ПАЖИТНИК. Выращивание и применение

Пажитник- это и изысканная приправа, и лекарственное растение, и ценный сидерат.
В этом видео я расскажу о том, какие виды пажитника бывают, как вырастить пажитник. А так же какими лечебными свойствами обладает пажитник и как приправу можно использовать при приготовлении блюд.
Моя страница в Инстаграм / inga.bolkunova - еще больше полезной информации на садово-огородную тему. Присоединяйтесь!
#пажитник #приправа #пряныеТравы #огород #садиогород

[@vladimirv2223]

пажитник - хельба( арабское название) фенугрек ( турецкое название) шамбала ( так ее называют в Индии) Чай из пажитника в Египте называют желтый чай , который имеет прекрасное отхаркивающее и тонизирующее свойство .

[@user-dm3iq8jz2w]

❤

[@user-kw7hv4ek7q]

сушенные листья тоже очень вкусные в супах и во вторых блюдах. грибной вкус.

[@user-fe1em2vp5j]

Пажитником его называют, потому, что сеяли его между рядами жита. Два эти растения полезные друг другу.

[@estel_nadya]

Благодарю) очень много полезной информации.. очень рада что вы вернулись на KZbin))

[@user-du9se4bt6r]

Инга, спасибо, не знала о таком растении, буду иметь в виду.

[@Yndina1010]

Благодарю, очень познавательно, отдельная признательность за видео кадры растения.

[@galinakrivchenkova5869]

Инга огромное спасибо за информацию! Надо купить! Лайк!

[@user-jb8ty1xl3x]

Здравствуйте,Инга! Спасибо за интересный и познавательный рассказ!

[@user-tm4fo6vt8h]

Благодарю, вас. Очень интересная, подробная и грамотная подача материала. Будьте здоровы!

[@user-zd3nw4qs3t]

Интересная информация. Благодарю!

[@user-pm8iw7yd9l]

Благодарю за прекрасную информацию о пажитнике,очень интересно все рассказали,слышать слышала,но близко не знакома!🙏

[@user-vo1lo5zd7l]

Мне очень нравиться как приправа, я покупала и молотый и нет, теперь попробую вырастить.

[@user-yc7nl5gt7o]

Выращивала на балконе,аромат на всю квартиру при прогреве балкона.Очень интересная приправа,пеку хлеб с ним.

[@user-ms3gw4qc2l]

😳🤔 👏🏼👏🏼

[@tatianakonkova7704]

Инга, большое спасибо за интересную и нужную информацию! Какая же вы умница!👍

[@user-kj5lx1be3y]

Татьяна, спасибо!

[@user-tm3fl3gq1r]

Благодарю , очень интересно и полезно ! (забыла добавить).

[@elenagoureeva9792]

Спасибо, Инга! Давно хочу его вырастить, теперь смело попробую.

[@user-kj5lx1be3y]

Елена, пусть всё получится!

[@user-po3kx9rm3t]

Огромнейшее спасибо! Какая важная информация(для меня)! Спасибо!

[@user-kj5lx1be3y]

Елена, всегда пожалуйста!)

[@Ta-sp1pl]

Огромное спасибо за информацию

[@user-bp8gx8rp5q]

Здравствуйте Инга! Мне очень понравилось, вы много о нём знаете и рассказала, и ещё добавлю что я пью как чай и запах у него очень приятный когда потеет то пахнет приятный запах, это ещё много используется мусульмане.

[@yamadonna9005]

Лечила волосы, начиталась про Шамбалу, что она придаёт огромный объем, лечит аллопецию, а также для женского здоровья (пить надо, но очень осторожно). Думаю: фигня, я выпью по схеме и буду красивая...Хм.. На третий день у меня прокровило на трусах, думаю: поранилась или не пойму, что случилось? На след. день тоже, - я испугалась. Когда поняла, что это от травы пошли месячные в середине цикла! ! Таки-да - оочень сильная трава! Так что пить надо ОЧЕНЬ осторожно!!!!!!! Это лично мой случай. А я не верила!

