食其家的招牌不是牛肉飯，而是幾其血汗的地獄上班模式！｜叉雞

[@belphegor5268]

順便補充一下 其實最早 食其家 的創辦人會開始經營 食其家，就是因為看不下去當年 吉野家 的 黑心經營 所以才決定開辦一家 物美價廉，善待員工的 良心連鎖牛肉飯店 最開始時 食其家 也是靠著這點獲得 極高的評價，所以才能在這麼短的時間內超越 吉野家 諷刺的是隨著公司越做越大，結果最後他們自己變的比 吉野家 還黑心 真的是 把 "屠龍的勇者，最後也成了惡龍" ，這句話 完美的表現出來~~~

[@Liu-ZhengLi37]

什麼？食其家還有這樣的緣由嗎？結果自己也這麼搞嘛🆘

[@user-in1ow4zq5x]

而且還曾經參加工運呢，真的是會笑死人

[@200pr.3]

​@@恩昆 +1

[@Brandon.R888]

當你凝視著深淵 深淵也在凝視著你 學運青年變資本家

[@Sivan-iz7wu]

@@恩昆 民進黨只能說還好，國民黨以前是屠裁，比獨裁可怕

[@yuan9501]

我以前在食其家上班，一個小時一個人對抗二十幾位客人，還好客人對我都很包容，他們都會說你慢慢來我們等你😭謝謝這些天使客人們，讓我不至於倒在店裡

[@fghabc8090]

这种模式本地工会不干涉吗

[@高小衛]

我比較好奇薪水是多高 才讓你想要做這份工作的動力0.0..

[@angelychen6822]

你也太拼了，要是我早就離職

[@WWCNM-q6j]

大陆餐饮都是包吃包住才能有人来

[@yanneyan672]

薪水多少啊这么拼，小心忙到心梗脑梗

[@ed37633ed]

6:11 被標簽做黑心企業，是因為食其家不多請員工，才導致一人全幹，員工卻"被代表"覺得不喜歡黑心企業這稱號，員工又不是公司股東憑什麼"被代表"，根本就是黑心老闆對大眾使出情緒勒索

[@70189214]

看到這段真的差點吐血老闆代替員工說不喜歡被黑心企業，但這是罵老闆阿笑死，老闆真的當大家都白癡

[@Iamspooky221]

真的好笑，不要臉到拿員工出來當擋箭牌，黑心老闆果然說詞都差不多。

[@ewpnawt8]

我也想說明明就在罵大老闆幹嘛拖基層下水

[@tempolee9415]

有什麼好奇怪? 有14億人會隨時隨地在不知情下被代表的

[@優奈-r6h]

因為老闆腦袋只看報表,才不關心底層員工wwww這樣才能節省開支,多多撈錢

[@2_yuan]

其實台灣的SUKIYA也是這樣血汗啦 上個月和朋友夜唱完 四五點時，我們5人去公館的SUKIYA吃飯 結果也是只有一個女生店員值大夜。 如果說 半夜客流量少，一人值大夜也許可以吧? 但當時包括我們這組客人在內，就有2大桌和幾個零散的小桌跟吧檯，共計17位客人 一定有人想說為什麼會這麼閒去算多少客人，因為我們餐等超久的啦~ 而且旁邊也有很多空桌來不急收。 當然出於體諒我們也沒打算催，就聊聊天慢慢等唄。 不過讓我們可憐店員的是，有一位客人不知道在急幾點的 瘋狂按服務鈴要點餐 店員就一個女生，也很明顯是還在準備前幾位客人的餐 抽不出手離開廚房， 我們還故意很大聲的討論 店員現在一定是很忙沒空，想說給那個急八人聽，結果那個人手沒停過欸 店員明明也多次從裡面喊說「馬上來~請稍等一下」了，最後店員出來時那表情看起來都快哭了.. 很委屈xd SUKIYA真的。很黑!

[@林辰-d1o]

很黑還不是有你們這種客人消費，難怪不會倒

[@tomlin7529]

那為什麼不要讓客人自己收碗盤跟取餐加上自助點餐付款呢另外店內要設置自動洗碗盤機這樣店員只要負責料理跟收錢就好就不會血汗地獄了

[@YY-05]

做过餐厅服务行业的深知这真的是无可奈何…

[@a63546441]

@@林辰-d1o 怪消費者就太奇怪了 有時候根本不會留意到阿 剛好看到還有店就去吃個飯

[@江宸-p8m]

​@@林辰-d1o我學校對面就有一間，以前放學都為了方便去那邊吃，看到這個影片之後就不想去吃了

[@kevin791229]

當年在熊本吃すき家的早餐，真的是一位店員忙進忙出，不斷應付客人跟製作餐點，結果到吃完我們點的咖啡也來不及上，真的很辛苦。 記得在那不久壽喜燒事件就爆發，然後すき家在我心中就一直是黑心丼飯代表了。

[@飛起來-y6u]

之前大學在中部的日式定食店打工...也是料理.結帳..收桌.出餐.洗碗.清潔全包....累到要死 老闆當時跟我說: 看到A了嗎~ 能夠一手包辦所有事情 這就是我們店裡需要的人... 你也要加油.跟A一樣 當時很笨...覺得有工作就要珍惜 就傻傻被凹 直到某天 才終於醒悟 讓我毅然辭職的原因: 老闆店休3天 ~ 但沒告知我 就我一個人去上班 氣死我

[@goobird1999]

日本人好变态啊 不过日本应该很多店都是这样吧 比然也不会有人上班

[@VillagerS90]

​@@goobird1999 他講的是台中日料店

[@NightWolf3342]

有想過這樣的店家不該被需要嗎

[@飛起來-y6u]

@@NightWolf3342 當時傻 沒想太多 後來該店也倒了~ 就讓恩怨隨風而逝.變成人生的經歷囉

[@jinli4079]

​@@飛起來-y6u 所以啊，现在才知道什么叫社会毒打，必须经历才知道

[@xsauder1234]

身為在2015曾在京都食其家上班過的前店員表示，黑心企業無誤。但外表(廣告、對外行銷等)包裝得很好 我也曾經在早上9點~1點在A店上完班後，休息的兩個小時時間內要趕去B店上晚班~到B店之後包含狼吞虎嚥，大概也只休息了幾分鐘，就又繼續上班到晚上10點 而且他們的擺盤都是固定的，哪種套餐的溫泉蛋是放餐盤的哪個地方~湯是放哪~都需要背下來 我也曾因為出餐速度不夠快，被店長特意調去下午很忙的店，然後讓我一個人撐外場，結束之後店長還問我：怎樣~有進步點嗎? 好在我是打工度假~三個月內找到別的工作我就立刻辭職了~

[@sssssssssssyx5885]

但食其家还挺哈吃的～吉野家有点难吃

[@byronj9741]

我以为996已经够剥削的了，原来我还是太年轻见识少了~~

[@Fatguy159]

上禮拜剛從吉野家離職而已，吉野家根本是壓榨勞工的最佳代表，每天客人都很多，員工又不請多一點，什麼事都要做，外場有時甚至只有一個員工，收桌送餐裝湯結帳點餐倒茶點外送單等所有事都要包辦，動作慢了點或招呼語小了點聲還要被罵，而且時薪根只比基本時薪多2塊，要求又特別多，好幾次我下班的時候都晚上12:30過後了，明明表定11:30就改下班，累得要死要活根本不值得，真的是沒必要把員工壓榨成這樣欸，奉勸要打工隨便選一間都輕鬆很多。

[@GaoGao0617]

摩x漢堡工作體驗下來也差不多 還有全x便利店

[@Pika_Chiu]

慣老闆真是到處都有 看了真的會火上來 也難怪第一次看到叉雞氣到一部片問候兩次伯母好XD

[@angelahuang1252]

🤣🤣🤣🤣

[@Tube-bh5ud]

台灣的餐飲正職更累 假日不給空班一沒有加錢 而且正職沒有用基本時薪去算 當然日本人開的餐廳也是又急又忙 優點是錢會比一般台灣慣老闆多了快5000有

[@eddyko6199]

如果真的这么烂怎么还会有人前赴后继地去做？

[@rgguhb]

@@eddyko6199因為去的時候跟你說得工作內容會不同啊，而且當你真的很窮時，也只能忍住繼續做，換工作你就沒錢繳生活開銷了

[@naokikojima9644]

@@eddyko6199 因為台灣整個工作環境都變成這樣，沒得選，正常的工作非常稀少

[@yutachen5099]

老闆：大家只要再努力一點，下個月我就能再買一間豪宅囉~

[@kevinlantw]

真實的情況是老闆：公司都沒賺錢啊~你們要再多努力一點... 回頭就出門去看房了...

