Πώς Ψήνουμε Μοσχαρίσια Μπριζόλα | Άκης Πετρετζίκης

[@tassoslakianos7709]

Οι εργένηδες αν θέλουν να εντυπωσιάσουν κάνα κοριτσάκι η συνταγή αυτή είναι ότι καλύτερο...δεν υπάρχει ανταγωνισμός... Πετρετζίκη ζούμε και με άγαλμα να σε δούμε

[@alfawmega]

Για κοριτσάκι εντυπωσιάζει ναι, αρκει ο εργένης να ναι κάνα αγοράκι και όχι ενας άντρας.

[@SklhroiXeimwnes]

Είσαι υπέροχος. Και αυτό που σε ξεχωρίζει στην παρουσία σου στο ίντερνετ είναι ο,τι απαντάς σε κάθε απορία που έχει ο καθένας ακόμα και σε αυτά τα παλιά βίντεο.

[@akis_petretzikis]

😊

[@VGhost73]

Για άλλη μία φορά μας εστειλες αδιαβαστους!!!! Απλά τέλεια,τοσο σε τεχνική όσο και σε γεύση από όσο μπορώ να φανταστώ!!!!! Χίλια μπράβο Ακη!!!!!

[@chrispapanikolaou7867]

Από όταν ήμουν φοιτητής μαγείρευα μόνος μου κ πιστευα πως το έκανα καλά, βάσει γεύσης, από ότι μου έλεγε η εκάστοτε κριτική επιτροπή που είχα απέναντι..... Φίλε σε ευχαριστώ που μου έμαθες πως τόσο καιρό δε μαγείρευα αλλά έπαιζα..... Έχω κάνει όλα τα πιάτα σου κ έχω αφήσει φίλους κ γκομενες με το στόμα ανοιχτό...... Είσαι Θεός αγόρι μου....

[@akis_petretzikis]

ημίθεος :-)

[@dorkeda2957]

Ευχαριστώωωωωω για υην υπέροχη μπριζόλα που με βοήθησες να φτιάξω και να απολαύσω

[@ΓιωργοςΔημου-σ5ο]

Τι υγειινο γευμα ειναι που τηγανισες την μπριζολα με βουτυρο;

[@ferdipaok8438]

Πολύ ωραία συνταγή ακή μπράβο σου όπως πάντα!!μπορω να βάλω ρίγανη ξερή,αντί για Θυμάρι που δεν έχω;

[@mariaantoniou7090]

Μόλις την έφτιαξα!!!!Τέλεια τέλΕιΑ τΕλεΙα!!!!!!!

[@villyps2769]

Ο ακης φτιάχνει συνταγή και καταπίνει σάλια από τη λιγούρα του!!!! 😂😂😂❤️

[@mariaiosifidou6369]

Αν δεν είχαμε και εσενα ρε Ακή πραγματικά δεν θα τρώγαμε ... φιλάκια

[@chriskini7617]

Ακολουθησα τη συνταγή και έγινε εκπληκτική

[@TheJapeKing]

Ακόμα θυμάμαι τον Σκαρμούτσο στο Master Chef 2 να λέει (λάθος) πως δεν συμπεριφερόμαστε στην μπριζόλα σαν να είναι φιλέτο (λες και η μπριζόλα δεν είναι κρέας) και να γελάνε και τα τσιμέντα... Εξαιρετικό το βίντεο σου και η εκτέλεση ειδικά για όποιον προτιμά αυτόν τον τρόπο ψησίματος που (κατά την γνώμη μου) είναι και ο πιο σωστός...

[@ΓΕΩΡΓΙΟΣΡΟΥΣΣΗΣ]

Giorgio JK

[@vlasishalvatzis6006]

Giorgio JK τραγούδια

[@angelofgr2016]

Μαμαλάκης μουνιαα

[@justboostit9508]

Δεν ισχυει, την μπριζολα την γυρνας ανα 2 λεπτα για να μην χανουν την υγρασια τους και να ψηνονται ομοιομορφα και οι 2 πλευρες. Ανθρωπο που δεν αλατιζει τις μπριζολες 1-2 μερες πριν τις ψησει μην τον εμπιστευεσαι για ψησιμο.

