My day spent in a French pastry〈 Pâtisserie Yann 〉+ Parisian flan recipe

[@sogeking421]

Vous avez un talent et un amour de la pâtisserie extraordinaire. Merci de nous avoir ouvert les portes de votre laboratoire pour être témoin de votre routine et de votre savoir faire.

Merci beaucoup pour votre message très sympathique et a bientôt j’espère 🤞

[@Samael-Metzger]

After seeing this video, I made a special trip to Patisserie Yann last week while traveling through Bordeaux and Andernos-les-Bains. Everyone in my group picked different items and shared. Every single one of the items we picked were absolutely amazing. I am very grateful to have come across this video on KZbin.

Thank you so much 🙏🏻🙏🏻 you're welcome and see you soon

[@Anil18834]

Seeing the crunch and fluffiness of that croissant KILLED me!

[@nicolaj665]

Wow, it looks really hard work. I don't know how you manage to get everything done on time. The artistic appeal is absolutely amazing and stunning. 😊

[@keroknight2989]

the amount of professionalism in that pastry is outstanding!

Thank you so much you're welcome

[@MrKayakmr]

I went to pastry school in the usa, for a job to do this. It is a shame that people in the USA do not demand this excellence and would rather have Pillsbury dough products. This video has given me hope that one day the USA will have a high standard for Pasties too! Thank you for the video!🙏😃

Thank you so much you're welcome

[@jaklg7905]

I agree. I am a baker and sadly, many Americans do not appreciate a good pastry. They complain about how "fattening" they are while sucking down their giant Starbucks sugar bombs.

[@anitajinfla9762]

You are right. I'm guessing in a big city like NYC or Chicago they may have a pastry shop...but nothing like Europe Im sure. I know from when I went to visit my then Mother in law...in Bournemouth England...I definitely supported the local patisserie shop in Bournemouth....a lot! Lots of treats. But one thing the lady made, was a pizza. Oh my lords! Brought me back to Junior High school in the 1970's!! My gosh.. it reminded me of our school pizza. It was SO delicious. I never could replicate that. Needless to say, I had 2 slices of a delicious flat pan pizza....every other day or so while there. And other treats. The patience they have to create such wonderful treats....beautiful edible works of food art! 🙂

[@lindahollander3588]

I am stuck with Walmart pastries,lol

[@Jamirio]

You won't find good backers because unfortunately Americans forgot their French roots...America is utterly based on mass production over artisanal, not comparable to France.

[@andreawallenberger2668]

My Austrian Grandmother was a world-class pastry chef, at home, after WWII, when hazelnuts and almonds, the whole cream, chocolate, lemons, fine flour and white sugar became available again in the '60s and '70s. (Linzertorte, Sachertorte, all the holiday cookies, Apple strudel from scratch every Saturday: you name it she baked it in her tiny Graz apartment electric oven or the wood-fired iron one in her summer home in a small village outside Vienna.) Watch this makes me so happy and grateful: You are carrying on these beautiful pastry traditions! ☕️ 🥰🥐🌍

Amazing thank you so much you're welcome

[@andreawallenberger2668]

@ ❤️

[@LOLO-lm7pr]

Beautiful... thank you

[@locater2]

This video deserves too be in the millions, this bakery is extrodinary, thank you for this

Thank you so much you're welcome 🙏🏻

[@Highland_Moo]

I live in a very small village in the north of Scotland and the nearest bakery is over 2 hours drive away……but if they made gorgeous treats like these, I’d spend every day going back and forth to buy them! They look amazing and the variety is amazing. It’d be worth going to France just to buy a selection of these gorgeous goodies!

Thank you so much you're welcome

[@anniealaverdov554]

Merci de mettre en valeur ce savoir faire Français la passion et l'amour de votre métier quel travail magnifique !

Un grand merci !

[@lgdd7]

Oui. C'est trop beau!