[@nicboy521]

台灣很多公司也沒多好啦。 我永遠不會忘記，我10幾年前做舞台燈光工作的時候 來台合作的老外工作人員，對於我們本地員工可以一個人推箱子、掛燈、接線、接主控，然後調燈調Cue非常驚訝， 因為在外面公司這些項目全部都是分開的。 問完薪水更是下巴掉到地上了， 他們工作內容是我們四分之一，然後薪水大概是我們四倍吧。

[@Oscar-kv6qm]

如果是這樣表示台灣員工競爭力很強，你去國外隨便都能拿綠卡、工作簽啊

[@rayduenglish]

那我現在...該吃什麼...

[@kazmajacob375]

yakksi

[@ishidayuugao]

自炊

[@ClioChen]

您不是吃素嗎？所以牛肉關您x事⋯

[@ilvaio]

吃海鮮素吧 喇叭嘴

[@hany5516]

留言味道酸酸的 喝 檸檬汁 蓋過去

[@user-LaKaras3197]

真的是慣老闆 一切推給員工 自己不是黑心企業 笑死

[@misosoup8396]

「員工24小時連續上班跟一個月工作超過500小時的情況，簡直比他們家的牛肉飯更家常便飯」 這句話好嗆哈哈哈，寫得真的很難讓人反駁，真的很厲害

[@lihengfu7426]

黑心资本家

[@lovelyanimal2352]

一個月要工作16小時，已經超越極限了

[@googlegoogle-mj2pb]

日本是法制社会吧，员工收集好证据起诉去啊，

[@BrandNewMind92]

連續24小時工作，這是謀殺啊。 12小時就已經接近身體極限了

[@MaybeisLeo]

@@lovelyanimal2352 一個月工作16小時？

[@eeveelutionx3178]

這根本是真實版蟹堡王，社長像蟹老闆、員工像海綿寶寶和章魚哥

[@ntr1381]

我是邪惡泡泡

[@lunachou3797]

那沒有 至少蟹堡王還有分工

[@风早翔太-d3y]

问题是为啥这些员工还能干得下去呢？日本不是发达国家么，怎么还能这样把人不当人

[@ronaldyim2691]

​@@风早翔太-d3y 我也抱相同疑問，除非工資極高。否則這種黑心地獄環境還能做下去就是腦袋有問題。

[@Van_Dark]

​@@ronaldyim2691日本独有的社会现象，之前不是还讲过刚毕业的女大学生每天只睡4小时受不了自杀的，还有蜗居网咖好几年的上班族

[@cheungyuri1855]

我幾年前去日本第一次吃到食其家，那時候還記得也是只有一個店員，早上 9am 多店裏也只有我和我爸兩個客人，當時我沒有覺得奇怪，覺得味道不錯可以多去幾次。現在回想起來搞不好那個店員早就身心疲累，早就是開始地獄模式...

[@LEVEL-5]

還有很多可以補充的： 2:28 桌子沒收真的是常態，啊就真的很忙還會在員工群被靠北，我們比碗盤更擔心的是沒清潔好、備好料會被早班靠北 7:42 夜班分成大夜和小夜兩人，因為政府規定4小時要休1小時，所以大概2點開始兩人輪流休息還是會被迫一人全包一段時間，而且有時候可能小夜根本沒到5點，3點人就去休息了，剩下都是大夜撐到早八的早班來 8:57 我也有認識的做過一週70小時的，但這一樣只算打卡時間而已，中間休息或移動店舖支援的時間都沒有算進去，不然他也很常抱怨在外16小快死了（再補充：很多負責的店長都會到各店支援排不到人的時段，他們才是最刻苦耐勞好上司，但他們的薪水相比其他公司，還是超可憐 Sk只有兩個好處，一個是我真的很喜歡石原聰美，另一個就是jpop選歌都還不錯，剩下很多是我知道但是我無法清楚解釋的爛制度，歡迎不受排班壓力的前員工匿名補充 然後牛肉真的是有夠噁心的，微波調理包還比較香

[@LEVEL-5]

講個笑話：台灣善商

[@yoyohuang2893]

我知道你是誰了

[@tokinokazuito]

台灣要不是政府還有規定八小時班不能連上 要不會看到跟日本一樣晚班接著上早班再接著上晚班的情況

[@Doki0707]

可以詢問一下牛肉是怎樣噁心嗎? 好好奇

[@汪汪-z3j]

辛苦你了，有想過去MOS嗎？

[@ianhaohsukenze1730]

我相信有很多有外部支援的服務業跟餐飲業都超痛恨要支援其他店這個制度 。 因為這種東西要跑更遠的時候通常都沒多給你車馬費 ，甚至那天薪水也不會更多 ，還要在不熟悉的環境裡 面對不熟的同事的狀況下馬上上工，講白點就是公司在白瞟你的時間還不想付你錢。

[@EdgeBD_01_31]

之前在某披薩店上班，也是這樣子 支援的那間店會提早幫你打卡讓你多一小時，當作補貼油錢 不過聽還在值的同事說最近有比較改善了。

[@LizyD_]

真的對於連鎖商店要配合支援這件事非常不能接受，對於乘坐大眾運輸上下班不騎機車的人來說，如果是在同一個商圈隔壁街這樣的支援可以，但要跑去其他較遠的點真的很不ok，根本是在白嫖員工的私人時間，搞得員工非上班時間也必須要配合公司才有工作做一樣，這種工作模式老闆自己去跑才合理吧，請員工就應該搞清楚任何原先工作內容外的任務都應該給予相應的報酬

[@hata5860]

某北也是這個模式🤣唯一不能理解的也是不管多遠 排你要支援你就得支援 而且除非跨縣市不然也是不補貼車馬費

[@user-po1lt3ln3x]

我也很討厭這種制度，我曾經就剛好坐過這種連鎖餐廳 我住桃園讓我去台北的店支援，好像有說會給車馬費，但根本划不來，不論怎麼算，我都要早一、兩個小時出門晚兩、三個小時回家，變相增加工作時間。 重點是我還他媽只是新進沒多久的新人?????