[@ΑΓΓΕΛΙΚΗΛΑΜΠΡΙΝΑΚΟΥ-σ9ε]

Άκη μας έχεις τρελάνει με τις υπέροχες συνταγές σου!Να είσαι πάντα καλά!!

[@kate2069]

Άκη είσαι μοναδικός!!!!! Τις έκανα σήμερα και βγήκαν φανταστικές!! Γλυκοπατάτα.....δεν το επιχείρησα...νομίζω πως δεν θα μου αρέσουν, σε αντίθεση με την μελιτζάνα!!!! Σ΄ευχαριστούμε οικογενειακώς!!!!!

[@ΘεοδώραΦυτίλη]

Υπέροχη φαίνεται... Αν θέλουμε να αποφύγουμε το βούτυρο... τι κάνουμε;

[@akis_petretzikis]

Μπορείς να βάλεις ελαιόλαδο, απλά θα χάσει σε γεύση και άρωμα. 😉

[@ΒΙΚΥΧ-δ3η]

Πολύ ευκολη συνταγή! Αν θελαμε να μην εχει κοκκινο μεσα η μπριζολα, απλα θα την αφήναμε περισσότερο στο τηγανι με το βούτυρο?

[@akis_petretzikis]

Ναι λίγα λεπτά παραπάνω! 😊

[@183amethyst]

τι ειδους ψησιμο ειναι αυτο; πχ medium? ποσους βαθμους ;

[@Nayiakay]

Ακη φοβερη συνταγή συγχαρητήρια μου εδωσες ιδεα Ακη είσαι έμπνευση μπράβο θα τις φταξω 100%☺☺☺☺😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙☺☺☺☺☺☺☺☺

[@ΑγαθήΤομαρά-υ5γ]

Τη δοκίμασα και βγήκε εξαιρετική!!

[@αφροδιτηΚαμπεζα]

Μπράβο Άκη !☺Υπέροχη φαίνεται. ..θα την φτιαξω

[@motorider_Official]

τι κομματι ειναι αυτο Ακη?? πως να το ζητησω στο κρεοπωλειο?? μοσχαρισια κοντρα ?

[@marinelatika6049]

Αντί για ταχίνι τι μπορούμε να βάλουμε πάνω στις μελιτζάνες;

[@angelacrackerson]

Με τον Άκη εμαθα να μαγειρευω 😅 Καλή χρονιά

[@aikaterinidemesticha7545]

Σε παραδεχομαι για μια ακομα φορα !!!! Σε ακολουθώ πιστα σε ολες σου τις συνταγές!!

[@xenofontasp7218]

Το αλατι πριν το ψησιμο σφιγγει τις μπριζολες ή ειναι μυθος?

[@mariakopanelou283]

Λοιπόν κάθε φορά που ακούω τον ήχο των φαγητών τρελαίνομαι!!!!! :)

[@oggouz]

ειναι επισης σημαντικο για το τελικο αποτελεσμα. αν δεν ακουσεις ηχο οταν μπαινει το κρεας στο τηγανι, σημαινει οτι δεν εχει καψει καλα και συνεπως δε θα παρει χρωμα τοκρεας σου/ θα στεγνωσει

[@GrandpaTassoscooking]

φανταστική συνταγή!!!

[@evarose6980]

Μπράβο άκη είσαι τρομερός!!!! Το είδε ο άντρας μου και τώρα θέλει να τις κάνω έτσι ακριβώς και δε το έχω με τη κουζίνα μας υποχρεωσες...Πλάκα κάνω 💜💜💜💜🤣🤣🤣

[@κανναβουριοςκανναβουριδης]

είσαι ωραίος Άκη οι συνταγές σου είναι διαμάντια

[@giovannigianni864]

ποσες διαφημισεις για να δουμε ενα βιντεο

[@antmour]

Πολύ ωραία συνταγή !!!

