Pâtisserie : la folie du Mochi

Une peau douce, une texture étonnante et régressive… Le mochi est la nouvelle star des desserts. Au supermarché, le petit gâteau nippon se décline dans une multitude de recettes glacées.
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[@OAGPHONK]

Merci les mangas! 1:31

[@Dibipable]

🤦🏻‍♂️ Ils n’ont même pas montré le mochi glacé, c’est surtout ça qu’on mange en France. Non non, le mochi n’est absolument pas du tout gluant, il est très pâteux. allô ! La version chinoise est la Perle de coco… Macarons pour les français et mochis pour les japonais.

[@lecastoraplumes9655]

Hummm miam perso j'adore ça, j'ai fait découvrir ça, a mon compagnon ou à ma sœur de cœur qui ne connaissent pas trop les produits, axiatisues, ils ont aimé. Je connais ça depuis, que je suis toute petite et j'ai + de 40 ans. Avant on en trouvait pas, c'était des mamies qui les vendaient sur des stands au quartier chinois

[@anthobibz]

On sblc

[@damaglianbismarck8243]

Mon amie et moi allons à chaque fois que nous allons au centre commercial prendre un buble tea sur un stand avec mochi fleur de sakura pour moi et mochi mangue pour elle 😊

[@anthobibz]

@@damaglianbismarck8243 j’ai manger une pomme ce matin

[@nathalieleveaux]

J’ai essayé d’en faire et je n’ai pas aimé. Je me suis dit que je devais forcément avoir fait quelque chose de travers puisque « tout le monde » les aime. Ma soeur m’en a ramené « des vrais »… les miens étaient meilleurs dis donc😂. Bref, je réessaierai avec plaisir si je vais là-bas un jour, idéalement vers un Maître. Mais pas avant. Bon appétit !

[@lounadycke594]

Je savais pas que ça demandait autant de boulot ce truc😮💪 Par contre,je sais que c'est quelque chose de très populaire (mes sœurs adorent en manger mais par contre moi j'ai encore jamais testé, hâte de le faire😋🤔)...

[@fufarol]

mais ça fait des années qu'on en mange, c'est pas nouveau d'aujourd'hui

[@lempickavb3476]

C'est si délicieux ! Je suis une fan assidue 😅❤️. En France je vous recommande d'en goûter chez Pâtisserie Tomo ou à la Maison du Mochi. Les deux boutiques ont des styles différents, je les apprécie chacun à leur manière ❤️. Ils font des livraisons à domicile (tous les deux sur Epicery et la maison du mochi a aussi sa propre e-boutique).

[@TheLoner.01]

J'en ai mangé. C'est vrai que c'est très bon.

[@lecastoraplumes9655]

Miam merci pour l'info

[@lempickavb3476]

@@lecastoraplumes9655 avec plaisir !

[@TheLoner.01]

​@@lempickavb3476Je ne sais pas si vous connaissez aussi le "Taiyaki". C'est une gaufre à la purée sucrée d'haricots rouges et dont la forme ressemble à un poisson. En France; ça pourrait presque faire penser à l'équivalent d'un chausson aux pommes. Sauf que là ; c'est une recette différente et vraiment surprenante. C'est très bon. D'ailleurs; les haricots en graines sont même meilleurs sucrées comme pour des noisettes ou des cacahuètes que salés et dans laquelle c'est difficilement digeste.

[@lempickavb3476]

@@TheLoner.01 j'aime bien oui, merci pour le rappel ! Ça fait longtemps que je n'en ai pas mangé, tiens. Pour fêter mes 30 ans avec des amis j'avais commandé 20 mochi et 10 dorayaki à titre symbolique pour marquer le coup haha, c'était une chouette occasion pour faire découvrir ces patisseries à des amis qui ne connaissaient pas encore.

[@drskynet]

de la a dire que c'est santé, c'est quand même du riz (blanc) avec de la farine blanche, deux produit qui font engraissé car remplis de féculant et de glucide, sans compter les agent de conservation et autre produit dans ceux qui sont plus du type commercial

[@jhlhjhlh749]

Alors pour une sucrerie oui c’est plutôt sains. On ne mange pas de mochis pour en faire son repas, alors en comparaison à du bon vieux caramel, qui lui n’est que du sucre, oui c’est plutôt bon pour la santé. Pour l’argument des conservateurs c’est le même partout, aux USA il vendent des tranches de pommes en sachet, elles sont remplis de conservateurs c’est vrais, pour autant faut’il dire que toutes les pommes sont mauvaises car il y a des dérivent ?

[@mevanonze663]

Charlotte Katakuri et son Mochi Mochi no mi😊

[@Frangine16]

On peux en trouver ou en Belgique svp?😊

[@camillenguyen1002]

🤤🤤🤤

[@nayfen5767]

La différence entre mochi, daifuku et dango est pas unique au japon hein x) juste les gens sont pas fichus de se renseigner et utilisent les mauvais termes. Mais merci de rétablir la vérité dans la vidéo

[@ChrisLoz-os2uf]

Suit la folie des macarons,suit la folie des...

