Пять УДИВИТЕЛЬНЫХ фактов о КОРЕЙСКОЙ кухне!!!

[@piratehamster3880]

Вот это было интересно. Растянуть ролик на три еды не получилось, кайфанул один раз и разгрузил мозги от инфопотока. Дима, пожалуйста не останавливайся :)

[@kira-oki]

урааа дождалась! чуть с голоду не умерла) теперь можно и покушать!

[@ZlayaBoroda_]

Я вот кстати в драники начал добавлять карамелизованный лук, прям в замес который жарить вместо обычного. Получается просто охренительно

[@mironovsergey]

Я люблю еще делать мясные драники, добавляя куриный фарш

[@ИринаК-ч2я]

А я в драники кладу натёртый лук и мелко нарезанную колбасу :-))

[@namihikari4560]

еще классно запихнуть внутрь драника томат и сыр, выходит просто офигенно

[@Fenix_2913]

Блин. Это классно. Спасибо за контент. Недавно на этом канале и он афигенен. 👍👍👍

[@ИгорьК-ы5ц]

Я ещё помню Доширак чисто корейский в Приморье, когда он впервые появился где-то в конце 80х - начале 90х. В комплекте к нему шли палочки и был о дин довольно большой пакет с перечной приправой, которую если высыпать всю, делала лапшу ядрёно острой и краснее, чем сейчас.

[@DimaCH]

да да да)))

[@монтёрпути-ъ6я]

Дмитрий благодарю за контент , как всегда очень занимательно . Жаль что нельзя поставить второй лайк за кепку ))))

[@БоженаКобелева]

до 18 лет прожила на Сахалине, а там у нас огромное количество настоящих корейцев в 3-4 поколениях (но уже говорящих по русски, но много родных, допустим, в корее). Благодаря им там огромное количество корейских панчанов (закуски), солений и ресторанов. И вот у меня один из любимых - хе из ската. И никакого запаха воообще нет. У него необычная текстура из хрящей, костей нет совсем, а хрящи ооочень классно жевать и хрустеть ими))

[@DimaCH]

Ну это готовили уже обрусевший вариант. Ската ОЧЕНЬ долго вымачивают перед этим. И тогда да. Норм.

[@库页岛]

Тоже люблю хе из ската! Живу по сей день на Сахалине! Но корейцев стало мало здесь!

[@GreyJin]

Дима как всегда на высоте! душевно в душу как говорится)

[@AnTi1975]

Ты классный пацан! Как большая добрая панда. Спасибо за очень интересное видео! Посмотрел до конца с удовольствием

[@库页岛]

Привет! Живу на Сахалине! Меня корейцы научили делать Ким Чи у меня даже холодильник есть специальный для Ким Чи каждый год по осени делаю заготовки Ким Чи на зиму! У нас тут много корейских салатов почти в каждом магазине есть и салат из ската один из моих любимых, а так же хе из камбалы, хе из ментая! Ким Чи у меня очень ядреная однажды был в Корее в городе Пусан и решил там купить Ким Чи так она мне вообще показалась сладко очень мало перца было а вот когда был в Гуанчжоу в одном из больших магазинов купил Ким Чи так она оказалось такой ядреной что у меня аж слезы из глаз пошли вот эта Ким Чи прям как у меня получается делать дома !

[@ОксанаСамойлова-х1в]

Приятного аппетита Дима Видео как всегда 👍🏻 Я люблю долгие разговорные видосы

[@nannyogg8860]

Дима, спасибище за ещё одно вкусное видео! Куртка сия тебе очень идёт, хорошо что нашлась

[@СветаВасильева-б4й]

Спасибо большое за доброту! Всё очень классно и интересно! Дима, продолжай пожалуйста снимать!!!

[@Andi_Larkin]

Дима спасибо тебе огромное за видео. Расскажи как не будь в видео о бансае на заднем плане.

[@Shtorm79]

Спасибо Димочка что радуешь нас контентом в это не весёлое время. Я вас обожаю. Энни приветик. Вы за эти годы мне как родные.

[@Leka-37]

Спасибо за познавательную историю! Очень залипательные видео!

[@mr.jurijs7326]

Привет. Комментарий номер 1: было очень интересно. Обычно смотрю тебя, когда делаю еду после работы.

[@АлексейВоробьев-ж4д]

Классное видео, супер интересно и познавательно, но, а где название последнего соуса???

[@DimaCH]

забыл добавить? Блин. Называется он Сырный Йогурт.

[@WhiteGlintZero]

Дима тебе уже пора называть такую рубрику «Исторический Обжор», столько интересного рассказываешь что сама еда отходит на второй план!