[@foteinisoultanaki6474]

σαν εσενα Ακη μου κανενας! Εχεις θετικη αυρα......❣️🤗🤗🤗🇦🇪

[@billaras21aek]

H Παλαιστίνη που κολλάει;

[@tamamer9350]

χρόνια πολλά ακη να τα εκατοστισεις Και του χρόνου να μας κάνεις τέτοιες συνταγες

[@gamwtoo]

Σε περιπτωση που θελουμε τις μπριζολες πιο καλοψημενες τι κανουμε? Ψηνουμε παραπανω στην αρχη η με το βουτυρο?

[@akis_petretzikis]

Με το βούτυρο.

[@ΤασοςΣταυριανος]

Άκη μια ερώτηση, τι μπορώ να βάλω αντί για βούτυρο;;

[@akis_petretzikis]

Δυστυχώς χρειάζεται βούτυρο για να έχεις αυτό το αποτέλεσμα!

[@ΤασοςΣταυριανος]

@@akis_petretzikis εντάξει Άκη, ευχαριστώ πολύ καλή συνέχεια σε ότι και κανεις

[@alkinoos2]

Καλησπέρα Άκη κ συγχαρητήρια για τις εκπληκτικές συνταγές σου!!!! Ερώτηση:Γιατι ενω τηρησα κατα γραμμα τους χρονους που υποδεικνύεις στο ψησιμο,η μπριζολα μετα απο τα 5 λεπτα που ξεκουραστηκε ειχε πολυ αιμα εσωτερικά ? Εξωτερικα ειχε ψηθει τελεια αλλα στο εσωτερικο της ηταν σχεδον κοκκινη. Σημείωση:Αγορασα απο δικο μου χασαπη σπαλομπριζόλα παχους πριπου εναμιση δαχτυλο...

[@akis_petretzikis]

το κάθε μάτι και ο κάθε φούρνος είναι διαφορετικός και πρέπει να τα μάθεις καλά για να μπορείς να μαγειρεύεις σωστά! να είσαι σίγουρος ότι η επόμενη μπριζόλα σου θα είναι σούπερ!

[@alkinoos2]

Akis Petretzikis I ll do my best thanx😉

[@panost7488]

Τι ζητάω ρε Ναταλακι δες μια συνταγή έχω φτάσει 60 κιλά

[@helloitsme2045]

Τι να πουμε φίλε εγώ έχω κάνει πλούσιο το ντελιβερι

[@ΗχοΚραΤορΑΣ]

Xaxaxxaxaxaaxxsxxaxaxx

[@tafkappa]

Χαχαχα

[@ΓιώργοςΠ-ζ2π]

Γιατί δεν την κάνεις μόνος σου;

[@ΓιώργοςΠ-ζ2π]

@@panost7488 Α οκ δεν το κατάλαβα.

[@anero6299]

Δυο ερωτησεις μονο Ακη! 1), οταν αφηνεις τη μπριζολα για 3-4 λεπτα με το βουτυρο κτλ οπως λες, δε τη γυρνας καθολου μονο απο μια πλευρα?? Μου φαινεται πολυ ωρα για μονο μια πλευρα θα παραψηθει απο τη μια πλευρα και θα ειναι πιο rare προς τα πανω.. και 2) δεν ειναι καλυτερο οπως λενε να τη γυρναμε συνεχως καθε 20-25 δευτερολεπτα? Ποια η γνωμη σου? Ευχαριστω!

[@akis_petretzikis]

+Ane Ro όχι, δεν την γυρνάω πλευρά, ψήνεται μια χαρά γιατί ρίχνω συνέχεια το βούτυρο από πάνω.. και όχι, δεν πρέπει να την γυρνάς συνέχεια.. την αφήνεις να σιγοψήνεται όπως δείχνω.