[@rrevengey7360]

Le journaliste qui s'est fait payer un voyage dans le meilleur pays du monde par TF1 il est si heureux son visage rayonne croyez moi il a tout donné dans le reportage pour y retourné a la moindre occasion

[@shizukagozen777]

Grave...

[@tokitokupe]

Meilleur pays du monde, Carlos Goshn il a bien aimé aussi :p

[@shizukagozen777]

@@tokitokupe 🤭

[@charlesopoku4606]

Des dangos pour Kamado Tanjiro !

[@KhenomyGD]

J´ai toujours la vidéo du show jaune en tête

[@vaness25gey70]

Ah la semaine prochaine, 50' inside va nous gaver avec un franchouillard installé au fin fond du tdc du japon 🤣🤣🤣

[@janetmckenzie146]

I want the strawberry chocolate one

[@janetmckenzie146]

It's a giant mochi! What does it say?

[@user-eh1dr7ud9c]

Sauf que c'est pas des mochis😅 c'est des daifukus 😅

[@JenniferGuillin-ds6cw]

On en avait au magasin congèle on les vendaient pas

[@lecastoraplumes9655]

Les commentaires ça ne vol pas haut... Les trolls en vacances peut être ?!

[@ccocoi9583]

😂😂 Indigestes effectivement Bonne nuit beaux rêves 😎

[@lecastoraplumes9655]

@@ccocoi9583 bonne nuit miss, beaux rêves étoilés ❤️😘😘

[@complositeur]

Aucun mots sur le mochi dans la cuisine... je vis au Japon je le consomme plus ici chaud dans des plats...

[@shizukagozen777]

@@complositeur Oui, c'est vrai, mais c'est parce que pour les non initiés, le "mochi", c'est uniquement le dessert, alors qu'en fait, la pâte de riz en elle-même n'a pas beaucoup de goût et peut-être utilisées dans plein de préparations différentes.

[@complositeur]

@@shizukagozen777 La pâte n a pas de goût quand le riz n est pas de bonne qualité. Perso je mange le mochi dans la soupe avec un simple bouillon de daishi et avec de la sauce sésame. Sinon il y a le Isobe mochi au soja BIO et pas la sauce degeulasse kikoman encore moins la sucree LOOOOOOOOOOOOl avec du nori l algue. Je suis cuisinier ^^

[@shizukagozen777]

@@complositeur La pâte n'a pas beaucoup de goût, quelle soit de bonne qualité ou pas. 😅 Hmm, ça a l'air bon ça, il faudrait que je teste un de ces jours !

[@user-pw8bn6hy1f]

😂😂😂😂

[@renard2128]

Patisserie japonaise??

[@khansyn6184]

Au sens propre du terme on peut dire que c'est une pâtisserie puisque c'est fait à partir de farine de riz. Mais c'est la seule pâtisserie japonaise pour le coup. En réalité l'Europe est le seul endroit au monde où la pâtisserie a été développée, et substantiellement en France.

[@Dibipable]

🤦🏻‍♂️ Vous n’avez même pas montré le mochi glacé, c’est surtout ça qu’on mange en France. Non non, le mochi n’est absolument pas du tout gluant, il est très pâteux. allô ! La version chinoise est la Perle de coco… Macarons pour les français et mochis pour les japonais.

[@LeBotCoquin]

Pour moi la quintessence du mochi, c'est quand ils sont servis dans un bouillon sucré en version petites billes avec des graines de sésames noires à l'intérieur miam 😋 PS c'est une pâtisserie chinoise, non japonaise.

[@kiyomi_kamimoto]

Peut-être à la base, mais c'est bien la recette japonaise ici

[@LeBotCoquin]

@@kiyomi_kamimoto Mouai c'est un peu comme si j'allais faire un reportage sur le couscous au fin fond du Mali, on sait qu'ils en font mais ...

[@GreatMaghreb]

Tous ces efforts de folie pour finalement 2€ l’unité ! Combien coûterait alors un croissant chez eux ?

[@Zoakith]

Bien plus simple les croissants, et il y'en a chez eux aussi d'ailleurs. Je ne saurais pas te sortir le prix par contre. Edit: premier résultat Google, 200Yens, donc même pas 2euros le croissant.

[@kennewman9363]

😮ils font des croissant delicieux..mais le mieux est leur savoire vivre est respect😢chose de plus en plus rare en France .

[@GreatMaghreb]

@@kennewman9363 il fut un temps hélas où la France alliait à la fois le savoir vivre, le savoir faire et le savoir être.

[@enzomein8729]

regarde les sushi chez nous par rapport a chez eux !

[@GAMEVIXEN]

Le mochi ne coute pas 2 euro, mais beaucoup moins, aux alentours de 50 centimes et un croissant à la française coute bien plus cher que 200 yens contrairement à ce que dis l'autre naze en dessous.

[@samera-xz3kn]

J'viens de voir une vidéo apparemment mochi c'est autre chose, ça c'est daifuku je sais plus quoi..

