Ovo de Boteco - Como fazer ovos em conserva / Égua Doido

[@alfredojgfilho]

Uma dica importante: os ovos que compramos, geralmente estão com a gema colada na parte de baixo, por estarem há muitos dias na mesma posição. É importante inverter a posição do ovo e deixar de um dia para o outro para que a gema volte ao centro do ovo, pois quando a camada de clara é muito fina, ela se rompe na hora de descascar o ovo.

[@keilaaguiar2204]

Dica top em ...❣️❣️❣️

[@alfredojgfilho]

@@keilaaguiar2204 ❤️

[@fernandolima4392]

Não vazia ideia, muito obrigado 🙏!

[@alfredojgfilho]

@@fernandolima4392 👍

[@jackelinesouzasilva4207]

obrigado pela dica.

[@crgscremin]

Bruno, sou veterinário da inspeção municipal e agradeço muito a sua responsabilidade em orientar sobre segurança alimentar. Grande abraço!!!

[@zedaspretras007]

Meu pai tinha um "pé sujo", e ele fazia vendia ovos cozidos uns eram rosa outros amarelos. Os cachaceiros adoravam, era uma dose de pinga e ovo cozido com muito sal. A diet deles eram uma garrafa de cachaça e uma dúzia de ovos por dia.

[@futeboleganhos]

Coisa boa e pinga no sitio com costela na brasa cair bebo e no outro lenvantar e começar tudo dr novo

[@wender2561]

Kkkkkkkkkk verdade regiao aqui mesma coisa

[@fcseedy]

Sou médica veterinária, fiscal agropecuária, hoje trabalho com defesa sanitária mas já trabalhei muitos anos com inspeção de alimentos de origem animal, e te parabenizo pelo grande profissionalismo e responsabilidade com a segurança alimentar, tão negligenciada e de importância subestimada por muitos. ❤️

[@luanasales4069]

Eu só não entendi bem a parte do consumo. Posso deixar fora da geladeira e consumir depois de duas semanas, ou depois de aberto conservar na geladeira e consumir no máximo em 30 dias?! 🥴 se é que me entende 😅

[@jennier2g]

@@luanasales4069 não na geladeira mesmo fechado ele disse claramente

[@Bobcaolho]

Excelente Bruno! E uma dica pros donos de botiquim é deixar em cima do balcão do bar aquele vidro mais recente, que ainda está curando no ambiente, e quando um bebum pedir um pra consumir puxa o lá da geladeira. Se por acaso ele reclamar, diga: É por que eu te quero vivo, abestado!

[@ismaelgoulart]

Muito bom o vídeo, sempre tive curiosidade de como essas conservas eram feitas. Ovo de boteco é o tipo de coisa que se esperava ver em um boteco, se no balcão não tivesse um vidro com ovos (geralmente cor de beterraba) já era de estranhar. Mas comer era uma outra história, só em último caso, pois não se sabia a quanto tempo aqueles ovos estavam ali, provavelmente desde que o digníssimo estabelecimento havia sido inaugurado....

[@Katchaka1]

Do que eu mais gosto é que não são só receitas, são instruções, dicas e regras que muitos desconhecem. Valeu por ensinar mais sobre segurança alimentar. Show (como sempre)

[@alessandrobarbosa1855]

Sou jovem tenho 14 anos mas gosto mt de gastronomia e ver esse tipo d conteúdo

[@nobertonascimento7]

Meu querido gostei muito da postagem, mais hoje, assistir com minha mãe e ela adorou você, eu disse que iria comentar no seu pôster, aí ela, minha mãe, mandou falar que você é um fofo e manda muito bem! Valeu Bruno, também gostei muito das dicas finais sobre o tempo de conserva. Abraço forte.

[@jfjjddnejrje]

Faz aquelas batatas de festa, as batatas em conserva.

[@alexsanderdaccosta34]

Será que o processo não é igual ao do ovo e da cebola?

[@jfjjddnejrje]

@@alexsanderdaccosta34 ele já fez um vídeo sobre isso, é um pouco diferente

[@FhelippeTeixeira]

No canal do Leonardo Abreu tem. Canal muito bom também

[@fvgoya]

Eu AMO aquelas batatas. Era coisa de boteco também.

