за видео, Анна! Приоткрыла завесу ...теперь знаем что это за щербет такой !))

[@annainturkey]

Рада, что видео вам было интересным ☺️☺️

[@safiyasafiya3301]

Я как раз с тренировки пришла пить хочееется 😂😋

[@annainturkey]

Вовремяя со своим видео)))

[@xxxyyy9241]

Щербет это компот из сухофруктов, в основном используют сушенный абрикос, именно он полезен для жкт и сердечно-сосудистой системы.

[@annainturkey]

не только из сухофруктов, но и из свежих фруктов и ягод готовился

[@user-yc5hn7kx5o]

❤

[@svetlanaLanaS]

Снимите пожалуйста любимые места отдыха Хюррем с Сулейманом, очень было бы думаю многим интересно

[@annainturkey]

Светлана Хитрова кто бы знал, где эти места 😃достоверно даже не известно, какая комната во дворце в гареме принадлежала султану , какая Хюррем. Все лишь догадки

[@user-tc5xw6yb6n]

👍👍👍👍👍👍

[@user-tk9hh9hm4b]

Анна не могу найти видео где вы в Маниссе

[@lucypanarina6982]

👌

[@JAMBO_2005u]

👍👍👍👍

[@mylaquynn2919]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤

[@user-cx1tx7xx1h]

По сути они пили компот😕😊!

[@annainturkey]

Мэрион К так и есть 😁

[@user-jb6cw8kv8y]

очень красиво ..великолепная турция

[@user-yq9ey3sy9l]

Аннушка, спасибо за познавательное видео. Теперь я знаю, что такое щербет. И, оказывается, у меня его полная кладовка! 😀😀😀

[@annainturkey]

😀👍

[@meerimtagaeva4093]

😋😋😋😋😋🤤🤤🤤

[@FPari594]

Кустарник или небольшое дерево; вид рода Кизил семейства Кизиловые. Я встретила в Абхазии )😊 Чем-то напоминает шиповник )

[@user-lo6mk8gj3q]

Кузил растёт в Краснодарском крае, горах и предгорьях. На шиповник не похож вообще, просто похож на кизил. Косточка полезная. Надо есть всю ягодку, обалденный кампот, варенье. А у над его едят просто так. Очень вкусно.

[@user-lo6mk8gj3q]

Ах, да бывает лесной, а бывает садовый (крупный), но лесной вкуснее. 👍

[@user-ng1mr6ue5t]

Как я люблю восточные сладости,так хочется все попробовать, очень интересно узнать кухни Востока.

[@annainturkey]

🙂🙂

[@user-pi5dg2ev8i]

Добрый день, Анна! Спасибо большое за интересное и познавательное видео! Скажите пожалуйста, а можно такой султан чай купить в магазине? Дело в том, что в Турцию мы ездим отдыхать каждый год, очень любим Турцию, и в прошлом году, гуляя по грандбазару, мы там купили на разновес , как нам сказал продавец, это султан чай, даже дали его попробовать. Это был белый порошок, с сильным запахом ментола, когда его нам развели горячей водой, напиток приобрёл светло золотистый окрас, и на вкус был мятный, с привкусом различный трав(нам продавец перечислил их название). По цена этот чай был ооочень дорогой! Где-то 600 руб. за кг(это уже в переводе на рубли). Затем мы видели на других базарах и в магазинчиках тоже султан чай, как его нам представляли продавцы, и так же заявляли про все его полезные свойства. У меня вопрос, если вы живёте уже 4 года в Турции, муж турок, общаетесь с турецкими родственниками и т.д, можете вы точно сказать или узнать, какой все таки должен быть или есть султан чай, потому как в этих самых магазинчиках, он был и красного цвета, и жёлтого и т.д.? Я знаю их сухие растворимые чаи(яблочный и т.д), но этот чай, как мы понимаем, пьют не каждодневно, а в сезон простуды, межсезонье. Сами турки знают, как должен выглядеть этот чай? Спасибо!

[@annainturkey]

Честно, у нас в доме никогда такой не водился, и муж даже не знал его состав. но то, что продают в порошках - это химия, это не чай. Я бы не стала это покупать. сейчас смотрела в интернете, продают вроде как в магазинах, но видимо, не везде. есть прямо из смеси трав даже. думаю, легко можно найти в лавках специй baharatci - там много всего бывает. а на гранд базаре -все дорого. и честно, часто посто развод для туристов.

