ภัตตาคารบ้านทุ่ง : ตำนานไก่ย่างไม้มะดัน ห้วยทับทัน (23 ธ.ค. 60)

ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ จะพาย้อนตำนานของดี "ศรีสะเกษ" ไปลิ้มรส "ไก่ย่างไม้มะดัน" ของดีขึ้นชื่อ อ.ห้วยทับทัน แล้วตามไปดูวิธีการย่างไก่แบบโบราณดั้งเดิมอย่าง "ไก่ย่างไม้มะดัน เตาโบราณ" พร้อมปรุงเมนูดัดแปลง "ไก่ย่างไม้มะดัน..ใต้น้ำ" จะอร่อยแซ่บสมคำล่ำลือขนาดไหน สัปดาห์นี้ห้ามพลาด
ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 23 ธันวาคม 2560 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or....
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. Thai...
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
Google Plus : www.thaipbs.or.th/GooglePlus
LINE : @ThaiPBS
KZbin : / thaipbs

[@mayth.8689]

น้องตั๊กพูดอีสานได้เก่งน่าฟัง เป็นคนอีสานรึเปล่าหนอ น่าทานมากค่ะ หิวขึ้นมาเลย ไก่ย่างไม้มะดัน

[@kanyarakmusselman7901]

วิภีชีวิตแบบบ้านๆ ดูแลัวน่าอยู่ดูแลัว มีความสุข อาหารการกินก็ อุดมสมบูรณ์ นี่แหละความสุขอันแท้จริง ที่เงินทองหาซื้อไม่ได้ 👍

[@VakMool]

วิถี

[@นวนบุญโต]

ไปเจอคลิปปี60. ทางรายการไปที่ศรีสะเกษอีกแล้วภูมิใหลายๆค่ะไก่ย่าง-ส้มตำ-ไก่ใต้น้ำไม้มะดันแซบหลายๆเด้อจ้า

[@ChC-i4k]

สุดยอด

[@tongchairuengsri1493]

คึดฮอดบ้านเลยครับ บ่าวสีเกด

[@duenduenduen4642]

ดูแล้วทั้งหิว ทั้งคิดถึงบ้าน.... ของดีห้วยทับทัน แซบหลายเด้อ

[@สรวงสุดาอีริคสสัน]

หิ้วเลยจ้าน้องตั๊ก(เธอน่ารักมาก) ชอบพิธีกรทั้งสองจ้า ชอบรายการนี้มากๆคิดฮอดบ้านเฮาเด้น้อจ้า ชอบการแต่งตัวหนูตั๊กจ๊ะ

[@tomsumet3708]

ไก่ย่างที่อร่อยที่สุด ที่เคยกินมาต้องห้วยทับทัน

[@kantaena6688]

ดูแล้วท้องร้อง หิว หิว หิว

[@บอลบึงมะลู]

ศรีสะเกษอีกแร้วๆมักหลายๆ

[@จิตว่างเบาสบาย-ฒ5ฦ]

น้ำลายไหลเลย

[@ธีรวัฒน์อีลาดโร-ผ9ฉ]

บ้านไกล้แม่สุพิศคับ ได้กลิ่นหอมชวนหิวทุกวันคับ

[@414ff4]

ผมคน ห้วยทับทัน จบจากที่ห้วยทับทัน มาเลย เมื่อก่อนมีไม่ถึง 10 ร้านค้าเลย ตอนนี้ มีมากกว่า 30 กว่าร้านครับ

[@เล็ก-ต6ด]

เห็นแล้วหิวเด้ค่ะ แซ่บสุดยอด ไก่ห้วยทับทัน คิดฮอดสมัยแต่กี้นั่งรถไฟ ซื้อกลับไปบ้านทีล่ะ7-6ไม้

[@ronniekubin1992]

เมนูวันนี้เป็นของโปรดค่ะ .... ส้มตำข้าวเหนียวและไก่ย่าง..อันเลอรส เฮัอ.. อยากไปนั่ง ล้อม-วง ด้วยจังเลย

[@วิทยาบุญทับปุ้ย]

หิวข้าวแล้ว

[@taobanditvong8719]

Looking so good sir

[@taobanditvong8719]

Looking good sir

[@hiroc9394]

นครผือ

[@อาลีฟบินสาหะ]

เย้ๆๆพี่สตาร์มาแล้วชอบๆๆรักเลยค่ะ

[@chakpongpunyakom8367]

ของดีบ้านข่อยเด้อครับ สุดยอดอีหลี

[@ธรรมนูญเกษรา-ป2ฃ]

ชอบครับบรรยากาศเข้ากันดีครับ

[@jaib-jann.717]

อิจฉาคุณสตังค์ได้กินแต่ของ อร่อยๆของธรรมชาติสดๆ

[@nattagoneggenberger8649]