[@michail.xatzi1111]

Στα κάρβουνα όταν βάλεις το κρέας στην αρχή θέλει συνεχώς τούμπα για να μείνω ζουμερό να κρατήσει τα υγρά του το θωρακίζεις, τα μπαχαρικά στο τέλος όταν τα βγάζεις, κάρβουνα περιφερειακά από την σχάρα,λεμόνι στο ψητό ποτέ χάνει την γεύση του το σκότωσες αν βάλεις, προτείνω να ψησεις τόμαχοκ, οι σεφ δεν ξέρουν από ψήσιμο στα κάρβουνα, άσε που δεν θα το παραδεχτούν ποτέ!

[@alexathegreattt]

μολις εκανα το baba ganoys!!πολυ ωραιος συνδιασμός με το ταχινι!!!

[@lepa7570]

Μπλιαχ

[@andryroussou5185]

Τέλεια συνταγή! Ζουμερά & τραγανά όλα! Μου τρέξαν τα σάλια .... Με τα μαχαίρια έχω δυσκολία εγώ. Πώς μπορώ να τα χειριστώ τόσο smoothly, δεν τόχω ....

[@ΠλουσιοςΣυναισθηματικα]

Πιο ωραία μπριζόλα δεν έχω φάει πραγματικά

[@ligaapola]

Επειδη βλεπω λιγο μεσα κραταει, εαν την θελουμε καλα ψημενη ποσα λεπτα παραπανω να την αφησουμε??

[@akis_petretzikis]

Με ακρίβεια δεν μπορώ να σου πω γιατί παίζουν πολλά ρόλο, αλλά πιστεύω πως με άλλα 5 λεπτάκια θα είναι οκ.

[@ma9905]

Όταν βάζαμε αυγό πάνω από το croque monsieur γινόταν croque madame. Αν Άκη εδώ βάλουμε αυγό από πάνω το baba ganoush θα γίνει mama ganoush?

[@telson71]

Αντι για βουτυρο,μπορουμε κατι αλλο?

[@peterkailas7819]

Πιάτο τούμπανο..Υδατανθρακες,πρωτεινη,κρεατινη, σε σωστές αναλογίες και γεύση τούμπανο. Μπράβο μαν!

[@ludwigrebeethoven9584]

τι κρεατινη βρε μπαγλαμα

[@GeorgeLiako365]

@@ludwigrebeethoven9584 Η μοσχαρίσια μπριζόλα είναι τίγκα στην κρεατίνη.Καλά λέει το παλλικάρι.

[@CloodyTube]

@@ludwigrebeethoven9584 οταν το κοντινοτερο σε διατροφικες αξιες που ξερεις ειναι πρωτεινη - κρεατινη = φαρμακα. ταγαρι

[@lepa7570]

Σταδιαλα με αηδιασες

[@antreascharalambous3264]

Όταν θα πάω στο κρεοπωλείο τι κομμάτι κρέας να ζητήσω ?

[@ΓΙΩΡΓΟΣΣΕΡΛΗΣ]

Ένα είναι σίγουρο θα τις προσπαθήσω και εγώ,είσαι super

[@Zisispap-q3r]

Ακη οι μπrιζολες τι ψησιμο ειναι well done ?? ή Medium??

[@akis_petretzikis]

medium

[@panosmousouras3769]

Γεια Ακη Λοιπον, δοκιμασα την συνταγη και ειναι απιθανη Απλωδς εχω ενα μικρο προβλημα: ενω ολο το κομματι κρεας ειναι καλα ψημενο (καπου στο medium rare) το κρεας κοντα στο κοκαλο δεν ειναι τοσο ψημενο τι μπορω να κανω? Επισης, αυτη η συνταγη δουλευει και για χοιρινες μπριζολες, σωστα?

[@akis_petretzikis]

θα πρέπει απλά να το μαγειρέψεις λίγο παραπάνω... ή να το ξεκουράσεις καλά σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο αφού το βγάλεις

[@panosmousouras3769]

ευχαριστω!

