Шотландский виски. Как его создают?

[@yuryrudy4458]

Помню в 1976 году купил две бутылки виски в Калининграде за боны в ,,Альбатросе,,. Бутылку скромной ,,Белой лошади,, и другую в обалденной коробке . Названия не помню. Привез в деревню в Белоруссию. Собралась толпа поглазеть на сие чудо. Порезали сало как водится ,приготовили граненые стаканы. Вообщем классика жанра. Зажмурились в предвкушении и начали пить. От той что в коробке все дружно плевались. Чистейший самогон. Думали я их развожу. А вот ,, Белая лошадь,, была что надо. Вкусная. Всем очень понравилась.

[@ekosyakin]

После замачивания крахмал превращается в сахар. Отлично просто.

[@ЮрийАсанов-ж7е]

Делаю виски давно: через 2-3 года виски прекрасно окрашивается до тёмно- янтарного цвета.Всё зависит и от степени обжига.

[@bsa362]

тоже делаю 3 сорта, один чисто бурбон, остальные из пивного жома - из них лучший сильно похож на Маker's Mark. Но больше люблю ромы - они готовы уже месяцев за 6-7, а через год вообще сказка.

[@obygehie4525]

уважение СПЕЦ.

[@obygehie4525]

@@bsa362 уважение СПЕЦ.

[@AzbukaVinokura]

ликеро-водочный завод :))). Переводчик жжет!

[@АндрейТартарий-с4д]

Привет Андрей. Ваше чудесное видео меня натолкнуло на тему фильтрации с помощью вакуума. У меня немного проще схема, может Вам понравится- пригодится. Есть крышки Васк для вакуумного хранения это где то 350р за 9 штучек и насос в комплекте. Я испортил одну крышку сверлом на 10мм и воткнул силиконовый шланг на 12мм он сам себя обжал герметично. С другой стороны крышка как у Вас для фильтрации из бутылочки, в этой схеме так же нужна баночка для приёма отфильтрованного. Время 10 минут затраты 1 из 9 крыжек жены. Кстати остальные крыжки пригодятся для ускорения работы дерева в настое.

[@nikgavrilov993]

4:27 прямо сердце кровью обливается -сколько добра впустую уходит...

[@blazerzozhnikov147]

Да да, мурашки пошли

[@vasilybasyuk3908]

Бездуховщина одна

[@iIiWARHEADiIi]

Да втех объемах и по той цене которой они это продают. эти потери ничего не стоят или включены в стоимость как виски.

[@paulm4875]

Я тоже это заметил)))

[@ЮрийАсанов-ж7е]

Бляяяя! Специалистов по производству виски собралось!!!Шотландцы в шоке! Едут по вашим адресам узнавать как правильно вискарь гнать.

[@ЕвгенійНік]

Ликёро-водочный завод Стратайла!))))))))) Так винокурню - ещё не обзывали!))) Логика должна быть у человека? ! Какой ликёр на Стратайле или водка?)))))

[@paulm4875]

Был в Шотландии и конечно же купил бутылочку их виски. Такого я ещё не пил, хотя раньше считал себя не любителем виски и скотчев. Теперь понимаю почему его называют вода жизни)))

[@SMV-t4j]

... замачивают ячмень в воде на 3-5 дней, за это время крахмал превращается в сахар ... это чё ваще за бред. Хотя бы с материалом ознакомились, прежде, чем рассказывать.

[@saudinord2481]

так и знал, что увижу рыжего мужика)))),который делает эти виски!

[@portomore]

У бондарей работа адская, у дегустаторов супер. И не понял, головы то они отбирают? С хвостами проще - можно просто отсечь.

[@12321alibaba]

Голово также отсекаються при второй перегонки. Когда сырец гонишь с зерновых, то до последнего, пока вода не потечет

[@saroslab]

В начале видео сказано, что при соложении крахмал превращается в сахар... Грубейшая ошибка... При соложении образуются ферменты нужные для расчипления крахмала в сахара в процессе затирания

[@AntiBandera]

расчипления

[@татарскийкрафт]

Думаю в видео не рассказывают секреты. Поэтому и так сказали. Или есть другой вариант. Дрржжи с ферментами. Поэтому и не сказали про паузу в 65 градусов.