[@PatriceDavidson-nj6sx]

Suddenly, all I want in the universe, is to be that guy at the end, who gets to taste test everything. So lucky. There is nothing more amazing than the smell of a patisserie when you first walk in. Wonderful

Thank you so much you're welcome

[@stevenholton438]

His rounded eyes!!!😂

[@maidsua4208]

In many ways, food artists are the best artists. They work with material that is three-dimensional and with taste as an important element! I am full of admiration and I want to eat everything!

Thank you so much you're welcome 🙏🏻

[@homeo-uk7ul]

Bonjour, Cela fait plaisir de voir des artisans français sur KZbin, il y a un vrai savoir-faire et il faut le valoriser.

Un grand merci !

[@sylviemothe4294]

magnifique !! on aime regarder l'artisanat et le savoir faire bien français !! ces métiers là sont la chasse gardée de notre patrimoine !!

Exactement merci pour votre message

[@Adingra.yann33]

Je suis d’accord avec vous 😁🇫🇷

[@Anil18834]

Seeing the crunchiness and fluffliness of that croissant KILLED me... Then, I saw those heart decorated buns with a croissant batter at the edge filled with pastry cream and a lemon raspberry merengue cookie... No words

Thank you so much you're welcome 🙏🏻

[@otomo129]

the real killer was seeing a "high end" pastry shop microwaving the chocolate....

[@Anil18834]

@@otomo129 🤣

[@jeancharlesc.6290]

same here , work as professional ,pain chocolat i see before oven , was homemade , but croissant ,look industrial , but at the end of cooking, excellent tourrier ( perfect homemade ) gj guy

[@carolinaalvarez3912]

Absolutamente maravilloso, te felicito y felicito a patisserie Yann. No veo la hora de conocer Bourdeaux. Un saludo desde Argentina 🇦🇷🇫🇷

Thank you so much you're welcome 🙏🏻

[@GregCurtin45]

Merci Patisserie Yann de nous avoir permis de regarder et de partager vos processus créatifs. Je pense que c'est la deuxième fois que je vous regarde et je m'émerveille de votre talent et de votre dévouement à votre métier. J'aurais aimé que cette vidéo dure une heure de plus. Merci Boulangerie Pas à pas de partager ce qui doit être l'une des plus belles boulangeries de France. Thank you Patisserie Yann for allowing us to watch and share in your creative processes. I think this is the second time I've watched you and I marvel at your talent and dedication to your craft. I wish this video was an hour longer. Thank you Boulangerie Pas à pas for sharing what must be one of the finest Boulangeries in France.

Merci beaucoup pour votre message et à bientôt

[@pascaldepuydt7326]

Quel Talent,quelles classe. De la pâtisserie Française !!! De la Beauté,du Goût,du savoir faire Bravo Chef YANN😃😉👍

Merci du compliment

[@Adingra.yann33]

Merci ☺️

[@tebec3624]

I don’t know what to applaud more- your commitment (arriving at work at 4 am) , calm or creativity! Most American towns don’t have a real bakery just Dunkin Donuts or Starbucks. I would love to try your delicious pastries one day.🍰 👨🏻‍🍳

Thank you so much you're welcome 🙏🏻

[@Author_Alyssa_Taylor]

@ --in Canada they would throw ingredients in and use vanilla in a liquid. You take so much care!! No slapping and running! Amazing. I must visit your shop some day!

[@saharnoble2928]

I agree, in America does not have a baking shops like any other country.

[@luxpursuits]

Dunkin bakes and decorates their stuff this same way in most of their stores - the difference is in the quality of the product and variety.

[@minitasty68]

French cakes are very attractive, I want to come to this beautiful country and enjoy the cakes here

Thank you so much you're welcome

[@stephaneronchy1322]

Un seul mot peut décrire tout ça... EXTRAORDINAIRE !!! Merci beaucoup Fabrice pour la vidéo et aux artisans pour leurs réalisations 😉

Un grand merci ! Très sympa

[@suahcocothegreat4351]

Where are you located please

[@susanabashit1485]

They look so delicious

[@susanabashit1485]

Yummy

[@susanabashit1485]

Where are you locat d

[@marieduwez4824]

Ma région ❤ … j’aime aller à cet endroit… prendre le thé et déguster une pâtisserie , un réel plaisir… des vraies oeuvres d’art !