[@googlegoogle-mj2pb]

中国有劳动仲裁部门和法院可以去起诉，日本那些员工为什么不去起诉？

[@larissachen523]

大學的時候在某間sukiya打工過，台北*安店，有時會被安排去中山*中捷運站旁的分店支援。 這間公司真的超級有事，規定員工無論是送茶、點餐、送餐都必須用小跑步動作來表示積極的態度。請問你有在任何一間餐廳看過店員必須要用小跑步來送餐的嗎？這樣超級危險耶。培訓人員還一直說什麼因為慣性原理所以茶跟湯不會灑出來？？？ 那時候常常超時工作，表定11點下班，但是如果因為客人在店裡待到太晚而來不及收拾，那就必須要自己留下來繼續完成工作才能下班。通常都是弄到11:30甚至12點，會要求員工提早打下班卡，不給予加班費。 向主管反應，主管也只會說這是公司規定，每個員工都是這樣⋯⋯有些主管講話態度又都超級差，新人時期因為不熟悉工作所以動作稍微慢一點，但是並不是在偷懶發呆，就會被臭罵一頓，完全沒有給員工適應工作的時間，不把人當人看！ 所以我只做了短暫兩個月就離職了，時薪也只比基本薪資高10-20左右，憑什麼要求員工責任制的超時工作？還有很多龜龜毛毛的規定🙄️ 這真的是我做過最短暫的打工。我學生時代的打工基本上都是做了兩年以上，要不是因為分店收掉不會離職的那種，連我都做不下去就知道這間公司到底多血汗😢 *而且Sukiya的燙青菜是用微波的，咖喱和牛丼也都只是料理包，以這樣子的成本還敢一直漲價完全是牟取暴利呵呵😂

[@伯裕陳]

全聯也是，忙完回家都快半夜3點

[@Max-qm1bg]

感謝大佬出來分享

[@tomlin7529]

那是多久以前事情

[@pmq6974]

作為曾經在すき家工作過的我來說、すき家真的黑透了。影片只是介紹了一部分、現在回想起來都是噩夢。客人要倒水，水必須由員工來加，不可以把水壺放外面讓客人自己倒。飯菜必須由員工來點（最近好像導入了ipad可以自己點）。沙律必須自己一份一份配。すき焼き鍋剛開始的時候還有過一段時間要我們切裡面的配菜。其實還有的、已經過去很多年不記得很詳細了、不過永遠忘不了是多麼黑心的公司。

[@阿斯-m5r]

台灣的也是這麼黑心？

[@TouhouFumo]

@@阿斯-m5r 用了沙律一詞, 我猜是香港人?

[@siku3939]

我现在就在食其家打工，经历了一系列改革，现在已经好很多了，之前确实挺黑心

[@pmq6974]

@@阿斯-m5r 我是在日本打的工..

[@pmq6974]

@@siku3939 希望以後能變得更好。

[@小茶杯-w6m]

謝謝分享。這集很棒，體現企業如何割韭菜，最後還怪年輕人工作態度有問題。

[@RcNe-bk3vb]

看到社長到現在仍死不悔改, 繼續當員工不是人的態度, 作為長期客戶如小弟, 唯有以"不幫襯"來支持他~~~😃😃😃

[@BillyBenz]

睇佢個社長同賭博默示錄那個奸角一樣樣衰，真係有樣睇

[@張靖超]

@@BillyBenz 香港真有這樣的又是這幅臉孔。

[@chinpangchui35]

去茶餐廳/大排檔食飯更好。

[@真的傻眼欸]

這裡如果有人會去逢甲，注意一家在文華路（章魚燒進去、派克雞排旁邊）的飲料店，除了11.、12.會有兩個人以外，其他時間也是一個人上班，一個人要幫客人點餐、搖飲料還要同時煮料煮茶甚至還要一個人同時面對熊貓和uber的訂單，一個人身兼數人用而且領的還是最低時薪，聽說裡面沒勞健保、沒開發票甚至連領個薪水要拖到凌晨老闆有空才能零錢，之前還有寫員工每天都要工作14、15小時

[@hsunyang6651]

去年剛來日本想找打工，投了蠻多間都被拒絕すき家也是，現在看到還好被拒絕了。最後也有順利找到打工，現在也是剛好在牛丼店松屋大夜打工，松屋客人自己用點餐機結帳，自己來拿餐點，我自己覺得是對我們這種日文溝通還需要學習的人來說非常友善。個人總結算還行吧，分工也蠻明確的。大夜通常是3人也至少會有2人，沒人的時候備完料是真的可以很閒，雖然有時候客人很多時有點忙不過來，但大家互相幫忙還算過得去。 Ps日本真的是半夜一堆人來吃牛丼完全不知道為什麼超詭異

[@RcNe-bk3vb]

在松屋工作辛苦嗎?

[@misakihamehame2054]

我也爱半夜3点跑去川崎的松屋吃牛丼

[@evawang1764]

我在台北時，半夜去吃這種熱呼呼的又比超商新鮮的牛肉蓋飯，真的感覺很幸福⋯⋯

[@Harrison147789]

半夜來的怕是剛下班

[@貓與人文記事]

因為剛下班啊

[@Charlieeeeccc]

我發現日商的店家差不多都是這樣，一個人要做所有的事情，人力精簡到一個不行，超商員工都沒他們忙，但在他們的認知好像覺得這樣是正常的

[@四季有石虎]

對啊！老闆就是壞

[@rivachang3366]

找工作真的看到日商直接pass

[@陳俊銘-c4h]

本來就伯母好的工作😂😂😂 我無法止住笑意

[@4206-r3q]

我也不爭氣地笑了😂😂😂😂😂

[@angelahuang1252]

加1

[@邱育民-e2z]

字幕加雞腿

[@inaqingww]

笑哭😊

[@ke30215]

我決定以後想說粗口都改這樣說XDD

[@Sean-pw1xp]

其實食其家只是日本眾多黑色企業裡面比較出名的那一個而已 以我打工跟身邊朋友的經驗基本上出去打工10間有8間都會有一堆不合理的鳥規定 有3間會以各種方式讓你超時工作 尤其現在有很多中資進入 雖然不是每個都很黑 但如果你老闆是中國人或甚至台灣人 那我只能請你保重 中國人專打中國人 台灣人壓榨台灣人 在國外同鄉的最可怕 話說之前有個黑心企業地圖 結果全日本都被標籤給佔滿

[@花茶-j6l]

我去過食其家在台中的兩家店 去的第一間也是我第一次吃食其家 時間是早上10點半 (10點開始營業) 當時店內已經約有4人在用餐 我是第5人要外帶 我進來之後 後面也跟著又進來一位客人也是要外帶 . 從我進店到我買完出店 從頭到尾看到的員工就1個人 然後看他一下結帳 一下製作食物 一下外場一下內場 當時我心裡就在想 怎麼這麼厲害一人做全部的事? . 去的第二間店 是有比較好2個人 但這間店我是在傍晚5點半左右去的 也是很多人去買晚餐 也是看2個員工 內外場飛來飛去 . 雖然日本跟台灣可能不同 也可能我去的第一間店有第2位員工 只是我剛好沒有看到 麥當當的員工隨便算都有3位以上 要不是今天看到叉雞的影片 我真的沒想過食其家是這麼的恐怖

[@huanghouhsiang]

在台灣的話可能要看分店吧，我猜如果是 24 小時的店，也許就可能會這樣搞

[@ChaosQL]

五點半要準備尖峰時段，所以會有兩個人，現在不知道，但我離職前在離峰時段還是只有一個人，當然要看店，如果太忙，休息室裡的人也能出來幫忙

[@兔田建設桐生會若衆]

是台中的第一間金典酒店旁那家嗎？ 我只知道台中好幾間吉野家晚上都只有一個人

[@兔田建設桐生會若衆]

@@花茶-j6l 我覺得台中的反而是吉野家味道比較重すき家味道太淡,價格的話我覺得吉野家比較便宜一點

[@deersiong]

台北市在大夜班時段吃食其家常常看到只有一個人！以後盡量不去了

[@sunnylo5242]

以前高中剛畢業兼職便利店，年紀輕想說把兼職時間上限300小時排滿😵😵‍💫 試過早上6點多去一家，下午3點過去附近另一家姐妹店上到10:30😂🆘 但是現在想想，感覺都沒影片裡面的店員那麼辛苦，他們真的太慘了

[@rr17172]

那個壽喜鍋真的很有感 朋友之前在那打工她告訴我每次點餐的時候都很怕客人翻到壽喜鍋那一頁 外國客人還好 日本人超愛點那個阿....