[@user-yv9qk9ty5v]

Так доходчиво Вы рассказали о расстении, что самой захотелось вырастить его! Спасибо.

[@user-kj5lx1be3y]

Валентина, удачи! Надеюсь понравится!

[@ulrich5481]

Пью его для ЖКТ, очень помогает от вздутия

[@user-ii5fu2fx9g]

Дача уже 20 лет, даже незнала о таком растении, интересно!!!👍

[@user-ss8fg6wq6o]

Спасибо, Инга за очень интересный рассказ. Давно хотела вырастить пажитник. И спасибо Вам за Вашу работу, за быстрое восстановление канала!

[@user-kj5lx1be3y]

Наталья Голышева Наталья, спасибо! Стараюсь!

[@user-mz4tq3gj5r]

Инга.Огромная благодарность Вам за видео.Только теперь я разобралась в растении и попробую посадить!Миллион лайков.😉😀😀😀

[@user-kj5lx1be3y]

Светлана, пусть результат порадует!

[@user-lv8rg4ro6l]

Получается, что в Сибири стручки пажетника успевают вызревать. И рассадой можно не сеять. Очень заинтересовало это растение. Спасибо! 👏

[@user-gh9vs2gz6d]

Инга, спасибо за обзор редкого,интересного растения! Слышала тоже как пажИтник, но никогда не выращивала.

[@user-kl8ix4xs2l]

Спасибо большое. Вы все очень доходчиво и интересно рассказали о пажитнике.

[@user-pn2ks9yd1o]

Удивительное совпадение. Вчера только перемалывали семена пажитника для приготовления домашней приправы. Аромат очень нравится. Заодно и хлеб испекла с ним. Выращивала его лет пять назад, даже не зная, что это и для чего я это делаю. Вырос без проблем, а аромат семян не шёл ни в какое сравнение с покупными. Надо повторить. Спасибо за рассказ!

[@user-xv5jn4el3o]

00000⁰

[@user-ot6vn2vy1n]

недавно попробовал в хлбе добавлять, предварительно после замачивания - вкуснотища

[@barmaleibarmalei6272]

​@@user-ot6vn2vy1n у нас в Беларуси делают сыры с пажитником,самые вкусные.,и не только зеленые сыры и другие тоже

[@user-li4uh2ko1u]

Спасибо большое. Очень интересно. 👏👏👏

[@user-vl6jp5ts1w]

Умная,здравая, спасибо ❤

[@user-xh4oj7rc6i]

Спасибо! Для меня не известное растение, но теперь обязательно попробую вырастить.

[@Olenuha]

Очень понравилась эта приправка. Семена купила в магазине семян, посеяла, и взошло только одно семечко из двух пачек... Потом купила в другом месте "для микрозелени" . Должны получиться,но уже на следующий год. Буду сеять на рассаду.

[@user-sr9ku1py6y]

Здравствуйте.Спасибо вам,узнала всё,что хотела знать об этом растении.

[@user-pe5sy7wi3l]

Спасибо.за пажитник узнала.когда купила сыр с пажитником.очень вкусный

[@user-jt4yw7bd8f]

Познавательно и очень интересно слушать. Умница!

[@user-jx7zm2ht6d]

Спасибо, благородная труженица Инга!!! Я тоже очень люблю добавлять пажитник в блюда, но ТАКОЙ информацией не обладала! 👌👌👌👌👌

[@user-kj5lx1be3y]

Спасибо!!

[@tigrotigr]

а как Вы его добавляете? заказала семена, буду пить чай и интересно добавление в супы, 2е блюда. Кофемолки нет. кидать прям так семена? или сначала обжаривать для вкуса? какие у Вас с ним любимые рецепты?

[@pollilove1800]

Инга, здравствуйте. Очень интересное видео. Я с пажитником плохо знакома, слышала о нем, но не выращивала. Опять удивляюсь, сколько всего у вас растет в саду. Спасибо вам за полезную информацию! Удачи!