[@pubAiki]

а как тебе "добавляем дрожжи в заторный чан", целый процесс брожения просто пропустили

[@vinodelbeer]

@@pubAiki так процесс брожения всего двое суток )))

[@АлександрЮрченко-ъ7в]

Секрет в добавлении сахара и лимонной кислоты расщипляется сахороза в фруктозу и глюкозу т. е. инвертортируется, потом добавляют после варки добавляют дрожи, принцеп кваса не пива, кислота поглащает дрожи, дрожи поглащают фруктозу и глюкозу, придает браге неповторимый аромат

[@ОлегВасильев-з9в]

Давно так не смеялся.

[@иннагомес-ж2ш]

Виски это оно в переводе вода жизни

[@ggng6958]

Красиво конечно и качественно но! Сомневаюсь что весь виски который продается в наших магазинах выдерживался вот так вот, хотя бы 3 года в бочке. Уж больно большой спрос

[@JohnSmith-hb3yd]

Если брать виски от 3.5к за 0.7 то примерно так и есть. В Шотландии он стоит 15 фунтов, там настоящий 100%. Считай логистику, акциз. То что в пятёрочке написано скотч, и стоит 600р явно делается под Белгородом

[@nox9198]

Купил в Ашане. Вкус просто космос. Они каждую копейку отрабатывают :D

[@asselkoshatayeva1985]

Круто бочку бы такую полную

[@12321alibaba]

Ага ячмень, вода и дрожжи. А также медное оборудование и дубовые бочки и 3-12 лет окупаемости инвестиций.

[@ИльяЖурапвлев]

Ликеро-водочные заводы играют важную роль в экономике Великобритании...Да уж.

[@Jedediah1722]

какой монгол делал перевод???

[@valerakudryh6787]

Пошёл замачивать ячмень...

[@annakostanda5716]

Толково Информативно Конкретно Спасибо за фильм

[@Сергей-с9ф6д]

Вискарь это вещь голова не болит ❤❤❤❤❤❤❤❤

[@ВиталийЕмельянов-в1д]

Шотландцы знают толк в алкоголе...

[@ТочтоНужно-д7ь]

Это приготовление Чиваса

[@ДмитрийКуликов-п3ь]

Выпил как-то в компании управленцев вискарь литруха баксов за 400 в ценах 2009 года -- сука чер пол секунды блеванул под стол -- привкус ацетона с бензином или асвальт, а те ребята на халяву почти всё выжрали!! Лучьше самому нагнать -- поместить в бидон из нержавейки и закинуть обжаренных яблоневых или дубовых кубиков, и поместить в ларь морозильный на пару дней, и потом разморозить и так раз 5, через пару недель даже с рефрактометром по длине световой волны хрен определишь выдержку!!!

[@user-pq7vv4ov4x]

опытный дегустатор работа мечты!

[@expTRM]

4:11 а как он забивает последнюю доску второго дна?

[@ДжеймсДин-с2ж]

отличный вопрос !

[@iIiWARHEADiIi]

Другая сторона скреплена. Было показано конда он вынимал цельно.

[@pavelkosolapov9438]

А разве Виски не ОН!?

[@DuMishHast]

+Pavel Kosolapov нет, виски это ОНО

[@pavelkosolapov9438]

Reidenshi Ongaku вы ошибаетесь) Вы как школьники, которые считают , что и так и так можно? Кофе тоже ОНО?)) Односолодовый виски, купажированый виски-вроде ОН

[@drunkfoxpub4605]

Кофе и виски это ОН ,а ОНО это говно и министерство образования!

[@OzzyGM]

Виски - самогон. Самогон - ОН!

[@alexajjx249]

Виски, переводятся, как живая вода, индейцы называли виски, огненная вода. Вода женского рода. Значит виски "она".

[@АлександрМоисеев-э8ю]

Выдержанный самогон он и есть самогон....хранить его оказывается надо не в бидонах и бутылках, а в бочках!!! Вот в чем весь фокус.......

[@SMV-t4j]

... бочка проходит испытание на прочность - огнём... пиздец

[@татарскийкрафт]

Клево. дистилятор по типу аламбик.

[@оловният_войник]

это и есть аламбик.

[@ghosttsohg8570]

Почему я смотрю это в 2 часа ночи?

