ผัดข้าวผัดยังไงให้อร่อย? พร้อมเคล็ดลับความละเอียดสูง 4K 🥘 By ฟ้าไทย

[@13rassilem]

ตอนแรกเลื่อนผ่านคลิปนี้ไปเลย เพราะรู้สึกเมนูข้าวผัดไม่น่ามีไรน่าสนใจมาก แล้วไม่คิดว่าจะมีเชฟมาช่วยอธิบาย ซึ่งเชฟอธิบายดีมาก เข้าใจหลักการขึ้นเยอะ ถึงจะไม่มีกระทะแบบนี้ที่บ้าน แต่น่าจะพอทำให้เราผัดข้าวผัดดีขึ้นได้บ้าง ชอบค่ะ

[@teerawatpeat1]

ผมชอบคลิปนี้มาก ช่วงนี้ฝึกทำอาหารให้ลูกและแฟน บวกกับอยากกินแต่ของดีมีคุณภาพเข้าร่างกาย หลังจากก่อนหน้านี้สั่งแต่อาหาร delivery บ่อยจนรายจ่ายสูง จนตอนนี้เปลี่ยนมาทำอาหารกินเอง ลดรายจ่าย ได้ฝึกทักษะ มีกิจกรรมในครอบครัว

[@PompeyThailand]

น่ารักมากครับ

[@naichikanit]

เป็นคนกินข้าวผัดได้แทบทุกแนว แต่ถ้าจะให้ถูกจริต จะชอบผัดแบบแห้ง กลิ่นเกรียม ซึ่งกลิ่นเกรียมแบบกระทะไฟฟ้า กระทะเทฟลอน กระทะเหล็ก ก็ให้ความรู้สึกต่างกันอีก แต่จะชอบข้าวผัดงานโต๊ะจีนน้อยที่สุด ให้เป็นข้าวผัดอันดับท้ายในลิสต์ที่จะเลือกกิน เพราะการผัดปริมาณมากมันขาดเสน่ห์เอกลักษณ์ ไม่เหมือนข้าวผัดจานต่อจาน

[@DONNIEPK]

เทคนิคการผัดข้าวผัดแบบจานเดียว กับแบบจานใหญ่กินหลายคนต่างกันคับ

[@naichikanit]

@@DONNIEPK อาจเป็นเพราะกินหลายงานหลายเจ้าก็ยังไม่ถูกใจส่วนตัวด้วยฮะ เลยรู้สึกแบบนั้น

[@tohlarphlloyd4533]

เห็นด้วยครับชอบเเห้งมากกว่า เเต่ที่ผัดกับเนยมันๆ ก็ชอนเหมือนกันครับ

[@DONNIEPK]

แต่ก็นะ ข้าวผัดโต๊ะจีนมันจะมารองสุดท้ายก่อนของหวาน รสเลยจะจืดๆเพื่อล้างปากจากรสจัดๆจากเมนูก่อนหน้านี้ด้วยอะนะคับ

[@RockStar-ie6qt]

พี่ๆเสือ ลืม ข้าวผัดที่ผัดกับเนย ไปคับ อันนี้แม่งโครตของโครต อร่อยเลยคับ ผมเคยที่ร้านกับพ่อเพื่อน แกสั่งข้าวผัดจานใหญ่มา พวกผมกิน จำได้เลย เป็นข้าวผัดอร่อยสุดในชีวิตเเล้ว ผมถามร้านว่าใส่อะไรแกบอกผัดกับเนย กินโครตเพลิน ตอนนี้ลืมไปแล้วว่าร้านนั้นอยู่ตรงไหน และไม่เคยเจอข้าวผัดที่อร่อย ที่สุดสำหรับผมนะคับ

[@Folkpeerapol]

แสดงว่าเจอร้านดี ผมโดนไปทีนึงโคตรเลี่ยน เกลียดเลยแถมงงด้วยเกิดมาไม่เคยเจอ เลี่ยนจนกินช้าจนข้าวเย็นแล้วเนยมันจับตัวเป็นก้อนเคลือบข้าว ไปกันใหญ่ทีนี้

[@miriam_rc]

