পারফেক্ট হালিম মিক্স ও মসলা তৈরী (অনেকদিন সংরক্ষণের টিপস্ সহ)

রমযানে ইফতার হোক আর একটু ভিন্ন টেস্টের জন্যই হোক, হালিম কিন্তু আমাদের অনেক প্রিয়। আর হালিম তৈরী করা কিন্তু মহা ঝামেলার একটা কাজ। কিন্তু সেই কাজটাই সহজ হয়ে গিয়েছে বাজারের রেডিমেড হালিম মিক্সগুলি দিয়ে। কিন্তু সমস্যা অন্যখানে। সব হালিম মিক্স কিন্তু ভালো হয়না, আর তাই সব প্যাকেটের হালিম মিক্স দিয়ে হালিমও পারফেক্ট হয়না। এই ঝামেলার একটা সমাধান আছে। বাসায় হালিম মিক্স ও হালিমের মসলা তৈরী করে রেখে দেয়া। যখন খেতে মন চাইবে তৈরী করে খেয়ে নেয়া। এই ভিডিওতে দেখাচ্ছি সংরক্ষণের টিপস্ সহ পারফেক্ট হালিম মিক্স ও মসলা তৈরীর রেসিপি।
হালিম মিক্স তৈরী করতে লাগছে -
- ছোলা বুটের ডাল ০.২৫ কাপ
- মুসুর ডাল ০.২৫ কাপ
- মুগ ডাল ০.২৫ কাপ
- খেসারী ডাল ০.২৫ কাপ
- মাসকলাই ডাল ০.৫ কাপ
- পোলাওর চাল ০.২৫ কাপ
হালিমের মসলা তৈরী করতে লাগছে -
- শুকনো মরিচ ৮/৯ টি
- জিরা ১ টেবিল চামুচ
- ধনে ১ টেবিল চামুচ
- দারুচিনি ১৪/১৫ সেঃমিঃ
- ছোটো এলাচ ৫/৬ টি
- বড় এলাচ ২ টি
- লং ৭/৮ টি
- গোল মরিচ ১ চা চামুচ
- তেজ পাতা ১ টি
- স্টার মসলা ১ টি
- অর্ধেকটা জয়ফল
- আনুমানিক ২ গ্রাম জয়ত্রী
- সরিষা ০.২ চা চামুচ
- মেথি ০.৫ চা চামুচ
- রাধুনী মসলা ১ চা চামুচ
- মৌরী ১ চা চামুচ
এই মসলাগুলি ভালোভাবে চিনতে বা এদের ইংরেজী নাম জানতে এই ভিডিওটি দেখতে পারেন: • গরম মসলা পরিচিতি ও পাঁ...
মসলা তৈরী করতে অনেক কিছু লাগলেও একবার তৈরী করে কিন্তু বহুদিন সংরক্ষণ করে রাখা যায়। যদি পানি না লাগে আর বার বার বৈয়ম না খুলেন, তাহলে মসলা বা মিক্সটি সহজে নষ্ট হবেনা।
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজ rumanaranna -এ শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে rumana.net/2560 ঠিকানায়।
Music by Peyruis: / peyruis Licensed under a Creative Commons License.
Peyruis on Spotify: open.spotify.com/artist/6qu7S...

[@RabiyasHouse]

সুন্দর হয়েছে,

[@rumanaranna]

অনেক ধন্যবাদ আপুনি

[@mdjulhasmia8904]

khub valo laglo recipe gulo

[@shahzaibsmomsweden1892]

Onk upokrito holam Apu..desher baire Jara amra aci tadr jonno onk helpful video

[@mintaunroshidarochi6430]

tnx apu ato sundor ekta video show korar jonno 😍😍😍

[@aonnafarzana4067]

Apure shedin apnar recipe dekhe gorur paya ranna korechilm..hubby kheye etto vlo r etto proshongsha korlo,,amr kosto sarthok r apnar video taoo.onkdin por ranna kore emon tripty pelm.thanks apu

[@lijaislam3049]

Very helpful tnq luv u 🙂

[@isratparvin6798]

Wow.