[@ЛуиДеФюнес-ь1и]

захотелось виски.

[@ghosttsohg8570]

Николая Ермолин Не бездельник, а человек которому не нужно было идти на работу

[@ghosttsohg8570]

Николая Ермолин Еее😄

[@vadimkoulikov7561]

Виски - ОН!

[@МихалПотапыч-н1и]

У меня нет виски, придётся провести вечер в компании кедровой настойки из своего самогона.

[@Marek-z9n2i]

ДА. Свой самогон лучше всего. Ты уже знаешь что пьешь. Без проблем!

[@egoregor7974]

особенно улыбнулось зачем сушат солод и обжигают бочку)))

[@user-mt6bq8o]

Вот так люди! делают для людей!Делайте выводы!

[@АлександрАлександров-ъ3м2ы]

То же мне бином Самогон варят в Шотландии))))

[@СергейЮренко-д8м]

Молодцы унучки маи

[@ИгорьЗуборев-ы2ъ]

Подскажите хороший виски кто знает ?!!

[@ДмитрийКоэн-у7ц]

что круче - дисцилятор или ректификатор?

[@LeChat_Oleksii]

Смотря для чего)

[@aleksandrnaumov1344]

Все ваши комментарии х*** в сравнение с Мировой Революцией,а я сижу в Бирмингеме и пью этоы самый виски,5 летней выдержки,не плохой скажу вам напиток! Даже рад,что узнал,как eго делают!

[@ДенисИванов-р4у7ь]

Не зря настоящий скоч такой клёвый

[@Demetriy_Udan]

я тоже опытный дегустатор, возьмите меня туда

[@GIBDDNET26]

Привет, дружище ! Ты где проживаешь ? Спрашиваю потому, что я тоже Постельняк, а сын у меня Андрей ! :-))

[@СирогаБидроф]

Вот это чушь он наговорил, при соложении крахмал в сахар образуется )))) ухахахаха а при заторе добавляют дрожжи в горячее сусло! я обоссался прям, сразу видно чувак читал текст и нихрена не понимает.

[@ВикторВладимирович-с1в]

скорее ячмень дает сахар ,крахмал в сахар разве может превратится,может перевод не точный

[@ДмитрийЗенкин-э4г]

@@ВикторВладимирович-с1в вспомни школу! у животных (и людей) запас питательных веществ - жЫр, у растений - крахмал. ты ник у чувака прочитай - ето же тролль.

[@MegaNik1981]

При соложении крахмал в сахар не превращается. Этот процесс происходит при затирании уже готового солода.

[@12321alibaba]

@@ВикторВладимирович-с1в Крахмал при нагревании превращаеться в сахар. Я лично пробовал ячмень и кукурузу. Только перед этим надо зерно проростить, т е превратить в солод, после нагрева это сусло. Сусло охлаждаеться до 30 градусов и закидываються дрожжи

[@SanVIDEOkanal]

Все правильно он сказал, перевод немного не точный, при соложении сложный углевод крахмал при помощи ферментов зерна распадается на глюкозу который в дальнейшем может сбраживаться дрожжами

[@nickalex951]

Расказывает человек который нихера в производстве виски не понимает. Мука? Дрожжи в заторный чан?!

[@johnsharky1345]

Вот это тема. А то есть видео завода джек дениэлс, там выгоняют голимый ректификат под названием дистиллята.

[@ивванивванов-ь4и]

напишите хоть одно название шотландского виски,которое самое хорошее.

[@_Freakazoid_]

4:26 Прикольно так разливают. Херакс - и 2 литра "элитного" вискаря на пол. И так с каждой бочкой? Лютый трэш

[@akineosun]

виски будет спустя года. пока что это тупо спирт.

[@yurievanir703]

@@akineosun А элтным он станет еще лет через десять.

[@akineosun]

Вопрос: если для виски используют СТАРЫЕ бочки, т.е после предыдущей партии, это означает, что кто-то выпил первую партию паршивого виски?!)

[@yurievanir703]

Теперь понял почем русские так ругают виски?

[@misterx9947]

точно самогон) Так мы знач в дервенях виски херачим...