[@user-kj5lx1be3y]

Очень рада! Спасибо!

[@LosikMuzic]

Инга у меня огромная благодарность за подробную информацию о пажитнике, теперь у меня в голове прояснилось почему , сажая голубой пажитник у меня никаких стручков не было,буду сажать шамбалу.

[@user-kj5lx1be3y]

Лариса, рада что все стало понятнее!

[@user-xb2st3qw2i]

Большое спасибо за полезную информацию!Я давно его беру в магазине в отделе приправ, а что к чему- не знаю в отличие от других пряностей. Вы хорошо донесли до понятия о нем, благодарю! Мира и добра вам!

[@user-ql6qd9ux2v]

Очень хорошо к овощным блюдам в качестве приправы, особенно люблю к фасоли

[@vera.paskhalova]

В нашем городе продают сыр с пажитником, который готовят местные фермеры. Сыр недешевый, но вкусный. И когда едем в гости к детям, они всегда просят привезти им этот сыр в качестве гостинца.

[@tamaraonoprienko2913]

Покупала Белорусский у нас в Новосибирске.

[@barmaleibarmalei6272]

​@@tamaraonoprienko2913да,у нас в Беларуси многие предприятия делают сыры с пажитником,очень вкусные и вполне доступные

[@user-sy3lp8gm3n]

Здравствуйте, Инга! Спасибо за информацию! Смотрю все ваши ролики, не всегда пишу, но лайк ставлю под каждым!

[@user-kj5lx1be3y]

Галина, спасибо за поддержку!

[@guljamalbeishebaeva7809]

@@user-kj5lx1be3y ю

[@user-df7ed7mb4e]

Инга, отлично выглядите! Пойду искать семена пажитника.

[@user-kj5lx1be3y]

Татьяна, спасибо!

[@user-wu1vd1gn2u]

Как всегда новое и оригинальные советы!!! 💐 👍 Спасибо!!!

[@user-kj5lx1be3y]

Спасибо!

[@spiritoffreedom2815]

Замечательное интересное видио узал много интересно было приятно смотреть и слушать вас! с меня лайк!подписка!

[@user-kj5lx1be3y]

Константин, спасибо! Добро пожаловать!

[@cuisinefleuriecuisinefleur8783]

Вы меня уже заразили столькими растениями...теперь еще и пажетник! Будем сажать! Спасибо!

[@user-kj5lx1be3y]

Такие мы садоводы, все нам интересно и нужно))

[@user-ts3yx7vd1d]

Выращивала и шамбалу и голубой пажитник. На голубом были только цветочки и никаких стручков. Зелень того и другого не произвела никакого впечатления в плане аромата какого-то. Зернышки шамбалы собрала, но пока не применяла. Вообще выращивала с целью добавлять в кабачковую икру, где-то читала, что вкус магазинной икры нравится многим из-за добавления в неё именно пажитника. В прошлом сезоне не добавила, потому что стручки созрели уже ближе к концу лета, икру уже закрыла. В этом году попробую.

[@user-wy6kr3sf5y]

Я тоже через икру кабачковую с пажитником познакомилась..

[@user-vk3kd3zb9q]

Большое Вам спасибо!!!

[@user-kj5lx1be3y]

Людмила, пожалуйста!

[@user-cc1hj1tv2s]

спасибо. красиво и доступно все объяснила. долгих лет вам жизни.

[@user-kj5lx1be3y]

Спасибо большое!

[@Viktor_Shadrin_Sad_p-v]

*Спасибо за подробную информацию. Очень хотелось бы, чтобы вы вот так подробно рассказали о мокрице. У всех растет*

[@user-kj5lx1be3y]

Сад по-взрослому с Виктором Шадриным По мокрице - не ко мне) Тем более что роликов о мокрице уже в интернете не мало)

[@user-lv8rg4ro6l]

Спасибо за труд! Огромная нужная информация для гостей Вашего канала.