[@williansdias1292]

Você é uma figura rsrs... Rapaz, eu venho acompanhando seus vídeos e já fiz muitas de suas receitas, e só tenho o que agradecer e ser grato por tudo que vem compartilhando com nós meros mortais chefes de família. Forte abraço!!!

[@conceicaodomingues8048]

Amei. Traz mais conservas que fiquem fora da geladeira , mas com uma duração longa... Gratidão

[@higorsilvaregis]

Me ganhou no vídeo quando falou de segurança alimentar. Parabéns Bruno e toda equipe do Cansei de Ser Chef

[@anesia71]

Gsuis Bruno, como sempre mais uma receita fantástica. Eu comprei um monte de cebolas essa semana justamente pra fazer conserva e vc nos presenteia com essa receita incrivel. Me deu até Saudades do Clube bjussssss.

[@aureachaves893]

Faz aquelas conservas lindas com legumes variados (xuxu, batata, cebola, pimentão, etc.) naquele vidro maravilhoso. Que serve até de enfeite. Mas comer é melhor ainda!

[@OLeigo4You]

Beuno, brincadeiras à parte, sou vegano mas suas receitas são sensacionais! Estou separando algumas (muitas não veganas) para presentear e fazer surpresas. Falto só uma coisinha: Sua dedicação para o outro é belíssima! Parabéns, sei que é o afloramento das suas raízes.

[@sintonia11]

Vaaleu sobretudo pela dicas de segurança alimentar que parece que todos os outros chefes sabem mais não se importam OBRIGADO E PARQBÉNS!!!!

[@beto31130]

Sensacional como sempre! Depois que comecei a seguir as receitas, minha família fica me perguntando qual será o prato do fim de semana!!!

[@janainaviana879]

Faz tanto tempo que o KZbin não me noticia seus vídeos 😔hoje pingou e já cheguei com like pois tenho certeza que vou amar 👏👏👏👏👏👏

[@valterleao2798]

DEMÔNIO…., essa foi de mais, e “VERDADE” , muito cuidado com botulismo, perfeito em tudo esse moleque ❤️ Abraço e muito obrigado DEMÔNIO ❤️

[@esterpinheiro3528]

Se faz comida é tudo de bom... Vc é um lindo!!! Agora aqui em casa não falta conserva por sua culpa.

[@djluissorriso]

Bruno vc é maravilindo.... obrigado sempre quis saber como se fazia este tipo de conserva....comi muito na minha infância nos butecos...e sobrevivi... kkkkkk... quando der faça conserva de giló e maxixe....bjs no coração....

[@claudiarossi7688]

Espetacular esses ovos... Ameeeeeiiiiii!!!!! Outras conservas.... Batatinhas, beterraba, cenoura. Te Adoorooooo Bjks ❤️🌹

[@tagoresaboya8615]

nao tenho ciencia de um canal melhor que esse!!! simplesmente espetacular.

[@CanalNoldor]

Velho, que foda você ser tão incisivo nessa questão da segurança alimentar. Mereceu meu like e inscrição (já merecia, mas eu tava postergando kkk).

[@taylerveloso7403]

Melhor notificação do dia!

[@emersonsilva9331]

Adoramos seu canal e você!!! Que tal a sugestão de fazer conserva de Sardinha de Boteco, anos que não comemos... infelizmente aqui não tem... Abrazos de Tierras Argentina 🇦🇷🇧🇷

[@KcsKleber2285]

sou seu fã

[@meremere2500]

Tu, Bruno: é top.Por favor: faz conserva de pequi.

[@mauricesousa1286]

Eeeeita peste!! Eu não conhecia esse canal...agora tô aqui e não saiu nunca mais!!🙌🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

[@jaderquintao5292]

Você é sensacional Bruno Salomão, muito obrigado por você existir... Te acompanho desde o primeiro vídeo!

[@arletedebastoslemos3765]

Esse é meu CHEF FAVORITO ,gosto muito de você CHEF BRUNO Salomão.

[@DANLANY123]

Maravilhoso, Bubu. Informação, FDA é base internacional para segurança alimentar.

[@rayane9932]

meu amigo, esse forrózinho das antigas no início me pegou viu 😝. vídeo massa, valeu! 💖

[@adelaideb.c.oliveira2075]

Gostei muito da dica de segurança.