[@oleg9222]

Я приобрёл дубовую бочку,новую обработал её,а после выгнал сем 50 л.двойного перегона,прогнал его через березовые угли,прошло 1,5 года,ребята запах и в курс просто обалдеть,жду ещё 1,5 года,нахрена нам шотландские порты,если не прав ,,Застыну в глубоком пардоне,,

[@hydoichannel5260]

Уголь это лишнее. Надеюсь не сахарный дистилят в дубовую бочку?

[@bakuspb5339]

Это тот самый виски Чивас Регал 12.Вот как его производят.

[@mxylo2763]

Не совсем. Чивас это купаж с разных заводов по изготовлению виски

[@bakuspb5339]

@@mxylo2763 если в конце приглядеться, то можно заметить бутылку от Чиваса Регала, тот самый именитый, известный во всем мире шотландский виски.

[@mxylo2763]

@@bakuspb5339 разлив по бутылка да, но сам процесс изготовления не Чивас

[@bakuspb5339]

@@mxylo2763 не полностью догнал мысль, но если вы так утверждаете, то проверим)

[@nancyboy6462]

Интересно, сколько людей отравили этой передачей, ведь кто-то из наших самогонщиков же попробовал сделать свой вискарь следуя этой передачи *рукалицо* сколько ошибок хоспаде *сломал лицо фэйспалмом*

[@koloslav]

А разве обожжённые бочки это не бурбон, почему скоч?

[@84roadkill]

Соложение-это проращивание! А не осахаривание! Сам виновискипивокурю потихоньку, шотландский виски пахнет ХЛЕВОМ где коровок и коз держат!

[@АлександрИсаев-ю6в]

Хз, я сам сэм делаю из ячменя, настаиваю на дубовой щепе. По мне, так ячменный из всех зерновых самый вкусный. Пахнет, как мне кажется, фруктами. Да, делаю на китайских дрожжах Кодзи, так проще. Ну и ячка из пятёрочки. Напиток получается на порядок лучше недорогих вискарей.

[@АлександрИсаев-ю6в]

@@Alekc_79 нет, из нержавейки. Но при перегоне медные насадки вставляю, пар через медь проходит.

[@БратстарогопсаШариков]

Александр Исаев Получится.... Лет через десять- пятнадцать.... Может быть... Если доживёт...

[@DaViD-dq2vs]

Ирландский виски лучше него нет нечего

[@dmitryslomnyuck5263]

Кольца плюс затычка и на выходе шотландские виски.

[@VforRF]

поразительно как бочки в штабелях выдерживают тонну веса

[@ДмитрийЗенкин-э4г]

они пустые :) хранение с продуктом в темных складах, досмотреть надо было

[@egoregor7974]

мдааааа эт ппц а не перевод

[@Варваринуголок]

Пройду пилить видос о балете, какая хер там разница, авторы этого видео о производстве виски нихуя не знают, я о балете нихуя не знаю, видео в трендах.

[@dmitrym3450]

Виски и кофе- Он, а Оно- г...но, и Министерство образования

[@ЮрийНефёдов-ь6ш]

Дмитрий М виски вообще то средний род так что это оно а насчёт говна ты прав оно и есть говно только непонятно почему наши бараны от него тащатся

[@ВалерийБерезинский]

Грамотей..... По поводу ГРАММАТИЧЕСКОГО РОДА русского слова "виски" до сих пор есть разногласия. "Русский орфографический словарь Российской академии наук по ред. В.В. Лопатина" предлагает МУЖСКОЙ и СРЕДНИЙ род для слова "виски". Большой толковый словарь русского языка предлагает только СРЕДНИЙ род.

[@ОсяБендер-с2в]

gortaur100 ну ты шняжую водку с настоящим самогоном не ровняй. Это разные продукты. Виски - это самогон, только в промышленных масштабах. А ректификат, она же "водка", какая бы не была по природе- яд, но очень выгодный для казны .

[@gortaur100]

@@ОсяБендер-с2в ,вот когда наш сэм будут выдерживать хотя бы года по 3-5 ,тогда и ровняйте его с вискарем.А сравнивать напиток,непонятно из чего приготовленный и без выдержки в бочках, и вискарь,тем более Single Malt, просто некорректно.И да,я не имею ничего против водки и самогона,когда это хорошие,качественные напитки,но меня раздражают твари,типа того животного,которое в первом комментарии называет людей,пьющих виски,баранами. Я же просто ответил ему,что баран он,раз судит о том,чего,скорее всего,он даже не пробовал.