ชอบเพลงของรายการมาก ๆ สนุกดี ..น้องสตางค์พิธีกรก็น่ารัก

[@oyamalit]

เมื่อช่วงปีใหม่ที่ผ่านมา เดินทางกลับบ้านยายที่ห้วยทับทัน เที่ยงคืนกว่ายังย่างขายกันควันฟุ้งๆ

[@คมสันต์นิตุธร-น3ณ]

ชอบคับ รายการดีมีสาระมากๆคับ

[@athiptavonpat8994]

การทำสะอาดมาก สุดยอด

[@เหนื่อยใจไม่ไหวล๊าว]

อร่อยจิงอร่อยจัง พร้อมบรรยากาศ การเดินทางโดยรถไฟ

[@Yai1950]

ขอบคุณนะค่ะ😃

[@สุรนันท์อาจเจริญ-พ5ฝ]

ซักวันต้องลองชิมให้ได้ ดูแล้วไก่น่ากินมาก

[@alonesky9347]

อร่อยจริงค่ะ เป็นคนศรีสะเกษเหมือนกัน แต่คนละอำเภอ พอเวลาเดินทางขึ้นลง ไปกรุงเทพและบ้านก้จะขับรถผ่านห้วยทับทันตลอดค่ะ จะแวะกินทุกครั้ง และแวะซื้อขึ้นกรุงเทพฝากเพื่อนๆที่ทำงานกัน จนทุกคนต้องฝากซื้อทุกรอบที่กลับบ้านเลยล่ะค่ะ

[@toffeeclementine6789]

อยากให้ไปอุบลบ้างจังค่ะพี่สตางค์

[@ยอดเซียนบอลเต็ง-ฬ1ณ]

พึ่งเคยได้ยิน ไก่ย่างไม้มะดัน

[@taobanditvong8719]

เป็นตาแช่บน๋อ

[@lifeguard2921]

ครบวงจรแบบนี้แหละครับ ประชาชนได้ประโยชน์สูงสุด แนวเดียวกับคนญี่ปุ่น ไม่เฮกันไปทำอย่างไรอย่างหนึ่งจนล้นตลาด แต่ใช้วิถีเกื้อกลูกันในชุมชน นี่ถ้าทุกบ้านคิดว่าฉันจะขายไก่ย่างกันทุกบ้านเพราะได้เยอะสุด ได้ขายอย่างอื่นด้วย รับประกันล้นตลาดไม้ก็ต้องซื้อจากต่างถิ่นไป คิดถึงยางพาราเลยครับ พืชพื้นถิ่นแทบสูญพันธุ์ มะขาวหวานอร่อยๆราคาไม่แพงมากอย่างเมื่อก่อนก็แทบหากินยาก ลิ้นจี่ ลำใย เงียบไปเลย ที่ได้กินก็มาจากจีนโน้นเลย ไม้มะดันก็คงหมดไปเพราะไถ่ตัดปลูกยางพารากันหมด และที่สำคัญหมดกันวิถีชีวิตชาวบ้านแบบเดิมๆ อย่างน้อยๆจะถูกจะแพงราคาเป็นยังไงมันก็สามารถกินได้แปรรูปได้ แต่ยางพารามันกินไม่ได้ อย่าหลงกลใครอีกนะครับพี่น้อง

[@ดวงจันทร์ลูกินบูหล์-ห9ด]

คิดถึงตอนขึ้นรถไฟ มีขายทุกอย่าง เราชอบไก่ย่างส้มตำอร่อยมากๆ

[@TON-sw4jc]

บางเจ้าก้ทำไม่มีความอะร่อยเลย

[@skminibike5951]

กลับบ้านสิแวะไปกินดอก น้ำลายไหล^^

[@มนตรีสีเหลือง]

แซบอีหลีเด้อ ของดีสีเกดคับ

[@mangpongkampang7346]

มนตรี สีเหลือง ดี

[@komsakngamtuean5690]

ย่างใว้หลายวันเกิน

[@daboypepo4891]

หิวววเลย

[@aumsasima4521]

ชอบ ท่ากินน่องไก่ดูน่ารักมีความสุข😁

[@walkingalone5711]

แม่ใหญ่..ทองคือเส้นใหญ่แท้..😋😋

[@เอ็ม-ฝ1ค]

ไปลองชิมมาแล้วครับไก่ย่างไม้มะดัน ซื้อกลับมาบ้านที่พิจิตร10ไม้

[@7e114]

นพดล คำขุนทด ผมซื้อกลับ70ไม้

[@panomcri4740]

ชอบพี่สตางค์มากค่ะ

[@บอกแล้วจําด้วย]

