แปลกใหม่ ไม่มีจำเจ! “ก๋วยเตี๋ยวหลอดใสสไตล์ฮ่องกง” by แพทตี้ Wok From Home EP.62

แปลกใหม่ ไม่มีจำเจ! กับเมนู “ก๋วยเตี๋ยวหลอดใสสไตล์ฮ่องกง” จานที่จัดเต็มกับไอเดียสุดสร้างสรรค์ของแพทตี้ เปลี่ยนก๋วยเตี๋ยวหลอดแบบเดิม ๆ ให้แปลกตาและสนุกสนานยิ่งขึ้น! ด้วยเทคนิคแบบแกสโตรโนมีที่สามารถทำได้ง่าย ๆ จากวุ้นผง เปลี่ยนเส้นก๋วยเตี๋ยวสีขาวให้กลายเป็นเส้นใส พร้อมกับรสชาติแปลกใหม่จากพอนสึคาร์เวียร์ ผสมผสานรสชาติดั้งเดิมของน้ำซอสสไตล์ฮ่องกง แถมข้างในยังอัดแน่นไปด้วยกุ้งเนื้อเด้ง บอกเลยว่าอร่อยมาก ๆ แพทตี้คอนเฟิร์ม!
ส่วนผสมสำหรับทำเส้นก๋วยเตี๋ยวใส
- วุ้นผง 5 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
ส่วนผสมสำหรับทำไส้
- กุ้งเด้ง 9 ตัว
- เกลือ (สำหรับปรุงรส)
- พริกไทยดำ (สำหรับปรุงรส)
ส่วนผสมซอสราดก๋วยเตี๋ยวหลอดสไตล์ฮ่องกง
- น้ำซุปไก่ 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำ ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมคาเวียร์พอนสึ
- วุ้นผง ½ ช้อนชา
- พอนสึ 50 มิลลิลิตร
- น้ำมันแช่เย็น 100 มิลลิลิตร
วิธีทำ
1.นำวุ้นผงผสมกับน้ำซุปไก่ จากนั้นคนให้เข้ากันแล้วพักทิ้งไว้ 10 นาที
2.จากนั้นต้มวุ้นผงที่ผสมน้ำซุปไก่ให้เดือดแล้วเทลงถาดให้บาง ๆ แล้วนำไปแช่ตู้เย็น ทิ้งไว้ให้เซตตัว
3.เตรียมส่วนของไส้โดยนำกุ้งมาหมักด้วย เกลือ พริกไทย เพื่อดับคาว
4.จากนั้นนำกุ้งไปลวก แล้วเอาหางออก พักไว้
5.ต่อมาทำในส่วนของซอสสไตล์ฮ่องกง โดยเริ่มจากนำน้ำซุปไก่ ผสมกับน้ำมันงา, ซีอิ้วดำ, น้ำตาล, เกลือ, เหล้าจีน และซอสปรุงรสฝาเขียว จากนั้นนำซอสไปเคี่ยวจนกว่าซอสเข้มข้นมากขึ้น
6.ทำคาเวียร์พอนสึโดยการนำวุ้นผงผสมกับพอนสึ คนให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม
7.ดูดพอนสึใส่ไซริ้งแล้วค่อย ๆ หยดลงในน้ำมันแช่เย็น
8.กรองน้ำมันออกจากตัวคาเวียร์แล้วล้างด้วยน้ำเย็น
9.นำเส้นก๋วยเตี๋ยวใสที่เซตตัวมาโรลกับกุ้งที่ต้มไว้ แล้วนำมาใส่จาน ราดซอสลงบนก๋วยเตี๋ยว ตกแต่งด้วยกระเทียมเจียว ผักชี และพริกชี้ฟ้า
#WokFromHome​
#กินหรูอยู่บ้าน​
#อยู่บ้านหยุดเชื้อเพื่อชาติ​
#MasterChefThailand​
#IronChefThailand​
#TheNextIronChefThailand
#วุ้นผงตราโทรศัพท์ #พร้อมตอบรับทุกไอเดีย

[@คิดเองได้โตแล้ว]

แพทตี้ยิ่งโตยิ่งสวย สวยมากกกก ทำไมสวยขึ้นขนาดนี้!!

