Πώς ψήνουμε την τέλεια Μοσχαρίσια μπριζόλα | Όλα - Βήμα - βήμα.

[@PcmVideo_WebTv_gr]

PIZZA πως θα φτιάξεις την καλύτερη Ιταλική σπιτική πίτσα: chefalexios.blogspot.com/2020/06/pizza_11.html Βασική ζύμη για ΙΤΑΛΙΚΗ Πίτσα με φυσικό προζύμι kzbin.info/www/bejne/rna6o2t9bKqlopo Pizza (Πίτσα Μαργαρίτα) Ζυμάρι με φυσικό προζύμι kzbin.info/www/bejne/d2qvp6qOariAY5I Σεμινάριο Ιταλικής πίτσας | Έρευνα (Ιδέες Συμπεράσματα Τεχνικές) vlog 1 kzbin.info/www/bejne/l4Gnf6CMe6usfJI Σεμινάριο Ιταλικής πίτσας | (Έρευνα) Ιδέες Συμπεράσματα Τεχνικές vlog 2 kzbin.info/www/bejne/hXKknXtsg96pf7s Σεμινάριο Ιταλικής πίτσας | (Έρευνα) Ιδέες Συμπεράσματα Τεχνικές vlog 3 kzbin.info/www/bejne/d5WWeK2mbtepbtE Σεμινάριο Ιταλικής πίτσας | Έρευνα Ιδέες Συμπεράσματα Τεχνικές | vlog 4 kzbin.info/www/bejne/oorXY2eFnqh9jJo ΠΙΤΣΑ - PIZZA | με σολομό κολοκύθι και τυρί Philadelphia kzbin.info/www/bejne/ipnWqpqFeJyGgs0

[@tecnicalable]

Πολύ ωραία η μπριζόλα σου δεν ήξερα ότι γίνετε και έτσι μόλις έφτιαξα δυο για τα παιδιά μου παραλίγο να φάνε και μένα είσαι τέλειος!!!

[@souladrama4821]

Μεχρι εδω ηρθε η μυρωδια. Τελεια θα την κανω. Ευχαριστω.

[@souladrama4821]

Την εκανα τελεια ειναι

[@alexiosnikoloutsopoulos8856]

@@souladrama4821 Σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο και την εμπιστοσύνη πριν φτιάξω κάτι το δοκιμάζω πρώτα πολλές φορές για τα δικά μου άτομα και έτσι βλέπω πότε και τι ακριβώς θέλει δηλαδή να είναι μια ζουμερή μπριζόλα!!!

[@ΑθηνάΛαμπροπούλου-κ2ρ]

Την πάτησες και εγώ έτσι την κάνω!!! Τέλεια η μπριζόλιτσα μου τρέχουν τα σάλια!!!

[@clioloukissa9023]

Μόλις την έφτιαξα έτσι ακριβώς τέλεια έγινε ευχαριστούμε για της οδηγίες!!!

[@ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑΝΙΚΟΛΟΥΤΣΟΠΟΥΛΟΥ]

Αυτές είναι μπριζόλες μόλις τις έφτιαξα και εγώ έτσι ακριβώς τέλειες!!!

[@anellos1000]

Από όσα βίντεο είδα έμεινα στο δικό σας! Εύγε! Αναλυτικότατος!💯👍

[@alexiosnikoloutsopoulos8856]

Σε ευχαριστώ πολύ φίλε μου για τα καλά σου λόγια να είσαι καλά!!

[@ΔΗΜΗΤΡΗΣΧΑΤΖΟΠΟΥΛΟΣ-η4ο]

Τώρα μου έδωσες ιδέα πολύ καλή? έχω μαντέμι ποτέ δεν τις έχω κάνει έτσι αύριο λοιπόν ο δικό σου τρόπος την βλέπω και σκανδαλίζομαι!!

[@ΤΑΚΗΣΚΑΛΟΓΕΡΟΠΟΥΛΟΣ-ε9ψ]

Και εγώ τις έχω νοσταλγήσει θα πάρω από δευτέρα ρι μπαι και θα τις κάνω έτσι ακριβώς έχουν άλλη χάρη!!!!

[@dimitrapantazi8332]

Καταπληκτική εκτέλεση!!!!! Να σας ρωτήσω; πως λέγετε αυτό που κάνατε με το κουτάλι που βάζατε το βούτυρο στο κρέας; 🙏🏼💞

[@alexiosnikoloutsopoulos8856]

Καταρχάς σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο σας στο βίντεο!!! Το βούτυρο είναι εκεί για το τελικό ραφινάρισμα. Για να του δώσει άρωμα, γεύση και ομοιόμορφη κρούστα! Αυτή η τεχνική μέσα στις κουζίνες ονομάζεται ελληνιστί αροζάρισμα, γαλλιστί arroser και είναι μια απόλυτα απαραίτητη διαδικασία για το σωστό ψήσιμο κάθε κρέατος, και όχι μόνο.

[@dimitrapantazi8332]

@@alexiosnikoloutsopoulos8856 Σας Ευχαριστώ πάρα πολύ να 'στε καλά!!!! σας ρώτησα διότι θέλω να ασχοληθώ με την μαγειρική όταν μεγαλώσω και κάθε γνώση είναι για Καλό!!!!!!!!!!

[@Avramidis504]

Ρε μάστορα δεν μας λυπάσαι βραδιάτικα???? αύριο βάζω τηγάνι θα κάνω ακριβώς ότι λες!!!!!

