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材料(10個分)
豚ミンチ(直前まで冷蔵庫で冷やす) 200g
牛脂(あれば) 1個
塩胡椒 4振り
玉ねぎ(微塵切り) 1/4個
椎茸(微塵切り) 2~3個
砂糖 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
ごま油 大さじ1
醤油 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
生姜チューブ 3㎝
片栗粉 大さじ2
レタス(キャベツ、白菜でも) 50g
焼売の皮 10個
◆焼売だれ◆
醤油 大さじ1
お酢 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
からし(お好みで) 適量
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