[@ikekung6267]

จริง

[@BirdBangkhanchannel]

น้องจัดฟันครับ ถอนออก 6 ซี่ ทำให้หน้าเปลี่ยน จากเด็กฟันเยอะ และจะออกเหยินนิดๆ ตอนนี้น้องสวยขึ้นอย่างกะคนละคน

[@Miki_chan4716]

จริงค่ะยิ่งโตยิ่งสวย โตขึ้นอาจจะเป็นดาราได้นะเราว่า น่ารักสวยเหมาะมากๆ

[@maynykheerapayo8077]

สวยขึ้นมากเลยลูก โตกว่านี้ก็น่าจะสวยมากขึ้นกว่านี้อีกแน่นอน แต่นิสัยยังเหมือนเดิมเลยเนอะ ตอนกุ้งตกออกจากกระทะ กระโดดร้องโวยวายเหมือนเดิม😂😂😂

[@nzzn7639]

จำน้องแพทตี้เเทบไม่ได้เลย สวยขึ้นมากๆรูปปกคิดว่าดาราที่ไหน

[@pipatthranattawut8194]

000

[@apap419]

ไม่เคยคิดเลยว่าการจัดฟันจะทำให้โครงหน้าเราเปลี่ยนได้ขนาดนี้ น้องสวยขึ้นนมากๆเลยค่ะ

[@northty787]

น นน นี้ มัน แพทตี้หรอ????

[@papangkitty9619]

น้องแพทตี้ โตขึ้นมากกลูก หน้าเปลี่ยนแล้ว สวย น่ารักขึ้นนะคะลูก ❤

[@unsongherochannel7745]

แพทตี้โตขึ้นมาสวยน่ารักมากแถมเก่งมากครับดูรูปปกตอนแรกจำไม่ได้เลยว่าเป็นแพทตี้

[@christ7893]

แพตตี้หนูสวยขึ้นมาก โตเป็นสาวแล้ว ทำอาหารเก่งเหมือนเดิม เชฟสาว💗

[@passteboy]

โตขึ้นแล้วชายน์มากกกก สวยขึ้นเยอะเลยยัยเด็กกกก พูดก็เก่ง ทำอาหารเก่ง ภาษาเก่ง เอนเตอร์เทรนเก่ง เก่งไปหมดเลยรู้กกกกข

[@pp_07.]

จากแพทตี้เด็กน้อยที่ห้าวห้าวกลายมาเป็นสาวส๊วยย ที่จำต้องมอบมงมีสจ๊อกจ๊อกให้ นะน้องนะ

[@bidkung]

แพตตี้เปลี๊ยนไป๊

[@neonjs8540]

แพทตี้ลูกกกกกกกกก ทำไมน่ารักแบบนี้ ❤️❤️

[@kimshadowfox]

ร่าเริงเหมือนเดิมเลย ยิ่งโตยิ่งสวย เด็กคนนี้

[@queenbee2397]

ไม่เจอกันนาน สวยขึ้นมีเสน่มากค่ะ love u Patty😍😍

[@andromedachainn]

หูย แพทตี้ สาวน้อยแสนซน เป็นสาวน้อยน่ารักไปแล้ว😊

[@parpairpp4205]

โตขึ้นเยอะเลยน้องแพตตี้ ยังพูดเก่งน่ารักเหมือนเดิมเลยจ้า

[@ma_taotao411]

ตอนแรกจำไม่ได้ว่าใคร อ้าว.. แพทตี้เองเหรอ เป็นสาวแล้วว

[@lawanphansri3655]

น้องแพทตี้สวยขึ้นมากกกกกก ❤

[@user-lg3qp2sz6h]

น่ารักสวยขึ้นมากสดใสตามวัย

[@Cnine]