A super merci beaucoup pour votre message

[@l.w.i7478]

Beautifully filmed, thank you so much!❤ But I’m so peckish and depressed now: I’m watching from Germany (and can’t travel any longer). I’ll never again have this perfect, perfect French croissant. Still, it’s lovely that I can see and hear it here…

Thank you so much you're welcome 🙏🏻

[@sbaumgartner9848]

Amazing. I just wish Canada had bakeries that could produce amazing food at this level.

Thank you so much you're welcome

[@nickmolloy9563]

Love and respect from Australia. Magnifique.

Thank you so much

[@ckarlgo]

All of the things made here are so very beautiful. It's amazing to watch the skill and artistry involved in making them.

Thank you so much you're welcome 🙏🏻

[@thomascarey2941]

There is a wonderful synthesis of art and technology in the pastries.

Thank you so much

[@elizabethtrujillocaicedo3335]

Colombia (América) ¡Qué arte más bello el de la pastelería! Me atrae tanto ver un bizcocho bonito, bien servido, mis pupilas se dilatan al ver la perfección de este manjar para luego llevar al paladar y disfrutar suavemente su inolvidable sabor☕️🍰🎶

Thank you so much you're welcome

[@arbre91]

안녕하세요 ☺ You are an amazing pattisier and thank you for korean and french subtitles. It's very helpful for learning french ♥

Thank you so much you're welcome

[@CherylHH]

Absolute masterpieces! Pure precision and art made with love. Thank you for sharing this glimpse into your patisserie.

Thank you so much you're welcome

[@unknowunknow-k6e]

Quel professionnel ! J admire le travail réalisé ! Ca parait si facile et pourtant beaucoup de travail ! Merci a vous. Un vrai delice pour les papilles !

Un grand merci !

[@arslongavitabrevis5136]

Vraiment merveilleux. J'ai grandi dans une maison où ma mère, excellente cuisinière, faisait toutes sortes de desserts et de gâteaux. J'ai toujours été un amoureux de la pâtisserie européenne, surtout française et italienne. Merci beaucoup pour cette belle vidéo. Salutations d'Argentine.

Thank you so much

[@anasthase100]

@ - Pourquoi lui répondre en anglais quand cette personne fait l'effort d'écrire en français ? Étrange réaction, n'est-ce pas ?

[@catwhisperer1524]

OH the ones with the heart are incredible! Superb pastry work on all of them... perfection indeed!

Thank you So much 🙏🏻 You’re Welcome ❤️

[@jarorock2463]

Bravo pour tout vos produit ! C'est prodigieux ! Il faut perpétrer cette tradition. A bas le surgelé industriel !

Merci beaucoup pour votre message c'est le but !!!

[@EmilyGloeggler7984]

That looks like dessert Heaven! French food is the best, IMhO.

Oh thank you so much you're welcome 🙏🏻

[@glorytoukraine619]

Chaque petit gateau est un chef-d'oeuvre!

Merci beaucoup pour votre message

[@c.yamaguchi1955]

Vous semblez avoir un grand talent. Votre travail est incroyable.

Merci beaucoup pour votre message très sympathique et a bientôt j’espère

[@terryevans5476]

Beautiful work, beautiful art👍♥️

Thank you so much you're welcome

[@albertf.9770]

Whaouuu exceptionnel la quantité et la qualité de travail c’est impressionnant….et le feuilletage des viennoiseries à tomber lol tout est travaillé avec finesse et goût j’ai rarement vu des pâtisseries comme ça bravo l’artiste 🤩🤩

Merci infiniment bienvenue

[@RIRI-el6xm]

Sa bosse bien ici visiblement, devenu tellement rare aujourd'hui. Merci et garder le rythme ;) et le cap.

Merci à toi 😊 c'est gentil

[@MindETMuch]

Sublimes pâtisseries et viennoiseries et en plus, quel beau gosse ! 🤩

Merci beaucoup 😋 je transmets

[@OldeJanner]

Wow! The quality of our bakeries has nosedived in my lifetime, but it never looked like that!