ชอบดูแบบนี้นะ ความรู้แน่นมาก อยากทำแบบไหนเอาไปประยุกต์ต่อได้

[@tigercrychannel]

มีใครชอบกินข้าวผัดอะไรกันบ้างงงง

[@nakamurakung282]

หนูชอบกินม๊ากกกก ขอบคุณพี่ๆที่มาแชร์การทำข้าวผัดนะคะ หนูจะเอาไปทำตามค่ะ คืนนี้เจอกั๊นนนน

[@หวังห้าเวิ้ง]

ชอบกินข้าวผัดเพื่อนครับ

[@Zenopentis]

ข้าวผัดต้มยำรวมมิตร

[@piyawongwaimesub1596]

แค่ข้าวกับไข่ก็อร่อยแล้ว 🤤

[@fumaki501]

ข้าวผัดไข่คะแต่เราไม่ชอบต้นหอม

[@memiseasons1995]

ชอบมากก สอนเข้าใจง่ายดูทำตามได้จริง ทำคลิปแนวๆ นี้เมนูอื่นอีกนะคะ❤

[@AKumaXIII-13]

ขอบคุณเทคนิคการผัดข้าวผัด เพราะทำทีไรแฉะทุกทีไม่ก็มันเกินทุกที แล้วติดกะทะประจำไว้จะลองเทคนิคนี้ทำดูครับ

[@ongy_oome4236]

ชอบเชฟมากกกกก สอบแบบไม่กั๊กเลยค่ะ ขอบคุณมากๆเลย

[@saran8444]

ชอบคลิปนี้คือ เครื่องปรุงใช้แค่ฟ้าไทยอย่างเดียวเลย มันดูง่ายจริงๆ ต้องลองทำซะแล้ว

[@lungoak_xivth]

พาเชฟทำซุปเข้มๆหน่อยครับ แบบซุปของแท้ที่เขาต้มกันเปนวัน

[@divinevex]

ชอบคลิปนี้มาก ขอบคุณมาก อยากดูผัดซีอิ๊วอร่อยๆ จ้ะ

[@amgogo5199]

เป็นประโยชน์มากค่ะ ข้าวผัดทำให้อร่อยยากมาก

[@zeroth5024]

ชอบการสอนมากค่ะ เข้าใจการคุมไฟมากขึ้น รู้เลยว่าทำไมตอนเราทำข้าวผัดแต่ละครั้งรสชาติไม่เหมือนกัน

[@สุกานดาสมใจ]

แต่จริงค่ะฟ้าไทยกลมกล่อมจริงคะไม่โดด นิเปลี่ยนใจมาใช้ตลอดเลยค่ะ

[@PongsakornTH-b7u]

ถ้าทำกับข้าวไม่ว่าจะขายหรือทำกินเอง แนะนำสีเขียวครับ สีฟ้าจะออกเค็มหน่อยๆ

[@idwyt]

ผมชอบการสอนผัดของเชฟป้อมนะครับ ได้ความรู้มากๆ ตอนดูแกสอนทำข้าวผัดปู ไม่พูดไรเยอะมาก แต่เทคนิคครบ

[@ปูปริ้นท์]

อยากให้สปอนเข้าเยอะๆ แล้วทำเมนูเด็กหอค่ะ หรือเมนูsalary manที่ต้องคุมงบต่อเดือนก็ดีนะคะ

[@tgtg3726]

ชอบมากเลยคะดูการผัดข้าวผัดให้อร่อย ดูเชฟทำน่ากินมากคะ ข้าวต้องไม่แฉะ

[@AuAuNorthstar]

เทปนี้ได้เคล็ดลับเยอะเลยค่ะ ที่บ้านก็ชอบใช้ฟ้าไทย แต่เป็นรสเห็ดหอมค่ะ 🥰

[@SuperSpringOnion]

ชอบคลิปนี้มาขอบคุณเซฟ สอนแบบที่สามารถทำได้เองที่บ้าน ลองทำตามดูอร่อยกว่าที่เคยทำเยอะเลย ค่อยสนับสนุนร้านตั้งใจย่างนะคะ อร่อยมาก หมูแดงกับข้าวผัดคือเริ่ด