[@argigamergr203]

Ερώτηση ...μετά από 10-15 λεπτά δεν θα έχει κρυώσει η μπριζόλα; πως να την σερβίρω κρύα;

[@PcmVideo_WebTv_gr]

Σας ευχαριστούμε για το σχόλιο και σας ευχόμεΘα καλή χρονιά!! Τώρα το χειμώνα που έχουμε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες θα μειώσετε το χρόνο στο μισό!! Γενικά να ξέρετε ειδικά τα κρέατα πρέπει να σταθούν λίγο πριν τα σερβίρουμε!! ΠΧ Για κοτόπουλο και χοιρινό κρέας μία ξεκούραση του κρέατος για 5 με 10 λεπτά, θεωρείται επαρκής.

[@ΣμαραγδαΦλεριανου]

Εάν έχω μπριζολα ψημενη και θελω να τη φαω μετά από 2 ημέρες πως μπορω να κάνω κάτι για να μη ειναι σκληρη;

[@PcmVideo_WebTv_gr]

Σας ευχαριστώ για το σχόλιο στο βίντεο!! Μια πολύ καλή λύση είναι να την τυλίξετε σε ασημόχαρτο αλουμινόχαρτο και να την βάλετε για 15 λεπτά στους 200 βαθμούς να ζεσταθεί θα γίνει λουκούμι και πολύ τρυφερή!! Συνταγή Τεχνικές Chef Alexios Nikoloutsopoulos Alexios Nikoloutsopoulos Επαγγελματίας Μάγειρας - Αρτοποιός Ζαχαροπλάστης #Chef #PastryChef #pizzaioli chefalexios.blogspot.com/

[@dadinos3740]

Για να βάλουμε όμως θερμόμετρο θα πρέπει να τρυπησουμε το κρέας

[@alexiosnikoloutsopoulos8856]

Σας ευχαριστώ για το σχόλιο στο βίντεο ναι αυτό το κάνουμε προς το τέλος οπότε δεν θα μας δημιουργήσει πρόβλημα? στην αρχή βασικά θέλουμε να μην τρυπάμε το κρέας για μην χάσει τους χυμούς!!~!!

[@dinoskaffes4079]

Σαν μάγειρας πέντε αστέρων θα σου πω πος ο χρόνος ψησίματος ήταν πάρα πάρα πολύς Καλή σου όρεξη

[@alexiosnikoloutsopoulos8856]

Σε ευχαριστώ πολύ φίλε μου για το σχόλιο σου στο βίντεο οι χρόνοι ψησίματος τους έχω αναρτήσει στην περιγραφή του βίντεο επειδή την μπριζόλα θα την φάω εγώ γι αυτό την έψησα λίγο παραπάνω όπως λες και εσύ ο πελάτης είναι πολύ περίεργος το ξέρεις και εσύ εφόσον δηλώνεις επαγγελματίας πόσες φορές έχουν έρθει πίσω μπριζόλες σε άλλους συναδέλφους για περισσότερο ψήσιμο από αυτό που προστάζει η θεωρία καλή βέβαια στην πράξη όμως δεν είναι έτσι!! σε χαιρετώ Αλέξιος

[@angeletakismixalis1047]

tin katastrepses. well done se brizola mosxarisia einai gia petama!!!

[@alexiosnikoloutsopoulos8856]

Μια χαρά είναι φίλε μου η μπριζόλα αυτοί που την δοκίμασαν δια ζώσης μας είπαν τα καλύτερα λόγια άνθρωποι που γνωρίζουν! εσύ που δεν την δοκίμασες δια ζώσης λες ότι σου κατέβει μόνο ότι βλέπεις? λίγο προσοχή σε παρακαλώ μην γράφεις ασυναρτησίες γιατί θα σε διαγράψω μην ξεχνάς ότι εδώ φιλοξένησε εγώ σου δίνω το βήμα να γράψεις!! Να σέβεσαι τον κόπο του άλλου και να είσαι ευγενικός δεν σημαίνει ότι επειδή λες μια γνώμη πάει να πει ότι γνωρίζεις? Γνώμη την οποία δεν την τεκμηριώνεις και σε καμιά περίπτωση δεν θα την υιοθετήσουμε? Πρόσεξε λίγο! Την επομένη φορά που θα μιλήσεις με αυτό τον τρόπο θα πάρεις δρόμο!!

[@ΠάνοςΦωτόπουλος-σ1γ]

@@alexiosnikoloutsopoulos8856 Μην δίνεις σημασία σε ζώα σε άσχετους!!!

[@elenparaskevopoulou4123]

@@alexiosnikoloutsopoulos8856 Χαααα ρε τι ηλίθιοι υπάρχουν στον κόσμο και μάλιστα ανάγωγοι? Εγώ έτσι την κάνω ακριβώς και γίνετε τέλεια!!

[@ΚΚΕΡΑΙΕΣ]

@@alexiosnikoloutsopoulos8856 Διέγραψε το ζωών τον άσχετο το σκέφτηκε πολύ για να το γράψει? Αχαχαχαα??

[@ΑθηνάΛαμπροπούλου-κ2ρ]

@@alexiosnikoloutsopoulos8856 ότι θέλει γράφει ο καθένας πεστου να κόψει τα ληγμένα φάρμακα το βόδι?