[@jimmykm5664]

但是食其家的壽喜鍋真的好吃😂

[@Jack-mm3bl]

把自己的幸福建立在他人的痛苦上？🤤

[@Mizuki-rl4in]

我當時在日本上班就是天天吃那個獸喜燒定食 非常好吃

[@dennis4031]

店員：我謝謝你們

[@hyryu7392]

希望以后你朋友能领悟打工皇帝的终极真理…你有看过7仔店家吗？无论多少顾客都好…永远都是顾客等员工，其实只要（自干自的）基本这工作就是天堂 这黑心企业只不过利用日本人从小被灌输的尽责感 礼貌待人和喜欢一丝不苟等等习性 你觉得其他国家有可能实行如此搞笑店面吗？早就关门大吉了…天天有免费餐吃且都不带心理负担 治安不好的地区或遇到惯性劫匪可想而知且哪个国家有那么多奴隶员工 愿打愿挨的且做事利索尽责？

[@禹安-d1s]

身為SUKIYA每週70小員工，應該還是有發言權xD 1.支援制度:在台灣倒是還好，一開始就有詢問是否可以支援，而且店舖至店舖中間的移動時間是有算錢的，爛的地方是今天可能整天都在非本店鋪上班，就沒有所謂移動時數這東西，但卻被指派到離家更遠的店舖上班；可以支援的人通常時數都很多，排班也優先排給能支援的人員（前提是在現場有用處，如果是累贅的話通常班都被砍光） 2.加班：在台灣沒有日本聽上去這麼可怕，但每個月上班時數超過250小甚至300小的大有人在；如果是正社員通常是被強迫的（因為缺人），如果是PT就是自己愛賺（Sukiya的時薪人員其實通常不會被強迫加班or上班，畢竟能上班的時間可以自己更改） 3.一人作業：這真的是白痴政策，舉凡大夜班、下午空閒、有些店舖甚至整個平日早上都有機會一人作業，這就涉及到店舖的數字計算導致排班人數只有一人，但其實不是只有接待客人而已，尤其大夜班有一堆事情要做，妳問說做不完嗎？其實一個人可以在時間內做完的，但前提是店長的預測來客沒有錯誤，假設今天突然比平常多人，那恭喜本日上班的幸運兒就是累死，因此一人作業的心理壓力可想而知（害怕突然很多客人的壓力，而且是無時無刻都在壓力下，直到另一位員工上班），這才是一人作業真正令人生氣的地方。

[@jclovemel]

前員工含淚幫推，我在做的時候又說要給支援，後來我基本上就沒回本店上班過了，下午段的一人作業有時候突然爆真的很崩潰

[@blackgbaoops]

台灣人沒日本人這麼溫順啦 尤其是七八年級生 對自我權益可是很要求的 一個不爽就離職告公司的現在很多😂

[@禹安-d1s]

@@blackgbaoops 哈哈，我想在SK員工最大的武器就是減少給班時間吧哈哈哈 每一位正社員聽到PT要減少給班時間可能比揚言告公司還要有殺傷力XDD

[@禹安-d1s]

@@jclovemel 入店前詢問的支援以為是偶爾支援，想不到根本沒辦法回本店鋪上班呀😱😱😱

[@四一-t5t]

最爛的餐廳沒有之一，之前pt待過金子半之助都很正常，這家就是會亂砍班或是看沒客人就叫你回家

[@jasonchiou6397]

想到高層一定經過頻繁開會思考如何將''員工效益最大化''，就覺得發毛，幾乎要把良心拿掉才有可能辦得到！也一定還有想得到但沒拿出來做的計畫！

[@yowang9912]

有良心你會賺一點錢，沒良心你會賺很多錢

[@MickeyLin1977]

本來就沒有的東西，哪需要拿掉…這世上存在著許多超過你我認知的人類…

[@YuHan-qv1tq]

把人當成物品 利用殆盡

[@JONJONBA]

前幾年剛來日本，因為早餐除了便利商店選擇很少。附近的食其家早餐時段真的滿桌都是沒收拾的狀態。對比吉野家雖然價錢略便宜 但真的不是很好的用餐體驗。之後就再也沒去。原來背後是這樣子的惡德操作啊！ 謝叉雞做影片。

[@Ventus_S]

果然台灣店家比較好一點 我看到那種骯髒又不收拾的店基本上都不可能進去 不但影響心情 同時也知道是血汗餐飲店的代表

[@Sheng-TaoYang]

更好笑的是Sukiya的老闆以前就是學運出身最討厭企業老闆壓榨員工 結果長大自己當老闆也在壓榨員工

[@Iamspooky221]

看來是個從天真到被污染ㄉ過程呢……

[@林彥成-m9s]

大概是嚐到利益甜頭然後忘了初衷 🤔🤔🤔

[@jimjim1039]

台灣的學運頭子某帆不也是這樣 黨的9萬領得好開心

[@tempolee9415]

就因為嘗過壓榨員工的滋味, 覺得很不錯

[@KyariOPP]

@@jimjim1039 人家是討厭黑箱 不是討厭壓榨員工R

[@陳彥宇-h6y]

我在日本工作得時候是做夜班的，幾乎一個禮拜有5天吃suki跟matsu，yosino太難吃了省略，基本上半夜都是1名員工有夠可憐，我不知道他們大夜班幾點開始上班，但根據我的觀察10~02點這段時間會做滿人，02~05這段時間客人非常少1小時1~2個，再來可怕的來了~5點到7點這段時間客人其實比想像的多，我常常看到店員瘋狂在忙，不過叉雞有一點是要修正的，這些店都是用點餐機點完給卷所以沒有結帳的問題，然後店員會在你面前一直瘋狂出餐，我記得我等過一次20分鐘ps:我住在東京立川，現在基本上很多店員都是片假名的，操著不流利的英文以東南亞居多。

[@carterli4017]

我曾經是 台灣吉野家小夜/大夜班的員工 當時我也是結帳.備餐.洗碗盤.打掃..全都是一個人喔

[@NSRT3954]

感覺會累成狗...

[@拳拳到露]

@@NSRT3954 狗沒這麼累....有狗奴才

[@lovelike1205]

跟便利商店一樣 原來便利商店就是學這個的阿

[@yowang9912]

​@@lovelike1205慣老闆都一個樣.....

[@angelahuang1252]

​@@yowang9912 全台慣老板超多

[@MADAFAKA8964]

通常會對外宣稱對員工有多好的公司和老闆，他們的員工就過得越可憐

[@angelahuang1252]

沒錯，你內行的

[@林翊楷-h8u]

在日本徵人廣告上，如果看到就店內氛圍像家人一樣溫暖之類的宣傳詞就可以知道這間店絕對不要去做 可以用來宣傳自己店裡的東西那麼多，偏偏用了個抽象至極的溫暖大家庭? 更別說實際進去工作幾乎全部都可以確定是黑心爛工作

[@三橋廉]

@@林翊楷-h8u 別怕 這不只是日本 日 韓 台 中 港 大多的都是這樣 歐美就不清楚了

[@沒事的話我先回家了部]

@@三橋廉 你放心，論工時論制度，歐美絕對沒有亞洲奴性跟那麼多慣老闆！好羨慕他們有些國家都在試驗週休三日了。

[@ashers5138]

@@林翊楷-h8u 很多小公司也是用溫暖大家庭在騙人啊😂

[@angelbear1612]

員工要經常離職轉工，才能教老闆學乖做人。 你堅持留下，老闆不會覺你忠心，反而覺你廢才沒走。

[@ashers5138]

只有一個是沒用的😂

[@angelbear1612]

周亞虎

[@ashers5138]

@@angelbear1612 在台灣沒用，而且歐美也只有少數國家創造生產力夠的才能這樣

[@evachen601]

看到你這裡 忽然有種被認同的感覺😆

[@GaoGao0617]

大家要乖乖地玩大風吹 不要讓老闆感覺員工太好控制

[@东南西北222]

正在食其家吃飯，點開了這部影片😂

[@enghse888]

講來講去，底層勞工慘痛故事， 要怎樣保護和保障他們， 亦是政府要好好思考問題 Ps 多謝乂雞告訴日本真實1頁給我， 雖今集少了笑點，但仍有水準

[@拳拳到露]

笑點真的沒有嗎?那個親自配音每次都滿好笑的...

