Como fazer OVOS em CONSERVA! - Cozinha Rústica

[@jeanaugusto9738]

Uma dica nunca coloque ovos com a gema a amostra porque a salmoura em contato com a gema deixa a conserva escurecida e bom sempre mexer por uns 2 minutos os ovos durante o cozimento para centralizar a gema.

[@bkzinnn7779]

Não sei se alguém já comentou isso, mais se comentou, vou reforçar, uma DICA, para descascar os ovos mais rápidos, e sem estragar os ovos, você tira eles da água quente, e põe numa bacia com água fria, depois só retirar as cascas debaixo da água, elas saem bem mais fáceis e não machuca os ovos! Espero ter ajudado, um forte abraço 🤝

[@recris8104]

Eu ia falar justamente isso, rsrsrs. O cara faz conserva de ovos e não sabe uma dica pra descascar de forma mais prátic? , rsrsrs, 32 ovos ,um a um,osso ,kkkkkkk

[@lucasbarbosa7409]

vocês poderiam ensinar a fazer vinagre também, pois é um insumo constantemente utilizado para conservas em geral. E pode ser feito com frutas ou até com mel, seria interessante

[@torresombria3614]

Faça com sobras de vinho. Basicamente, é deixar o vinho estragar. 🤣 Deixar o vinho respirar, para o álcool virar ácido. Bom mesmo é ter parreiras de uvas. Com as uvas você fará teu vinho e teu vinagre.

[@naotwittologopenso9145]

Vou plantar duas videiras esse mês

[@Loboestudioso6035]

Up

[@GamerDesastradoDoCA]

Up

[@raquelleite4334]

@Pedro gostaria de saber como fais vinagre de acerola tenho 3 pés n chácara faço poupas congelo

[@tododetudo]

Eu coloco vinagre ou limão 🍋 na panela enquanto os ovos cozinha, assim a panela não escurece 😉 se a gente rolar o ovo na mesa fica mais fácil de descascar.😊

[@francoleonardi1403]

Muito top! Se fizer os ovos dentro de um escorredor de macarrão depois pode aproveitar a água já fervendo para esterilizar o pote, economizando gás e água! Deu água na boca

[@noobsaibot9198]

Boa dica

[@samanthaps4940]

Ovo é cagado a sua economia não vai esterilizar

[@itajanes]

dica para as cascas dos ovos, vc pode utilizá-los de varias formas.. após triturado no liquidificador vc pode usar na comida como macro nutrientes, pode colocar em hortas e ate fazer uma massa fervendo farinha de trigo e fubá para complemento alimentar dos peixes e das próprias galinhas.

[@xandy849]

Anderson, um conselho de cozinheiro. Para descascar ovos mais rápido é colocar os ovos assim que cozidos logo numa taça com água fria e gelo, durante 2-3 min. Assim é muito mais fácil de descascar. Obrigado e continuem com o grande trabalho que têm tido. #portugal

[@DerKaiserBrazil]

Ótimo vídeo meu amigo ! Uma dica, um modo fácil de tirar a casca do ovo cozido é ... pegue um copo coloque o ovo dentro, em seguida coloque um pouco de agua e agite por uns 4 ou 5 segundos, a casca se soltará fácil fácil do ovo cozido !

[@franciscoferrari4301]

Sou escrito no canal em uma entrevista para TV o Júlio mostrou uma preparação na peti com arroz em 2011 e disse que em 2021 ele iria abrir estou ansioso para ver . estou preparando alimento a um ano e meio .meu nome é Francisco Ferrari moro em São José do Rio Preto . SP

[@linkinpdma]

Esse vidrão me lembrou meu avô, ele fazia pimenta em conserva nesses vidro!!!! Saudades do meu veião!!!!

[@edvaldoneto4635]

Bem galerinha sou novo aqui no canal e como percebi que vocês estão sempre abertos a novas dicas então lá vai: 1- na panela que você colocou os ovos já cozidos para descascar se você coloca gelo e agua ajuda a casca sair mais fácil inclusive tem precisar do auxilio da colher o que vai evitar ferir os ovos. 2- ao usar temperos secos você poderia leva-los ao fogo antes o que facilitaria a diluição do sal e facilitaria a liberação dos odores e sabores. Espero ter ajudado e que vocês possam se manter motivados a produzir sempre esse material de qualidade, Deus os abençoe.

