ไผ่ยักษ์ | ภัตตาคารบ้านทุ่ง

เรียนรู้เรื่องราวของไผ่ขนาดใหญ่ที่มีชื่อว่า "ไผ่ยักษ์" ที่ ต.บ้านไร่ อ.บ้านไร่ จ.อุทัยธานี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "หมูตุ๋นไผ่ยักษ์" และเมนูสูตรเด็ด "ไผ่ยักษ์พันลำ" รสชาติและหน้าตาแต่ละเมนูจะออกมาเป็นอย่างไร
เกร็ดความรู้
"ไผ่ยักษ์" เป็นไผ่ที่มีลักษณะโดดเด่นในเรื่องขนาดและความสูง ลำต้นสูงได้ถึง 20 - 40 เมตร เส้นผ่านศูนย์กลางลำไผ่ 20 - 30 ซม. ปล้องยาว 20 - 45 ซม. เป็นสายพันธุ์ที่ปลูกง่าย โตไว ส่วนของหน่อไม้สามารถนำไปปรุงเมนูอาหารได้ ส่วนของลำไผ่สามารถทำเป็นไม้โครงสร้าง ทำเฟอร์นิเจอร์ และแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ เช่น หมอนไม้ไผ่รองคอ
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ไผ่ยักษ์ วันเสาร์ที่ 26 สิงหาคม 2566 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
#ภัตตาคารบ้านทุ่ง #ไผ่ยักษ์ #อุทัยธานี
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
KZbin : / thaipbs

[@user-th9zx7ry6y]

ดูตั้งแต่ ม2หรือ3จำไม่ได้ตอนนี้31แล้ว...สิ่งที่ทำกินบ่อย..คือ ตำถั่วหมึกกรอบอย่างน้าสตางค์พาทำ😄😄

[@jarurinkie-kie540]

รายการดีๆมีสาระและรักษาวัฒนธรรมของไทยพื้นบ้านแบบท้องถิ่นแบบนี้น่ายกย่องมากๆเลยนะคะ สังคมทุกวันนี้ สังคมโซเชี่ยลมิเดียหาดูรายการที่ดีๆแบบนี้แทบจะยากมากแล้ว ขอยกย่องและเป็นกำลังใจให้กับทีมงานทุกคนคะ❤🎉🎉🙏🙇🏻‍♀️

[@beniesocool2072]

อุทัยพื้นที่อุดมสมบูรณ์มาก เคยไปเที่ยวแล้วยังติดใจค่ะ อากาศเย็นสบาย ต้นไม้มีแต่ต้นใหญ่ๆ ถ้าออกไปนอกเมืองยิ่งสวยงามอากาศดี สดชื่น อาจารย์มด และ2 ยายน่ารักมากๆ ยิ้มสดใส อารมย์ดี ตอนนี้สนใจหมอนไม้ไผ่มาก เพราะทุกวันๆนอนปวดคอ กระดูกคอดังกรึ๊บๆ ตลอด

[@weemonbansuon]

ต้องชื่นชมแม่ครัวที่ทำเมนูได้หลากหลายเห็นแล้วต้องกลืนน้ำลายตามเลยค่ะน่าทานทั้ง3เมนู​เลยค่ะ🤤👍👍

[@aaaaaaaaaa8286]

ติดตามตั้งแต่อายุ 23 ตอนนี้ 34 แล้ว ชอบมากๆค่ะ❤

[@knight5571]

จริงเหรอ รายการนี้มีถึงนานขนาดนั้นเลยเหรอ

[@aaaaaaaaaa8286]

ใช่ค่ะ ตอนนั้นเรียนปริญญาตรีค่ะ ดูที่หอพักในหญิง ชื่นชอบคุณสตางค์มากๆ ดำเนินรายงานสไตล์บ้านๆค่ะ😊

[@user-th9zx7ry6y]

​@@knight5571ผมอายุ14ตอนนี้31

[@user-yv4lk1ut5c]

มีแฟนรึยังครับตอนนี้

[@KordenzFarm]

