Рет қаралды 44,413
ปูผัดข้าว ร้านกมลข้าวผัดปู อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
(ร้านกมลข้าวผัดปู โทร. 06 2558 9488 , 06 2989 8777)
ปูผัดข้าว
ส่วนผสมปูผัด
1 เนื้อกรรเชียง 50 กรัม
2 เนื้อก้ามปู 50 กรัม
3 น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
4 ไข่ไก่ 1 ฟอง
5 ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
6 พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
7 น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
8 ต้นหอมซอย ตามชอบ
9 ผักชีซอย ตามชอบ
วิธีทำ
1 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช รอให้ร้อนดี ใส่ไข่ไก่ ตามด้วยเนื้อกรรเชียงปู เนื้อก้ามปู ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันดี
2 ปรุงด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ชิมรส ปรุงเพิ่ม ตามชอบ ใส่ต้นหอม ผักชี ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ พักไว้
ส่วนผสมข้าวผัด
1 น้ำมันพืช 1 ½ ช้อนโต๊ะ
2 ไข่ไก่ 2 ฟอง
3 ข้าวสวย 1 ถ้วยตวง
4 ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
5 น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
6 พริกไทยป่น 1 ½ ช้อนชา
7 ต้นหอมซอย ตามชอบ
8 ผักชีซอย ตามชอบ
9 ปูผัด ที่เตรียมไว้
10 ผัก ต้นหอม และแตงกวา ตามชอบ
วิธีทำ
1 ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง เผากระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช รอให้ร้อนดี ใส่ไข่ไก่ ผัดให้พอสุก ใส่ข้าวสวย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันดี ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน
2 ชิมรส ปรุงเพิ่มตามชอบ ใส่ต้นหอม ผักชี เพิ่มไฟแรง ผัดให้เข้ากัน เม็ดข้าวเต่งตัว ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ เคียงด้วยปูผัด และผัก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด
#ครัวคุณต๋อย #เนื้อปู #ข้าวสวย #ข้าวผัด #ปูผัดข้าว #ร้านกมลข้าวผัดปู #แจกสูตร #เมนูอร่อย
ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
KZbin : / borntvofficial
Facebook : / todayshowtv
Googleplus:plus.google.com/u/0/b/1121499...