[@dkikas]

Ποιο μαχαιρι χρησιμοποιείς για να κόψεις το κρέας? Και κάτι σχετικά με την μπριζόλα.Ποσο καιρό πρέπει να είναι σιτεμενη για να βγει μαλακή?

[@akis_petretzikis]

βρίσκεις σιτεμένη μπριζόλα;

[@dkikas]

Νομίζω μπορώ να βρω...Πόσο καιρό πρέπει να είναι?

[@kyriakosapostolakis1694]

Αμα είναι σπαλομπριζολα αλλάζει κάτι στο ψήσιμο?

[@ΒλασηςΣοφος]

Άκη τέλειο μόνο να ρωτήσω κάτι. την μπριζόλα άμα την ψήσω λίγο παραπάνω θα χαλασει;

[@akis_petretzikis]

θα σκληρύνει

[@thanoslinardakis4491]

Akis Petretzikis ρε Ακη εβαλα τις πατατες για 40 λεπτα στους 220 και πηγα για τρεξιμο. Οταν γυρισα είχαν γινει καρβουνο 😂

[@NMCA5]

καλησπερα😀 απο τη συνταγη μπορω να αφαιρεσω το ταχινι;;

[@akis_petretzikis]

ναι

[@angelofgr2016]

Ε καντε πτι μικρο αλλαγες θελετε, οι μεγαλες αλλαγες ειναι που ζητατε βοηθεια απο τον ακη

[@2007dolphinlover]

OK first off imma write this in English bc I type faster. Second, this is the best fkn pita I've ever tried. Third, idk what it is about akis recipes, but I can even get the measurements slightly wrong and it's still comes out REALLY GOOD despite 99% of other recipes out there. I Stan a legend. Ευχαριστώ Άκη!!!

[@andronikitachilavouti5659]

Τέλειο!!!! Θα το δοκιμάσω....ευχαριστούμε!

[@tomcheras8179]

Ακη την χοιρινη μπριζολα μπορουμε να την ψησουμε με τον ιδιο τροπο??

[@duygunur998]

Θα τεριαζε με την πριζολα πουρες πατατας??

[@akis_petretzikis]

Φυσικά!

[@aska5001]

Καλημέρα, εχτές έκανα τις πεντανοστιμη μπριζόλα σου όμως όταν την έβαλα να ξεκουραστεί ξέρασε το ζουμί που παρεμπιπτόντως είχε και αιματακι και δεν το πήρε πίσω, τι έκανα λάθος;σημειωτέον δεν την έκοψα καθόλου, έπρεπε να την αφήσω κιαλλο; ο άντρας μου δεν με άφησε τη καταβροχθησε..

[@akis_petretzikis]

Ίσως να χρειαζόταν ελάχιστα περισσότερο ψήσιμο. Αλλά και έτσι τρώγεται.

[@fanikatsoufi5310]

Είσαι καλλιτέχνης !!!

[@dimitrisxanthis5671]

αμα θελουμε να ταισουμε περισσοτερα ατομα (πχ 5-6+ ατομα) τι κανουμε για καλη και σωστη μπριζολα; γκριλ για το ψησιμο και μετα ολο το ταψι σε καποιο ματι για την ιστορια με το βουτυρο;;

[@akis_petretzikis]

ναι

[@ekipao]

Φίλε Άκη καλησπέρα. Σε παρακαλώ όποτε μπορέσεις, πρότεινε μου ένα καλό τηγάνι για υγραέριο, ώστε να μπορώ να κάνω τις καταπληκτικες μοσχαρίσιες μπριζόλες που κάνεις.. Σε ευχαριστώ πολύ να χαίρεσαι την όμορφη οικογένεια σου!!

[@thomasmargaritis7074]

Τις μπριζολες οταν τους ριχνεις το βουτυρο πάνω, τις γυρνάς μια φορα στο τηγάνι ή οχι;

[@akis_petretzikis]

Όχι.

[@lepa7570]

Μιντιουμ γουελ ειναι αυτο?

[@thisman8056]

Γιες ιτ ιζ

[@vavouras0166]

τι εφτιαξες ρε Ακη ? μπραβο ρε φιλε !

