パートが初日で退職した話 質問回答あり 病院調理師１１年目のクズ

[@岡野雅彦-n6y]

私もいわゆるサ高住の調理補助の仕事を4回転々としました。何故か必ず口うるさいバアさんや、パワハラ上司がいて2か月と続きませんでした。結局そういう職場なんだと思います。

[@中川ゆかり-s4j]

初めまして。 私も老人ホームの厨房で仕事をしています。 最初は25人ぐらいの小さな処から、特養、ショートステイとデイケアの一体型などなど、職を転々としてきました。 その内に病院の厨房と特養は無理と分かってきて、なるべく小さな所を選ぶようになりました。 本当に厨房の仕事は、大変で賃金も安すぎです。 ただ、今日のご飯は美味しかったとか、いつもご飯を作ってくれてありがとうの、ホームに入所している方々に言っていただけるのが、励みで嬉しくなり辞められないのです。 動画を拝見してて、よ～く分かります。 辞めていく人たちには、理由があり私たちがトヤカク言うことではないのもね。 頑張ってくださいね。

[@かねなし病院調理師の日常]

コメント、ご視聴ありがとうございます。 そうですね、辞めていく人たちにとやかく言うのは野暮ですね(-_-;) ありがとうございました。

[@まり-m8z]

私は老人ホームの厨房で働いてたんですが、その時半日でやめた人がいました😅午前中仕事してお昼ご飯家に食べに行ってそのまま戻らず辞めさせてくださいって言ってきた人がいました。よっぽど嫌だったんだろうなぁ…😂

[@かねなし病院調理師の日常]

コメントありがとうございます！ どうせやめるなら、早く辞めてもらったほうがお互いにとっては良いですよね。教える方も大変なので 仕事内容が合う合わないは必ずあります、人付き合いもそうですが、 それすら我慢できるほどの賃金が貰えないなら、辞めて正解だと思います。

[@くるりん-u8r]

仕事量とパワハラのオンパレードな職場。 何でここに入ってしまったんだろう...

[@かねなし病院調理師の日常]

コメントありがとうございます、 辛いですね(-_-;) 自分も、ほかの選択があったんじゃないのかと考えてしまいます

[@はな-u5o]

言われる通りですね 人間には向き不向きがあります 私も沢山のお店で… 働いてみて中途半端で辞める位なら その日で辞めたがいいと思う性格です。 働いてる方達の人間性ってとても大切だと思います それと自分の得意分野が発揮できる仕事なら 頑張ろうと思うタイプです。

[@かねなし病院調理師の日常]

コメントありがとうございますm(_ _)m 自分も早めにやめたほうが良いとおもうタイプです。 人生限りありますので、無理なことをイヤイヤ続けてたら、勿体ないと思います。 それに、嫌いな職場では自分の能力を発揮することは、難しいと思います！ 人間関係も難しいですよね😥 これからも動画あげていくので、また、見ていだけたら嬉しいです！ 長文失礼しました🙇

[@恵里子-u2l]

平成６年に高卒で社会人になったが、工場勤務が大変だった。営業マンの人暴言はたく人ほとんど。。。言葉遣いがひどい環境のため。うつ病になってしまい精神を病むかと思えば、平成８年の12月28日頃!廃業になった。翌年から、再就職したところ、恵まれたところで、良かった逆でなくてと思う。。。そして５年あとに。ダンナと出会い、すぐさま結婚した。子ども二人に恵まれ今に至る。

[@吉澤佐知子]

私は７年調理してました。 給料安いしブラック企業でした。 もちろんパワハラあったり、 イヤなおばさんがいましたが、 私が辞める頃にみんなクビになりました。 最初は調理補助でしたが、 ５年目位から調理を任され、 退職する前の年に調理師免許を取りました。 頑張ったけど限界でした。 今は調理でも全然違う所に働いています。

[@かねなし病院調理師の日常]

コメントありがとうございます！ ７年も大変な思いされたんですね、やはり、人に嫌なことをしたら首と言う形でかえって来たのかもしれませんね。 無理な時は辞めても良いと思います。限界を通り過ぎてしまうと、辞めることすらできなくなると聞いたことがあります。 今の環境はいかかがですか？ お互い健康に気を付けて生きていきたいですね。 そろそろ新しい動画を出そうと動き出しているので、その時は見ていただけたら嬉しいです。 寒いので、暖かくして過ごしてください。 コメント嬉しかったです。ありがとうございました！

[@吉澤佐知子]

@@かねなし病院調理師の日常 さん ありがとうございます(^_^) 今の職場も決してホワイトではありませんが(笑) 給料はまぁまぁもらっているし、 調理師で仕事してた時の時給より高いですよ。 病気で急な休みを言っても対応してもらえてます。 調理師だって給料上がれば頑張れるのにね。 かねなしさんも無理なさらずに…。

[@かねなし病院調理師の日常]