[@kawwarinsaensuk2674]

ชอบค่ะ ชอบแนวนี้ให้เชฟมาสอน แล้วเข้าใจง่ายด้วย และหน้าตาอาหารน่ากินมากกก

[@purpleroom4646]

ชอบเทคนิคแบบต่างๆในการทำข้าวผัด จะลองฝึกทำดูค่ะ😊

[@missstar3628]

ชอบค่ะ เอาเมนูที่ทำง่ายๆ วัตถุดิบไม่ซับซ้อน แต่เด็ดดๆ

[@sukritachanthip6982]

ชอบข้าวผัดแบบนี้เลย เมื่อก่อนตอนอยู่สามย่านกินประจำแทบทุกวัน

[@kritiya8920]

ชอบคอนเทนต์นี้ ทำมาอีกเยอะๆนะคะ อยากได้เทคนิคเมนู ผัดวุ้นเส้นค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่า😊

[@นพดลสมาธิมงคล]

ชอบความใจกว้างของเชฟ จะทำขั้นตอนนั้นหรือขั้นตอนนี้ก็ได้หมดไม่เหมือนกันแล้วแต่สะดวกแล้วแต่คนชอบ 5555555 บางช่องต้องนั่นต้องนี่ นี่ผิดนั่นถูก

[@totomork4274]

พี่เสือและเชฟ บรรยากาศชิลๆๆ สุดๆ ดูแล้วน้ำลายไหล แถมด้วยมุขล็อคอีก อิอิ พี่เสือเชิญเชฟอื่นๆ มาได้หมดถ้าสดชื่น อยากดูชิลๆแบบนี้อีกคับ :)

[@siriwanjp]

ชอบข้าวหอมค้างคืนเหมือนกันค่ะ นิ่มอร่อย

[@นายปิยะโชติสายวงษ์]

ชอบมากครับ ได้ความรู้ดี ขออาหารที่ทำงานราคาประหยัดนะครับ

[@focusnontakorn1999]

น่ากินมากครับ ผมผชอบกินข้าวผัดมาก บีบมะนาวเยอะๆยิ่งชอบ ไปร้านไหนก็กินเเต่ข้าวผัด จนเพื่อนถามว่ากินอย่างอื่นเป็นบ้างมั๊ย55555555

[@anuntawad]

ชอบครับ อยากให้มีเมนูอื่นๆอีก ที่่ทำกินง่ายๆ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ และชอบฟังเชพบอกเทคนิคต่างๆครับ

[@aomiex10]

ชอบแนวนี้ค่ะ ขอแบบนี้อีกค้าาาา ละจะลองทำตามด้วยค่ะ❤

[@KKSoundrecord]

ชอบครับ จัดมาหลายๆ EP ได้เลยครับ 🎉🎉🎉🎉🎉

[@notto_ninetybar]

เป็นอีพี ที่เหมือนไม่มีอะไร แต่มันโคตรดีของสายข้าวผัดเลยครับ

[@tonporb.872]

น่ากินมากกกก ชอบให้ลงรายละเอียดแบบนี้ คนทำอาหารไม่เก่งก็ฝึกทำตามได้ 😊

[@ภัทรพรรณตุลารักษ์-ด5ษ]

ชอบกินข้าวผัดปู ข้าวผัดโบราณค่ะ เมนูโปรด

[@TanaAkaramas25]

ดีมากเลยยยย สำหรับสายชอบข้าวผัดอย่างผม

[@Mikotoliw]

เห็นเมนูข้าวผัดแล้วนึกถึงพ่อตัวเองที่เคยทำให้กิน ของชอบค่ะ

[@tantosss5718]

ชอบมากครับ จะได้เอาไปทำตามอร่อยๆ

[@mapordgf8990]

หิวเลยฮ๊ะ ข้าวผัดที่ชอบเลยแบบนี้

[@coacoa3459]

แว๊บแรก ผมตกใจ นึกว่าพี่เสื้อสีฟ้าคิดว่าคือพี่จืดมาเที่ยวไทย

[@nicekittisak]

ชอบคลิปแนวนี้มาก

[@fangsri7496]