Thank you so much you're welcome 🙏🏻

[@titus6281]

Bonjour Fabrice, superbe vidéo d'artisans passionné 👍👍

Merci beaucoup 👍

[@mamatrace8304]

This bakery strikes the perfect balance of classic Parisienne pastry with youthful modern twists. The variety and the skill level are very high. A date night spot to share discreetly Kahlua spiked coffee over your tray of baked goodies! Great to take photos to brag about your lovely night eating pastries with your loved one and/or bestie. Shorter terms, Gram perfect! Plus, good birthday, wedding and celebration cake/pastry shop. Seems like family and community hub. Brings warmth to life.

Thank you so much you're welcome 🙏🏻

[@RobertsDigital]

When I think of Paris and France. I think of the beautiful pastries. Another thing I love about France is their women. They give that impression of looking very elegant, gentle, sweet, petite and blonde. And last but not the least. I always love french architecture. The renaissance architecture! An excellent work of art! France is a country that you dont think about until you travel there then you fall in love with the place.

Thank you so much you're welcome 🙏🏻

[@airmanma]

One of my favorite moments in Paris was visiting its Patisseries which seemed to be on many neighborhood corners.

Thank you so much

[@Oscar_Hector]

Vraiment exceptionnel, propreté, rapidité, le travail soigné, le geste précis. Bravo les artistes !

Merci beaucoup pour votre message très sympathique et a bientôt j’espère

[@cacarinette]

C est de l art j adore les regarder. ❤

Merci beaucoup pour votre message

[@hans-christianhofmann1679]

Merci beaucoup pour ce vidéo extraordinaire! J'ai faim. Ce sont tels artisans comme vous qui manquent en Allemagne. Continuez comme ça. Avec mes meilleurs voeux Christian ❤🇨🇵❤

Merci beaucoup pour votre message et à bientôt

[@hans-christianhofmann1679]

​@ je vous remercie de votre réponse gentille. À bientôt!

[@Carolina-nn6ye]

Wow! It's hard to believe those incredible works of art are edible. Just watching the dedication, attention to detail, resulting in this perfection is the tonic I didn't know I needed. Your team should be proud! Thank you so much!👏👏🙌🙌

Thank you so much you're welcome 🙏🏻 She works alone

[@SIOUXO2Z]

Alimentos saudáveis??? Sua opinião!!!!!!

[@litachoe8385]

this is truly an art! they all look so pretty. the attention. to details is so exquisite! simply amazing.

Thank you so much you're welcome

[@sophiedupuy5456]

Toujours un régal tes vidéos en immersion. Merci encore de pouvoir nous faire découvrir le superbe travail de ces artisans 😍

Un grand merci !

[@Adingra.yann33]

Merci ☺️

[@michelgarbarino5741]

LE VRAI ARTISANAT, MERCI MILLE FOIS.. C SUPERBE.

Merci beaucoup pour votre message très sympathique et a bientôt j’espère

[@mwn7521]

French Pastry is the Best 😋

Thank you so much

[@saharnoble2928]

but those are not french people who is baking.

[@AnastasiaBvrhwsn]

Please know that all your hard work, attention to detail & dedication to the art of cooking are much appreciated!!!!!

Thank you so much you're welcome 🙏🏻 🙏🏻

[@toskane81]

J'ai toujours rêvé de travailler dans une pâtisserie / boulangerie, mais j'ai choisi de faire des études longues à la place.. En Allemagne en plus, où je peine à trouver des boulangeries artisanales et où les pâtisseries sont nettement moins bonnes et moins travaillées qu'en France 😅 Merci mille fois pour cette superbe vidéo toute en simplicité !

A super merci beaucoup pour votre message

[@conxarm5958]

Madre mía! Que elaboración más minuciosa y vaya resultado!!! Lugar y dirección. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Thank you so much you're welcome

[@mouneydonuru2769]

I wish i could have such fresh pasteries in India Lots of love

Thank you so much

[@davinahuynh7296]

French bakery is the BEST❤️❤️❤️👍!