สวยยย เป็นสาวแล้ว พี่แพทของซีนาย

[@user-go1go9um3w]

สวยจริงคะ จำน้องแพทตี้ ไม่ได้เลย โตไว้มาก 😊🥰

[@NomadicCarpenter]

ยิ่งโตยิ่งสวย น้องแพทตี้

[@Raview_tamjai25]

ยิ่งโตยิ่งน่ารัก

[@saifonkaewlom9295]

สวยขึ้นเยอะเลยคะแพทตี้

[@nichaaaa.8320]

เลื่อนดูผ่านๆ ไม่ได้อะไรต้องวนมาดูอีกรอบว่าคือน้องง โอ้ยจำไม่ได้เลยย น่ารักมาก

[@user-zl7np4oe3y]

สวยจนจำไม่ได้เลยค่ะ เปลี่ยนไปม๊ากกกก

[@cominter2]

แพตตี้น่ารักขึ้นมากเลย

[@sskk2560]

น่าทานมากครับ

[@winniethepooh1289]

น้องน่ารักกกก เก่งมากเลย👍🏻

[@kibpiyarat1604]

น้องแพทตี้สวยขึ้นตามวัยมากเลยค่ะ

[@Jayzcret]

แพตตี้โตเป็นสาวแล้ว สวยมากค่ะลูก

[@kokuranpopo]

น้องน่ารัก

[@Matheiywkantexa]

อุ้ยแพทตี้สวยมากกกก

[@khaimookchannel6427]

แพทตี้สวยขึ้นมากเลย

[@user-il9fn2gj9i]

จำไม่ได้เลยหนูแพท น่ารักขึ้นมากเลยครับ

[@CGerrorptt]

โิอยย สวยยย

[@Maria_FOXY]

แพตตี้โตขึ้นสาวมากเลย น่ารักจริง ๆ

[@lecherytender7512]

สวยขึ้นมากกกกก

[@neamneam-t9p]

แพทตี้แทบจำไม่ได้เลย สวยขึ้นมากกกก

[@sinedanable]

หน้าน้องเปลี่ยนไปเยอะมากกกเลย

[@jaonaayjn8438]

น่ารักมากกกกก🥰🥰🥰🥰

[@broccoli3545]

เป็นสาวเร็วจังเลยลูก น่ารักมากๆ

[@pantipyongperakul2434]

น่าทานมากคะ

[@trmrattanawong9285]

ยิ่งโตยิ่งสวยลูกเอ๋ยนนนนนน ป้านี้ยิ่งแก่ขึ้นทุ้กกกกวัน

[@alongkornmoonsan5228]

แพทตี้สวยขึ้นเยอะเลย

[@acherry4287]

สวยขึ้นนะนี่เเพทตี้

[@butsabamay1286]

โหน้องแพตตี้ โตแล้วสวยมากๆๆๆๆ

[@huku6825]

คิดถึงตอนไปมาชเตอร์เชฟฟฟ

[@jakatamt7285]

น้องแพทตี้ครับ น้องจะชิงตำแหน่งจ้าวแห่ง innovative จากเชฟเอียนเหรอ

[@__-km1en]

*_โตไวเนอะ_*

[@aucharanoochthaworn8009]

สวยขึ้นเยอะเลย 😍

[@beamkannika3143]

น้องแพตตี้สวยขึ้นมาก จำแทบไม่ได้เลยค่ะ😍😍

[@oppotus1830]

น่ารัก

[@thapamonsinghapun41]

โหเเพทตี้สวยมากเลยค่ะ

[@คมสันต์นันทบุตร-จ7ธ]

ยิ่งโตยิ่งสวยนะเทอร์

[@2332Kkk]

โอโหหห นี่น้องแพตตี้จริงอ่ะ จำไม่ได้เลย

[@nanthawadee7644]

เเพตตี้สวยมาก

[@tinnapolkitt7477]

แพทตี้สวยขึ้นจริงๆ

[@aphisarsprasopmu8782]

แพตตี้สวยมากกกกกกก

[@DonutTYrose]