ありがとうございます。 そうなんです、給料が上がればやる気出ます。しかし現実は給料上がっても、１０００円程度です(´;ω;｀) お互いほどほどに頑張っていけたらいいですね（汗）

[@真由美渕岡]

初日で、ダメかもと、頑張って、もう一度行きましたがもう無理で、逃げる様に帰り辞める電話したら、気持ちが、楽になりました。

[@かねなし病院調理師の日常]

コメントありがとうございます 無理なら逃げてください、自分の心が一番です。 きっと、その行動が正解だと思います。 ゆっくり休んでくださいね

[@いぬさくら]

その現場の責任者が人の心を分からない人間であれば、その様になる事が多々あります。そのような現場ばかりです。笑

[@かねなし病院調理師の日常]

コメントありがとうございます！ 本当にそう思います（泣） そして、責任者は現場を知らない傾向にあるので、酷い人が多いんだと思いますね

[@ちぃみぃ-h5c]

私みたいなパターンいますかね。私は和食27年やってきて一通り経験して、でもずっと勤務時間は平均15、6時間で週1の休みで残業代なし休日手当もなしで和食やってきました。和食にかぎらずですけどどこ行ってもそうでした。でもそれが当たり前で和食だからしょうがないのかなーと思って27年やってきて、ふっと思いました。このまま週1の休みとかで15，6時間働いて死ぬのかなと。もうお金はいいから休みがほしいと思って、老人ホームの調理に応募。介護業界は初です。でも調理はこわいものなし27年もやっているので。月10回休めて残業代も出て休日手当も出て、当然今までずっと15，6時間労働でしたので8時間勤務が楽で楽で。すぐ責任者になれたし、もっとはやくこの業界に入ってれば良かったと思う今日この頃です。

[@かねなし病院調理師の日常]

コメントありがとうございます。 確かにそのような方は何人か見てきました。現に今の職場でも和食を長いことやってから、親の介護が理由で病院で調理やっている方います。 　ただ自分が分からないのは、自分のお店でもないのに、長時間労働残業代なしでできるのは理解できません。 　自分が理解できないのは料理に興味も情熱もないからとは分かっています。 みいさんがオーナーのお店だったのでしょうか？ 雇われだとしたら、なぜ和食で長時間労働で来ていたのかその理由をお教えいただけたら幸いです。

[@ちぃみぃ-h5c]

@@かねなし病院調理師の日常 そうですよね理解できないですよね。給料面からしたらほんと大損ですよ。でも幸運なことにとこで働いても人には恵まれていました。嫌な人一人もいませんでした。あと雇われですけど調理長も経験しています。料理は大好きですし先輩後輩のつながりで職にもこまらずやってきたのですけどやはり気がつくのが遅かったｗ？のかなｗそこは笑ってくれてもかまいませんｗ

[@kazukingdeep9236]

２ヶ月前2年勤めた大学病院の栄養部を退職しました。人手不足な上に人材流出続出、この先定年退職者が出まくりの状況で近い将来人手不足倒産の可能性あります。仕事は増えるばっかりで給料上がらない、休みは少ない、パワハラする人はいる散々でしたよ。 この先この業界どうなるんでしょうね。

[@かねなし病院調理師の日常]

コメントありがとうございますm(_ _)m ２年間のお勤めお疲れさまでした。 大学病院は食数も多くて特に大変だと思います(汗) 自分の職場もカズキングさんと同じで、定年退職される方がどんどん出るのに、低賃金故に人が入ってこず 、それなのに、手を打とうとしない上の人達。人手不足なのに、初心者に厳しい人もいて、ほんとやばいと思います。 この業界はなくなってしまったほうが幸せなのかもしれませんね(汗) カズキングさんは、次のお仕事決めてたりしますか？ これからも動画投稿するので、見ていただけると嬉しいです! ありがとうございました

[@kazukingdeep9236]

私がいた病院は長期的な人材が必要なのに直接雇用したら人件費が高くつくと言って派遣会社数社からの募集してましたが派遣すら半年以上入って来ませんでした。お金の掛かる事にかなりシビアで厨房内の機器や設備が時代遅れでしたよ。 この業界には人材育成や教育等をする優れた人材がいないと思います。調理師長も定年退職前の年齢で後継者もいない状態でした。調理師長がパワハラの張本人だったりです。 人手不足が深刻で管理栄養士迄が食器洗浄や配膳をしたりする始末でしたね。 業界自体が亡くなれば医療崩壊が起きますね。 僕がいた病院は病床1200弱ですが毎食450～550位でした。病棟も人手不足です。最低人員で作業にあたるため毎日くたくた賃金に似合わない過重労働でしたよ。 今は他の総合病院で病棟ケアワーカーをしています。

[@かねなし病院調理師の日常]