Thank you so much you're welcome

[@sergege3352]

Que dire de plus que merveilleux, quel Art ! Merci pour cette vidéo.

Un grand merci !

[@damienducoint7799]

Merci pour ce généreux voyage au pays des authentiques saveurs ! 😋😋😋

Merci beaucoup

[@hivarun2006]

Each delicacy looks like a diligent work of art!

Thank you so much you're welcome

[@Phernandu91]

Sensacional. A gente se apaixona toda vez que vê.

Obrigado

[@emzed1275]

Wow… great staff, great detail, great video, I will have 3 of everything and a bucket of coffee.

Thank you so much

[@kellykwongali]

I will never grumble about how expensive French pastries are again. ❤❤❤.

👌🏻

[@mpcvore]

C'est magnifique ! Quel travail...!

Merci infiniment

[@ahmedchabir2610]

la meilleure au monde.. point à la ligne.

Merci beaucoup

[@nivia4107]

Quanta coisa linda🥰 dá até dó de comer😄 imagino a explosão de sabores😋😋😋 parabéns para o artesão 💓👏👏👏👏👏

Thank you so much you're welcome

[@manjarescateringeventos8067]

Excelente, se puede uno pasar todo el día maravillándose con tanto arte, por Dios!!

Thank you so much you're welcome

[@blackt0wer]

I have never seen an electric paint sprayer used to apply butter before. That's a great idea.

Welcome on the champion’s pastry world

[@rosergimenezoronich3894]

Sublime no dejas de sorprender ,cada semana felicitats 😊😊

Thank you so much

[@cacarinette]

Bonsoir, quel beau travail vous êtes des Artistes, un très bon moment à voir tts ces belles et bonnes choses, sur que je vais faire des beaux rêves.

Merci beaucoup pour votre message

[@blissfulfeline4336]

Everything looked so yummy! I subscribed.😊

Thank you so much you're welcome 🙏🏻

[@Paul-qe1uf]

Such remarkable craftsmanship. Stunning work

Thank you so much

[@aianadutra3265]

Parabéns a todos os profissionais. Eu vi excelência. Eu vi amor em cada preparo. 🤗😍🇧🇷

Obrigado 🙏🏻

[@yannmbountcha5787]

Bravo Yann !! De l'excellence Les vidéos comme ça, c'est top Merci

Un grand merci ! Je partage votre message

[@candcatt497]

Merci pour cette belle vidéo et bravo à lui pour ce talent

Merci à vous

[@fleur-jq6sd]

En vacances à l'été 2022 à Tauzat près d'Andernos, nous nous sommes arrêtés chez le pâtissier Yann pour mon anniversaire. Clairement tout me faisait envie. La présentation, le travail, le choix, bref j'ai pris une tartelette au citron meringuée (ma madeleine de Proust), puis deux croissants et pains au chocolat. Pâtisserie excellente avec une explosion citronnée dans la bouche et viennoiseries croustillantes. Malheureusement en Alsace, même si il y a de bonnes pâtisseries-boulangerie rien à voir avec le reste de la France.

Merci beaucoup pour votre message et à bientôt

[@ogzi4087]

Bonjour Yann. Quelles magnifiques pâtisseries! Les yeux se régalent. Je suis admirative de votre savoir-faire et je vous félicite. N'ayant pas Instagram, pourriez-vous nous faire partager votre recette de la crème à flan ?

Un grand merci !

[@ogzi4087]

@ Votre excellent travail mérite d'être reconnu. Quelle quantité de farine ou maïzena, mettez-vous dans la l'appareil du flan pâtissier pour les 3L de lait?

[@celuiquipeut6527]

OMG! Le choux a la creme!!!! Ca doit etre le meilleur du monde entier!!!

Il déchire

[@claudiasantin6570]

Mmmmm riquísimo y que amor para hacer un pan de dulce❤❤

Thank you so much you're welcome

[@lgdd7]

Je suis une fane de croissants au beurre... ils ont l'air si bons!!!