[@LL-wf4sb]

Я семена пажитника проращиваю, очень вкусно

[@user-iv3ug3ds4e]

Я делаю сыр с пажитником. Очень нравится! Сама не выращивала, покупаю на Валдберрис.

[@Sadovod-ml9zf]

Как интересно! Действительно , мало известное растение в садах. В продаже видела голубой. Спасибо

[@user-qx4zs2kh9d]

пажитник голубой,это уцхо- сунели, очень приятная пряность, часто применяется в Кавказских кухнях, сенной пажитник-шамбала,имеет горечь, но тоже широко применяется.

[@Sadovod-ml9zf]

@@user-qx4zs2kh9d спасибо!

[@koralesten3818]

@@user-qx4zs2kh9d составная часть хмели-сунели, известной грузинской приправы

[@SuperImira]

​@@user-qx4zs2kh9d Здравствуйте! А Вы не знаете, как убрать горечь из пажитника-шамбалы? Я в нём не разбираюсь, подсунули такой, он ужасно горький!! И семена и растение. Есть невозможно!🙁

[@goroshek1679]

Спасибо🙏, Инга😊! Вы просто кладезь👌 ценнейших находок!

[@user-vi8vz3yd2s]

Супер умница всё понятно грамотно

[@user-is2fv9so9o]

Спасибо, Инга ,я как раз купила семена.

[@user-hd5nc4qo6h]

И я купила семена. Выращивать через рассаду? Спасибо за ценную информацию

[@user-yh6fc6gv2o]

Спасибо большое за полный ,развернутый обзор о пажитнике, заинтересовалась из-за приготовления приправы хмели-сунели, а узнала много достоинств этого растения. Весной посею,надеюсь,получится.Здоровья ,удачи и процветания Вашему каналу.Конечно сразу подписалась и лайк.

[@user-kj5lx1be3y]

Анна, спасибо! И добро пожаловать!

[@user-im9pv9is1k]

Для рыбалке тоже хорошо, если перемолоть и добавить в прикормку или насадку

[@user-ly9pp6gx7m]

Я пажитник применяю в косметических целях, из молотых семян делаю маски для лица, из цельных семян делаю ополаскиватель для волос. Но даже не думала о возможности его выращивать самой, всегда покупала. Спасибо Инга за идею, попробую обязательно.

[@user-kj5lx1be3y]

О, как интересно! Спасибо за информацию!

[@user-rd3cs9el2l]

Вот здорово ! Про такое применение даже не слышала . Спасибо

[@ninapryadko2666]

Не ополаскиватель .а маска наноситься с пажитника

[@user-jp1ui4cv6o]

​​@@ninapryadko2666, Здравствуйте. Очень интересно. А можно узнать с какой целью пажитник используется в косметологии...и каким образом? Очень надеюсь на ответ. И заранее благодарю Вас.

[@user-ln6fy6tt5z]

Не выращивала ещё.но мне подарили небольшой мешочек и я сама сделала приправу из него.перемолола на кофемолке.и туда же в небольших количествах сушеный в своей сушилке чеснок .лук морей.корень сельдерея.морковочку.можно ещё пару колечек баклажаны или парочку грибов.такая вкуснятина!!и для первого и для второго блюда.ну вот в печености не пробовала .надо поэкспериментировать!и посажу в новом году обязательно!спасибо за видио!

[@user-kj5lx1be3y]

Пожалуйста! Пусть растет хорошо!

[@user-ve7tv4jy2w]

Ирина, г.Омск Инга, к названию канала следовало добавить "энциклопедия" ! Очень интересное видео об интересном растении, поищу семена! Спасибо!

[@user-kj5lx1be3y]

Сергей Федорович Спасибо, Ирина!))