[@user-pi5dg2ev8i]

Анна, спасибо за ответ! Да, конечно, мы понимаем, что разводить туристов это дело...., но мы просто взяли для пробы буквально 50гр., и в последующий раз не покупали, просто интересно было попробовать, а вот сегодня вы ещё рассказали. Вас наверное угощали чаем действительно травяным, это все равно, что взять, смешать травки и заверить их как чай. А вообще бы очень хотелось, чтобы вы в своих видео(в одной из рубрик) показывали бы действительно те продукты и что-то такое, чем турки сами пользуются, а не разводят этим туристов. Чтобы это было, ну я не знаю, не как рекламой, хотя получиться что реклама, но всё же, что этот действительно качественно, полезно и вы и ваша семья пользуется. Этот было бы здорово. Мне очень нравятся ваша рубрика, где вы готовила вместе со своей турецкой мамой, вот и в этом случае, а почему бы нет. Хотя, допустим, так как мы каждый год бываем Турции, и уже можно сказать, кой какой опыт есть, но когда там живёшь, видишь чем пользуются твои родственники, свой уже есть опыт, это уже ценно. Ещё раз вам спасибо!

[@annainturkey]

Лариса Иванова спасибо ваш развёрнутый комментарий. Конечно, многое в Турции на туристов, а так едим обычные продукты из супермаркетов и с рынков. Со свекровью начали снова готовить, если видели, было видео про сельдерей) как идеи какие в голову приходят, стараюсь конечно, снимать что-то новое ☺️

[@ArnoldasNorkus]

Sultan čay i obyazatel'no Sultan Kot :D

[@annainturkey]

Arnoldas Norkus ага 😂

[@user-li3nu4ow7f]

Анечка, глядя на то, как Вы пьете чай, вспомнился анекдот - Вы русский. Не убрали ложечку из бокала, это так по нашему😂😂😂

[@annainturkey]

😁😁

[@user-kn9wn6ir6u]

Османы добовляли в щербет разные травы из за этого они и были лечебные, а кизиловый щербет очень полезный, он очищает кровь. Так что пейте обязательно, османы были не дураки. А муж у вас настоящий осман, вы очень друг другу подходите, молодцы👍👍👍👍👍👍👍

[@annainturkey]

У меня муж славянин 🤣🤣🤣

[@ekaterinapetrova1984]

Попробовала именно Османский щербет, в похожих бутылочках, в Стамбуле, гуляя по парку дворца Кючюксу, вкусняшка)) Хотелось бы попробовать чай султанов именно в этом аутентичном кафе! Анна, уточните, сколько часов ехать до Манисы на автобусе или машине?

[@annainturkey]

Ekaterina Petrova мне кажется, что минут 30 . Ну на машине около того, она совсем рядом

[@ekaterinapetrova1984]

@@annainturkey здорово!! спасибо, Анна:))

[@aysel4481]

В Азербайджане шербет готовят с шафраном, а шафран много от чего полезен. Тот состав, что Вы прочли, тоже достаточно сильное зелье)) Вполне возможно, что как лекарство может поднимать иммунитет, к примеру.

[@annainturkey]

Aysel Huseyn-zade да; мне тоже кажется, именно как поднятие иммунитета

[@MsTataBu]

Я так поняла, это не вишня, а кизил? Из которого у нас варенье варят вкусное?

[@annainturkey]

Татьяна Бу да он самый

[@user-jb6cw8kv8y]

кизил растет в крыму..один и самых полезных ягодно-фруктов

[@user-dz6pw7hd6i]

А как называется первая кафешка?

[@annainturkey]

К сожалению, уже не вспомню сейчас

[@user-kd1th9bn3v]

Анечка, спасибо за видео! Очень интересно, получила эстетическое удовольствие от кофейни! Однажды услышала такие слова: "Турция не выращивает кофе, но взяла на себя смелость учить весь мир, как его готовить!" Это действительно так! Когда видишь какое уважение, преданность и культ они испытывают сами к этому напитку! А про щербет я думаю, его история и популярность определяется традицией, климатом и культурой. Сахар (мед вероятнее), если он уже был в Турции, всегда был редким и дорогим. Разнотравие и специи и сейчас признаны укрепляющим и лечащим средством. Турки сумели сохранить и использовать их и сейчас. Я думаю, как и наш квас, медовуху и клюквенный морс помним и ценим мы! У каждого народа есть свое наследие.

[@annainturkey]

Алена согласна! Турки молодцы, что хранят свои традиции, что мы можем сейчас попробовать то, что ели-пили много веков назад! А турецкий кофе - это просто песня ☺️

[@user-sr7nr7vr5t]

Отличие компота и щербета в том, что тогда не использовался сахар современного типа, а использовался сироп из сахарного тростника. Такой сироп намного полезнее чем сахар песок или рафинад.