[@flav63]

j'aurais jamais pensé que le slime puisse se manger

[@user-ly8ew8kw2q]

Jadorr ca

[@ANGELZG]

J’AI GOÛTÉ UN PEU DE CHAQUE D’UN COFFRET PARFUM CLASSIQUE IDEM POUR LES GLACÉS LE TOUT EN GRANDE SURFACE J’AI PAS AIMÉ C’EST SPÉCIAL QUAND MÊME RIEN D’EXTRAORDINAIRE ET C’EST PAS DONNÉ

[@enzomein8729]

AH JE NE SAVAIS PAS MERCI DE TON COMMENTAIRE

[@user-ly8ew8kw2q]

Goute ceux au Nutella! Et ia aussi les mochid glacé au caramel ou chocolat ou fruit....UNE DINGUERI..surtout ceux noix de coco chaud ou ceux nutella😅

[@shizukagozen777]

@@ANGELZG Non mais les mochi dans les boîtes achetés dans les épiceries chinoises ne sont pas bons. Il faut les prendre dans les épiceries coréennes ou japonaises, les vrais mochi emballés individuellement.

[@shizukagozen777]

@@user-ly8ew8kw2q Rien à voir avec les vrais mochi... C'est comme de dire à quelqu'un qui n'aime pas les sushi de goûter le "maki au foie gras"... 🙄

[@bahriamer3151]

Mbape.........😢ntm

[@GAMEVIXEN]

Les trisomiques sont de sortie comme d'habitude dans les commentaires.

[@Meganormal608]

je n'aime pas trop cette texture, je trouve ça très surcoté !

[@xTsubasaCrossx]

Detourner l attention des Francais pour ne pas montrer oes problemes en France 😂

[@Nemoadd]

Tu devrais songer à aller te faire désintoxiquer.

[@vercingetorix3086]

Aucun gants …..

[@Lucas-uo9ml]

désolé mais le mochi c'est chinois

[@Lucas-uo9ml]

@@flvffcinna google est ton ami

[@shomin8346]

"ce maitre du mochi" tjr au niveau les medias francais ! Vous envoyez des personnes, vous "recrutez" des francais qui habitent au Japon, vous avez des intermediaires, mais cela ne vous interpelle pas. Imaginez une personne qui fait que des forets noires, vous allez l'appeler "maitre de la foret noire" ? Je pense pas. Ca va etre "patissier", mais plus on sait pas, plus c'est loin, plus la langue est differente, plus on peut dire de conneries.

[@kiyomi_kamimoto]

"Maître artisan mochi", peut-être parce-que c'est une sorte de traduction d'un autre terme japonais.

[@jamsou2877]

😂😂😂😂😂 MELENCHON ON OUBLIE

[@ahbahouaimaisbon7770]

Chaine française aux ambiance raciste. « La folie » Les mochis sa existe depuis longtemps…. Les medias français mainstream sont vraiment a la ramasse

[@user-eh1dr7ud9c]

🤕🤢🤮😪

[@TeddyAura]

Mr Miyagi, s'ils vous plaît...

[@darkeagle4994]

C est moche

[@MrClaus.]

La torture sur la gamine 😡

[@InesElm-dj9tn]

CEST DEGUEUX 😱😱🤮🤮🤢🤢🤢

[@camillenguyen1002]

N'importe quoi...

[@shizukagozen777]

C'est très bon, ignorante...

[@LeBotCoquin]

Vous avez déjà testée ou c'est juste une question de texture ?

[@yunghoon]

je fais pareil avec mes crottes de nez

[@LeBotCoquin]

Mes félicitations.

[@aubadelala5731]

Riz gluant... ça ne me dit rien qui vaille.

[@SheelaghBouvier]

Et les bonbons type Haribo à la gélatine alors? (J'en mange mais très franchement, je préfère les mochi)

[@shizukagozen777]

Et pourquoi ?

[@aubadelala5731]

@@shizukagozen777 Je ne sais pas trop, c'est peut-être le fait que ça soit "gluant" qui me fait un effet négatif.

[@shizukagozen777]

@@aubadelala5731 Je ne crois pas, soit on aime, soit on n'aime pas, la texture n'est pas repoussante, faut pas déconner. 😂

[@LeBotCoquin]

​@@shizukagozen777 Je peux comprendre, il y a des gens qui ne peuvent même pas voir une huitre en peinture 😅

[@Karma-uc1er]

Ouais encore de 💩❗️

[@AntoinePelissier]

@user-zb8zk8rl1m Rapport ?

[@camillenguyen1002]

Mais vous vous prenez pour qui à critiquer les autres cultures comme ça ?!

[@shizukagozen777]

​@user-zb8zk8rl1m Va parler politique ailleurs. 🙄😒

[@GAMEVIXEN]

@user-zb8zk8rl1m T'as été finit au jus de vessie toi.

[@gwxd8454]

on est envahi par les fourmie de feux

[@GreatMaghreb]

Ce mochi est bien en harmonie avec le monde d’aujourd’hui qui est si violent et….moche. 😅