[@jopa375]

Покупаю на рынке в отдела специи, семя пажитника , сею , растет отлично, при достижении 30-40 см обрезаю верхушки и сушу, нижняя часть с завязавшимися стручками сидит до созревания , отбрезаю 2-3 раза, сею несколько раз , очень нравится в салатах и в твороге( сырной намазке)

[@user-qb8cr1sv4c]

👏отличное видео

[@user-kj5lx1be3y]

Спасибо!

[@user-uh4bo9my5f]

Я тоже впервые выращивала пажитник. Нынче снова хочу посеять

[@laminariajsea727]

Спасибо, очень интересно рассказываете. Я использовала пажитник в качестве косметического средства , маска при увядающей кожи и маска для волос. Как то замочила семена для маски для волос и забыла, они проросли , с тех пор стала выращивать сама.

[@user-kj5lx1be3y]

Здорово! не знала о косметических свойствах.

[@user-fi3xl9co6h]

Пророщенные семена ещё полезнее👍

[@SuperImira]

​@@user-fi3xl9co6h Как их есть?! Они горькие, как стрихнин!🤢🥴

[@ler-nt4pl3it7t]

Благодарю 🎉, но я слышала, что голубой пажитник фаворит карри, уцхосунели, хмелисунели..., а вто сенной в сыр и т.д

[@user-rv3zw5zh8o]

Садила пажитник с голубыми цветами. Не знала что траву можно использовать. А бобики были мелкие и мало. У вас красивые

[@user-uc9by4sw6h]

Великолепно, Инга! Прекрасный рассказ, очень интересно и глубоко про это замечательное растение. Я много узнала нового, но и вы, наверное не всё знаете, если не акцентировали такую замечательную способность пажитника, как природного усилителя вкуса. Мне открылась эта его способность в маринованных огурчиках! После этого я стала изучать это растение. Осторожно добавляю в разные блюда и мне нравится результат. Хочу вам порекомендовать ещё одно очень интересное растение, природную растительную соль-уксус сумах. Удачи.

[@user-kj5lx1be3y]

Очень интересно, Спасибо!

[@user-uc9by4sw6h]

@@user-kj5lx1be3y всегда пожалуйста. 🤗

[@dobroloblu688]

👍

[@Volnushka1957]

Инга, Вы не упомянули о самых популярных специях, в состав которых входит пажитник. Это хмели-сунели и уцхо-сунели. Вернее даже уцхо-сунели это и есть молотый пажитник.

[@user-om1zk4im3g]

Уцко-сунели - это исключительно голубой пажитник

[@user-rr8xp1zj2z]

Вы не упомянули кавказскую аджику , которой именно пажитник придаёт неповторимый аромат !)

[@user-vb9by1tz3f]

​@@user-om1zk4im3g да, голубой пожитник, я посадила для уцхво сунели..

[@user-gg4sj4ue1f]

@@user-vb9by1tz3f Пажитник голубой это и есть приправа уцхо-сунели.

[@koralesten3818]

@@user-vb9by1tz3f голубой пажитник и есть уцхо-сунели! (для хмели-сунели?)

[@user-ps6mv8zs8t]

Инга,спасибо за интересный ролик. Меня тоже заинтересовал пажитник. Стала искать информацию. Нашла в продаже в магазине плоды пажитника,а когда заказывала семена нашла два сорта пажитника. От " Русского огорода" пажитник " гурман" и пажитник голубой " изумительный аромат" от Гавриш. Буду пробовать в этом году .

[@user-kj5lx1be3y]

Желаю новых вкусовых открытий!

[@user-nj2qb5mt6x]

Инга, я выращивала пажитник голубой (сенной), собирала семена в стадии молочной зрелости, перемолола, грибной аромат.