[@taisaselvidi1538]

Бесподобно ! Легко и быстро!

[@nikosgigantes1925]

ακι αν δεν εχω αέρα μπορώ να βαλο πανο κατο αντίσταση????

[@ΝΙΚΟΣΤΟΜΠΡΟΣ]

τα μαντεμενια τηγανια γκριλιερες πες μου Ακη την γνωμη σου ειναι καλα για ψησιμο? thank's man!!!

[@vivianevaggelopoulou9771]

Τέλειο πιάτο !!! Μπράβο Άκη !!!

[@kanenasithaki4669]

"πάρα πολύ υγιεινή συνταγή"... η χαρά του λίπους

[@blnik96]

Μπορούμε να τις ψήσουμε σε γκριλιερα?

[@George_Trls]

Καλησπέρα Ακη! Κανω με τον ίδιο τροπο την μπριζολα αλλα δεν μου βγαίνει μαλακή, βγαινει σαν τσίχλα λιγο κ σε κάποια σημεία δεν μπαίνει κ το πιρούνι μεσα! Το ψήσιμο ειναι medium και την αφήνω να ξεκουραστεί πρωτα. Τι κάνω λαθος;

[@akis_petretzikis]

Τι κομμάτι παίρνεις;

[@George_Trls]

@@akis_petretzikis αυτο που προτείνεις και συ! Ακριβώς τα ιδια όλα

[@chryssapapanikolaou5114]

Πραγματικά ήταν η πρώτη φορά που οι μπριζόλες έγιναν τόοοοοοοοοοσο αφράτες και ζουμερές!!!!Πραγματικά ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΕΣ!!!Και το συνοδευτικό ΑΚΡΩΣ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟ!!! Άκη μου δεν περίμενα βέβαια τίποτα λιγότερο από 'σένα,αλλά οφείλω να σου ξαναπώ ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!!!Μας ΕΝΘΟΥΣΙΑΣΕΣ!!! Και το ´´όνειρό´´ του άντρα μου να φάει ζουμερές μπριζόλες επιτέλους ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΗΘΗΚΕ!!!!!!!!!!

[@akis_petretzikis]

+Chryssa Papanikolaou Τέλεια!!

[@eviemmanouilidou1266]

Aki ...katarxhn ekanes piatara..:P Thelw na se rwthsw omws...exw dei se kapoion sunadelfo sou opoy leei pws teleutaies ereunes lene oti einai lathos na allatopiperwneis apo prin...opws kai oti einai lathos pws to psisimo prepei na ginetai me 2 kinhseis..sugkekrimena alatopiperwne sto telos kai epsine ana 30" kai to gyrnouse..... telika poios einai o swstos tropos? h mhpws kai oi 2?? thank youuuuu........!!!!!!

[@akis_petretzikis]

σχολές είναι αυτές Εύη... και σίγουρα βγαίνουν κάθε φορά καινούρια δεδομένα από τις έρευνες

[@athenatop7072]

Εάν μετά τ τηγάνι και ολη την διαδικασία την βάλω λίγο στ φουρνο γιατί την θέλω καλά ψημενη γίνεται, και αν ναι για πόση ώρα?? Είσαι ο καλύτερος 😍😍😍

[@akis_petretzikis]

Στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά.

[@dmtvsd2653]

Εμένα αυτό το ρόζ χρώμα μου φαίνεται σαν να μην είναι καλοψημένη αλλά μέτρια, Άκη. Πόσο χρόνο χρειάζεται για να ψηθεί παραπάνω έτσι ώστε να μην είναι ροζ καθόλου αλλά να είναι και ζουμερή;

[@akis_petretzikis]

+Δημήτρης Βασιλειάδης να μην είναι ροζ και να είναι ζουμερή είναι δύο αντίθετες έννοιες...

