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DELICIOSO PÃO DE COCO,FÁCIL DE FAZER E VENDER...MASSA SUPER VERSÁTIL QUE PODE SER FEITO DIVERSOS MODELOS,USE A IMAGINAÇÃO...
VENDO APOSTILA COM 52 RECEITAS COM MODO DE FAZER,DICAS,INFORMAÇÕES SOBRE MAQUINÁRIOS,PESOS E MEDIDAS...CONTEÚDO SIMPLES PORÉM, EXPLICATIVO PARA QUEM QUER COMEÇAR NO RAMO DE PADARIA E CONFEITARIA BÁSICA.
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** PÃO DE COCO **
1 KL DE TRIGO;
200 GR DE AÇÚCAR;
10 GR DE SAL;
30 GR DE LEITE EM PÓ;
15 GR DE MELHORADOR;
1 OVO;
20 GR DE FERMENTO SECO;OU 60 GR DE FERMENTO FRESCO;
100 GR DE MARGARINA SEM SAL OU MANTEIGA;
50 GR DE COCO EM FLOCOS;
100 ML DE LEITE DE COCO;
PONTO COM ÁGUA.
COBERTURA
1/2 LATA DE LEITE CONDENSADO;
100 ML DE LEITE DE COCO;
50 GR DE COCO EM FLOCOS