[@koralesten3818]

голубой или сенной? - это разные растения

[@user-kl3jm3pw1h]

Добрый день, Инга. Люблю пажитник. Использую его в составе соли. В этом году посеяла в огороде. Вырос не очень высоким, но стручки дал. Посеяла поздно, так как поздно купила. И стручки ещё зелёные. Не утерпела, сняла один стручок, зелёный, распотрошила, но запаха нет вообще никакого. Не поняла почему. Аромат имеют только вызревшие семена? Я думала,что и зелёные должны бы иметь запах и вкус.☹️

[@user-pq8pf8tp1e]

Привет из Новосибирска! Решил приготовить настоящий Харчо, но там везде основная специя Уцхо-сунели. Решил в этом году посадить голубой пажитник, т к Уцхо у нас не найти. Семена голубого пажитника пока тоже не нашёл.😀 Будем искать😀. Классный канал. Спасибо! Хорошо, что земляки, не нужно корректировать сроки посадки/уборки. Удачи!

[@user-kj5lx1be3y]

Очень нравятся люди, которые экспериментируют с новыми растениями, вкусами, формами. Вам удачи!

[@user-ju1sz4sf4b]

Голубой пажитник и есть уцхо))))

[@user-oh1vl3wo6b]

Есть во всех исламских магазинах

[@user-ud5hq5du9l]

Выписывала на Озоне. 500 г. Уцхо. А фенугрек , шамбала

[@user-gd5sy7oi5g]

Спасибо.

[@user-bz8ut3zm2r]

Англичане установили, что пажитник снижает сахар до 25 процентов

[@user-no9no8qy3o]

Добавляю сенной пажитник в сырный пирог, очень вкусно, даже не размалывая. А сама в этом году вырастила голубой пажитник, но ещё никуда не использовала.

[@user-kj5lx1be3y]

Ирина, спасибо что поделились!

[@koralesten3818]

а стручки на голубом есть?

[@user-oy7vm7ul4s]

Сначала встретила сыр с пажитником, попались семена, взяла нераздумывая. В прошлом году посадила, довольно поздно, сразу ОГ. Вырос, собрала семяна, но так и не применила. Вот, сейчас все узнала, посажу побольше. Спасибо, Вам Инга♥️💜💛

[@user-kj5lx1be3y]

Галина, хорошего урожая!

[@user-ue2eh9zx9j]

Спасибо,очень интересно! Мы покупали сыр с пажитником,но не поняли чего-то особенного. А уцхо-сунели нравится.

[@user-kj5lx1be3y]

Елена Манюшкина А вот он разный бывает, сыр. Мы ели в Греции, это что-то!

[@user-ue2eh9zx9j]

@@user-kj5lx1be3y Сыр вкусный был сам по себе или сыр обычный,но его очень украшал пажитник?

[@user-kj5lx1be3y]

Елена Манюшкина Сложно сказать, пажитник был частично смолот и добавлен в сыр. Сыр неизвестного мне сорта, у нас таких не встречала. Очень гармонично в дуэте.

[@user-hk9hj1ey7u]

Именно ицко-худели отличается именно наличием пажитника голубого.

[@user-ve7tv4jy2w]

@@user-hk9hj1ey7u А я читала, что голубой пажитник - это и есть уцхо-сунели)

[@user-pl3wv6um8r]

Спасибо

[@user-op2un2ir8c]

Здравствуйте Инга! Я тоже люблю и выращиваю пажитник, безпроблемный, но налетает тля. Очень нравится сыр с пажитником, да и добавлять в блюда хорошо, но при болезнях ж/к тракта довольно агрессивен (может мне так тяжеловат?). Но пряность особенная, не похожая на другие. Вам спасибо за всесторонний анализ. 💖🌸🍀

[@user-ht9hi2kf5d]

А я всё видео просмотрела на вашу Глоксинию. Хочу такую же. Согласилась бы на укоренённый листик.

[@nadiavoinytska7582]

Єто вроде бьі узамбарская фиалка, сенполия...

[@omahum]

ещё пажитник добавляют в приправу шАрена сол в Болгарии. При приготовлении домашнего творога добавляю немного пажитника, на литр молока 5-7 штук. Получается очень пикантно и нежно

[@user-kj5lx1be3y]

omahum omahum Очень интересно, спасибо!

