เป็ดอบยอดผัก l FoodTravel

เป็ดอบยอดผัก Baked Duck with Vegetable (อาหารจีน)
ถึงชื่อเมนูจะเรียกว่าเป็ดอบ แต่วิธีที่ผมทำไม่ได้ใช้เตาอบแต่อย่างใดครับ เพราะผมแอบขี้โกงนิดหน่อยปรับวิธีการให้ง่ายเพื่อให้คุณผู้ชมที่รัก จะได้เอาไปทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านเพียงท่านผู้ชมติดตามคลิปที่มีชื่อว่า เป็ดตุ๋น และทำตามท่านก็จะสามารถต่อยอดเมนูเป็ดตุ๋น ออกมาเป็นเป็ดอบยอดผักได้ง่ายๆ และอร่อยได้เรื่อง เพียงไม่กี่นาทีเท่านั้นเอง
www.foodtravel....
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
en.foodtravel.t...
วัตถุดิบเป็ดอบยอดผัก Baked Duck with Vegetable
สำหรับ 1 จานใหญ่
เวลาในการทำ 10 นาที
1. เป็ดตุ๋นครึ่งตัว เลาะกระดูกออก
2. คะน้าฮ่องกง 5-6 ต้น ลวกพอสุก
3. แครอท 5-8 ชิ้น
4. เห็ดหอมสด 4-5 ดอก
ส่วนของเครื่องปรุง
1. น้ำซุปที่ได้จากการตุ๋นเป็ด 2-3 ถ้วย
2. น้ำมันงา 1 ช้อนชา
3. เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกไทยป่น ปลายช้อนชา
5. แป้งมันผสมน้ำ
อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ
วิธีทำเป็ดอบยอดผัก Baked Duck with Vegetable
1. นำน้ำต้มเป็ด พร้อมเป็ดที่เลาะกระดูกมาอุ่นให้เป็ดร้อน และให้น้ำงวดลงจนได้รสเค็มตามต้องการ
2. นำคะน้าฮ่องกงที่ลวกแล้ว เห็ดหอม และแครอท มาผัดด้วยไฟแรง เติมเหล้าจีนจนหอม จัดเรียงบนจาน
3. นำเป็ดมาหั่นเป็นชิ้น เรียงบนคะน้าฮ่องกง
4. ชิมน้ำเป็ดให้มีรสเค็มพอดี เติมน้ำมันงา พริกไทยป่น และแป้งมันให้ข้นตามต้องการ ราดลงบนเป็ด

[@caoticcurlyify]

ชอบกินเป็ดก๊าบๆๆ ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับค่ะ

[@SiwaraTanpongpat]

เป็นเชฟที่นักเลงมากที่สุด ได้ใจจริงๆค่ะ

[@praphasirisanprasit7239]

ชอบเชพอ่ะค่ะเหมือนแรฟเปอร์ ฟู้ด หาอีกสองเมนูไม่เจอใครทราบรบกวนตอบด้วยค่ะ

[@kobrattana4066]

น่ากินจังเลยคะขอบคุณค่ะ

[@noharashin54]

ช่วงนี้มาบ่อยเนอะ พี่เชฟ

[@นราธิปพันธ์พยัคฆ์]

อยากกินนนนนนมากกกกก 555

[@khamsaisang935]

ลองทำแล้วครับ

[@zeaverbasszvb2130]

ข้าว มัน เป็ด

[@t-art2780]

👍🏻👍🏻

[@user-kb2dl7mk2l]

ชอบเชฟปู้

[@piyapornboonpat]

ตุ๋นเป็นใส่อะไรบ้างค่ะ

[@wannapuchong7663]

เป็ดไร้ซีิอิ๊ว ใครๆๆๆก็เข้าครัว55555

[@Rxsiri]

ซิมแล้วน้ำลายเลอะช้อนยังจุ่มลงกระทะอีก เซฟจ้า เห็นแล้วดูไม่งามเลย ขอบอก!!

[@msp.688]

ถ้ามันไม่เย็น มันร้อน ขอบคุณค่ะเชฟ 55555555555555

[@user-sc2hd5ti4c]

อะหร่อยจริงหรือเปล่าก็ไม่รู้ ไม่ได้ชิมด้วย