แต่ก่อนเลยเขาไม่ได้ใช่ไก่โคราชหลอกครับเขาใช่ไก่บ้านๆนี่แหละเขาจะขี่รถออกไปซื้อไก่ตามหมูบ้านตอนนั้นผมจำได้อายุผมตอนนั้นยัง 7-8 ขวบอยู่เลย

[@ideaido4124]

มีการเน้นตอนกัดไก่ ยืดดดด แบบภาพชช้าาา ชวนให้น้ำลายไหลด้วยนะ นาทีที่2.50

[@suraontour]

หิวเลยล่ะทีนี้

[@Ekawat2536]

เยี่ยมครับ ติดตามตลอด แต่ขอให้ช่วงล้อมวงจอใหญ่ขึ้นอีกนิดนึง

[@pattersweed9155]

เป็นตาแซ๊บบบบบบบ โอ้ยๆ หิว

[@กองทัพพุงกาง]

กลับมาแล้วขอบคุณครับ😊

[@ทองเพียรสมบูรณ์-ฅ7ผ]

น่ากินจังเลย 🤤🤤🤤กินกับข้าวเหนียวส้มตำน่าอร่อยจริงงงง

[@noistowell980]

🤤🤤เห็นแล้วยากกินจัง

[@totalthai3397]

ไก่ย่างไม้มะดัน อ.ห้วยทับทัน ศรีสะเกษ อร่อยมาก กินมาตั้งแต่เด็ก ตั้งแต่ไม้ละห้าบาท ย่างทีกลิ่นหอมข้ามหมู่บ้านเลย

[@somboonboonpila2172]

โอยอยากเด้เป็นตาแชบ

[@พิพัฒน์สุนทรพัฒนะกุล]

แค่ดูก็รู้แล้วว่าอร่อยมากๆครับ

[@youtubetuad1557]

คิดถึงพี่สตังค์คับ

[@jumnonglakboonmee592]

ศรีเกษของดีหลายคะ...มาเด้อมาเปนเขยศรีเกษ

[@jamratphosang5269]

NO

[@jumnonglakboonmee592]

@@jamratphosang5269 แล้วจะเสียดาย

[@kakboynk1381]

Jumnonglak Boonmee สมัครได้บ่ครับ มีหมู่อุทุมพร ยางชุมน้อย วังหิน

[@poungmalacorton]

โหน้องตั๊กหายหน้าไปนานเลย..เย้ๆกลับมาเสียที่..ชอบพิธีกรคู่นี้มากๆน่ารักทั้งคู่เลย..😍😍👍👍👏👏

[@rangkhanakinaubon6389]

ชอบสตางค์

[@พรประภามีมาก-ฉ6พ]

ใช่อร่อยมาก

[@pjfarm8330]

ท้องร้องจ๊อกกกกก

[@ลัดดาฤาชา]

มาแล้วๆรายการดีมีสาระพร้อมความอร่อย.ว่าแต่ตอนนี้21:14ละดูแล้วหิวข้าวทำไงดีมาม่าละกัน.😂😂😂

[@koikoi668]

ชอบพี่สตางค์จัดรายการ ทั้งสนุกดูเพลิน ทั้งขำ

[@즐겁게-t9p]

배고프다 ㅜㅜ หิว

[@ชยุตพงศ์โยมญาติ-ฅ3ถ]

โอ้ย!ยิ่งดูยิ่งทรมานท้อง น้ำลายก็ชิงเยิ้มริมปาก ซี้ด!!! ซี้ด!!! ซี้ดดดด!!!!!

[@jamratphosang5269]

มึงเงี่ยนเหรอ

[@ธีรวัฒน์อีลาดโร-ผ9ฉ]

ทีเด็ด

[@OhOhSweetface]

ไม้มะดัน จะหมดป่าอยู่แล้วครับ แถวบ้านผม อนุรักษ์ไว้ ห้ามตัด

[@Wisssss-z5e]

BHU TAN ดูจากสถานที่ไปตัดแล้ว ผมก้อว่างั้นตัดอย่างเดียว

[@042830654]

รายการนี้ดีหมด แต่สตางค์ชอบเรียก รุ่นป้าเป็นยาย รุ่นพี่เป็นลุง หลายเทปแล้วฟังดูขัดๆ

[@poprungnaphabunrak1344]

ต้อง เอ็นเตอร์ เขาเรียกแทนรุ่นลูกมั้งคะ เพราะคนต่างจังหวัดเขาก็เรียกแบบนี้ เขาเรียกแทนลูกอ่ะค่ะ ถ้าบ้านนอกเรียกแบบนี้คือเขาให้เกรียตนะคะ

[@Aliswinkk]