[@user-kq6ki5bn2k]

@@user-kj5lx1be3y спасибо за подробную информацию

[@user-qo3jo8jz8n]

Молодец! Очень интересный Вы человек.

[@user-vg5yh3io4o]

Адыгейцы называют эту специю- хаубен и добавляют в сыр для чебуреков, очень вкусно.

[@user-hk9hj1ey7u]

Спасибо за информацию! Пажитник голубой очень нужен при приготовлении «кучмачи» . И только эта специя делает вкус неповторимым!

[@user-kj5lx1be3y]

Маргарита, даже не слышала о такой приправе. Что-то кавказское?

[@user-hk9hj1ey7u]

Когда женился мой сын, соседи, которые имели грузинское кафе, приготовили «тазик» салата. Сейчас моему внуку 18 лет и всё это время мы называем это блюдо Грузинский салат, хотя на самом деле это кучмачи. Долго мы не могли добиться должного вкуса, а соседка не рассказывала о секретной травке! Готовлю это блюдо отварив по отдельности в равных пропорциях говяжье сердце, печень и легкое. Мелко режу, добавляю зерна граната (много) грецкий орех, кинзу, лук обдаю кипятком и добавляю. Вот теперь добавляем соль, перец, уцко сунели, кориандр и бальзамический уксус. Готовиться заранее, когда настроится вкус более сбалансированный. Кучмачи готовят и из куриных потрошков и подают в горячем виде. Но у нас в семье больше любят в холодном виде .

[@koralesten3818]

@@user-kj5lx1be3y пажитник голубой - ингредиент хмели-сунели. См. каналы грузинской кухни.

[@ZloyDoktor]

В моем детстве продавался "Зеленый сыр" для макарон, он был в сухом виде. Как я его любила!!!! А потом я узнала, что это сыр с Пажитником. Теперь все хучу вырастить и сыр сделать. Обычный сыр, типа Голландского, я уже научилась делать, осталось только Пажитник вырастить и добавить.

[@user-kj5lx1be3y]

Ольга, вот это да! Никогда не пробовала варить сыр. Мне кажется это магия какая-то) А с добавками это вообще фантастика!

[@ZloyDoktor]

@@user-kj5lx1be3y , не так уж это и сложно, сейчас все необходимое продается в спец магазинах. Главное молоко настоящее купить, только с этим и проблема в городе. У меня дочь дома пытается пиво варить, вот это действительно сложный технологический процесс.

[@user-rr8xp1zj2z]

Да , тоже с детства обожаю этот сыр с макаронами . Он и сейчас бывает в супермаркетах , но стоит уже не 14 коп. , а от 70 до 200 рублей за 50 грамм . Причем готовится он на молочной сыворотке , настоянной на пажитнике . До пакетиков , порошковый зелёный сыр продавался прессованным в форме усеченного конуса , обернут был в фольгу , потом в бледненькую бумагу , конус был размером 1:1 , как мороженное на палочке тех лет и его надо было натирать на мелкой тёрке . Стоил он вообще 13 коп. и был тяжёленьким , ну уж не менее 100 грамм весил , а м.б. и поболее . Сейчас все права на его изготоление и пр. принадлежат ООО ЯСОН .

[@ZloyDoktor]

@@user-rr8xp1zj2z , спасибо за информацию. Я думала что его больше не производят. Поищу в интернете, может удасться купить. 😊

[@barmaleibarmalei6272]

Пажитник всегда можно купить в лавочках,где индийцы торгуют специями,не дорого и не надо заморачиваться с выращиванием.Кроме того,специи и ароматические травы,выращенные в жарком климате,всегда ароматнее ,чем в россии,солнце это колоссалнай природный фактор,влияющий на вкус и аромат

[@user-ob5nq8qv6r]

Посадила в этом году пажитник, но стручки не завязались, были соцветия. Может сорт какой то другой🤔

[@user-hf8ii6dv4h]

У вас сушилка"Изидри"? Поделитесь рецептами?