น่ากินทุกเมนูเลย ชอบด้วยมีสอนทำ แล้วน่ากินมากค่ะ

[@Gamonphon]

ชอบมากค่ะ เทคนิคแบบนี้ ตามดูเลยค่ะ 😊😊😊 รอดูเมนูอื่นๆค่ะ

[@AimmyAPT]

มาดูทำไมตอนห้าทุ่มก่อนนนน น่ากินมากค่าาาา

[@tuyphumsak7172]

ชอบการเจาะลึกเคล็ดลับอาหารแบบนี้มากเลยครับ EP ต่อไปอยากจะให้เจาะลึกเมนูปราบเซียนของร้านอาหารที่เวลาผมไปทุกร้านจะต้องสั่ง ก็คือเมนูผงกะหรี่ อยากจะทราบวิธีการปรุง หรือการทำให้เป้นเนื้อครีมครับ

[@tanawitponsin1480]

ชอบคลิปนี้มากครับ

[@kratainoilovely]

เชฟคุยสนุกมากค่ะ​ เข้าใจง่าย​ เชิญเชฟมาอีกนะคะ​

[@supawit.s5164]

ขอบคุณสำหรับเทคนิคครับ ทำตามแล้วอร่อยขึ้น 10 เท่า

[@เก้าปรางค์กู่]

ได้ความรู้เพิ่ม ดีคับ อยากได้วิธีผัดผักกระเฉดไฟแดงคับ

[@nok_nok2958]

ชอบค่ะ ได้เทคนิคดีๆทำทานเองที่บ้าน

[@Sam-yb5uk]

ชอบมากเลยครับจากใจคนชอบทำอาหาร

[@SomGui789]

ถัดไป ขอ ต่อไปกระเพราเลยนะคะ

[@dukkung777]

รายการนี้ชอบมากๆเลยครับ

[@พงศักดิ์สังข์อร่าม]

สุดสุดเข้าใจได้ดีมาก ขอบคุณภาพครับ

[@kriengkriphongphaw3351]

ชอบครับ ลองทำเมนูอื่นๆด้วยครับ

[@TheBlackBean007]

ชอบเมนูโดยรวมนี้ ดูทำง่ายดีครับ

[@iamam480]

หูยยยยยย ดูแล้วหิวเลย ❤

[@8CTOPUSZY]

เชฟเก่ง และสุภาพมาก

[@kimpriw]

ขอพวกผัดเส้นครับ ผัดหมี่ ง่ายๆ ผัดเส้นต่างๆ ผัดเส้นมาม่า

[@wwarit]

ชอบคำแนะนำของเชฟมากครับ เดี๋ยวต้องไปตั้งใจย่างซะแล้ว อิอิ

[@wannaratkaewhirun8164]

ชอบค่ะ

[@ploykarnchanakhun]

น่ากินมากค่ะ ทำง่ายด้วย

[@wb.3234]

น่ากินมากครับ เชิญเชฟมาอีกครับ ชอบดููการทำอาหาร

[@Lalita_story]

ชอบมากค่ะ คอนเทนต์แนวนี้ ทำอีกๆ

[@ttum7647]

อยากดูทำข้าวต้มหมูสับ

[@08กนกภามกิ่งแก้ววัฒน์]

อยากเห็นเมนูอื่นอีกครับ😊

[@peach4138]

ชอบหมดเลย

[@witcharatnuangmek1971]

ขอร้านประจำ พี่แหลม สมพล หน่อยครับ

[@freefreeez]

