Рет қаралды 7,566
Сегодня в рубрике ПАШТЕТ-МАШТЕТ простой рецепт необычного паштета. Вкусный завтрак дома.
Баклажаны - 400г
Перец болгарский - 150г
Лук - 150г
Творог 5% - 150г
Орех грецкий молотый - 10г (1чл с горкой)
Чеснок - 1 зуб
Масло раст. - 3 ст.л.
Масло сл - 20г
Зира - щепотка (по желанию)
Зелень - по вкусу
Соль, перец - на глаз
Лук нарезаем мелким квадратиком.
Перец нарезаем параллелограммом покрупнее.
Баклажаны нарезаем крупным кубиком.
Зелень рубим как-нибудь.
Чеснок давим ножом и нарезаем как-попало.
Масло разогреваем в сковороде.
Немного обжариваем лук. Минуты 3-4.
Добавляем болгарский перец и жарим ещё минуты 3.
Выкладываем баклажаны и чеснок. Обжариваем пару минут. Баклажаны впитали масло. Надо добавить немного воды. Накрываем крышкой и тушим 5-7 минут пока не впитается вся влага.
Теперь солим, перчим. Добавляем зиру, зелень, орехи и тушим ещё пару минут.
Перекладываем в ёмкость, добавляем сливочное масло и оставляем остывать.
Когда овощи остыли, добавляем к ним творог и разбиваем до нужной консистенции. Мне нравится, когда паштет такой крупнозернистый, чтобы чувствовались небольшие кусочки ингредиентов. И выглядит он гораздо интересней, чем непонятная масса в состоянии пасты!
Перекладываем в баночки.
Омлет с куриным фаршем:
• ЛЕТНИЙ ОМЛЕТ с куриным...
Автор: Алексей Савельев
Съёмка и монтаж: Алексей Савельев
МУЖИК С ЯЙЦАМИ:
KZbin / @-manwhitheggs-
ОК ok.ru/video/c15242118
ВК public221325892
RUTUBE studio.rutube.ru/videos?show_...
ДЗЕН dzen.ru/profile/editor/id/5f2...