[@ОсяБендер-с2в]

gortaur100 как раз таки знаешь из чего сделан самогон. Это не водка, которая не отличается из какого сырья сделана. И пьётся самогон кому как нравится, кто сразу глотает, с головами и хвостами, а кто выстаивает. В пример знакомый выстаивает 5 лет, и те же бочки, хорошее сырьё, темп. режим, на большее возможности не позволяют. Хоть и дом свой, но места требуется немало. Кто скажет что это сивуха а дьютифришный вискарь за 10 $ лучше-- в рот нассать.

[@ermi_lov.e]

шотландский виски?kzbin.info/www/bejne/j36so4SOo9B6Y7c а что скажите о пиве-виски?)))

[@ВасяШариков-я3р]

Стаким количеством бочек, дегустатору неразу за один день неудовалось пройти до конца коридора ))

[@gerod8981]

он скорее всего выплевывает!

[@_official8271]

*Хорошее видео! У меня на канале тоже есть неплохие рецепты☝️*

[@Medved_sky]

Виски из кошачей писки,не пью акашку господа)

[@ИгорьКовалев-з5р]

Это готовят для них. Нам продадут юппи по цене виски.

[@LDA144]

ага, как же - "water of life" - это скорее перевод "uisge beatha" с гаэльского страждущим опохмелиться. Можно визгливо противоречить очевидному - "beatha" - остаток от "сбитень". Ну а "uisge" похоже на "визги", что в общем-то дополняет смысловую нагрузку Скотского (Scot-land) напитка :)

[@ВладимирКурдюмов-ж3ч]

Шотландия и Британия это братья родные?

[@viktorkuzmin9419]

Ячмень замочили на 3 дня, крахмал осахарился, и получился солод.... оригинально. А дурак, проращиваю ....

[@ивангрозный-ш9в]

250 литров-мечта алконавта

[@ЮрийЖукавин-д2ю]

Блин! Так это же обыкновенная самогонка! А покрасить или вкус добавить, можно так и не напрягаться. А вот с выдержкой согласен.

[@ВоваИванов-п3т]

Какая разница какое название-виски мартини хоть черт зеленый. Одна херня-спирт. Самогоночка под сальцо и картошечку. Вот это по нашему.

[@LeChat_Oleksii]

Спирт бывает разный, а если уж и мартини взять - то еще и совершенно разной концентрации)

[@ДраконДракон-к8н]

Я уверен Вискарь этот не доходит до среднего класса...

[@АбдуллаХакимов-ь1р]

Не вдаюсь в подробности перевода....но лично сам я,уважаю один сорт,это Джек Дэниэлс, с чёрной этикеткой....зачетная вещь...

[@ДмитрийСулейманов-я8п]

Зачет👍

[@СергейЗагреб-н6б]

Долго и нудно . Ашот в подвале делает быстро и качественно😂

[@dlstudio199]

ога) стекломой ))

[@АлеханЧураевский]

Один раз пробовал настоящий ирландский виски- напиток просто класс, но сцуко дорогой. Водка не дотягивает ...никакая .

[@kazakoff4310]

Обожгли деревяшку, напомнили её самогоном, выдержали и вуаля виски готово 😂😂😂😂😂

[@РоманРомч]

Не шаришь, не пиши лошок

[@СерегаЛевин-л6г]

Был в Шотландии, хозяин вискокурни водил меня и рассказывал о процессе изготовления виски. В этом видео рассказана полная херня!!!!!!

[@vechniy7]

Поделись....

[@татарскийкрафт]

Видимо тоже херню наговорил.

[@d179forever8]

Расскажи что не так.

[@Altair711T]

этот фильм сняли кремле боты на мосфильме, а на самом деле виски делают волшебные эльфы в своих пещерах

[@ИльфаИльга]

Напишите как надо варить виски.

[@morgandarling26]

Ммм...вкуснота

[@jscbbo]

А ведь Остап был прав, когда сказал нетленное! Шура, а вы знаете, чем отличается элитный Шотландский виски, от нашего самогона? - ... - Понтами, Шура, понтами...