[@mousumi2544]

thnx api 4 this awesome recipe

[@rumanaranna]

Welcome dear

[@anikhasnat5498]

wow Apu, darun ekta jinish share korecho. onek upokar holo. Thank You so much

[@rumanaranna]

Welcome dear

[@paponsoma6273]

Apu apnar video r Kotha khub vlo lage

[@syedasomapti2779]

Apnar sob rannai easy ata amadyr moto new radunidyr jonno ranna kora easy. Thanks lot

[@rumanaranna]

Welcome dear

[@asgharalirajput9510]

Very nice wow

[@waterlily5670]

One of the most organized Bangladeshi cooking channel. Amazing idea specially for us who lives abroad. Thanks for sharing ❤️ Stay blessed !

[@rumanaranna]

Love you so much dear. Pls keep us in your prayers.

[@MinasKitchenNVlog]

Nice recipe

[@EhanFoodBank]

It looks very nice

[@rumanaranna]

Thanks

[@tonmoydasjoy1478]

চমৎকার!

[@jonyjubayerjonyjubayer6691]

Wow

[@tarekislam4143]

Very nice apu...🍜🍜

[@rumanaranna]

Thanks a lot dear

[@esijahannur5152]

Nice apu

[@ReallifeRealfood]

Darun idea 😍

[@rumanaranna]

Thanks

[@CookingRecipeByZiyana]

অসাধারণ হয়েছে।

[@rumanaranna]

Cooking Recipe By Ziyana ধন্যবাদ আপি

[@abidhassan1046]

waiting for the halim recipe..

[@rumanaranna]

👍👍

[@riyaghosh1302]

Apnar Ranna amar khub valo lage madam

[@suhageesuhagee1999]

আপু অনেক উপকার হলো ধন্যবাদ

[@rumanaranna]

ভালোবাসা রইলো আপি।

[@humayrajahanfaria3167]

Very nice api 💕

[@rumanaranna]

Thanks dear

[@manhauddin9592]

Very nice apo

[@rumanaranna]

Thanks dear

[@familyandfriendslove1262]

সবাই এই রমজান মাসে নামায পড়ে আমার জন্য দোয়া করবেন।

[@rumanaranna]

ইনশ'আল্লাহ

[@BanglarRanna]

khub valo ...

[@rumanaranna]

Thanks

[@ayatsonia3267]

onk sondor hoisa api

[@rumanaranna]

Thanks

[@thoughheartchannel1010]

😍😍Wow appi Nice

[@rumanaranna]

Thanks my dear cute api

[@sanoyaradhali291]

Khub bhalo laglo

[@rumanaranna]

Thanks a lot dear

[@farzananazneenazad7671]

Super! Love your halim

[@rumanaranna]

💚

[@sohanighosh1090]

Onk valo hoache apu love you dear apu 😍😍😍😍😍😍

[@rumanaranna]

Love you too dear

[@muslimtv6789]

Api...tmi always best.. thanks for...Halim mix...appi...akta request chill amr....tmi Jodi akto kosto Kore.... Delhi dorbar briyani recipe ta Dita....

[@rumanaranna]

ওদের সিক্রেট রেসিপি যদি পাই, তবে অবশ্যই শেয়ার করব।

[@showkat9367]

Apu upner mixer ta kotha teke kinesen akthu bolle opuker hothu please 😍👌♥️♥️Thanks for the resipe

[@ranuakther5929]

আপু অনেক অনেক ধন্যবাদ😍😍😍

[@rumanaranna]

আর তোমার জন্য ভালোবাসা দিলাম।

[@afghan1799]

Best Recipe lik video

[@rumanaranna]

Stay connected

[@switoonishu4594]

darun api....atodin to kinei kheyeci...tobe aber nijei banabo... tnx for your tips...api...😍😍😍

[@rumanaranna]

Welcome dear

[@salmaakternila520]

onake onake thanks apu.