เห็นแล้วอยากกิน😭😭 แต่อยุ่ไกลถึงต่างแดน😅😅😅 ปีใหม่นี้กลับบ้านนอกจัดชุดใหญ่แน่ๆ

[@อีนางเอ๋ย-ร4ถ]

น้าแซ่บ

[@เอเลี่ยนล่องหน]

น้ำจิ้มสูตรเจ้าไม้มดันอร่อยไม่เหมือนที่อื่นจะหอมคนรุ่นเก่าจะจะใช้ครกโครกทุกวันนี้ใช้เครื่องปั่นรสชาติไม่เหมือน Original

[@กิติกรวงค์พระอิทร]

เอกลักษณ์ของคนอิสาน

[@จําลองอาสานอก-ส6ข]

พี่สตางค์ไปไหนใครรู้บ้างคับ

[@alicehammarstrom9207]

เป็นอำเภอของบ้านข่อยล่ะ 😁

[@laksanajan8063]

น้องตั๊กมาละ. หายหน้าหายตาไปนานยังสวยเหมือนเดิมครับ

[@tawankuy688]

น่าเสียดาย ไม่รู้สูตรหมักไก่ สองตัวใส่ อะไรเท่าไร จะตามไปกิน มันก็ไกลเกินไป ค่ะ

[@ໂຊດສ]

กระเทียมไทย5หัว พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชี 3 ราก เกลือถุงละบาท 1/2ช้อนโขลกให้แหลก ซ๊อสภูเขา5ทัพพีละลายแล้วหมักทิ้งใว้ให้เข้าเนื้อครับ

[@chaiwatyukoko8288]

ไก่เลี้ยง ติดต่อยังไงครับ

[@noomskimn]

ชอบน้องผู้หญิง ,she is so cute. Satan, I think you should keep her for good.

[@สุนีดอกศรีจันทร์]

😍😍😍😍😍

[@idontcare7520]

หนูชอบกินไก่สดมากกว่า.. 😂😅

[@aamyamyiltalino450]

เย้ดีใจจังค่ะพี่สตางมาแล้วค่ะเม่นบ้อน้อค่ะคิดถึงรายการนี่มากค่ะ

[@mr.xwalker8226]

ทอง ทอง 💍แหวนเพชร สวย😜😂🤪

[@ใครจะใหญ่เกินกรรม-9]

คนสู้ชีวิต

[@kingkarnkhunpinee7156]

อยากให้รายการมาทำเรื่องต้นสแล ของภาคเหนือ

[@pimind8843]

😊

[@namphetphetce3976]

พิธีกรผู้หญิงเอาผ้าพาดคอทุกตอนเลย

[@jamratphosang5269]

มันเป็นคาแรคเตอร์น้องเขามั้ง......คิดว่านะ

[@ดีเจทีลานทองรีมิกซ์]

นี่แหละ วิถีชาวบ้าน

[@น้ํารินสมเมือง-ฟ7ป]

ให้น้องตั้กมาอยู่ช่วงอาหาร ปีหน้าน้องตั้กจะอ้วนมั้ยนิ5555

[@สมเพชรเยาวโพธิ์-ส9ส]

ไก่หว่านบ่ครับ

[@ภาคภูมิไชยโคตร-ภ4ฐ]

ทองเส้นใหญ่เนาะ

[@คนหลังคัน-ณ4ฤ]

Phoom All New YZF R15 2017 อยากได้แม่นบ่!บักหำ

[@ภาคภูมิไชยโคตร-ภ4ฐ]

นา สร เป็นตา ปล้นแท้555

[@zaraa1344]

ไม่ตอบคอมเม้นท์เลยเน๊าะ พิธีกรอ่ะ

[@ณัฐนิชาศิริเชิด]

อยู่ที่การหมักมากกว่า

[@หมิวซ่า-ซ4ด]

บอยแบรน😂😂😂😂

[@คนสวย-ฬ4ผ]

จริงหาเรื่องกระเทราม,55

[@pinklumyai]

👍👍👍⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

[@เกิดเป็นมนุษย์เเสนลําบาก]

ใช้ไก่สดก็อร่อยนะครับไก่ใต้น้ำ

[@7e114]

คุณกร เสนแสน ผมกินบนบกเลย

[@MmMm-kg8oi]

สรว้า32

[@aal8401]

poor chicken

[@กงกฤษณ์ทัศนสุวรรณ]

นี่ไม่ใช่ไก่ใต้น้ำแบบดั้งเดิมครับ

[@อนงใจสอาด]

สะตังค์...ไม่ชิมเองช่วยทำเองเหมือนเทปที่ผ่านๆมา...ไม่ต้องให้อืนางชะนีมาทำพิธีกรการชิม...ไม่สนุกเลย..

[@ภูรีวัฒน์สิทธิบูรณ์รุ้งพร]

สายแดกฮิ้ววววว...