[@gustavludwig9719]

靠法规没用的，只有白进红出才会管用，这就要求必须是真共同体才能实行。

[@白白熊-z7c]

除了政府保護勞動者的相關法令與監督外,個人選擇與民族性也非常有關係,日本人"認命"的思想文化,才是造成這種制度能執行的真正因素.

[@504karson4]

強中自有強中手，黑中自有黑吃黑

[@nicholaslee4162]

其實臺灣也有這種半夜一人處理全部事情的小吃店 還直接開薪資大約5萬到6萬

[@karsonwong8117]

原來P5的那個牛肉飯PT模式是真的存在啊，我當時在玩的時候還在想怎麼會有這麼地獄的工作模式

[@pandst]

真的，我也是馬上想到這P5的地獄打工，原來真的存在

[@yuichang1631]

笑爛，遇到同好，果然大家都有同樣的疑惑，還以為是遊戲在刁難，沒想到是現實（哭

[@paicadina4789]

玩P5知道這件事情的+1....

[@ngcheng8673]

＋1

[@謝昕穎-f6y]

+1

[@ariesReeve]

香港很多人因為抵制吉野家而讓食其家有了商機 看過了以後, 發現我直接自己煮的決定真的太明智了🤣

[@yclam945]

仲有加藤屋可以揀嫁嘛

[@simpsonandrew9572]

就因為吉野家不支持暴徒,被"部份"香港丟民抵制, 就是太容易被煽動.

[@kellygor2988]

@@simpsonandrew9572 谁是暴徒？剥夺别人自由的暴君算不算暴徒？

[@Novia-dc3ke]

沒吧，怎不說應該也抵制食其家

[@toning666]

@@simpsonandrew9572 先不說政治問題，hk的吉野家近10年是難吃到飛起

[@士晏徐]

我去年去sukiya買晚餐就真的遇到一人單幹所有工作的人，不管是廚房.接待.出餐.結帳都是他一個人，且是晚餐七點時段人多的時候，但真的厲害的是他出餐數度還很快，我在結帳時有問他其他員工呢？ 才知道他是那間店的店長，他讓其他員工先吃晚餐所以才一個人弄，但他真的強

[@zyutdeoiseigi]

我就問一個問題，如果消費者不去抵制這樣的企業，企業一樣這樣做也沒差，有些東西真的需要靠整個社會才能改變

[@黃心佑-x4l]

正解 可惜大部分人都得過且過...

[@n50704]

你說的沒錯 需要大家一起抵制 這招最有用 所有人也都知道 但這也是最困難的 因為他們只要加一點點錢(員工方) 或是 促銷打折(客人方) 還是會有人貪小便宜 上門光顧 比如:麥當勞及711就這樣 不斷 換個包裝 縮小餐點 明擺把客人當盤仔 但還是一堆人一邊罵一邊上門光顧 連客人都敢這樣對待了 更不用說 員工 台灣人 真的沒什麼抵制成功的產品 比如 黑心油 換個包裝 打折促銷 , 還是一堆人繼續捧場 有些公司則是不斷砍薪水 有些員工試圖罷工抗議 但公司只要在那時間 稍微加一點薪水 有些"自認聰明"的員工 則會樂呵呵得繼續為公司工作 然後把那些罷工 為他們爭取福利的員工們 當成傻子 然後等待下次繼續砍薪 不斷循環 砍到後面 已經沒人為他們爭取權益 因為之前罷工的人 都已經辭掉了 不然就是習慣了 最後 他們只能在惡劣 養蠱般的工作環境麻木得工作.... ˊ_ˋ 偶而空閒之餘 上網罵罵 台灣的公司都是垃圾公司 台灣老闆都是慣老闆 ㄏㄏ 今天要是台灣人 都非常團結 也都很有骨氣 你敢降薪 員工就敢集體辭職 客人集體拒買 無論他們講再好聽 漲薪多少 打折再兇 都沒人聽 我相信 應該沒任何公司敢像現在這樣玩 賣噹噹 7-11 敢這樣玩 也是看清大部份台灣人的性格

[@moaangol5915]

给你讲个笑话：日本社会

[@fool1418]

畢竟都是保持著不甘我的事的想法

[@jameschen0721]

@@moaangol5915 我倒是覺得更大的笑話：中國政府

[@Alex19781986]

坐在食其家，一邊看叉雞關於食其家過勞的影片，一邊享用牛丼度過悠閒週六午後。 店員：幹…………

[@Romeokaersi]

地獄王就是你了

[@flyJK]

有很多成功的企業家能夠成功發跡其實靠的都不是其多有本事 會一招就好 "Cost Down"只要你會這招，並且凡事都是如此那離成功的企業人士就不遠了 敢給超低薪，員工一人當5人用，超低成本，敢開超高價格，就是成功的榜樣

[@wahaha918]

反正工一定有人做，不做是你的損失，這就是資本主義最惡劣的嘴臉！

[@ashers5138]

@@wahaha918 就像詐騙一樣，你不騙別人會騙要給別人賺嗎？😂

[@薇薇-r6f]

謝謝叉雞，我接下來要去日本找工作，原本還把すき家列入考量😢看來一定要避開了😂

[@amlu1796]

既然提到了Sukiya 希望叉雞可以講一下日本大戶屋總公司的老闆在日本電視台訪談和員工講話中的屑發言

[@KusoBurgers]

因為工作的安排 每週都是週六中午才開始放假 一下班最期待的就是用叉雞的影片開始我的悠閒假期😊

[@Mars_Arena-of-valor]

在基隆的Sukiya吃過幾次…讓我回想到應該是老鳥在帶新人全程破口大罵的畫面…（我們內用幾分鐘他就唸幾分鐘）雖然印象中是沒有人身羞辱，但那個上司的講話口吻真的讓我們外場的客人都替那名員工擔心

[@hayate510]

那可能後面就會離職+勞工局申訴了，然後就會被請去「泡茶」說明了....

[@G8PEOPLE]

基隆大夜有時候很忙，看到客人會催，但員工服務跟態度都很好，真是辛苦他們了

[@spring17590]

想起20年前在麥當勞打工 到晚上十點半後我自已一個人站櫃台品管做漢堡 空閒時間還要打掃大廳的日子

[@jrujd]

把一宗悲憤的故事講得這麼有喜感，真有你的!

[@abc303566]

連鎖店最麻煩就是總公司虧損... 就算是第一名業績的分店，還是塞給你總公司制度

[@hsuchiakao9436]

給全世界辛苦工作的基層人員一句 辛苦了!