🎉🎉ไม่ได้ดูรายการนี้2 ปีละ ชอบมาก เด๋วไล่ดู ❤

[@user-yu2ls1qc3r]

ขอบคุณ

[@nuansrikoochai4938]

ในกอไผ่มีหน่อไม้และความรักจ้า

[@user-nb2pg5qb5z]

รายการนี้ยังมีเหรอครับเนี่ย ตั้งแต่ไม่ได้ดูทีวีเลยไม่ได้ติดตาม ชอบรายการนี้มากครับ

[@user-tp5gi8xc9t]

สวัสดีค่ะคุณตังค์และทีมงาน😊ชอบรายการนี้มากค่ะ ได้ความรู้และความอบอุ่นเข้าถึงบุคคลและไกล้ชิดชาวบ้าน ทำอาหารร่วมกัน ชอบดูมากๆค่ะ และน้ำเสียงบรรยายของคุณสตังค์ เสียงเป็นเอกลักษณ์มากเลยค่ะ😊😊

[@bantitachampathong7111]

ต้นไผมีประโยชน์มากมาย

[@saiwasunchanaboon6962]

ร่มรื่นน่าอยู่มากเลย

[@user-xx3wn7rc1q]

นี่มันอาหารชาววังเลยครับ มันพิถีพิถัน มีศิลปะ ใช้เวลานาน

[@user-oh4nc9mi1q]

สวัสดีจ้าน้องสตังและทีมงาน🎉❤❤

[@pannachawangkul585]

Sawaddee kah, Mr. Thang. I admire your correct pronunciation of words with R. Many Thais have been pronounced R words with L, for example, Aroy as Aloy. It's insane. Thank you, for saying it correctly. 🙏

[@TaweerosTaweeros]

หิวเลยน่าทานมาก

[@user-mm4qv3mu4w]

ชอบคะ

[@user-lw8ds7oi3d]

เยี่ยมทุกเมนูเลยค่ะ

[@saravutbutseepoom5775]

ติดตามผลงานตลอดครับ

[@orathaiprananthang8807]

เสียงพี่สตางค์เป็นเอกลักษณ์มาก ชอบรายการนี้มากค่ะ

[@sumritkamma6187]

ชอบรายการนี้มาก

[@maik4905]

น่าทานมากๆๆๆค่ะ

[@aenconner6344]

แถวบ้านเรียกไผ่อีหกค่ะ แต่ต้องขึ้นเขาสูงป่าทึบสมัยเด็กๆ จะเห็นพ่อกับตาไปหาบกันมาทำหน่อไม้ส้มปีละครั้งค่ะ

[@user-fw6rz3yz4i]

สุดยอด

[@sorawitchaithawip4622]

ชอบรายการนี้มากครับ

[@april2374]

ชอบมากๆเลยคะรายการนี้

[@samleeklangsiri9964]

หิวแล้วจ้า 🍻🍻

[@refhj499]

น่าทานมากค่ะ😊❤

[@user-gc1lp3dx2h]

ผมชอบรายการมากชอบคนจัด

[@komk1595]

เป็นตาแช่บแท้

[@nonglamceangcharoen6732]

น่าลองทำกิน

[@user-fu7qf9wx8m]

น่ากินมากครับ

[@Boonletr1234]

ในสมัยก่อน เวลาที่มีเด็กเกิดหรือคนตั้งท้องก็จะใช้ สิ่วของไผ่ หรือที่เรียกกันว่าผิวภายนอก ซึ่งจะมีความคมมาก จะใช้ตัดสายสะดือแทนการใช้มีดเพราะในสมัยก่อนไม่มียารักษาโรค และยาฆ่าเชื้ออะไรมาก การที่ใช้ผิวของไผ่มาตัด จึงเชื่อกันว่าสะอาดที่สุดและไร้สนิมและเชื้อโรค😊

[@jirayu534]

✅✅✅

[@athousandyear1822]

น่ากิน มากเลย น้องสตางค์..อดีต fc 15 กว่าปี ผ่านมา

[@sompornjongjumjang5563]

รายการนี้ ดีมากครับ ดูเพลินๆๆ

[@user-hf4rf3qs4g]