[@annainturkey]

Зри В Корень насколько я знаю, современный сахар появился позже намного, во время наполеона в Европе

[@user-sr7nr7vr5t]

@@annainturkey я это и имел ввиду, что отличие между современным и старинным щербетом в том, что вместо полезного сиропа сейчас добавляют вредный сахар.

[@annainturkey]

Зри В Корень это да, сейчас уже нет того полезного , натурального щербета

[@lolaohara5026]

Теперь буду знать, что такое османской щербет, спасибо за видео! :) Но какие к нему стаканы подали... 🙄 позорище просто! В Турции наикрасивейшая посуда, могли бы хоть чайные стаканчики дать, они мне очень нравятся.

[@annainturkey]

Lola Ohara эта кафешка где щербет подают как воду или Колу, поэтому не заморачиваются

[@user-jw5it6bo7e]

Щербет это гранатовый сок свежий с соком свежим розового винограда. Всё!

[@annainturkey]

Ошибаетесь. щербеты были абсолютно разные, из разных фруктов и ягод

[@user-pz2nv7zw4w]

Анько, а ложку, как истинно русский человек, ты из стакана не убираешь))), когда пьешь чай)). Так мило))). Скучаю....

[@annainturkey]

Аххаха, я тоже скучаю!

[@galinazavorotnaya9879]

Татьяна С турки крайне редко убирают ложку из напитка

[@user-je2ee5lf4t]

Мм маниса. Санджак наследника.

[@user-kp8ip3di9s]

Ну вот! Нас обманули, мы купили в Алании чай, зеленый порошок при растворения в кипятке, запах и вкус эвкалипта. А в видео он золотистый и вкус корицы.

[@annainturkey]

Ну то, что продают в порошках, это вообще с трудом чаем можно назвать. сплошная химия

[@adamkarimov8372]

Шербет это натуральное сок

[@annainturkey]

Вообще-тот это компот

[@user-jw5it6bo7e]

Покажите людям кофе со "смолой" изыски султанов

[@annainturkey]

Это что за кофе со смолой? вы про damla sakız или нечто другое?

[@user-hx5eu5yw2b]

Для лечения заболивания использовали настой трав. Щербет от каких либо заболивсний. Как в России настой лекарственных трав.

[@annainturkey]

👍

[@Unique.M.G.]

Короче это как компот, типа морса???

[@annainturkey]

Типа )

[@funnytv2846]

Мой Щербет это вода с вареньем 😂😂 Но обязательно попробую его! Была в Турции 3 и 4 года назад И не один раз не попробовала Щербет 😅🤦‍♀️ Просто тогда я ещё не знала что это за напиток 😅

[@annainturkey]

😁😁👍

[@user-uh2ye9eq5u]

Я не думаю, что он полезен, если его варят. Все же витамины разрушаются при высоких температурах. Вкусно возможно, но пользы ноль!

[@annainturkey]

Милана Уманская на самом деле, очень полезен, как и компоты. Но не те , что в бутылочках, а натуральные

[@user-je7cn7bq7g]

пиривеееет...........селёдку засолил))))))

[@annainturkey]

Привет ))) Круто! А доплывет из Окурджалара в Измир то ?)))

[@user-je7cn7bq7g]

@@annainturkey из России до Окурджалара точно доплывёт,а там уж лучше вы к нам)))

[@annainturkey]

алекс алекс у нас в Измире лучше 😆

[@user-je7cn7bq7g]

@@annainturkey не знаю,не плавал)))

[@user-ms1pq3uu7q]

Но если я правильно понимаю то щербет это компот

[@annainturkey]

Почти)

[@user-kl9mj6zd3l]

Я так понимаю это аналог нашего узвара

[@annainturkey]

похож, да

[@blazer2968]

Я думаю это у не щербет который пили султаны , у нас ничего сейчас натурального нет одни добавки да усилители вкуса

[@annainturkey]

Ну конечно же все изменяется, но вообще принцип приготовления тот же

[@olgak9679]

Попадаешь как в сказку,сейчас в нашем веке нет такой красоты вокруг даже президентв

[@annainturkey]

Откуда ж вам знать, какая красота вокруг президентов 😅думаю, там все есть

[@user-jw5it6bo7e]

Настоящий щербет подают как положено в Хюрем хамаме. А все остальное это ерунда как разные сладкие воды.

[@annainturkey]

Щербет разный бывает

[@gromgrad1804]

У тебя муж турок что ли

[@annainturkey]

Grom Grad серб но гражданин Турции