[@DimaCH]

Хорошее название) я запомню.

[@andrewmackoch5755]

пойду нарою рецепты медового песто и медово-горчичного соуса. Еще раз спасибо! Успехов!

[@TheSeregaG]

Очень интересно,Спасибо🤝

[@ivanivanich3848]

Ооо, почти целый час 😍🤤

[@fogot111]

48 минут на одном дыхании.Спасибо за труд.

[@vladvladvladvlad3280]

Дима, привет! Благодарю тебя за интересные ролики, особенно про Китай! Скажи пожалуйста, есть вариант законтактировать с тобой по теме приезда и работы в Китае?

[@DimaCH]

Привет. Рад, что нравятся видео. Заходи в чат в Телеграме, там можно будет обсудить. Что смогу, подскажу.

[@vladvladvladvlad3280]

@@DimaCH Да, спасибо, вот только пока Телеграмм меня не пускает, пишет Internal server error...надеюсь, это ненадолго🤗

[@vladvladvladvlad3280]

Дима, а есть другой вариант для связи (с телегой пока не получается)?

[@ПавелВаров-ы9ф]

Спасибо за видео!)

[@sinsvoixroditelei]

Повествование как бальзам нА душу 😊 Комментарии практически лишённый смысола для продвижения канала и для радости каналообладателя

[@МаринаКакаяразница]

Дима, спасибо огромное за ролик. Хоть мозг переключился на какое-то время.

[@ZhavoronkovaNA]

Спасибо за видео!

[@АртёмРублевский-з3к]

Дима, расскажи про бонсай на заднем плане. Всегда на них залипаю, радуют глаз)

[@DimaCH]

Ну они там уже много лет. Никто и не помнит как они там появились.

[@doombl4227]

Я человек простой: вижу видос Димы - ставлю лайк и пишу комментарий)

[@victoriakorea6766]

Живу в Корее 13 лет, про ската не правда. Он стоит на столе не воняет. Я в самом начале как приехала, думала сашими, в рот взяла, да чуть не вывернуло, сразу выплюнула. С тех пор не ем. Но он не воняет,постоянно корейцы кушают. Что аж за 15 метров, точно нет. В нем еще мяса как такого нет, только вкус дерьма и кости 😢

[@powermouze]

Хороший ролик. Чай с сушками хорошо зашёл :-)

[@maxondaniloff9282]

У нас на Камчатке в 90х Доширак назывался Кукси. Это стало нарицательным именем для всей лапши. И теперь, приезжая в другой регион, просишь в магазине Кукси, имея ввиду Дошик))

[@DimaCH]

Кукси это же какое-то корейское блюдо

[@maxondaniloff9282]

@@DimaCH , да есть такое. Я имею ввиду, что в магазинах ещё не было Дошика, а моряки привозили из Кореи, по району потом раздавали всем, говоря, что иероглифы на коробке переводятся "Кукси". Так и пошло.

[@АнтонТюриков]

А, палочки не деревянные, а бамбуковые. Бамбук - трава😊

[@garkavyuriy8907]

Спасибо за лекцию!

[@victoriakorea6766]

Говядина Хану, ударение У. Реально стоит очень дорого, иногда смотришь в супермаркете на цены и думаешь, кто это покупает домой 😅 Но вкус космос,словами не описать. Хотя вагю я не пробовала. Думаю ее здесь и нет. А палочки мне всегда удобные были, даже и не задумывалась что они плоские, они худые 😂 тонкие я бы сказала.

[@sergeiowsianik682]

Очень интересно было послушать про ската. Ужс)) Возможно я когда-то решусь и попробую сюрстрёминг)

[@Tanya_A86]

Дима ну наконец-то видео вышло!

[@PC_Repairer]

Было очень интересно узнать немного нового о культуре Кореи. Спасибо Вам, Дмитрий. Будьте здоровы.

[@mariar-a321]

Лучший контент про азиатскую кухню, спасибо!

[@yolfi27]

Крутецкая куртка! Очень стройными!)) Когда уже у нас снег сойдёт и тоже можно будет легко одеваться 😩

[@MaryJoyMrs]

Я кстати тоже люблю миринду, а фанту не люблю. Хотя некоторые говорят, что они тоже не сильно отличаются. Но для меня разница огромная)

[@kiril2466]

9:30 пасибо, я как раз начал есть оливье )

[@nyashtuxlyash1256]

Обожаем с мужем лапшу и соусы Сам'ян!)