น้องจัดฟันแล้วน่ารักขึ้นมากๆเลย

[@BLJourney]

ไว้จะไปทำตามครับ

[@user-xm1kr7mi2h]

จำน้องแทบไม่ได้เลยจร้า สวยขึ้นเป็นกิงเล่ย

[@bambaba1366]

แพตตี้สวยมากกก

[@sarunporntimthong1555]

น้องสวยขึ้นมากกก😍😍😍

[@LinLin-fw6yu]

สวย และผอมลง ค่ะ

[@nuchnuch9177]

หน้าเปลี่ยนมากเลยหนู

[@maidooball8594]

น่ากิน ต้องทำตาม

[@nookea4820]

โอ๊ยยยยน้อนนน

[@ampere020734]

แป๊บๆโตแล้วลูก จำแทบไม่ได้เลย

[@user-wm8vo5eq3r]

โตเป็นสาวแล้วสวยมากจ้า

[@vongskbd7794]

น้องสวยขื้นนะ ชอบๆ

[@หมาบ้าสู้ชีวิต]

น้องโตสวยน่ารักมากเลย แต่ยังคงอารมดีน่ารักไม่เปลื่ยนเลน

[@PrincessYYYY]

น้องโตเป็นสาวขึ้นเยอะเลย สวยอีกตั้หาก❤❤❤

[@user-jr9om8ly5l]

น่ารักดีคับหนูความแก่นหายไปเลย

[@mamami0278]

น้องน่าร๊ากก

[@MBeam]

น้องลูกกกกน่ารักก

[@น้องฟ้าล่าเหยื่อ]

แพทตี้กี่ปีหรอคับ

[@k1mmelle436]

ยิ่งโตยิ่งสวย คือเเบบกลับไปมองน้องตอนเเรกๆไม่ได้เลย😂

[@aumaimnurse]

โตเป็นสาวแล้วสวยมากเลย

[@n.ichannel9195]

พี่แพทตี้น่าจะฟัดฟันชัวว

[@user-zs7iw6vn4r]

แพทตี้สวยขึ้นเยอะมากเลยค่ะ

[@oulaisvk4264]

ແພັດຕີ້..ໃຫຍຂືນງາມນໍ แพทติ สวยมาก

[@suchawadeepm7323]

เป็นสาวเเล้ว. สวยเลยค่ะ

[@theerawatnaksanguan8749]

โตเร็วมากก

[@browrkk5461]

โตไว

[@NaeNye]

คนอะไรไม่รู้~ยิ่งโตยิ่งดูน่ารัก~ ใครต่อใครก็ทักว่าน่ารัก~จริงนะเธอนะ~

[@arissarakongkasem2293]

หน้าเปลี่ยนมากกก

[@HappyMooyu]

ตาสวยมากลูก

[@saovanitthaisanta8896]

น่าทานมาก

[@kozinhlchannel3470]

Why.... She so cute

[@jackpop1990]

โตไวจัง...!!! แบบเดียวจะเป็นสาวล่ะ

[@suchaanl7279]

เหมือนจัดฟันเลยย

[@wawahncharintip8586]

เป็นสาวสวยเชียวแพตตี้

[@allright1664]

โตขนาดนี้แล้วหรอ!!

[@teerawuthong-ngamjaroen1673]

น่ารัก ตาใสวาวมากครับ

[@mynamebigc1095]

แอบเหมือยเตยอยู่นะ

[@praponthalerngnawachart5045]

น้องแพตตี้โตเป็นสาวแล้ว สวยเชียวครับแต่ความลั่นล้าน้องยังน่ารักเหมือนเดิมครับ

[@angkhamangkham8682]

Fcพี่​เเพัดตี้.จากลาวงับ.ขอไล้หน่อยนะ

[@user-xi1ts9dx2g]

แพตตี้อายุเท่าไหร่ค่ะ

[@panyaporn484]

ทัน1นาที

[@x13official54]

พี่จะโสดรอนู๋โตค้าบ