[@dmtvsd2653]

+Akis Petretzikis Δηλαδή η μπριζόλα είναι ζουμερή μόνο αν έχει αυτό λίγο ροζ χρώμα μέσα; Διαφορετικά θα είναι ξεροψημένη;

[@dmtvsd2653]

+Akis Petretzikis Είδα το επεισόδιο Q&A και έχω καληφθεί. Ευχαριστώ :)

[@dmtvsd2653]

@bill_23 OMG!!! Η συζήτηση είχε γίνει ΠΡΙΝ ΤΡΙΑ ΧΡΟΝΙΑ! Αυτό το πρόσεξες καθόλου πριν σχολιάσεις?! Κοιμάσαι ΟΡΘΙΟΣ!

[@dmtvsd2653]

@bill_23 Έχεις πρόβλημα εγκεφαλικό! Να πας οπωσδήποτε σε έναν ειδικό!

[@tzenaki]

Μπομπααααα αχχχχ τελειααα πάω να τις κάνω 😘😘♥️ I love you Akis

[@voodas]

Μπράβο ρε Άκη, you made us! :-)

[@ΕύηΖήση]

η μελιτσανοσαλατα μου άνοιξε την όρεξη!!!την μπριζόλα την προτιμώ λίγο πιο ψημένη .τέλεια ιδέα για Τσικνοπέμπτη!!καλά να περάσουμε:)

[@akis_petretzikis]

+Εύη Ζήση :-)

[@ΣωσωΒαρζελτιωτη]

@@akis_petretzikis 0

[@d-andy8595]

Aki, ποτε θα μας κάνεις ένα πατσά παραδοσιακό??

[@ΜαρίαΚρικώνη-χ4φ]

πολύ χρήσιμο βίντεο!

[@diasspeed]

Άριστη τεχνική ο Άκης, όπως συνήθως.

[@tinavillis2984]

Bravo sou! S' efharisto.

[@akis_petretzikis]

+Tina Villis :-)

[@childishbambino123]

γινετε να ψησουμε με ιδιο τροπο μια χοιρινη μπριζολα?

[@akis_petretzikis]

ναι

[@vickyk1861]

Άκη εμένα μου αρέσει καλοψημένη, πόση ώρα να την αφήσω στο τηγάνι;

[@akis_petretzikis]

2-3 λεπτά περισσότερο. Αλλά κάποια κομμάτια κρέατος αν τα ψήσεις πολύ σκληραίνουν πολύ.

[@harrigkiouliver1223]

Συνταγη εξετελέσθη! Ακη ευγε φιλε, πραγματικα ΤΑ-ΣΠΑ-ΕΙ! (και αυτη)

[@apostolisrimikis6928]

ΕΝΤΑΞΕΙ ΠΑΙΔΙΑ ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΑΥΤΟ ΤΟ ΦΑΓΥΤΟ!!! ΤΟ ΕΚΑΝΑ ΣΕ ΦΙΛΟΥΣ ΚΑΙ ΞΕΤΡΕΛΑΘΗΚΑΝ!!!ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΟΤΙ ΕΧΩ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙ ΚΑΙ ΤΟ ΕΧΩ ΚΑΝΕΙ ΑΚΡΥΒΩΣ ΣΤΟΥΣ ΧΡΟΝΟΥΣ ΠΟΥ ΛΕΕΙ ΕΧΕΙ ΒΓΕΙ ΤΕΛΕΙΟ!!!ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ!!!

[@nicolem5247]

Τις έκανα σήμερα και βγήκαν φανταστικές!!

[@xristina945]

Καλησπέρα Άκη .Τι να κάνω για να ψηθεί εντελώς μέχρι μέσα στο τηγάνι με τον τρόπο που έδειξες αλλά ταυτόχρονα να είναι μαλακή ?Ευχαριστώ .Το έφτιαξα αλλά μόλις το έκοβες μέσα ήταν κόκκινο ¨(

[@xanthippialexiou6050]

ΑΚΗ ΤΟ ΤΑΧΙΝΙ ΠΟΥ ΒΑΖΟΥΜΕ ΕΙΝΑΙ ΣΚΕΤΟ ΤΑΧΙΝΙ Η ΕΙΝΑΙ Η ΣΩΣ ΠΟΥ ΛΕΣ ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ?