[@leandrotrindade8878]

Uma dica, no primeiro minuto de cozimento e interessante ir mexendos os ovos assim a gema fica centralizada e evita que ela desmanche em contato com o liquido com o passar dos dias

[@jackelinemartinscavalheiro]

Conserva de salsicha!! Eu amo!! Queria aprender a fazer 🥰

[@PortaldeCampos]

você é D+ Bruno! Sempre nos ensinando além das receitas...Parabéns!

[@nathanafernandescoelho6274]

Obrigada pelos vídeos ! Traz conservas de frutas! De uvas, pêssegos,...😘🚀

[@sandrasilvadelimacarvalho6830]

Brunooooo adooooroooo você. Sua autencidade. Único. Faz pra nós por gentileza as batatas de "casamento" em conserva....

[@silvanorsilvinosoares]

Ae Brunão!!! Manda a receita do ROLLMOPS raiz , aqui do sul alemães de BLUMENAU = SC para o Brasilzao conhecer esta iguaria.brigaduuu

[@netpanda11]

Sou goiano ,vivo no USA e como todo goiano sou apaixonado por pequi , por favor conte me como é feita a conserva tradicional de pequi e como retirar o óleo de pequi , obrigado " DELICIOUS "

[@ergdf1]

pequi é ruim pra caramba kkkkkkk.

[@netpanda11]

@@ergdf1 kkkk sabia que isso é a maior agressão que se pode fazer a um goiano ? Kkkkkk pequi e amar ou odiar

[@ergdf1]

@@netpanda11 eu to ligado kkkkkkk, tenho parentes que moram no norte do País (mato grosso) e é bem isso... ame ou odeie, no caso eles amam, eu odeio... esse negocio empreguina a geladeira

[@nelsondosreis2111]

Boa tarde tchê Bruno. Parabéns, Adoro teu trabalho. Comecei a ver teu trabalho No UOL MARAVILINDO ... AHAHAH AHAHAHAH AHAHAHAH AHAHAHAH. ABRAÇOS AQUI DO CERRITO EM SANTA MARIA !!!

[@joserobertopignanelli5542]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Muito bom !!! Parabéns...

[@fern4ndojc]

Oh sãoluizese mizeravi, parabéns pelo canal, acompanho desde os 40k de inscritos

[@galgomes6088]

Gostei muito,as dicas foram importantes,vou fazer sim exatamente como vc ensinou,continua por aí viu,agora descobrir vc quero aprender muita coisa,obrigada Bruno,bjos.

[@cimarapacheco5330]

Amo os seus vídeos, ja fiz picles agridoce e molho blue chease, espero fazer muitas outras que estou aprendendo aqui. 👏🏼👏🏼👏🏼

[@jcaavelar]

Uma Dica que eu Queria de Infância, que meu tio me levava para comer, Carne de Sol em no Feijão Cebola que era curtida na Pinga e mais o que gostava era o Gilo em conserva, sem falar nas salsichas e nos ovos cozidos colorido e Guaraná de segunda Bruno Parabéns pelo Programa,

[@taynaranoronha8029]

Bruno, meu lindo, parabéns pelo canal! Adoro que vc explica a parte técnica sem deixar enfadonho. Gostaria de receitas de conserva com bases diferentes, como óleo e azeite, e saber se posso fazer o processo final de fervura com esse tipo de conversa.

[@EduardoRaitano]

Bruno vc é f0d@ sempre assisto porque vc sempre explica bem sobre segurança alimentar .. um dia ainda vc te conhecer pessoalmente.

[@abraaoribeiro4234]

Quando tu falou “égua, doido” já pausei o vídeo e dei o like

[@axpx79]

KKKKKKKKKK MUITO BOM MANO AMEI SEUS VIDEOS, REALMENTE VIDEOS MUITOS NECESSARIOS PROS DIAS ATUAIS DE PANDEMIA E PÓS PANDEMIA

[@Nickmaldito]

Acho que você poderia fazer chucrute, mas como vc fez aqui. Umas 3 receitas diferentes, se tiver como. Adoro o canal. Abraços.

[@taylerveloso7403]

Melhor notificação!

[@etnyklace]

Que Bear tão fofo !

[@ronaldosoares6801]

Vc é Mara! Seus vídeos sao fantásticos. Parabéns 👏👏👏

[@geominiana]

Ovo, salsicha, batata,cebola … nada fica ruim curtido né 🤤

[@perciregispiellusch6806]

Parabéns. Amo ovo de buteco. Beijo do gOrdo. Valinhos

[@matheusphilipe6633]

"Nós não morremos comendo isso porque somos um bando de Emas" Salomão, Bruno 2021 KKKKKKKKK

[@juvanigomes2642]

Não te conhecia, mas adorei!