[@user-qj3pd9sf1d]

Инга, спасибо! Вы, как энциклопедия! Жёлтые цветочки в кадр попали на 3:50. Это что за цветочки?

[@user-kj5lx1be3y]

Анна, это один из видов бархатцев - тонколистные. Они бывают нескольких окрасок.

[@user-qj3pd9sf1d]

@@user-kj5lx1be3y красота!

[@user-od1bq7ws7n]

Спасибо интересная информация. Люблю приправу уцхо сунели но о том что бы вырастить самой даже не думала считала что он растет только на Кавказе. Будем искать семена а когда сажать?

[@user-kj5lx1be3y]

Сеять в открытый грунт когда сеете горох. У меня это 15-25-е числа мая.

[@user-od1bq7ws7n]

Спасибо

[@Marta75779]

@@user-kj5lx1be3y Инга, а если рассадой? Может продлить сроки выращивания?

[@jurryberr]

У меня растет. Садил из зерен, которые продают, как пряность. Для употребления молоть его в кофемолке. без проблем. Или для чая просто добавлять зерна при заваривании.

[@user-sg5qb6lk6x]

Я тоже за пажИтник, выращивала когда-то, было написано "пажитник (грибная трава), тоже были стрючки, но поменьше, и я его упустила, высохло на корню. Взяла эту траву и истолкла в ступке, помню сильный грибной аромат этой приправы

[@user-ju6id5dv3x]

По вашему описанию , видимо , я , тоже , приобрел , в свое время , такой сорт пажитника и получил отличный урожай ! Просушил на сквозняке в тени . Перемолол на ручной мельнице . Аромат стоял по всему подъезду . Но , не всех он прельщает ; в том числе и мою супругу , Но я,. от него балдею и применял ( экспериментировал ) почти , во всех блюдах , без инициативы жены. С маленького пакетика семян , получилось столько специи , что пришлось излишки просто выкинуть , чтобы кого-то не раздражали . И , вот , уже , больше 10 лет , не могу приобрести этого сорта семян . Во всех комментах не оговаривается о разновидности сортов пажитника . а , переработка и применение у сортов , различная . ( Украина , юг Запорожской обл. )

[@beatusbeatus4121]

пАжитник!!! Ощущайте вибрации

[@user-ud5hq5du9l]

Выслать Вам сейчас нельзя?! Я в Ставрополье нахожусь.​@@user-ju6id5dv3x

[@nozdrunova]

Мне кажется сухие можно смолоть в кофемолке. Там как раз небольшие порции можно делать

[@ludaf500]

Инга благодарю за консультацию Пророщенные зёрна можно употреблять?

[@user-kj5lx1be3y]

Людмила, я не пробовала, не знаю

[@user-lk2nx5ey3c]

Есть такие семки, но в прошлом году руки не дошли посадить. Не знаю, как у него со всхожестью, а то попробовать можно

[@user-ke4hz3rm3r]

Посадила в этом году впервый раз сразу в грунт и вырос без проблем только собрала раньше чем поспели семена не знала когда лучше на следуйщий год соберу правильно

[@nataliyazubrytska3794]

Дякую.

[@kenanceferov3148]

Здравствуйте спасибо за хорошие ролики.семена пажитника которые продают в магазине или в аптеке из них можно получить уражай

[@user-kj5lx1be3y]

Не знаю. Если их сушили горячим способом, то вряд ли.

[@barmaleibarmalei6272]

Не проблема проверить: замочите небольшое кол. и прорастите.Сажал магазинную фасоль,горох нут,сою все вырастало.,сначала проверял на всхожесть.Так гораздо выгоднее покупать,чем по микрограммам в семенных магазинах

[@user-fx9rb5xj8z]

А вот уцхо сунели из пажитника но другого. И конечно в южных странах запах гораздо сильнее чем выращенных у нас в средней полосе.

[@irinalogutko2329]

Садим как мелкий горох и опоры используем как для гороха

[@user-ey7sw6oo2s]

Вы прелестны! Подписалась с удовольствием!