[@fes7465]

Da para ferver todos os temperos no vinagre/agua e jogar a mistura fervendo nos ovos(ou em qualquer conserva). Se o pote tiver sido limpo previamente (microondas por 2 min com um pouco de agua no fundo, ou fervura imerso em agua por 10 minutos). Isso basta para guardar por anos sua conserva. Se quiser fazer um negocio mais gurmet(fresco) troca por vinagre de maça e a agua por vinho branco.

[@flavioriginal]

@@fes7465 Mas o ferver o vinagre não perde o efeito?

[@fes7465]

Agora que você perguntou me mordeu uma pulguinha de duvida. Mas a conserva acontece pela acidez, se a fervura dentro pote para pasteurizar não impacta no pH a fervura com acontecendo previamente com os temperos vai ter impacto similar. Eu venho fazendo assim sempre e não tive problemas. Pelo sim e pelo não, na duvida procure uma literatura mais confiável que video/comentario de youtube. :P

[@mariajoana3125]

Gostei da dica para colocar os ovos na água gelada para soltar a casca.

[@kikimestre]

@@flavioriginal não perde o efeito, eu faço assim com pickles.

[@AMCB1958]

Os ovos para largarem bem a casca, só devem de ser colocados na panela depois da água estar no início da fervura, eu os coloco quando começa a fazer as bolhinhas de ar no fundo da panela. Fica a dica! Abraço de 🇵🇹

[@zefusco]

Sempre bom ter vídeo de prolongamento da vida útil dos alimentos!

[@betocaldas]

Pra descascar rápido eu jogo água gelada neles pra dar um choque térmico e ajudar esfriar e depois mexo eles com força dentro da panela para o choque de um com outro rachar a casca e facilitar na hora de tira-la com as mãos.

[@WellingtonZachytkoVitti]

Caraca que nostalgia ... Na minha família sempre fizemos conserva de tudo que possa imaginar. E ver essa receita me lembrou muito minha infância. Vocês sãos os caras 👊👊

[@kalylvazquez]

Como não tenho paciência para cozinhar ovos e tento evitar comê-los fritos, fazê-los em conserva está sendo prático demais para mim.

[@simplelife3709]

Eu nasci em Porto Alegre, mas durante um tempo morei em Panambi, interior do RS, cidade de colonização alemã, e portanto com a cultura européia de racionar e aproveitar tudo, lá o chuchu se desenvolvia de forma absurda, então quando era época tinha muito, comi desde doce de chuchu, feito como se fosse doce de mamão verde e conserva de chuchu, feito como se fosse pepino, e ficava bom! Parabéns pelo vídeo! Vou fazer amanhã!!

[@Claudio-nm3vl]

Uma boa dica que eu aprendi,fazer um furo com o garfo nos ovos antes de colocar na conserva,e no lugar da pimenta calabresa eu uso duas pimentas dedo de moça,coloco também uma cabeça de cebola inteira dentro do vidro...Fica espetacular...Essa mesma receita uso pra fazer Salsicha e batata na conserva!!Fica simplesmente maravilhoso!!Mas parabéns pelo vídeo meu amigo!!Grande abraço.

[@Paulo-4321]

Esse cenário que era para ser improvisado ficou show!

[@lucyantunes6066]

Á quem possa interessar: a medida pra qualquer conserva é 2 por 1; 2 medidas de água e 1 de vinagre!

[@Loboestudioso6035]

Muito obrigado

[@izabelgoncalves5729]

Muito obrigada , gosto do canal ,mas percebi que de conserva ele está meio inseguro ,pela falta de prática , mas logo se aperfeiçoar

[@samanthaps4940]

Na descrição escreveu ao contrário do que ele fez na prática do vídeo.