[@ИванКуликов-ъ4щ]

34:40 когда-то я интересовался темой исторического оружия и доспехов, смотрел много разных выпусков от историков и реконструкторов в том числе как исторически что ковалось, и насколько помню чтобы выковать ту-же проволоку круглого сечения нужно было неплохо заморочиться, гораздо проще делать прутки прямоугольного сечения, и видимо корейские палочки пошли по тому-же принципу, как массовый товар изготавливались по наиболее простой технологии а углы просто закругляли шлифованием. Плюс из-за низкого качества изначального сырья, требовалось именно тщательное проковывание (в случае с доспехами это сильно повлияло на них, исторически там доспехи были из маленьких пластиночек), поэтому наверно для прочности палочки не отливали а именно ковали. П.С. в общем стоит поспрашивать у кузнецов-реконструкторов, может мои предположения и верны)

[@DimaCH]

Если вдруг узнаете так оно или нет, обязательно напишите.

[@TheLenkom]

на середине видео пошла заваривать дошик со вкусом кимчи)))))

[@DimaCH]

у меня тоже такой есть)

[@boo_guy1184]

Дима, благодарю за добрый и атмосферный контент в эти токсичные времена!

[@vtarasov889]

Спасибо за подборку фактов, про корейскую говядину никогда не слышал что она есть специальна

[@sarajane2714]

Блен заслушалась и опоздала на учебу… ну не судьба 😂

[@shikkay4449]

Советую почитать серию Косплей Сергея Юркина, очень интересно про Корею

[@DimaCH]

как соберусь в Корею)

[@shikkay4449]

@@DimaCH пишет то русский. Для тех кто в Корею не собирается

[@baconsandwich111]

Про необычные вкусы. Очень люблю картошку фри окунать в растаевшее мороженое ;3

[@АнтонТюриков]

"Навеки все, мы все поломники в Корею" И. Летов

[@4origamist]

Дима, ещё насчёт палочек. А у тебя есть не одноразовые палочки красивые которыми ты ешь? Я например купил себе в японии лакированные с перламутром, красиво практично. прям как серебряная ложка.

[@DimaCH]

У нас в доме штук 20 палочек из одного набора, просто стоят все в одном стакане, и моются по мере надобности. Раньше были всякие вычурные, красивые. Сейчас все обычные, простые.

[@МаринаКарабаева-я8г]

Может кинза даёт такой вкусв сливовом соусе?

[@Doramanka]

Спасибо за видео, Дима, верни яркие кофты - они визуально радуют и дарят мне весеннее настроение 😉 По поводу металлических палочек попадалась версия, что с древнейших времён (Корё, Чосон) королей и их родичей без конца травили и для защиты от этого короли и высший класс ели серебряными палочками, которые опускали в чашку с едой и довольно быстро они темнели от яда. Мясо и разные фруктово-ягодные соусы не для меня, не нравятся такие сочетания.

[@DimaCH]

хмммм, интересно. Про кофты, я подумаю)

[@АфанасийРизеншнауцер]

Ля ты красавчег,к каждому выпуску основательно подготовиться! Большой респект!

[@ИринаМихайлина-й2ъ]

Дмитрий, а вы сами сюрстреминг пробовали?

[@DimaCH]

Да 1 раз.

[@АндрейКолесников-с7ш]

Про палочки не согласен, я женат на русской кореянки и у нас дома вот точно такиеже какмты показал на картинке ложки и палочки. Ложки очень удобные, палосчкт тоже, просто тебе нужно попользоваться и побольше и ты поймешь...

[@2Zorge]

Я служил во Владивостоке в 90-х,доширак был острее,с курицей,свининой и говядиной,надпись была на этикетке по-корейски и была изображена корейская девушка в поварском колпаке.Вкусняшка была и стоила не дорого,в чепке покупали,на корабль без вопросов заноси

[@cwers14]

Готовил ската, очень долго его нужно отмачивать. Как раз из-за мочевины. Но если скат правильно подготовлен и приготовлен, то это очень вкусно.

[@МаксимБрагин-ц1э]

Однажды в ресторане в Корее заказал стейк из говядины. Был сильно удивлен что к столу подкатили жаровню, при мне пожарили, сами порезали на кусочки и официантки стояли рядом подкладывали в мою тарелку кусочки мяса и жареные дольки чеснока. Счет был около 80дол.за порцию. Вышел голодный. Возможно это и был корейский бычок.

[@DimaCH]

вполне может быть.

[@DmitriiOgr]

Молодец дядька!