การทำข้าวผัดไม่มีผิดถูก มันเป็นเทคนิคของแต่ละคนไม่เหมือนกัน คนส่วนใหญ่มักจะคิดว่า ข้าวผัดต้องแห้งร่วน เป็นเม็ดเท่านั้น ซึ่งจริงๆ ก็ไม่จำเป็นเสมอไป เพราะนั่นคือข้าวผัดสไตล์จีนแบบดั้งเดิม แต่ปัจจุบันการทำข้าวผัดมันมีหลากหลายมาก อย่างข้าวผัด อเมริกัน ข้าวผัดกิมจิ ข้าวผัดห่อไข่แบบญี่ปุ่น ก็ไม่เห็นว่ามันจะแห้งร่วนตรงไหน มันก็แฉะๆ แต่มันก็อร่อย เพราะฉะนั้นอย่ายึดติด ถ้าทำแล้วคนส่วนใหญ่กินแล้วบอกว่าอร่อย ก็คือขายได้แล้ว อย่าไปฟังเสียงพวกเนิร์ดข้าวผัดมาก ว่าข้าวผัดชั้นดีต้องแห้งร่วน มันไม่จำเป็นเว้ย มันปรับเปลี่ยนได้ตลอดอยู่แล้ว อย่ายึดติดสิ่งเก่าๆ มากเกินไปเลย ทำขายเอาเงิน อันไหนลูกค้ากินแล้วบอกอร่อยมันก็ขายได้ ต่อให้ทำแบบถูกต้องตามต้นตำหรับแต่คนไม่กินก็เท่านั้น

[@MeversusInternet]

นานาจิตตัง แล้วแต่ความชอบแหละ ชอบแบบไหนก็จัดเลย แต่ข้าวผัดแห้งๆมันต้องดีกว่าข้าวผัดเปียกๆ แน่ๆ

[@freefreeez]

@@MeversusInternet ถ้าเป็นข้าวผัดปู ข้าวผัดไข่ แบบจีน ผมก็ชอบแห้งๆ แต่ถ้าข้าวผัดอเมริกัน ข้าวผัดกิมจิ ผมชอบแฉะหน่อยๆ มันรู้สึกอร่อยเข้มข้นกว่า แล้วแต่ว่าเรากินข้าวผัดอะไร

[@MeversusInternet]

@@freefreeez ท่านอาจเป็นส่วนน้อยที่ชอบแต่ก็ไม่ได้ผิดอะไรหรอกครับ ตามชอบเลยครับ

[@lovefie9]

ได้ความรู้แบบนี้ชอบ ep นี้ค่ะ

[@MrJigKy]

อยากได้การทำเมนูมาม่าทั้งหลาย ต้องใส่เครื่องปรุงในห่อยังไง ใส่หมด ใส่อะไรยังไงแค่ไหน

[@m.jiradet455]

อยากดูผัดกระเพราที่อร่อยครับ อยากรู้ว่าใส่พริกกระเทียมผัดก่อนหรือใส่เนื้อสัตร์ก่อน ค่อยใส่พริกกระเทียมหรือใส่พร้อมกัน อันไหนดีที่สุดครับ

[@SkizzikArm]

ชอบครับ เมนูที่เราคิดว่าง่าย แต่เชฟจะมีเทคนิคเล็กๆน้อยๆ เอาไปฝึกตามได้

[@PM02-rl7up]

เชิญเชฟมาอีกนะครับ ได้สาระความรู้เพิ่มขึ้นเลย

[@tou5469]

เป็นเมนูที่ทำยาก และทำให้อร่อยยากมากครับ

[@ezcilp3650]

ขอแบบ ผัดกะเพราได้มั้ยครับ

[@mobnemo8130]

ขอบคุณรายการ

[@faylitaels]

ฟ้าไทยคือที่ 1 ไม่ต้องใช้ซอสใดๆ แค่ผงฟ้าไทย อร่อยเลย

[@อารีรัตน์รัตนอาภา]

อยากชม รง.ผงปรุงรส ว่ามีสารแปลกปลอมอื่นๆไหม เช่นผงชูรสมากหรือทำมาจากซุปกระดูกจริงๆ(กระดูกอะไร หมู หรือ วัว)

[@Pond_ser]

ฟ้าไทยผมทำน้ำชุปหมูกระทะอร่อยมาก

[@ZEEICE9LIFE]

หิวเลยยยย❤

[@tanoi7413]

ต้องลองบ้างแระ

[@เซจ้อย-ช4ข]

ดูจบเฉลยว่าเป็นเจ้าของตั้งใจย่าง คือว้าวเลย โคตรสุด เจ้าของยังหนุ่มและคือเคยกินร้านเค้าอร่อยสมชื่อเลย ย่างโคตรดี