[@lovetinkle]

屁啦，你们当老板的最爱说这种话了。辛伯母的苦哦，多给我放两天假加工资比较实在。

[@200pr.3]

真的！加薪資比較實在！

[@查爾斯·羅伯特·達爾文]

辛苦了是上對下的一種言詞

[@奧提斯貝格-h8q]

這句話實質上完全沒有意義，唯有加薪才是王道

[@bluesouls659]

辛苦了是這世界上最爛的三個字，寧可每天準時下班，不要那麼多無意義的工作和壓力比什麼都來得重要！

[@qnefance3298]

這社長一看就是那種苛薄沒人情味的人，只視自己利益為最大化，忘了初衷忘了沒有員工就沒有你的這事實，遲早自尋死路

[@MaleGeminiCat]

0:44 阿滴這下不知該吃哪一家了... 2:09 「奧客」的發音超標準！ 4:58 伯母好～～～ 9:12 伯母好～～～

[@傅品銓]

阿滴站隊從沒好結果

[@Jonathan-si8pd]

真的，感覺可以跟九面人站一起當負面網紅了，不知道他的丼飯是不是說吃素的時候吃的

[@OUCHSC5137]

​@@Jonathan-si8pd 他是海鮮素（不能吃海鮮）好嗎...

[@Iamspooky221]

@@Jonathan-si8pd 吃素分很多種喔，有全素、五辛素、蛋奶素、海鮮素（我同事之前就是）、鍋邊素、方便素等，當然吃素的理由也是百百款啦～不過我對阿滴不熟，就不知他是哪種ㄌ。 - - 想不到會有人看不懂，我補充一下w 「吃素的理由也是百百款」意思就是要選擇怎麼吃、吃多久都隨人自己決定。

[@Iamspooky221]

@@OUCHSC5137 雖然你應該只是打錯，不過我還是在此順便介紹一下：海鮮素的原則是可以吃海鮮、但不吃陸上的動物。

[@ibocky]

如果附近沒人配戴緊急呼叫器沒用，它只是一個聲音很大的警報器。

[@FreeCat77]

大家記得 當你的薪水很廉價時 你就付出對等的廉價勞力即可 不用太認真工作了 要讓老闆覺得便宜沒好貨啊

[@JimmyCooks-u9m]

然後店長區顧問就來關切工作態度了😂

[@KMJ680428]

大企業都這樣，給你不錯的錢，再要求你做3人份的工作把你榨乾。 你要是受不了你就走，主動辭職企業最喜歡了，不但年終不用給，還可以年年換新的年輕人，也不用煩惱老員工退休的問題。

[@siucho]

1.疫情關係日本這些店已經改為 qr code 點餐了 2.不只是夜間，上回去的時候，大白天在角落看到一個風乾的雞骨頭，擺明放很久了，別以為日本打掃清潔都是高標準

[@林阿愈]

吃飯配叉雞 今天又是愉快的一天😊

[@cooperchen4186]

Ya~

[@AIR.-.7]

認同

[@張俞亭]

我早些先吃了 也慶幸先吃了...這集黑心的有點慘，我要是配著吃可能胃口都差了

[@ggff7203]

​@@cooperchen4186aa

[@K.C.blazers]

不然下次吃叉雞配飯？

[@jameschen4375]

看到伯母好真的笑出來

[@viranix]

我還以為我看錯😆

[@HEXA_ALIEN]

我想說奇怪怎麼對不上Www

[@icesun7]

​@@HEXA_ALIEN 他媽＝伯母🤣

[@不辭而別]

想起以前玩的廚房小遊戲，客人點單、做菜、上菜、結帳一個人全包，賺够錢去下一關，可以開更多爐具、加桌子，現實比這更瘋狂，錢也不是進自己口袋

[@ZETAPLUSA70]

又或者近期的Overcook😂

[@右細]

在此呼籲大家！如果嫌工資過於廉價，請馬上擺爛！ 要讓老闆清楚知道 便宜是沒好貨的👍

[@hamster5442]

真的 免洗工作就是能混就混

[@petemrs2423]

看来日本民众躺平是对的，鼓励躺的彻底最👌😢

[@BDPro便當教授]

之前常去sukiya，它也是好吃，不過發現員工身兼數職，常遇到結帳收錢、送餐、清理是同一人，覺得他們辛苦怕麻煩到他們就不敢光顧惹。後來去松屋，有機器點餐電子支付，叫到號碼的客人自己取餐，客人吃完自己送碗盤回收，店內氛圍是木頭色燈光是黃色，覺得溫馨很棒。

[@user-iv2kf5mt3y]

Sukiya到底為什麼不跟進自助點餐跟收餐桌🤔

[@DDisLIFE]

叉雞真的是很幽默， 你牠馬唸做伯母好.. 這樣有看過叉雞影片的伯母如何是好 😂

[@jelly_Yyang]

覺得備受禮遇？🤣

[@DDisLIFE]

@@jelly_Yyang ：伯母好...打擾了... ：我還令堂好咧~

[@1號本尊一皇極驚天拳]

伯父好 男女平等

[@ngaszeng129]

只好公平點... 冚家... 😊

[@賴姵安-b7p]

之前有在那打工過 剛進去就跟你說要提早半個小時上班倒垃圾 做事情是責任制 沒做完不能走 第一天上班就被強迫留下來四個小時把所有事做完 要提早上班又要晚下班 而且你做事沒做完不能算加班 他們會叫你先去打卡下班之後繼續做 超級黑心 做一個禮拜馬上跑

[@Jacky08567]

突然想起去年初一晚上被朋友揪出去吃宵夜,我們三個人開車在台北市區閒晃時決定進一間sukiya吃飯 進去後包含我們在內一共有5個人,那時唯一的店員一臉心寒地說著:歡迎光臨,吧檯位子都可以坐喔... 個人看法是sukiya的醬汁雖然偏鹹,但味道真的比吉野家還香,每次想到牛丼時都是想到sukiya

[@blizzard-falcon]

​@shikbaba84 我也不懂，但有這兩家可以選擇的時候，我就是會進吉野家... 吉野家24HR的宵夜時段還是有2個人以上，部分餐點停止供應，比食其家好。

[@sea_2249]

偏鹹是不是店員的眼淚

[@LanLanlalala]

@shikbaba84 痾 這篇都告訴你誰比較血汗了，雖然是五十步笑百步。

[@oka542]

味道來說sukiya勝，以前吃過吉野家很難吃開始討厭牛丼直到遇見sukiya😂

[@緋雪]

我現在在深夜看到那種沒兩個員工以上的店，我都不去……尤其是跟朋友，我會叫他們找別的地方

[@gknfov2ioy9d]

血汗一直都有，每個揭發的義士，或許長眠... 但會化作燈塔，提醒迷途勞工保護自己的權利 這些將故事傳下去的詩人，自然福報相隨一生平安

[@deersiong]

叉雞一直活得很好呀

[@redj7930]

我有兼職跑外送 所以常常能到食其家去 確實半夜時目光所及只有一人 我本以為是兩人值班但其中一個要負責所有煮飯結帳外雜事那種 雖然我沒吃過 但我對食其家印象不錯 所以滿驚訝原來食其家是血汗企業的 就我的所見所聞 我覺得食其家應該是對街友遊民還有弱勢最好的24小時商店了 因為有相較其他連鎖店更好的環境 至少椅子有沙發 屋內還有充足的暖氣 也不會趕人 冬天的台北不至於下雪 但要冷死人也不是不可能 跑外送到食其家的時候 都會看到一些無家可歸的阿姨大叔點一碗飯 在那邊睡到天亮 店內環境也是普遍乾淨整潔 只希望他們趕快取消一人全幹吧 這種病態制度不會讓企業更好 這邊教一下還沒出社會或是涉世未深的年輕朋友 如果一間店和公司的老闆強調什麼價值 那大概率作風是大相徑庭的 強調是像是家庭或是福利多好的 通常都是壓榨員工最過分的那群人 多數老闆的話聽聽就好 真正對你好的老闆是不會整天講這種屁話 而是給錢實在 時數控制正常的 別被那些大部分的老鼠屎老闆PUA 你死在工作崗位上 只會變成明天曇花一現的新聞 底下人留言罵兩句 你的老闆後面還是一尾活龍 不會有人為你的人生或是家庭負責 你死了大不了賠幾十萬和保險而已 不能負荷或是覺得心裡不能承受 就辭職吧 被噴草莓族不是什麼大事 該檢討的是社會為什麼默許這種壓榨