Merci beaucoup

[@paulychannel7914]

My life is ruined now because #1 ..... I could never do what you do .....& #2 ..... I can't come & visit you..... RESPECT from Australia!

Thank you so much you're welcome 🙏🏻

Thank you so much you're welcome 🙏🏻

[@mohammadgholizadeh9737]

Passion and talent. Respect.

Yes thank you

[@madelinedelvalle3666]

Thank God I don't live anywhere near this bakery! If I did, I would be soo soo fat that I would not be able to fit in the doorway of this bakery after a few days! Good Lord...

Thank you so much you're welcome

[@theodchtl3554]

Waw je suis tombé par hasard sur cette vidéo. Un véritable plaisir visuel ! On sent une vraie maîtrise de la pâtisserie. Ça fait plaisir. J'ai vu qu'il y avait une boutique sur Bordeaux. Je viendrai avec plaisir y goûter vos pâtisseries qui ont l'air délicieuses 😊.

Bonjour Merci pour ton message et oui l'adresse de la pâtisserie est indiquée dessous la.video

[@karenspade4494]

If I had a chance to come to France, that is where every last cent I had would go.

Thank you so much you're welcome

[@GM-ny9wp]

I go to France every year. I have a budget just for pastries and cakes.

[@brian752]

Heaven! The chef is an artist!

Exactement

[@juanitobaez]

Magnifique Evasion ! Du Rêve ! Bravo à l'équipe, que ça dure !

Un grand merci !

[@kamelbouchilaoun5013]

Artiste kho c le nec plus ultra que la baraka soit avec toi continu a nous régaler tu es un maître bravo

Merci beaucoup pour votre message

[@luigisolo1473]

Les pâtisserie que tu fait son magnifique mais au niveau de la chantilly il faut être bien concentrer en tout qu'a toujours aussi doué belle vidéo☺😺👍

Merci pour ton message

[@luigisolo1473]

@ Mais de rien tu c'est plus tard je vais faire boulanger et pâtissier et grâce a toi j'ai des recette de pain et de gâteau merci a toi boulanger pas à pas☺

[@carolann5338]

The BABA AU RHUM looks so beautiful....and it must be so wonderful to eat too. BRAVO.....!!!!

Thank you so much you're welcome 🙏🏻

[@lovewillwinnn]

Your passion shows! Thoroughly entertained. And now j’ai faim, merci. 🥐 🍴

Thank you so much you're welcome

[@olgagraff]

Потрясающе! Это произведения кулинарного искусства👍👍

Thank you so much you're welcome

[@sopkeuning]

Beaucoup de variété et bien fini, mes compliments 👌👏

Merci beaucoup pour votre message

[@fredphoto5551]

Après une vidéo sur Bernard Loiseau, je découvre votre travail. Bravo !

Merci et bienvenue En plus je viens de Bourgogne 👌 Le chef est une référence labas

[@kev845]

Pleasè come and open ashop here in england and show our bakers how its done they looks so nice xx

With pleasur 🙏🏻

[@lgdd7]

Magnifique! Merci pour votre travail fait avec ❤

Un grand merci !

[@kenzalila1]

Quel talent c’est magnifique de vrais artistes ♥️♥️♥️♥️👌. Je m’abonne un vrai plaisir pour les yeux 😍😍

Merci et bienvenue

[@quiz-blasters227]

A lot of hard work. This is some skill. This felt like a training course in French pastry. thanks for a great video. I think I should not watch this video before going to sleep or I will get up feeling very hungry.

Oh sorry !! Thank you so much you're welcome

[@martinegalland3912]

Quel beau métier artistique !! Vous méritez une médaille ! Bravo et merci pour ce partage .👍

Merci du compliment

[@Adingra.yann33]

Merci 😮 c’est encourageant…

[@zoubidaberrabah8506]

J' appelle cela de la pâtisserie faite de bon cœur ❤️ !! Aucune tricherie comme dans certains endroits.

Merci beaucoup pour votre message très sympathique