[@alegriaaa5056]

Pode fazer sem sal?

[@broatehra6552]

Obrigada! ^^

[@reinaldoalencar8432]

1) o vidro teria que ficar 100% submerso e 2) todo o trabalho de por o pote pra ferver e depois enfiar a colher de pau nele? Mas de qq forma, excelente receita. Segui o canal e curti!

[@eleanesouza8960]

Grande relevância para os dias de hoje 05/ Abril 2024 Gratidão 🙏

[@samomann]

Saudade das bodegas aqui das colônias do RS, sempre tinha um vidro desses no balcão.

[@boihemio721]

Bate a casca ... coloca num pote com um pouco de água... chacoalha e pronto ... ovo descascado

[@Evelaynerod]

Parabéns, gostaria sim de ver mais receitas de conservas. Lembro que já comi de beterraba, se for possível, obrigada.

[@nilvaoliveira8358]

No canal Sobrevivência e Aprendizado tem uma play list de conservas

[@matheus.de.alencar]

A qualidade das imagens está incrível! Parabéns!

[@MarceloSantos-vc2ux]

"Quem roubaria ovos em conserva?!" Doc

[@Rodrigo98181]

... meus ovos em conserva... ...ele roubou MEUS OVOS! kkkkkkkkkk

[@Renan-mx2ee]

Kkkkkkkkkkkkkkkkk

[@MarinaSilva-he1cq]

@@Rodrigo98181 você agora à tarde

[@fabianaalves5202]

Eu nunca fedi podre ovo em conserva......

[@MarceloSantos-vc2ux]

@@fabianaalves5202 é uma frase da série de TV "Todo mundo odeia o chris"

[@douglasmendes2369]

Muito legal, mais alguns tipos de conservas e temperos para elas ficaria bacana na minha opinião

[@Carneiro38]

Conserva de alguma outra carne, legume....coisa fácil de achar pra todo mundo fazer....boa ideia...

[@zusak5216]

Tem conserva de legumes tipo palmito, pepino, tomate, e até frutas, você encontra aqui no KZbin o modo de fazer.

[@marisapaeslemes6018]

Show, gostei muito, Marisa de Angra dos Reis-RJ-Brasil 🇧🇷🇧🇷🇧🇷

[@ohluul]

Mais comidas em conserva ou probióticas POR FAVOOOORR 😓😓

[@noobsaibot9198]

Fermentados seria bem interessante de se ver mesmo

[@maimachado3772]

Up

[@ritajanasi8460]

BOA TARDE ANDERSON, SÓ UMA COISA SOBRE A MEDIDA DE ÁGUA E VINAGRE É: PARA CADA 2 PARTES DE ÁGUA VAI UMA PARTE DE VINAGRE, PARA SER MAIS EXATO.

[@eliudecunha.contatada3621]

O ideal e escorrer a água quente e colocar os ovos em água crua numa bacia ou balde que fica mais fácil de tirar a casca com o ovo na água fria. Da uma batidinha p quebrar e na água vai tirando as cascas e colocando em outra vasilha

[@NothingOfSpecial]

Mostre sua receita do melhor pickles, q é o de pepino, eu costumo fazer , mas quero ver a receita de vcs ai do sobrevivencialismo! Abraços.

[@martamaria3016]

Bom dia. O senhor é a pessoa mais simpática que conheci. Muita simplicidade e nos dá segurança. Que o Senhor Jesus lhe abençoe poderosamente.

[@edoardocg4577]

Faz mais vídeos de conserva muito legal!

[@evandrocerutti2758]

Uma dica: Quando drenar os ovos cozidos larga água gelada em cima dos ovos dando um choque térmico nos ovos, esse choque térmico faz com que a casca se solte da Clara cozida. Facilitando na hora de descascar.

[@igorcastro7023]

O supremo quitute de boteco na nossa preparação, Obrigado Sobrevivencialismo

[@anthonyervilhas]

Uma dica, para que vc não tenha ovos com avarias e possa descascar super fácil é só adicionar sal e vinagre na água.

