Рет қаралды 20,748
voiz.bg/Batisasho/
ПЪРЖОЛИ НА ФУРНА СЪС ЗЕЛЕ, ГЪБИ И СОС ОТ СМЕТАНА!
Необходими продукти:
8 свински пържоли
1 средно голяма зелка
1 глава лук
8 гъби
500 милилитра сметана за готвене 10%
свеж копър
сол, черен пипер и червен пипер
кашкавал около 300 грама
олио
Начин на приготвяне:
Нарежете месото и ако желаете може леко да го начукате с чук.
Овкусете пържолите със сол черен пипер и червен пипер.
нарежете зелето както е показано във видеоклипа. подредете месото и зелето в тавичка върху домакинска хартия. овкусете зелето със сол и малко черен пипер. сложете във фурната и печете около 45 минути на 200 градуса. соса направете по следния начин: нарежете главата лук и я запържете в олио за около една-две минути. нарежете гъбите и ги сложете в тигана за 3-5 минути. Овкусете със сол, черен пипер и малко червен пипер. Вече може да излеете 500 мл сметана за готвене. Настържете около 100 гр кашкавал и го добавете в тигана. Щом заври може да го отнемете от огъня.
Опеченото месо със зелето щом е готово може да го полеете отгоре със соса и да поръсите допълнително с около 200 грама кашкавал отгоре. Сложете пак във фурната и печете около десетина минути. Готовото ястие се сервира топло и поръсено със ситен копър.
За гарнитура може да предложите зелена салата, печени на фурна картофи или нещо друго по ваше желание.
ЖЕЛАЯ ВИ ДОБЪР АПЕТИТ!