[@bsa362]

точно! Одни понты чтоб залупить цену на переработанные отходы пивного производства, как оно изначально было. Наша водка, например, напрямую делалась из зерна, а у островитян сначала из ячменя "выжимали" пиво, а потом из оставшегося жома делали самогонку, т.е. вискарь. Дико извиняюсь - ВАЯЛИ, т.е. СОЗДАВАЛИ!

[@0568dim]

Sergej Belousow Наша водка - ЭТО КАК? рф водка = китайскому спирту Насколько я знаю водка 40% спирта, спирт не ваш патриотов рф. Википедия далее. В Россию спирт впервые попал в 1386 году, когда генуэзское посольство привезло его с собой под названием «аква вита» и презентовало великокняжескому двору[17]. В 1661 году английский химик Роберт Бойль впервые получил метанол перегонкой древесины[18]. Абсолютированный этанол из его водного раствора был впервые получен в 1796 году немецким химиком Т. Е. Ловицем при перегонке над поташом[16][19].

[@0568dim]

Ольга Иртеньева Ага.. Хуй от путинмедведа у рф быдла за ШЕКОЙ. Налоги поборы и.т.д.

[@0568dim]

Ольга Иртеньева kzbin.info/www/bejne/aJ-9c6eQfKd1bJY

[@0568dim]

kzbin.info/www/bejne/d3OzlniJiq2KmJY

[@sanchopanza8724]

Убогая озвучка, никакой связки и еще врет на каждом этапе...

[@alexwelix6870]

Сначала лайк, потом смотрю.

[@Var-vy3cs]

Вроде в конце бутылки "Старого контрабандиста".

[@ivanmalkovich4821]

Интересно!

[@ruslanmagdenko8154]

"ячмень, вода и дрожжи - вот, что необходимо, для приготовления виски...." Ха ха ха - похожее уже было когда-то: - "даже кухарка может управлять страной"

[@driverelectro]

Вопрос -кто из производителей на пост советском пространстве даст спиртному 12 лет выдержки.Ответ НИКТО султыгу и так выхлебают.

[@ВикторВоробьев-ю9х]

Ну,не знаю,как в Шотландии,у нас,в России для цвета виски в спиртосодержащую жидкость добавляют битумный праймер,немного,правда.

[@Рамазан-е1з]

Такой х...ни я ещё не слышал! Учитывая что во всем мире для изменения цвета используется сахарный колер!

[@ВикторВоробьев-ю9х]

@@Рамазан-е1з Пять лет назад смотрел по российскому федеральному каналу,как изготавливают в промзонах левый коньяк,виски - вот оттуда такая рецептура.

[@VIP-ep1te]

если у кого та есть какие либо проблемы с ЕГАИС или Меркурий @t тут ребята реально помогают и во многом бесплатно!

[@00doner]

ЦВЕТ ВИСКИ ПРЕДАЮТ ТОЛЬКО РЫЖИЕ МУЖИКИ.

[@AlexKorshunoff]

У них дистиллирии, а не ликёро-водочные заводы

[@MrIlya44]

у них не дистиляты а хороший самогон, но в промышьенном обьеме и с технологией. по этому поводу есть много интересных фактов, мнений и рассуждений. сравнение самогона и дистиляра.

[@Altair711T]

@@MrIlya44 вы дурень, дистиллят это и есть самогон

[@Vlz15rp5]

Вот это свинарник и нарушение ТБ на фоне более-менее современного оборудования. И так это говно не особо нравилось,а теперь вообще отвращение к нему попёрло. Пойду лучше водки накачу солодовой.

[@mackenna1819]

Поправка. Не "создают", а БОДЯЖАТ!!!

[@arseniy8479]

"Виски можно назвать шотлансдким, если оно выдержано по крайней мере три года" - Не оно, а он.

[@Danila_Pitersky]

Вот вот. Вроде как выпуск со знанием дела, а везде по тексту "оно". Стыдоба

[@АнтонДовгополый-я2х]

Виски и кофе это он. А оно это говно и министерство образования.

[@jacksparow9068]

А что если боярку на стоять в Дубовой бочке я не употребляю боярку не подумайте Я люблю только виски!

[@sambrerio]

Если виски - оно, тогда и диктор - оно!

[@ЯнаВладимирова-в9о]

Он и оно правильно.

[@alexnikolaichuk6445]

ячмень вода и дрожди, а Дуб ?