[@seekhachon1965]

❤❤ ได้ความรู้ ได้เคล็ดลับดี ๆ เยอะเลยครับ ขอบคุณเชฟที่ถ่ายทอดความรู้ ขอบคุณทีมงานที่ทำคลิปที่มีประโยชน์อย่างนี้ครับ 😊😊

[@penpittichakorn1414]

น่ากินสุดค่า ❤

[@piyanatmk]

ชอบครับ อยากดูอีกเยอะๆ

[@sawitreekhaosaad1709]

ชอบค่ะ อยากดูเมนูอื่นอีกเยอะไปเช่นผัดหมี่ค่ะ

[@Browniesmw]

การเป็นคนที่เป็นเหมือนน้ำไม่เต็มแก้วนั่นคือทำให้คุณพัฒนายิ่งขึ้น จากคนทำงานเป็นเชฟ รร 5ดาวแห่งหนึ่ง 😊

[@NovembersTOP]

มีข้าวผัดไข่สีทอง แบบวังหลวงไหมครับ

[@สุธาสินีน้ําดอกไม้]

ขอบคุณค่ะ ได้รับความรู้เคล็ดลับในการผัดข้าวผัด ค่ะ

[@SavanBannaChannelສະຫວັນບ້ານນາC]

ว้าว สุดยอดมากเลยครับ

[@vungvivut]

ต้องให้เชฟโอย่างเนื้อครับ สุดเทพ

[@Ronandinho]

เป็นเมนูที่ผมชอบกินมากเลย ข้าวผัด

[@playgamechanel4384]

น่ากินดีครับ👍👍👍

[@aaaaaaaapins1578]

ชอบค่า ทำอีกก

[@Mooboyfantasy]

อยากดูแบบสอนทำอาหาร เทคนิคแบบนี้อีกครับ

[@SiaiiaZiiziz]

ข้าวผัดเมนูง่ายๆ แต่เป็นเมนูปราบเซียนพ่อครัวทั้งหลาย หลักๆคือข้าวต้องร่วนแห้ง ไม่แฉะ ถ้าร้านไหนฝีมือจริงๆ ข้าวจะมีกลิ่นเกรียมๆไหม้ๆนิดๆกำลังพอดี แต่ไม่ถึงกับไหม้ขมปี๋

[@ohmmasterzdevilking860]

อันนึงที่มันช่วยผมไม่ได้เลย คือ กะทะไฟฟ้ารุ่นใหม่ๆ ครับ คือไม่สามารถผัดอาหารอะไรให้อร่อยได้เลยครับ เพราะมันจะตัดครับ 😅 ถ้าต้มนี่ก็ทำได้ปกติ ถ้าทอดนี่ก็จะค่อนข้างอมน้ำมันครับ เพราะมันจะตัดตลอดครับ ทำให้ความร้อนได้ไม่ถึงตามที่เราต้องการครับ และตัดครั้งนึง กว่าจะมานี่ล่อไปเกือบ 3 นาที อย่างเช่นถ้าเราอยากทำไข่ดาว 2 ฟอง ควรทำพร้อมกันทีเดียว 2 ฟองเลยครับ เพราะมีครั้งนึงผมอยากทำทีละ 1 ฟองต่อกัน ผลคือ ฟองแรกสวยงามครับ แต่ฟองที่สองนี่ บรรลัยเลยครับ ไฟตัดกลางคัน ไข่ยังไม่ทันจะเซตตัวเป็นรูปเป็นร่างเลย ดันตัดซะงั้น แล้วเราจะทำอะไรได้บ้างถ้าเจอแบบนี้ ผมแนะนำว่าให้รีบหาฝาซึ้งมาครอบไข่ด่วนๆเลยครับ เพื่อให้ได้ความร้อนมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ สุดท้ายก็คงได้ไข่ดาวที่สุก แต่ แข็งทื่อๆ แหละครับ ดีกว่าต้องทิ้ง 😂😂

[@NAMizu0189]

สอนทำผัดคะน้าปลาเค็มหน่อยค่ะ ผัดยังไงให้หอม ผักไม่สุกเกินไปและไม่แฉะค่ะ