OVOS POTE DE CAIPIRINHA | LIMÃO E MARACUJÁ | Chef Ísis Alvarez

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RECEITA
🥣 Creme base:
• 395g de leite condensado;
• 200g de creme de leite;
• 50g de cachaça ou vodka.
• Casca de 250g.
🥣Geleia de maracujá:
• 100g de polpa de maracujá
• 30g de açúcar refinado
🥣 Saborização do limão:
• Raspas de ½ limão;
• 30ml de suco de limão.
🥣Gelo comestível:
• 120ml de água;
• 30g de açúcar;
• 6g de gelatina incolor.