[@inzh_petrovich]

Дима молодчик. Пойду смешаю мед с горчицей :)

[@inzh_petrovich]

А получилось не дурно. Смешал в равных пропорциях. Пропала явная острота горчицы и осталась сладость меда. Жареной курицы у меня не оказалось, но и ветчина зашла неплохо. При первом же пекнике соус опробую по назначению. Хотелось бы знать оставшиеся ингредиенты соуса.

[@billybounce4227]

Лучший.. Больше всякого азиатского пожалуйста))) Давай чаще кушать вместе) С Друже ем, с Костяном ем.. с тобой тоже давай кушать)))

[@ЕкатеринаСитникова-б8я]

Я ещё и с Грильковым кушаю )

[@foxfoxer7688]

С Друже ?!

[@СергейСоловьев-у5п]

Димас сегодня прям задорный!)))

[@ОстапБу]

В конце Дима нажелал столько, что я подумал что у меня сегодня день рождения

[@DimaCH]

Ну почему бы и нет)

[@FranzGornac]

было бы интересно както расшифровать, что это за медовый песто, потому что не гуглится вообще никак

[@ZlayaBoroda_]

Вот зачем я смотрю это, когда сижу на работке без обеда?))

[@DimaCH]

хороший вопрос

[@ZlayaBoroda_]

@@DimaCH по ощущения это ты кушаешь и смотришь на меня пока я работаю

[@DimaCH]

@@ZlayaBoroda_ ахаха)))

[@СеменСеменов-ъ4д3г]

в исландии так же акулу готовят) говорят сильно хуже чем скат по аромату

[@doombl4227]

Дим, а есть новости об открытии границ Китаем?

[@DimaCH]

Есть. Планируют начать в 2024, и если всё ок, то открыться к 2025.

[@doombl4227]

@@DimaCH а есть возможности попасть к вам до этого?

[@DimaCH]

@@doombl4227 Ну люди постоянно прилетают. Значит есть.

[@Стас-п2й7ц]

Я дома когда ем жареную курочку то прикусываю сладким яблоком иногда апельсином, родители не понимают, а я говорю что фрукты с курицей сочетаются. В детстве ездили к знакомым в Хабаровск, так они ели сыр с кислым типа смородины вареньем, было странно но вкусно.

[@ЛарисаТараненко-о8в]

У вас азиатский вкус на еду ))

[@АнтонТюриков]

Ага, голубей он в клетку отсадил, "голубь если ж в подливке, то не хуже глухаря"😅

[@库页岛]

Лапша от компании самянг вообще супер постоянно покупаю у нас по 120-140 руб продается !

[@feanya13]

на территории бывшего СССР корейцы живут еще со времен РИ, многие бежали от японцев

[@МихаилРазживин-у4ш]

Они наверное подумали что ты любишь этот жёлтый соус, поэтому положили ещё один в подарок) а корейские палочки такой формы потому что их когда-то было проще так изготавливать

[@СветланаАлександрова-ы8ш]

Мне кажется, что жёлтый соус является основным и по умолчанию идёт в двойном объеме, а третий платный.

[@МихаилРазживин-у4ш]

@@СветланаАлександрова-ы8ш сомневаюсь. Вдруг его не любит кто-нибудь

[@VictorKuprin77]

В Питере тоже был один известный кореец Виктор Цой!!! Может слышали? :-)))

[@DimaCH]

Что-то где-то слышал)))

[@VitaliyB81]

Поставил палец вверх и немного огорчился - было красивое число 777, а стало некрасивое 778 ☹️ В любом случае, контент на каналах Дмитрия всегда заслуживает большущего лайкоса 👍

[@Александр-с2е9н]

Димка приветы )) Долго молчал, но сейчас решил отправить осмысленный коммент из 6 слов (по словам Дена Позор Полка) ))) Смотрю тебя уже хз каких времен (когда Друже еще с Грилем и Костяном могли к тебе заезжать в гости).. Классные видосы.. много даже для меня открытий, и историй про соусы и кухню азии.. Я работаю в Яндекс Такси, и при ЛЮБОЙ возможности пытаюсь "блеснуть новыми" знаниями про азию и кухню.... ииии... соотвесивенно прорекламировать твой канал и Костяна... А Друже и Грилькофф и так в рекламе не нуждаются )))) Удачи, успехов

[@Smolett1152]

Hongeo-hoe - хоноОхе. Мне довелось жить в корейском "кластере" в Питере в середине 2000-х.) Кимчи на "родине героев" делается просто - вся эта масса пакуется в бочки, бочки закапываются осенью, выкапываются весной. Рядом лучше не стоять) Вообще, корейцы сами себя называют азиатскими евреями, и почему-то для них это очень смешная шутка.