[@rumanaranna]

Welcome dear

[@santimoychakma7021]

চমৎকার

[@salinakhanom1928]

Thank you so much Apu 💞

[@rumanaranna]

Welcome dear

[@tanjinalopa7363]

Apner haleem recipe ta best mam. Ami all time apner videos dekhe basay banai. Dokan er kina haleem mix theke o better hoy basay banano haleem mix and mosla

[@rumanaranna]

💗

[@sharminaktar585]

Asalamualaikum apu. Ramadan Mubarak.. love ur recipe and I love halim. But ekta random question chilo, star anise masala ta ki ki food a use hoi ? And ai masala onek yummy flavor add kore?? ... amar ai kaney star anise type of masala pawa ektu tough but I managed it .. so just curious-to know apu .. valo takben allaha hafiz😀😀 waiting for ur delicious halim recipe ..

[@rumanaranna]

Welcome dear. বিরিয়ানি, মাংস, যে কোনো ধরনের কাবাব মসলা যে ব্যবহার হয়।

[@minarahman7520]

তোমার কথা গুলো এত সুন্দর শুনতে খুবই ভালো লাগে 💓💜💞

[@rumanaranna]

অনেক ধন্যবাদ

[@shamimarapasha4289]

nice

[@fahimislam3389]

👍👍👍

[@bloggersaiflslam4882]

আসসালামু আলাইকুম । আশা করি প্রথম হয়েছি 😃😃😃এখন দেখে লই

[@bloggersaiflslam4882]

rainy apur fan তা কি করে হয় ? আমার আগে তো কেউ আসে নাই এখানে 😣😣😣

[@rumanaranna]

প্রথম দ্বিতীয় বুঝি না, এত্তগুলা ভালোবাসা দিলাম।

[@lutfarj4plus184]

ভালো

[@sancharisarkar3803]

w8 korchi apu. .... next rcp er jonno

[@rumanaranna]

👍👍👍

[@remeahmed1040]

thank you apu

[@m.hshwrovking747]

Nice

[@shomratvai3784]

Apu thnx ami kinto apnur 1jon friend racipeta dawar jonno thenk u

[@rumanaranna]

welcome

[@nadiaruhul9493]

Nice.

[@rumanaranna]

Thanks

[@shahinaashrafi3172]

Shundor hoase

[@rumanaranna]

Thanks

[@shantaahammed3780]

Apu onek valo

[@rumanaranna]

Thanks

[@mousumiakter908]

👌👌👌

[@minarahman7520]

Apu dal gulu dhuye bhijiye rakhte hobena??? Plz reply

[@afrinjahan9040]

😍😍😍😍😍

[@subnajshitol5192]

Apu dal or chal ki blend korar age dhute hobe?I mean dhuye sukiye trpr nki direct ? As dry drkr but clean na krleo 😪

[@sanjidaislam783]

Assalamualikum Apu apnar electric chula ta kamon service dai? Chulata kon brand ar?

[@subarnaroy2820]

Chicken, mutton diye haleem try krbo

[@ummetahiazaman5523]

Excellent apu. Your small tips were so helpful. ❤🧡💛

[@rockshanashanta9289]

Apu dal gulo ki dhuye nite hobe? Onek somoy dal e moyla thake.

[@naimunnahar2114]

Thank u so much apu. I made chab masala & made chab according to you recipe.i flow every single steap of your recipe and i got a best result. Thank y so much again for it.i want to know can i preserve these masala in the refrigerator for a long time. Now i'm busy to make many tips of masala so i have to know how to preserve these.

[@rumanaranna]

No need to refrigerate if you use air tight container. Mentioned everything else in the video. 💖

[@jannatikhabomrinky5604]

Apu sob halim ar jono sob dal 1/4 cup nebo?

[@tamannasiddique4309]

apu tumi ki bangladesh e thako??