[@estrictsword99]

沒錯 就連被噴草莓族也是一種PUA 試圖把不正常合理化 我看到的另一面是同事間欺善怕惡 弱弱相殘 誰努力認真誰就是傻子 這種觀念真的很毒

[@sharonleong6220]

說得太對了！我是前年剛前社會工作的畢業生，剛開始時，會被老闆的話語迷惑，認為這是一份很好又能學到東西的公司 我前一份工作的老闆總是說公司就像是「家」一樣，什麼福利很多，又畫餅，到頭來還是什麼福利都沒有給員工 而且重點是工作量多，加班也沒加班費，老闆還說這不是加班，而是你們沒有做完工作才留下來 壓力超大，每天幾乎工作12小時，回家還要繼續工作，那一年我的身體超差，總是生病，臉色看起來超沒精神，後來覺得不行了，最後辭職 反正出來工作真的要看那個老闆有沒有總是強調，什麼公司價值或是福利很多之類的，這種公司還是好好考慮一下要不要離開

[@硬幫幫非洲分會幫員]

反正我每天 早上 上班六小時 晚上上班八小時 休息去跑跑外送 一個月也沒有賺到10萬XD 但 我做工作主要是因為無聊 就是了 遇到白癡老闆果斷離職 下一家不客氣

[@阿靜-j4p]

其實沒有對街友遊民友善好嗎 只是累到懶得趕人了 而且他們坐在店裡面 客人就不太會想進來所以也不會去趕

[@岳廷翁]

​@@阿靜-j4p 互利（0

[@littlesweetrabbit238]

下一个应该是松屋了，好了，来支持一波，挖一下松屋的黑料

[@RANKSUCLIN]

叉雞踢爆吉野家的忘恩負義行為導致許多食其家的顧客慶幸自己比較喜歡食其家，結果食其家的黑卻完全不輸吉野家 0:41 也算是大型翻車現場了吧😅

[@neetqb8836]

真的笑死 效果十足

[@mirai00lucien]

超級打臉，好爽

[@nwbbib]

還好當時早就知道sukiya食其家對待員工有多黑心才沒上當中招😂 （叉雞還把阿滴放在最後一個最上面偷臭，笑爛🤣

[@jocker0615]

阿滴表示幹

[@Ventus_S]

吉野家是忘恩負義"一個人" 食奇是忘恩負義所有員工呢 黑心程度一樣嗎?

[@gishileh]

Sukiya在臺灣真的還不錯吃 但是真的看得出來 該業者的職員真的比較少 而且很辛苦 因為做過超商大夜班 所以知道大夜班不見得比較輕鬆 而且因為亞洲很多夜貓子 所以大夜班其實比早晚班更累 做過才會認為 24小時的真的要廢止 雖然亞洲很難向西方世界那樣 假日就休息不做生意 但是至少24小時這種應該廢止 對於這家業者 我真的很喜歡吃 但也會對裡面的職員表達敬意 而且我發現 日本的餐廳似乎很愛24小時 不僅Sukiya 連之前介紹的吉野家 還有在台灣很紅的一蘭拉麵也是如此 目前臺灣兩大超商系統 也都受到日本零售業24小時文化的薰陶 這種文化 真的是長期壓榨和社會需求的結果 但白領也不見得就ok 之前電通高橋茉莉事件就是如此 雖然電通後來道歉而且取消了不合時宜制度 但只要向本文這種大夜文化沒改 在亞洲企業上班 依舊是把自己當奴在操

[@mythwater]

不是24小時制要廢止，而是大夜班應該強制立法規定要兩人， 一人站大夜班真的太危險了，被搶都沒辦法呼救的

[@sdfsdfds-ce8xw]

但真的看的出來人超少 ==

[@administrator-8964]

我試過晚上十點去買，位子坐了一半，客人還一直來，真沒想到這時間還這麼多人。還好櫃檯一人、廚房有兩人，不然一人會做到往生

[@初西]

真的，沒長輩提醒， 或是自己體驗過， 事後才知道這種是多麼壓榨， 分分鐘都是浪費生命

[@gishileh]

@@administrator-8964 新冠疫情之前凌晨三點去SUKIYA 也還有四到五個人在那邊用餐 但一樣是一個人要做所有事情

[@richardhuang7586]

亞洲的血汗企業居全球之冠，跟東方習俗脫不了關係。 請叉鷄有空做一期日本動畫業的血汗制度，真的為那些辛勤工作給我們優質動畫，但是卻只能得到廉價勞工薪資的動畫師抱不平

[@zhxf3268]

棉花庄园主 说 对对对

[@l1nzh118]

论榨干剩余价值，欧美才是开创者吧

[@斉藤一-v7s]

東亞窪地就是東亞窪地

[@張哲瑞-j1h]

現在動畫的產量幾乎是30年前的四倍以上，以前一整年播出的動畫量都不如現在一季，產量暴增這麼大幕後製作尤其是繪師必然工作量也會暴增。當然一方面現在動畫多改用電腦繪圖不像過去賽璐璐動畫那麼費工夫，產量與品質自然也提升，可是人的疲憊度也是一樣的，但廠商才不會管這些，他們只希望能播更多作品出來好靠BD和周邊賺更多錢。 而日本又因為少子化工資漲國內繪師已無法支撐這樣過頭的產量，這些動畫公司開始把腦筋動到海外外包，因此近年日本動畫開始大量被海外外包製作尤其是包給中國(因為最便宜勞力也最多)，外包雖然紓壓了日本繪師的工作量也滿足公司想做更多作品的需求，但品質就變得更難管控了，以至近年的動畫出現低幀崩壞錯色等問題越來越常見(外包不是不能管控品質但就要慎選廠商，而肯願意配合品管的廠商肯定也是價碼較高的)。 除非業界肯把動畫產量下降(但這也很可能意味動畫產業鏈價值降低)，不然動畫產業要改善基本上是無解的，不是要日本的繪師爆肝血汗畫到死，就是造一堆廉價難看的外包動畫。當然寄望新技術來改進也不是沒希望，現在很多動畫都利用3D渲染來處理那些本來要很多卡才能完成的高幀畫面，甚至有不少動畫開始嘗試全用3D製作，不過3D動畫並沒有想像的廉價，如果只是隨便做一做雖然一人也能完工，但那種品質就不堪入目，而要品質能聘美手繪動畫的那3D渲染也要投入大量的人力去修飾，因此3D動畫並不一定能成為解套這產業的根本問題，只是把血汗的對象由繪師轉到動畫師身上。當然AI繪圖也許也能提供幫助，現在AI繪圖的品質的確也進步到能輕鬆量產大量優質畫面，但當前AI繪圖對於用來動畫製作還有許多地方仍有待改進，而且一旦AI繪圖真的能成功用於動畫製作，那繪師們很可能會瞬間從血汗變失業。

[@无尘室]

封建地主 说 对对对@@zhxf3268

[@WL-mi9pl]

出社會之前以為大家都很善良，出社會之後發現越善良的人死得越早，有些人就是黑心或是故意要害你

[@darkking45678]