[@mr.jurijs7326]

Комментарий номер 2: Хотелось бы узнать, раз ты уделил этому часть видео, почему в Азии до сих пор используют палочки для еды? Буквально вчера смотрел, как Костян резал рёбрышки ножницами, пытался снять мидию с ноги палочкой... Это что, дань истории и традициям, или это реально удобней ножа и вилки?

[@DimaCH]

Да. Палочки просто удобнее. И кухня вся под них заточена. Способы нарезки и тд.

[@ВячеславПритула-б1ы]

палочками гораздо удобнее вилки есть, вилкой ты протыкаешь готовые продукты, а палочками берёшь их в том виде как они приготовились

[@4origamist]

Мышьяк в еде - что бы травануть хозяина. Это как кубок из рога единорога который показывает отравлено ли питиё. Это мейнстримы властных кругов - хочу и всё.

[@yaroslavshestopalov9182]

Хороший комментарий для продвижения хорошего видео

[@victoriakorea6766]

Дим, а куртка то хоть застегивается? Спустя 2 года

[@Jerry-ho8le]

Дима а где ролики про олимпиаду?

[@DimaCH]

А что про олимпиаду?

[@Jerry-ho8le]

Ну она ведь в Китае была может расскажешь про Дунь дунь)))

[@АлександрВиноградов-с1с]

Кажется Корея все-таки не островное государство. Не зануда. Коммент для поддержки канала

[@DimaCH]

Да да. Полуостров. Зануда)))))

[@EvgenPrm]

Во время СССР очень много студентов училось у нас. Многие остались.

[@matthewmacarenkoff3807]

9:17 хонго хвэ)

[@АндрейКолесников-с7ш]

Курочку надо было кушать под соджик а не под миринду)

[@Pervyjassistent]

Дима, призваай пользователей на vpn 🙂 думаю, что это будет лучшей благодарностью 👍

[@DimaCH]

Да. Скоро выйдет видео.

[@S.P.1922]

Мне показалась или это куртка бренда Thor Steinar?)

[@DimaCH]

Нет. Это какой-то китайский ноунейм.

[@ОксанаСамойлова-х1в]

О существовании королевского стола в корейской кухне я не зала С удовольствием попробовала бы была только на корейском барбекю

[@antonvarenyevich]

Очень важный вопрос про куртку. Она застёгивается? Или у тебя тоже кто-то ушил все вещи за последние 10 лет?

[@DimaCH]

Застёгивается прекрасно. Это так кажется, что она маленькая)) на самом деле там еще есть место, чтобы кофту под неё надеть.

[@konstantin3883]

не жГет, а жЖет)) а хотя пофиг)

[@13naimenovaniy]

Красный соус похож визуально на кочуджан

[@DimaCH]

ну он более желеобразный.

[@NoFate2010]

Лайк за куртец.

[@ИгорьБережной-т3ч]

Есть курочку на глазах у голубей, ну это жестоко!

[@juliahafner520]

Я никогда не забуду мой шок,когда купила батон с чесночным маслом и сверху был присыпан мукой. Но когда я откусила кусочек батона,то это оказалось не Мукой, а САХАРНОЙ ПУДРОЙ!!!!! Как так?! 🤦‍♀️ За что? Почему? Батон с чесночным маслом и сверху сахарная пудра!!! Но всё это переплюнул томатный сок, который черт побери был сладкий!!!! Сладкий томатный сок!!! Еда в Корее вкусная, но не вся......

[@DimaCH]

Ахахахаха. В Китае всё точно так же.

[@juliahafner520]

@@DimaCH Даааа что же с ними не так?!🤦‍♀️😄

[@DimaCH]

@@juliahafner520 ну вот у них своя атмосфера. Они взяли западную культуру и переиначили под себя. Почему бы и нет.

[@juliahafner520]

@@DimaCH Да походу в каждой стране есть свои удивительные блюда.)))

[@Дмитрий-р1в3т]

Ферментация продуктов очень расширила палитру вкусов. Но только растительных продуктов, это по сути брожение. А вот мясо любое откровенно гниёт и потом выглядит и пахнет так, как будто умерло очень долгой и мучительной смертью. Не понимаю что должно происходить в голове человека, у которого это может вызывать аппетит.

[@DimaCH]

Ну, люди разные))

[@4origamist]

"Ненавижу йогурт, даже с клубникой!" (с)

[@DimaCH]

?

[@4origamist]

@@DimaCH это отсылка к фильму "космические яйца"

[@DimaCH]

@@4origamist аааааа. Я так давно его смотрел, что уже и не помню)))

[@Roman-Garmash]

обожрался сардельками мне сейчас одновременно плохо и хорошо