[@suyanrichard4660]

A única vez que eu vi ou ouvi falar de ovos em conserva foi no bar do Moe, dos Simpsons. E quando eu era criança eu não sabia q tava em conserva pra comer kkkkkkkkkkk.

[@hefesto4345]

Dois kkk

[@dantecell5066]

e eu no quando malvo robou os ovos em conversa do DOC e ameaçou o cris kkk

Boteco raiz é de praxe ter!

[@ThiaguU123]

é comida de boteco, igual batata em conserva

[@alexgouveia11]

Pode crer .. kkkkkk

[@rafaelsousa2673]

Júlio vocês podiam fazer reviews de arcos e balestras.

[@gustavonunes1980]

Seria bom pra mostrar os pontos fortes e fracos, desses equipamentos. E se realmente servem para algo.

[@martinhofilho4867]

Up

[@o_velho_afiador]

Up

[@fernandorossi6844]

Dica: Descasca os ovos embaixo da torneira com pouca agua saindo, a casca descola mais fácil. Ja comi muito ovo assim, principalmente em butecos. rs

[@eugenia5158]

*Carnes na lata* coisa da vovó na roça, mas é fantástico. E dá para guardar por até 1 ano fora da geladeira.

[@Jarzinski]

Muito bacana. Única coisa que é importante falar, não pode ficar nada fora da água.

[@odairmieth111]

Minha mãe costuma cultivar beterrabas e coloca junto com os ovos, além de transferir a cor para os ovos da um certo sabor diferenciado, além é calor de ter a beterrabas na conserva também. Sugiro experimentar na próxima conserva se possível claro.

[@CARLOS-hy5tt]

Para ficar mais fácil de descascar bate o bico do ovo e sopra que vai separar a casca do ovo👏

[@raulely6694]

se tampar a panela desde o começo gasta metade do gaz para cozinhar.......se por os ovos cozidos em um topware com tampa e sacodir com força, voce descasca uma meia duzia de uma vez facim,facim ! fica dica ! tmj .

[@victorasaphe1522]

Mais um conteúdo excelente! Por mais que outros canais também produzam, as vezes entre o público de vocês há pessoas que não faziam ideia que determinado assunto era tão importante, necessário ou até interessante e divertido. Sugiro que tragam mais conteúdos de armazenamento de comida, como vocês já tem trazido, armazenamento de diversos tipos de carne (incluindo carne de aves e de peixes), além de conserva de verduras, legumes e hortaliças (se é possível fazer isso). Ademais, que Deus esteja abençoando o trabalho de vocês. Abraço!

[@InsoleRamos]

Vou dar uma dica, após cozimento escorra a água quente e coloque água fria e bata com a colher em todos ovos .do descasque guando estiver totalmente frio a casca se solta sem ferir os ovos.

Anderson, uma dica pra não escurecer a panela é colocar um pouco de vinagre no cozimento dos ovos.

[@mariaclararamos5149]

Uma dica colocar um pouco de vinagre na água p ferver a casca sai mais facil

[@meditandoeagindo]

Essa água quando estiver fria, vai ser ótima paras as plantas. Muito bom para suculenta, samambaia, antúrios todos eles florescem eu acho que deve ser o cálcio.

[@AndersonOliveira-vm5qx]

Coisa boa eu fis aqui e ficou tope 😀😀😀😀

[@danielmarchi8843]

otimo video, so uma dica, poderia ter aproveitado a agua quente dos ovos para esterilizar o vidro,no mais tudo top😜

[@cleversouza3742]

coloque vinagre na agua antes de ferver o ovo e mecha ate os ovoc começar a ferver , a gema ficara no centro , e quando estiver cozidos de um choque termico com agua fria e escorra a agua bata na panela um no outro dentro da panela e tera um bom resultado

[@kelvinoliveira1483]

Muito bom! Podia fazer de outras coisas, tipo cebola, pimenta biquinho...

[@Sangremilitar]

Eu acho muito inteligente fazr esse tipo de preparo. Acho que é mais saldavel, e muito prático na hora de montar um prato.