[@akis_petretzikis]

σκέτο

[@ΧρίστοςΧριστοδούλου]

Αμερικανιά!!! 😜 Ερώτηση... Αν θέλω να κάνω την μπριζόλα πιο μέτρια ψημενη τι αλλάζω στην συνταγή ??

[@TheGentlemanGR]

+Χρίστος Χριστοδούλου Αυτή είναι πολύ κοντά σε μέτρια ψημένη.

[@ΧρίστοςΧριστοδούλου]

+TheGentlemanGR Το ξέρω φίλε μου... Εννοούσα πως μπορώ να την κάνω πιο ωμή (medium-rare ή rare)....

[@TheGentlemanGR]

Μπερδεύτηκα με το "πιο μέτρια".

[@carfacts8760]

Αν τη θες πιο ωμή μην μπαίνεις καθόλου στην κουζίνα !! Τρέξε απευθείας σε μια φάρμα !!

[@ΧρίστοςΧριστοδούλου]

Draculasss!!... :p

[@uavt2521]

Τέλεια!!! Μόνο μια λεπτομέρεια να ρωτήσω;... Το βούτυρο πειράζει να εινσι Βιτάμ ή θέλουμε γαλακτος;

[@akis_petretzikis]

Το βούτυρο είναι βούτυρο. Στην κάθε συσκευασία αναγράφεται αν είναι βούτυρο ή μαργαρίνη.

[@uavt2521]

@@akis_petretzikis 💓👍

[@Voula616]

τελεια συνταγη..

[@akis_petretzikis]

+Voula616 Όντως!! :-)

[@littlebill2365]

Το ιδιο γινεται και με χοιρινη μπριζολα;

[@akis_petretzikis]

ναι

[@georgiasdougias4345]

Akis Petretzikis mageirevondas elinika

[@elenampaka1007]

Εγώ ρίχνω αλάτι στο τέλος για να μην έχει μεγαλύτερη απώλεια υγρών η μπριζόλα!🔝

[@IWillSexU]

Δεν εχει. Η χοιρινη και η μοσχαρισια, ιδιως η μοσχαρισια δεν χανει τσ υγρα της με το αλατι, αρκει νσ μην την ψησεις πολυ. στα αρνισια παϊδακια απο την αλλη βαλτο μετα το ψησιμο το αλατι.

[@ertaskwn]

Ακη δεν ειναι πολυ λιγος χρονος για μοσχαρι;δεν θα βγουν πολυ σκληρες;

[@akis_petretzikis]

όχι... μια χαρά είναι

[@oggouz]

Αντιθετως, αν τις αφησεις παραπανω κινδυνευεις να στεγνωσουν και να εχουν μια πιο σκληρη και ινωδη αισθηση. Αν παραψηθει το κρεας σου, τοτε ειναι που θα θες να το μαγειρεψεις πολλη ωρα για να μαλακωσει. Με την τεχνικη που δειχνει ο ακης πετυχαινεις ουσιαστικα το ελαχιστο δυνατο ψησιμο ωστε να μην ειναι ωμο και παγωμενο μεσα, αλλα ταυτοχρονα οσο πιο ζουμερα γινεται:)

[@cucaratsa76]

Sirloin steak αγαπημένο.....

[@annamegaloudi5795]

πολυ ωραια προταση!!!!!!!!

[@konstantinas.1953]

Αν δεν εχουμε αντικολλητικο τηγανι γινεται καπως αλλιως;

[@akis_petretzikis]

και σε απλό γίνεται...

[@angelofgr2016]

Ρε Άκη άμα έχουμε φιλέτο μοσχαρίσιο πως το ψήνουμε, παρακαλω πες!!

[@charlitoslecleritos]

Η ίδια συνταγή ισχύει κ για μοσχαρίσια μπριζόλα γάλακτος;