[@sis8281]

thanks

[@gprimoy]

খুবই ভালো লাগলো❤

[@rumanaranna]

ধন্যবাদ

[@dilrubaaktar5395]

আসসালামু আলাইকুম রুমানা আপু। রমজান মোবারক। মাশা’আল্লাহ অনেক ভাল একটা ভিডিও। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ 💕💐। আমি প্রায়ই কেনা প্যাকেটের লেখা রেসিপি দেখে হালিম মিক্স বানাই ☺️ জানিনা কতটুকু পারফেক্ট হয় 🙈। তবুও বানাই কারণ আমাদের এশিয়ান শপিং কিংবা পারফেক্ট হালিম খেতে হলে ৪০ কিঃ মিঃ ড্রাইভ করে যেতে হয় যা সবসময় সময়ের অভাবে করা যায়না। তাই বেশীরভাগ জিনিষ ঘরেই বানিয়ে নেই। ইনশা’আল্লাহ এবার আপনার ভিডিও ফলো করে মিক্স এবং মশলা বানিয়ে রাখবো। অগণিত ধন্যবাদ আপুনি 😘। আমার মেয়েগুলোর খুব পছন্দ হালিম। 😊 রুমানা আপু, আমার কাছে আস্ত এবং ভাঙ্গা দুই ধরণের গমই আছে। সবসময় ঘরেও রাখি। প্লিজ একটু বলবেন কি কতটুকু ভাঙ্গা গম এই হালিম মিক্স এ মিশাতে হবে। আর অড়হর ডালও আছে। সেটার পরিমাণটাও একটু বলে দেবেন প্লিজ। আপনার সময় করে রিপ্লাই দেবেন। নো রাশ। মেনী থ্যাংক্স। অনেক ভালবাসা এবং দোয়া আপানাকে এবং আপনার পরিবারকে। জাযাকআল্লাহু খাইর। 💕💕

[@rumanaranna]

ওয়া আলাইকুম আপি। আমি যে পরিমান আটা নিয়েছি সেই পরিমাণেই গম নিতে হবে। আর অড়হর কালাই নিলে মাস কলাই এর অর্ধেক নিতে হবে। তোমার মেয়েদের জন্য অনেক আদর রইলো। 💚💝💚

[@dilrubaaktar5395]

রুমানার রান্নাবান্না আপু, অসংখ্য ধন্যবাদ 💕😘

[@rumanahamid1828]

তোমার রেসিপি তে চটপটি মশলা তৈরী করেছিলাম অসাধারন ঘ্রাণ..এরপরে আর চটপটি মশলা কিনে আনি নাই।এইটা ও তৈরী করবো ইনশাল্লাহ।

[@rumanaranna]

যখন তোমরা এভাবে লেখ, এত্ত ভালো লাগে তা ভাষায় প্রকাশ করতে পারব না।

[@rumanahamid1828]

রুমানার রান্নাবান্না ভালো কাজের প্রশংসা তো করতেই হয় 😍😍

[@ripurahman9236]

rumana hamid fhfbd

[@sumayiarahman8427]

Apu dal guli duia sukia niachen

[@alraffi2588]

nice apu

[@rumanaranna]

Thanks

[@EtisKitchen]

অনেক সুন্দর হয়েছে আপু

[@rumanaranna]

অনেক ধন্যবাদ আপি। এত্তগুলা ভালোবাসা দিলাম। ❤️💚

[@EtisKitchen]

রুমানার রান্নাবান্না ♥♥♥♥♥ আপু সেই দিন তোমার ছোলার সালাদ বানিয়েছি,অনেক মজা হয়েছে।

[@rumanaranna]

ওমা! এতো আমার সৌভাগ্য!

[@sharminsultana5538]

Thanks apu kotha rekhecho.

[@rumanaranna]

Welcome dear

[@nahidaakterlata6877]

1st

[@nahidaakterlata6877]

Ai prothom apu wow😆😆😆

[@rumanaranna]

এত্তগুলা ভালোবাসা দিলাম আপুনি

[@mdjahidhasan3137]

আচ্চা আপু আপনি এখানে যা কিচু মসলা দিয়েচে তা কি যত গুলো ডাল নিয়েচেন তার জন্য নাকি আর এর চেয়ে ৪ গুন ডাল নিলে কি মসলা চার গুন নিতে হবে জানাবেন প্লিজ

[@mhasan458i]

Darun hiyse apu apu afni jodi Dall er nam English e bole dethen tobe khob balo hotho thanks

[@rumanaranna]

আসলেই তাই। ☹️

[@withoutall8253]

আপ্পি তোমার গ্ল্যান্ডারটা কোন কোম্পানির? কই পাবো এটা?