[@illuminatedpeak8249]

Kkkk um video que eu nunca buscaria na internet por nem saber pra que servia kkkk muito obg por fazer esses videos, continue sempre com essa qualidade e espontâneadade.

[@marlibertelli3446]

Muito bom o vídeo! Só uma dica: pra não deixar a panela preta por dentro , devido o cozimento, é colocar um pouco de vinagre de álcool na água ,o vinagre impede que manche o interior da panela. 👍🏻

[@soienykellylimamenezes4869]

Segunda-feira abri uma conserva que fiz em setembro. Ele ficou bem firme . Para falar a verdade para meu paladar não é uma coisa. “ Noooooossa que delícia.” Porém levando em consideração a necessidade de ter uma fonte de proteína em tempos difíceis. Da para fazer e comer de boas. Comi com cuscuz e vinagrete.

[@oravlaosorio9913]

Isso é muito útil as vezes as galinhas que eu crio põem muitos ovos e eu acabo doando uma grande parte porque ia estragar, ainda vou doar alguns mas posso fazer conservas agora.

[@milenifernandes7498]

O vídeo que eu precisava bora fazer minha conserva 🥰🥰🥰🥰

[@MarcoMelloMarcenaria]

Muito bom essa iniciativa, que tal, Defumados , frango, suíno, carneiros?

[@lucimarlucas2841]

Parabéns joven Anderson continua a sim e dou valor joven

[@diversaonagaragem2231]

Muito legal, o senário é um espetáculo a parte! Deu até saudades da cozinha crioula!

[@matheusperim6063]

amigo, depois pega as cascas e restos, e coloca numa composteira de minhoca, produção de humus, é um adubo fantástico e super completo.

[@BrunoSantos-tj3sj]

Sempre bom ver videos como estes, recentemente fiz uma conserva de legumes!!

[@MsCicatris]

Conserva com milho da chegando época de tira renda na minha cidade kkkk Pena que tá uma ceca danada Esse ano não vai ter pamonha

[@rivenplease4233]

Dica pra tirar casca de ovos, bate com a colher para quebrar toda a casca(bate de leve para não danificar o ovo), ai fica muito, mas muito fácil de descascar. Abraço!!

[@marcoss8926]

Eu sempre faço com brócolis e couve flor e com pepino também.Quero ver mais vídeo como esse no canal.

[@mariosergiodamataesilva9360]

Oi, bom dia, gostei muito da conserva que vc fez, eu vou fazer aqui em casa e depois lhe mando uma mensagem dizendo se ficou igual ou parecida com a sua. Há uma dica quando vc for cozinhar os ovos coloque sal na água do cozimento, as cascas vão soltar com facilidade sem tirar nem um pedaço do ovo. Eu não sei lhe dizer a quantidade certa, porque vc fez muito, mas vc pode colocar umas três ou quatro colheres de sopa de sal, sua panela é grande e vc fez com uma quantidade de ovo bem elevado, foi 32 ovos, eu cozinho menos e coloco uma colher e dá certo Pesquise no Google e verifique a quantidade. Eu sei que dá certo mesmo e eu já fiz e faço e as cascas saem com facilidade

[@tiagotellestelles6784]

Muito bom o vídeo. Sempre é bom ensinar a conservação de alimentos. Ensina a fazer outros produtos como o próprio vinagre, álcool, cachaça etc

[@algomesrpoify]

Faz um dia carne de lata e uma forma de conservar a carne em gordura. Parabéns pelo vídeo.

[@polvilitomaroto]

Conservas é um assunto muito legal, façam com mais produtos. Obrigado.

[@suelimariafassina7165]

Por favor coloca mais vídeos Amigo Gratidão,nesta época de pandemia temos que estocar alimentos, porque NOSSA MÃE MARIA SANTÍSSIMA está pedindo pra fazermos isso vai faltar alimentos Gostei muito Parabéns 👍🙏❤️

[@Marcoscouto16074]

Gostei,vou fazer, legal e deixar vários feitos para consumir durante os meses,a primeira vez que vi isto,foi no seriado "todo mundo odeia o Cris",o Malvo rouba os ovos em conserva da loja do Doc.