สวัสดีค่ะน่าทานมากค่ะ

[@Chokekanyafarm]

น่ากินทั้งนั้นเลยครับ

[@user-lm5pc3de3x]

คุณตังพูดเก่งมากๆ

[@elektrogong8662]

ผม​อยาก​กิน​มาก​ครับ​และ​ที่​สำคัญ​คือ​สถานที่​นี้​บรรยากาศ​ดี​เวอร์​🥘🍲🌱🌿🌳🍈

[@thaksalookmana6050]

ที่นี่อากาศต้องดีแน่นอน ดูฉ่ำเย็นเพราะต้นไผ่ ต้นไม้อื่นๆ สวยงามมากค่ะ 🌳🌳🌳🌳

[@user-db8cr3lg6c]

.เป็นตาแซบคักขนาด😂😂

[@xbics98889]

😲😲😲 ต้นใหญ่มาก ค้าบบ

[@user-ds2sl7ge9h]

อยากได้มาปลูกอยู่อีสานอยู่ครับ ไผ่ยักษ์เนี่ย

[@user-ct6dd5to9q]

Fcนะคะอาจารย์

[@user-ry4cr5ci9h]

ไผ่ เป็น หญ่าที่ใหญ่ที่สุดในโลก

[@niyaolathipsub]

ดีใจที่มีคนอนุรักษ์ไผ่ไว้ให้ลูกหลานรุ่นหลังได้รู้จักเพราะบ้านไม่มีเนื้อที่ปลูกต้นไม้อยากปลูกก็ปลูกไม่ได้

[@kukkaikukkuk1937]

กลับมาแล้วเหรอคะ..ชอบมากรายการนี้

[@sayojankwattanaprasongseri3295]

น่าทานมาก❤

[@longlong8817]

เป็นเมนูประยุกต์​ ดูดี​ และน่าอร่อย😊😊😊

[@user-lp5rg4qx2d]

มาเูชมก่อนนอนค่ะรายการดีๆค่ะ

[@joker.9574]

🎉น่าอร่อย

[@naytonnoi7396]

ผมชอบไผ่หลอดครับ😂

[@user-yu2ls1qc3r]

ชอบนะ

[@user-yu2ls1qc3r]

ครับผม

[@user-uu1gg2tz9h]

น่าทาน

[@dunkbabo8999]

ติดตามตลอดน้องสตาง

[@btlmaintenance4658]

เคยเจอที่กาญจนบุรีครับ ใหญ่มากๆๆๆๆๆ

[@user-dz7xf5jr1x]

อยากได้มาปลูกที่บ้านมากครับ

[@nicharmobile2768]

่ารับประทายทุกเมนูค่ะ

[@nicharmobile2768]

น่ารับประทานทุกเมนูค่ะ

[@user-sd7mr2pn7e]

อาหารร่วมสมัย นับถือเลยครับ😊

[@user-cv8fc8jk9f]

สมัยก่อนเคยตื่นตอนเช้ามาดูพี่..

[@lillyannefocker4394]

เมนูเหมือนขึ้นภัตตาคารหรูค่ะ

[@surakarnsurapornkaew2777]

มาแล้วๆๆ

[@user-xf2bh3vy3z]

หมูตุ่น กับหน่อไม้ทอดน่ากิน นอกนั้นขอผ่าน

[@724mall]

กว่าจะได้ กิน หิว

[@user-wl4wf1kg4j]

เป็นรายการที่ดูแล้วมันรู้สึกมีความสุข อบอุ่นที่สุด ทำอาหารอยู่ท่ามกลางธรรมชาติ แบบบ้านๆ

[@tuituich.4311]

หวัดดีค่ะไม่ได้ดูตั้งนาน

[@barber8458]

รายการโปรดผมเลย

[@user-st1kx7nm8v]

กำลังมาหาต้นพันธุ์มาปลูกอยู่ครับ😅😅แถวบ้านไม่มีไผ่พันธุ์นี้เลย😅😅

[@phansachonchophun5812]