[@falgonemouli8074]

Ai haleem koto jon luker jonno ranna korte parbo ar akane beef koto tuku dete hobe

[@kazilovely3209]

Apu eai moshla diye ki chicken & beef cook kora jabe janale Khushi hobo

[@rumanaranna]

এটা ফলো করো kzbin.info/www/bejne/gJbVeKBrecxsoaM

[@rowshanmallik1115]

@ show dal wash ??? Or don’t need wash dal ??? 🇺🇸🇺🇸👍

[@mdparbezkhan9742]

আপু আপনার বিরিয়ানির মসলার রেসেফি দেকতে চাই

[@ai_nahid]

রেসিপি ভালো। তবে কিছু অপ্রাসঙ্গিক কথা এড়িয়ে চললে বাক্যের অলংকার ঠিক থাকে।

[@rumanaranna]

অপ্রাসঙ্গিক কথা এড়িয়ে কিভাবে বাক্যের অলংকার ঠিক রাখা যায়, সেসব বিষয়ে একটা চ্যানেল খুলো না ভাইয়া। আমরা শিখতাম।

[@thenargeasyshow6360]

আপু আমি তোমার পএিটি বিডিউ অনেক দিন দেখি

[@rumanaranna]

👍

[@rumanaranna]

👍

[@showkat9367]

Apu dall golu dhubenna ?

[@runatasnim5231]

dal r chal ki dhuye nite hobe na?

[@fooddiaries7747]

Apo abar eid ar jonnonki kono special recipe dibena ha ami jani onek ache kinto ami akta request korbo please amar jonno sabu danar payesh banaben ami jani apni diben apnar ilish polao Akbar baniyechilam jara kheyeche Tara vhule ni apo please eid ar amar jonno sagu payesh diben 😢😢

[@rumanaranna]

আমি আপ্রাণ চেষ্টা করব।

[@fooddiaries7747]

Ha apo jani kinto jodi na paro taholeo cholbe tumi amni tei onek valo recipe dao!!

[@withoutall8253]

ডাল গুলি কি ধুয়ে শুকিয়ে নিবো?

[@rumanaranna]

6/7 দিন কড়া রোদে শুকিয়ে নিতে হবে।

[@sharifuddinmamun8049]

আসসালামু আলাইকুম আপু আমি ৫০০গ্রাম হালিম মিক্স মসলা তৈরি করতে চাই। মসলা গুলার সঠিক পরিমান জানালে খুব উপকৃত হবো।

[@fabihatamannastinyworld9712]

Apu apne kon blender ta use korechen ai video te??bairer deshe ki eita paowa jay? Gele ektu name ta bolben pls!!!

[@rumanaranna]

আমার পেজ এ নক কর।

[@homeminister2532]

ইনগ্রিডিয়েন্টগুলো ধুতে হবে না?

[@sirinsultana9435]

Halim recipe tao dio di

[@rumanaranna]

আজই পাবে।

[@Arjaf]

Looking at your recipe make me really want to follow your cooking.... but without English subtitles difficult for me.... i want to make your spicy power... can u please help me... 😓😓😓

[@rumanaranna]

We have english subtitles on some of our videos and adding gradually. So if this video do not have any subtitles yet, you have to wait.

[@farju7718]

Mashkolay er dal na pele ki dibo??

[@rezakarim9962]

Mam spice grinder apni kon brander use koren aktu janabe?

[@rumanaranna]

আমার পেজ এ নক কর।

[@tufazzalkhan7680]

Apu Ami akjon apnar fn Apu apni ki amake ranna shikhaben amke janben insa,...... Comane janaben

[@sumirahmam7030]

Apu Apni Dhaka, Bangladesh er moddhe kothay thaken?

[@rumanaranna]

ঢাকায় থাকি

[@lipykhan3772]

ডালগুলো কি ধুয়ে৷ নিয়েছেন আপু???

[@Anindita___]

আপু বয়েম টা সুন্দর। কোথা থেকে কিনেছেন?

[@rumanaranna]

দুবাই থেকে কিনেছিলাম।

[@lubna4598]

অসাধরণ আপু আজকে করলাম

[@rumanaranna]

অনেক ধন্যবাদ আপি