[@prepperdosulsobrevivente5550]

Muito legal, parece muito bom, o Batata falou disso semana passada!!! Ansioso por mais!!!

[@cezarluiztedesco8905]

Bom gostei da sua receita e por isso te dou uma receita para descascar com mais facilidade colocar no copo de vidro e sacudir quebra toda a casca e retira em seguida

[@terezinhacristiani4353]

Coloca um pouquinho de vinagre na água da fervura , assim a panela não fica manchada e escurecida. Valeu pela receita.

[@Arthurstumpf]

Muito bom, vcs já ensinaram muito, armazenar ovos, arroz, tem alguma técnica para armazenar farinha de trigo, para fazer pães e bolos com os ovos e etc... ensinar essa técnica seria perfeito

[@cuidandodaminhavida6297]

Eu coloco 1 colher de sal na água para evitar que a casca grude no ovo.... Fica mais fácil de descascar...

[@eversonzimermann6951]

Excelente. Agora estou ansioso pra ver vocês ,. Quando que vocês Júlio e Anderson vão começar a fazer cerveja ,ainda não vi no canal . Parabéns pelos vídeos um melhor que o outro .

[@christianthomasoncken400]

Tem um truque pra descascar... coloca num potinho com pouco de agua e balança e ele sai super fácil

[@claudiomendes-ilustrador4313]

Boa noite. Muito bom esse vídeo. Gostaria de ver um vídeo com preparo de conserva de broto de bambu.

[@jonnygarcia742]

Muito bom hoje tenho produção de codornas comecei com 5 hoje tem 20 e agora tem 48 no forno daqui a 1semana e meia está aí meus novos filhotes produção a toda aqui 👍🏻

[@Coday2009]

Sim!!! Traga mais vídeos de conservas!!

[@zaia146]

Adorei .vou fazer para meu esposo ele passa mês fora ( caminhoneiro) daí quando chega gosto de fazer essas surpresas para ele

[@haulisonkochhann4360]

Bom demais, pessoal!!! Seria ótimo ver outros tipos de conservas. Esse eu já vou fazer aqui!

[@wesleyshinoda]

Uma dica , a água que cozinhou os ovos tem bastante cálcio e legal guardar e depois colocar na horta

[@gugaique]

Caras, essa cozinha aí de vocês tá a coisa mais linda! Parabéns!!!

[@silviachaves9795]

Nossa vc explica muito bem obrigado eu acabei de olhar um outro vídeo e quebrei o vidro botando direto na água quente.

[@ivanmangini9494]

Assim que cozinhar os ovos, joga eles em um água gelada, facilita muito o processo de descascar.

[@MrRicardovws]

Se add um pouco de vinagre na água na hora de cozinhar, fica bem mais fácil pra descascar os ovos dps.

[@lcjunges]

Excelente conteúdo. Fica de sugestão aquelas conservas que os americanos fazer contendo carnes, sempre fiquei curioso para saber o processo e a duração. Grande Abraço!

[@aparecidomiranda6637]

Boa dica Parabéns 👍

[@zildaameiqueridavoufazeram4140]

Que bom a sua conserva de ovos,pois tem temperos então acho que vai ficar delícia.

[@denismatheussi619]

Valeu, Anderson. Dicas de conservas são sempre bem-vindas.

[@meditandoeagindo]

Bacana! Eu sou hipoglemica, por mais que eu tenha um ritmo saudável e as minhas receitas sejam saudáveis ainda tenho picos de hipoglicemia. Viu fazer essa receita que vai me ajudar bastante e vou acrescentar o alecrim que é ótimo no meu caso, valeu.....

[@TrickCordeiro]

Parabéns Anderson!

[@arieeelgw]

Anderson, caso nunca tenha feito na vida, fica a sugestão, conserva de peixes pequenos. Os espinhos chegam a amolecer, dando pra mastigar inclusive.

[@regiasouza5059]

Obg. Traga, por favor, mais vídeos de conserva :)