派遣すら入ってこないのは痛いですね、 今もですが、人数が足りなくて管理栄養士が配膳レーンに入ったり、洗浄に入ったりしています。 業界自体は無くならないと思いますが、これからも深刻な状況が続きそうですね(-_-;) そんな状況でパワハラなんて、それで人が辞めたらその穴を埋めるのは自分なのにほんと馬鹿ですよ。 そんな本人はパワハラしてることすら気づいてないのかもしれないのが、クソです。 お互いに仕事頑張れたらいいですね、 僕はもう少しこの職場で頑張りたいと思います。 長文コメントありがとうございました。勇気出ました。

[@勝佐知]

はじめまして。 私は社員食堂の調理補助でパートで入って今3ヶ月目ですが週3の４時間しか働かないので洗浄も盛り付けも中々覚えれず、皿の入ってるカゴや重たい物ばかりしかも未経験なのに みんな忙しいからと指導もろくに教えてもらえず遅いとか周りに気を配って！と毎回あおられ毎日辞めたいと考えながらいます。 1人だけパート仲間が出来たのですが、その人の事を思うと辞めづらくでも精神的に参りはじめてます 何と言って辞めたらいいのかすら勇気がなく言えません😢 1日目でとか１週間で辞めれば良かったと後悔してますが体力的にも辛く1人で悩んでました。動画ありがとうございます

[@かねなし病院調理師の日常]

コメントありがとうございます 返信遅くなりすみません 三か月目、逆に一番きつい時期かもしれません。 たしかに現場は人手不足です。これは経営している人たちが悪いですよね。満足な給料を払っていないから人が集まらなくて、そのツケが現場に回ってくる。勝佐知さんは何も悪くありません。経営者が一番悪いのです 精神的に参ってしまっているのなら、やはり辞めるのが一番だと思います。合わない仕事をして、適応障害になってしまい現在休職している人が身近にいます。よく話を聞くのですがかなり辛そうで、自分からもそんな職場に居ちゃダメと話しました。そうならないためにも、自分の心のためにも。もう少し辞めることを考えてみてください。自分が一番大切です。 動画視聴ありがとうございました。近いうち新作上げるので見ていただけると嬉しいです

[@matsut1208]

通りすがりに御動画を拝見しました。 私は51で調理師学校（夜学）に一年半通い、調理師免許をとりましたがコロナになり今は介護士の仕事してます。 介護の仕事は私にはきついなと思うこの頃です。調理師免許ありますが、経験がほぼないです。もったいないな。

[@かねなし病院調理師の日常]

コメントありがとうございます！ 自分、介護の仕事をやったことないのでわからないのですが、調理も規模によっては重たい物を持ったり、重労働がかなりあるので、もし施設で調理されるなら、規模の小さいところをおススメします。

[@matsut1208]

探してみます😊ありがとうございます✨

[@かねなし病院調理師の日常]

また何かありました、何でも答えますので、聞いてください☺️

[@五山切通]

給食は技術革新なし、旧態依然の産業。 ワーカーばかりでサイエンティスト、アーティスト、ジェネラリスト不在。 付加価値創造なくして進歩なし。 30年前と仕入～調理～提供と変わらない、いまだに各所で仕込み発注、事務と非効率の極み。

[@かねなし病院調理師の日常]

コメントありがとうございます！ 集団調理って創造性皆無ですよね、 古いやり方ばかりで、変革なんてうちの職場にはありません😥 最後は外国の方にすら見捨てられて、終わっていく未来しか見えません😥

[@user-eh8hk2yq7j]

体力勝負の仕事よね！辛い仕事！ 愛媛のＫ郡の病院の栄養士はＤrに気に入ってもらってなんぼです。

[@かねなし病院調理師の日常]

コメントありがとうございます！ 病院カーストの最下層ですからね、医者に気に入られてなんぼかもしれませんね（泣）

[@gonta8787]

重いものは無理。

[@かねなし病院調理師の日常]

コメントありがとうございますm(_ _)m 重いの苦手な方は、辞めたほうがいいかもしれませんね(汗)

[@椰子偕]

僕、なんでパートなの？

[@かねなし病院調理師の日常]

コメントありがとうございます！

[@ちゃあまるじゃむ日記]

そんな悪いことばかりじゃないよ、料理始めて25年経つけど考え方で物事は変わるよ。

[@かねなし病院調理師の日常]

コメントありがとうございます。 自分もいろいろな人見てきて、この考えに至ります。 多分変わる事は無いと思います。

[@user-qo3qd2tp7h]

料理歴30年以上です この時代田舎ではまともな料理を作る会社がなく病院調理で働きました疑問だらけの調理で納得いかなくその場で辞めました 疑問なのは作れもしないくせにに既製品だらけでの調理です！もし既製品が取り扱え無かったら、あの人たちは手作り作れるのかが疑問ですよ？全くと修業にはなりません!まぁー会社によって違うだろうけど

[@かねなし病院調理師の日常]

@@user-qo3qd2tp7h コメントありがとうございます、 田舎の方にも高級老人ホームがあればまた、違ったのかもしれませんね、そこでは、板前さんやフレンチのシェフなど本格派の人たちを募集したりしていますので、