我曾經做過吉野家的大夜班，也是一人經營，除了影片講到的這些之外，我們還要洗制服，也是有次早上回到家在浴缸裡泡到睡著被冷醒才決定不做了

[@evap3236]

那時候我們是衣服丟洗衣機，然後丟烘乾機，然後在一起折

[@a26905029]

每次去SUKIYA吃東西 看他們招呼客人都要很大聲喊 還必須要很有精神而且是每一個客人都這樣招呼 似乎也被要求要快走 不能慢走 長時間這樣下來我光用看的用想的就很累 之前也有去壽司郎上班過 日式體系連鎖店都極度要求在人手不足的情況下速度跟精準度都要快狠準 生怕沒把你的利用價值榨乾一樣 徹徹底底把你當日的體力精神全消耗殆盡

[@superymk]

這頻道早該破 100 萬訂閱了

[@王王寧顥]

9:12 的“伯母好”實在太有才了😂😂

[@st0002000able]

大老闆的辦公室很適合掛「莫忘初衷」的匾額。 今天掛明天收，等出事了在掛上去，在跟媒體說：我真的都沒忘

[@lazybeatlazy]

我不是在快餐店 是在Lawson打工 打工的店一直都至少有兩人 但是疫情時有陣子沒有開放外國人入國 後來也沒開放新規簽證 都是靠外國人店員在撐的超商 真的是完全沒有人能上班 然後就是拼命ワンオペ 累到哭 想離職又覺得店長很可憐 結果店長比我還先撐不下去離職了

[@kevinlantw]

便利商店也是黑心産業代表之一啊~ 之前就聽過如果沒有外國人來打工，那便利商店是不可能做到每家都24營業的。

[@petemrs2423]

没人就不应该24小时，保证最大程度的开店就行，管他那么多😂😊

[@莊銘基]

我在台灣的日商公司幹了10年，現在退休了，只能說日本人是嘴上說的好聽，實際上是行壓搾之能事。所以看了這個視頻，真是心有戚戚焉！

[@asdlll51]

我前陣子早上去某家食其家吃早飯時，店內是真的只有一位店員在忙工作，剛好這店員還要負責我之外另外兩三桌3還4位的客人的餐點

[@asasas1203]

叉雞是我極少數不會用加倍速去看的KZbinr，一個禮拜才能看一次優質內容 只想細細品嘗

[@a204a218]

人在日本平常基本牛肉飯只吃松屋，點單收銀用販賣機，取餐、碗筷回收、茶水都是客人自己來，員工只需要管廚房裡的事，就算大夜也基本都有兩個人，長期觀察下來相對沒有那麼操，不過希望不要下一隻影片就打我的臉😂

[@parkqoop9937]

就我觀察松屋…大夜至少有2個..台灣

[@jocker0615]

立flag惹

[@user-iv2kf5mt3y]

在日本我看過一個人的，但不確定廚房裡還有沒有其他店員

[@合體機器人]

西門町松屋半夜也是偏髒亂，薑罐打開三隻果蠅飛出來，我再也不敢去。

[@sliken6126]

我也是吃松屋居多😂

[@junichiinaba2154]

雖然沒有理解錯，不過ワンオペ 的全寫應該是 ワンマンオペレーション(One-man Operation)，原本是指無售票員公車。這是貨真價實的英語，不是和制英語。只是日本人都習慣將太長的詞語縮成3~5個假名之內才形成的略縮語。

[@qq1995]

好幾年前去日本打工度假，本來想去附近的SUKIYA打工，但是晚上去看到只有一人顧店，那個忙碌程度讓我直接放棄，改找別的打工。

[@PlasticWorld24]

香港食其家也超多人排隊, 但店員忙到連收執桌面和安排人入座的時間也沒有... 原來他們這麼慘

[@nancyso5361]

香港要辭職方便過日本！

[@hamilton9078]

我之前去過幾次sukiya ，成個鋪頭一堆人排隊，鋪頭又細，啲店員好忙，得幾個店員，又要清潔、上餐、幫點外賣😓

[@烤乳豬香噴噴]

那500的加班時數 甚至一部分時數是拿不到加班費的 貓貓真的好好好可愛哈哈

[@JackTAN61]

5:50 黑心企業至少還有個黑心！這是無良企業吧！🤣🤣🤣🤣🤣

[@Niki3312009]

如果松屋有什麼黑歷史的話叉雞能趕快做一集嗎，看完感覺我再去日本玩只能吃松屋了😂

[@壽司籽]

松屋好便宜又好吃…

[@aquapoetry]

那麼就是なか卯和松屋一決勝負的時候了！

[@wafuwafufuwafuwa]

@@aquapoetry なか卯和すき家是同一家公司的

[@aquapoetry]

@@wafuwafufuwafuwa 啊我才知道

[@deersiong]

不只是在日本，在台灣也不能吃

[@BOSS851205]

感覺爭鮮最近也開始有問題 迴轉壽司以前最大的優點就是 每盤30 現在也開始有他色盤 而另一個定食8更悲催 原本全部180的定食 現在開始出現200起跳高價定食 而且成本明顯下降超多 原本180定食 有湯有沙拉有小甜點 現在 我拿某個雙拼舉例 價格是250 還260 只有豬里肌跟牛排跟味增湯 重點是那個豬牛大小超小一塊 成本下降成這樣 是不知道員工帶遇如何 記得還有30分鐘免費制度....

[@huangryan604]

小弟目前大阪在住 現在不只壽喜燒 今年冬天還推出麻辣鍋 好吃是好吃 但料理過程也是很麻煩 導致身邊日本朋友都會刻意不吃すき家以免增加店員負擔 倒是因為長期缺人 很多留學生依然會去做 特別是東南亞圈的人 可能他們比較不重視勞工權益? 總之需求創造供給 還能開得下去絕對是有人願意做啦

[@YanCheng0515]

非常棒的UP主，细心的转换货比汇率

[@BREEZEFZ]

其實他們到了台灣還是有著一人全幹的優良傳統，冷門時段去我都對店員感到同情

[@hahahahaha8604]

冷門時段1個人還行吧

[@yuy-no5fv]

​@@hahahahaha8604 冷門時段客人量會少很多 但不代表沒有事情要做 清潔內場 刷洗機器 事情基本上是做不完的😉

[@deersiong]

半夜外送客人很多的

[@葉小盟]

晚上過了8點吃的大部分會關門，冷門時段還是會有人會去吃宵夜阿，不代表會沒人來阿

[@alwong3243]

​@@hahahahaha8604 你覺得的冷門時段是因為你是客人，吃完就能走

[@chronos8611]

網友：「還好我都吃松屋」 叉雞：*出一期松屋的影片

[@大熱拿微糖去冰]

結論：牛丼飯不能吃

[@葉峻瑋-d1g]

在台灣上次去中清的分店，原本看到招牌還亮著想說要進去吃消夜... 結果被告知打烊了... 看到這集後...下班回家休息就好～辛苦了...我去摧殘隔壁的麥當勞就好

[@aabbcc81502]

台灣好像不是所有都24小時

[@Ventus_S]

麥當勞員工挺多的說 我半夜去買都還是看到5個人以上

[@蔡佳洵-w9c]

惡性循環下，苦的都不會是上級幹部！ 客人與員工才是最大受害者！

[@kennyjci3171]

叉雞罕有地向伯母打了2次招呼 似乎真的有氣到 不過那個社長真的是禮義簾 什麼大話都說得出來

[@hibbbabc]

一人服務這個真的誇張! 我就有認識的人實際做過... 他說忙到連單純的牛肉飯都做不出來... 更不用說還會有客人要客製餐點XD

[@vupg298]

感覺就像超商的大夜，不過不用做飯