Osvezavajuca, lagana, prolecna torta sa jagodama i maskarpone kremom🍰Bez glutena i belog secera! 💕

Potrebni sastojci za biskvit:
50ml ulja
3 zumanca
150ml javorovog sirupa
150g brasna(pirincano,proseno,ovseno)
kesica praska za pecivo
pola kasicice soli
5 belanca
2 kasicice brezinog secera
za dzem;
600g jagoda
60ml javorovog sirupa
sok od pola limuna
3 kasicice cia semenki
za krem:
250g maskarpone sira
250ml slatke pavlake
2 kasike javorovog sirupa
Priprema
Uljuciti rernu na 160 stepeni.
Pomesati zumanca,ulje i javorov sirup,dodati prosejano brasno i sjediniti.Belanca pomesati sa brezinim secerom i umutiti u cvrst sneg.Lagano spatulom sjediniti.Sipati polovinu smese u kalup(najbolje bi bilo koristiti kalup precnika 20)i peci 25 minuta.
Jagode kuvati 15-tak minuta na srednjoj vatri.Nakon toga dodati cia seme,javorov sirup i sok od limuna.Kuvati sve jos oko munut.Ostaviti da se ohladi.
Maskarpone sir pomesati sa javorovim sirupom,dodati pola dobro rashladjene pavlake i umutiti,potom dodati i drugu polovinu i umutiti sve lepo,vodeci racuna da ne preumutite.
Ohladjene kore,dzem i krem redjati kora,malo manje od polovine krema,,dzem, malo krema na koru da bi se lepse sve spojilo,krem i dzem i dekoracija po zelji.
Prijatno!!!!!!!!