[@MinhocaMortifera]

Muito bom Brunão, faz aquelas conservas de batata bolinha e aquelas cebolas pequenas.

[@filipegatao0800]

Top, eu amo as suas receitas demonho. Faz receita de conserva de pimenta tipo picles.

[@OCOMEDOR]

Up

[@selmadeabreu5766]

adoro a forma como vc coloca suas sacanagens com muita verdade !! nao eh preciso ser SERIO para se verdadeiro amo vc !!

[@VivisXavier]

Adoreeei o forró das antigas, abrindo o vídeo. 🥰

[@murilolilico9358]

muita gratidão querido muitas dicas valiosas sucesso sempre

[@heitorvr]

Fera demais

[@marciomartinsdefreitas7734]

Vc é o melhor 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😘

[@taniasasaki6421]

Adorei!!! Vou fazer!!

[@adelsonnascimento-g2t]

Show!

[@userbrasil]

😊obrigado.

[@rafaelbalthazar5915]

Gostaria de aprender a fazer conserva de atum . Parabéns pelo canal .😁

[@olgalunadasilva-qr8we]

Amo conserva

[@fernandoafrofitness4432]

Caramba esse aí fico da hora hein

[@vaniasangaretasso4286]

Show...parabéns!!👏👏👏👏

[@arletedebastoslemos3765]

Gosto de assistir seus vídeos, são eficientes e tem bom humor,felicidades CHEF.

[@kennedycharlles]

aqui no goiás e churrasquinho ou x-salada. no buteco e torresmo eu acho.

[@kennedycharlles]

essas receitas suas ai são muito top. parabéns.

[@zehenriqueamorpelobrasilim4270]

Seguuura, meuzovo!!! Bruno, tu és maravilindo!!! Abraços do Rio de Janeiro Brasil

[@tanyamarafigueira3382]

Demais dos teus vídeos Quero aprender esses molhos

[@altairdias270]

interessante sobre a segurança alimentar . parabéns !

[@kamilastadler3271]

Adorei o novo formato das gravações , estão de parabéns

[@wescleyromeu5538]

Seus vídeos são ótimos 👏👏👏

[@marcioventura2509]

Show de Aula Brunão, tenho duas dúvidas, a cebola vc cozinhou antes de colocar no vidro? E qual a vida útil depois de aberto a conserva de Cebola. Um abraço é parabéns pelo Canal , sucesso pra vcs

[@ALEXA-qu1or]

Adoro os nomes dos temperos com duplo sentido

[@mona030279]

Show!!

[@andreraeletricaeseguranca1613]

Ta cozinhando pacas irmão.... Fatiando demais

[@magnapereira9846]

Vc é show!!!! 🌻🌻🌻🌻🌻🌻

[@junioralbuquerque8241]

Ficou espetacular esse vídeo. Abraço Bruno.

[@agnaldoquintana6770]

Boa tarde.ate matava .mas não tinha os cuidados de hoje.isames conhecimento .mas vale sempre lembrar parabéns

[@victormorais8724]

Seus vídeos são fenomenais haahahaha parabéns pelo conteúdo irreverente e riquíssimo! 😁

[@macsuelribeiro3693]

Top em Bruno...

[@vthora]

que inspiração! deu agua na boca. Parabens meu camarada.

[@irisalexandredesousa4645]

Adorei

[@patricsouza4667]

Vc e um máximo! Gostaria muito de conhecer pessoalmente! E nois!

[@josivaldodejesus4282]

Gostei da receita. Uma maravilha.

[@alexandrecopazi6928]

Faz de palmito Bruno Tmj 👊👊👊

[@higorreis9406]

Bruno , ensina a fazer frango assado inteiro no forno , que fique suculento e douradinho ?

[@jacquelinespannagl8279]

Fico na vontade para fazer só que não tenho como comprar esses tempeiros. Que inveja!

[@claitonsantose-mailedocume810]

Oi Bruno. Eu descobri as PANCS recentemente. Queria algumas receitas pra usufruir dessas plantas. Parabéns pela fofura.

[@marcospauloamorim7535]

Que receita deliciosa, Bruno já vou fazer... Bjoo