หน่อไม้​ ทอด​ อืมน่าสนใจ​ ยังไม่เคยกินเลยค่ะ​ ขอบคุณ​ค่ะ​

[@user-gc6it5pr5c]

😅หยากได้ต้นพันธุ์จังเลยค่ะ

[@user-vg4zl8pr6u]

สุดยอดยักจริงๆ

[@user-kq1vk1bd4n]

มันคืออาหารยูนนานต้นแบบหม่าล่าเมีองจีนหนาวมากต้องกินของเพ็ดร้อน❤

[@pacercz]

อยากได้มาปลูกครับ

[@TopBeechannel]

สวัสดีครับ ชอบรายการแบบนี้มากๆครับธรรมชาติสวยงามครับ❤❤❤❤😊😊😊

[@user-mz9gm3co1h]

ผม สาวกหน่อไม้ ว้าวเลยครับ

[@Rachata1893]

ไผ่หลอด นี้ส่วน ใหญ่ สายดีดชอบปลูกไว้ 55

[@user-dy2dx5xi1p]

รายการนี้ เราดูตั้งแต่ละอ่อน จนตอนนี้เราโตแล้วนะ😂😂

[@user-rp3mw7di7q]

เงียบหายไปนานเลย..

[@JackReacher110]

น้ำคั้นหน่อไม้ดิบ มีส่วนผสมของไซยาไนท์ ทำให้ปลาขาดออกซิเจน😊 ใช้ในการจับปลา

[@watana3715]

นอกจากไซยาไน ยังมีพิวรีนด้วย

[@user-sj6vl1kg2v]

น้องตั๊กไปไหนครับ ไม่เห็นนานละ

[@user-kr1pq6iw9y]

อยากได้พันธุ์ปลูก

[@wawtacoulter152]

❤❤❤

[@chinnawatara]

ดูรายการของบ่าวสตังค์เมื่อไร น้ำหนักเพิ่มตลอด จนทำใจไม่ดูมา3เดือนแล้วครับ😅😅😅😅😅😅

[@ussamarunvasee8128]

ไผ่หลอดนี้น่าจะดีเลยทีเดียว😂😂

[@applemobile3757]

ได้ทั้งสาระความรู้เพลินกับรายการอาหาร

[@user-qn1rb9xr9v]

สวัสดีค่ะน้องสตางค์

[@user-ll5mv7xs9c]

บ้านผมเค้าเรียกไผ่ตงครับภาคใต้​

[@rungruangsuporn6402]

อยากได้พันธุ์มาปลูกครับ

[@ThanksThanks-qg5yo]

ครับอาหารมื้อนี่กินเพื่อแนเด้อครับสุดยอด😊😊😊😊

[@user-bu8es4sh1q]

อยากได้ต้นพันธ์ุ

[@dmaiharngherntv5568]

มีไผ่แคระไหมครับ แบบกอเล็กๆไม่สูง

[@user-wq6lu8lf6v]

🤗🤗🤗

[@user-fv4qs5tf4t]

คิดถึงคุณสตังค์และทีมงานทุกๆคนเลยค่ะ

[@SumareeSae]

👍👍👍

[@Kwang_304.]

หน่อโจด นี่ไผ่ป่าวคับ จาร

[@kingangel1756]

ชนิดเดียวกันกับไผ่ตงรึเปล่าครับ

[@ranyachoi5227]

เราก็ว่าไผ่ตงนะ เหมือนกันเลยค่ะที่สวนเรามี 1กอ ออกหน่อเยอะมากทุกปี แม่เราทำหน่อไม้ดองขายได้เงินทุกปี

[@wunpensomsong2821]

😊😊

[@gewgamer5099]

มีกิ่งขายมั้ยครับ

[@user-rs1cx4op8j]

อุบลเรียกหน้าไม้ไผหวานค่ะหน่อละ3-5กิโลเลยทีเดียวใหญ่ม่กมีรสหวานกรอบอร่อยค่ะ

[@warulrodesettharaksa3655]

ไผ่ยักสายพันอะไร แบ่ง เหง้าขายมั้ยคับ ราคา เหง้าละกี่บาท