Paaseitjes maken met Cees Holtkamp

Cees en Stella maken simpele paaseitjes met een klassieke bonbonvulling.
Eind 2020 is van De Banketbakker, het handboek met alle Holtkamp-recepten een nieuwe, herziene en uitgebreide uitgave verschenen. Wil je een door Cees Holtkamp gesigneerd exemplaar van het boek kopen? Dat kan. Je kunt het hier bestellen en als je dat doet help je Foodtube èn een fysieke boekwinkel (van Mevrouw Hamersma) terwijl het jou niets extra kost:
foodt.be/Banketbakker
Ontdek wekelijks nieuwe eet- en wijnvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen. Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests en diverse college's over onderwerpen als Côte de Boeuf, oesters, kaas en nog veel meer. Schrijf je snel in op www.foodtube.nl en blijf op de hoogte.

[@gijzje]

wat een passie en wat een mooie manier van kennisoverdracht chapeau...

[@jawekkamstra1280]

Mr. Holtkamp, banket-Godfather. Ik heb vandaag uw chocoladetruffels, spritsen en soesjes geserveerd, de gasten geloofden in eerste instantie niet dat het huisgemaakt was. Met alle fantastische instructie worden wij thuis ook een heel klein beetje banketbakkers. Deze chocoladetruffels staan voor volgende keer op het programma!

[@ceesholtkamp3664]

Jawek Kamstra ,dank je wel , leuk om te horen !

[@klaastheovaak5254]

Heerlijk Stella, wat een goeie blik in de camera ;-) 😉

[@fredelmo]

Leuk om te zien hoe Stella steeds meer kennis krijgt (ook vanuit opleiding uiteraard) en hoe Cees ook aangeeft dat hij wel eens iets niet helemaal goed doet. Leuk team zo!

[@ednoordijk8656]

GEWEEEEEEEEEEEEEEEEELDIG dat lachje van Stella top meid !!

[@marcelmondt5596]

2:15 dat lachje 😁😁😁😁😁😁 Weer fantastisch vakmanschap om naar te kijken, in elke zin komt echt heeeel veel kennis vrij, superleuk om naar te kijken :-)

[@lucasbergen2176]

Super leuke video weer! Ik kijk deze video's nou al een aantal jaar en het is leuk om te zien hoe stella ouder en wijzer wordt! Ga zo door!!

[@RinusVlaar]

150 plus 250 is 400 ipv 300, maar de eitjes (en straks ook de vierkantjes) waren fabuleus lekker. Complimenten!

[@rolandvos]

Bedankt, Cees en Stella voor deze leuke en inspirerende video.

[@johntollenaar4536]

Fantastisch filmpje ! Dank u Cees en Stella!!

[@ThaLonnie]

Wat een heerlijk filmpje! Waar kan ik het recept van de champagne truffels vinden?

[@lenyporselein]

geweldig

[@hermiekuipers5127]

Superleuk filmpje weer. Ik ga voor de pistache. Heeft u ook een tip hoe ik advocaat vulling kan maken?

[@ceesholtkamp4870]

Een heel laat antwoord Hermie , maar advocaateitjes worden gemaakt door er iets witte chocolade doorheen te roeren , die vulling gaat dan in een eivormpje wat bedekt is met chocolade, want advocaat blijft altijd licht vloeibaar, voor thuis bijna niet te doen.

[@dennisbouma37]

Hey Kees en Stella! Leuke video's hoor! Zijn jullie familie van elkaar?

[@RinusVlaar]

vrOlijk PaZen !

[@familiewolf2002]

Cees heeft leuke video's 👍👍👍👍

[@timpelman]

Meneer Holtkamp, in uw boek vermeldt het recept geen buitenste chocoladelaagje, waarom niet? Ik heb beide varianten geprobeerd en moet zeggen dat ik het hazelnoot-chocolademengsel enkel gerold in de suiker lekkerder vind. Met chocoladelaag wordt de smaak van de hazelnoot een beetje weggedrukt.

[@ceesholtkamp3664]

Tim van Kuijk , ‘n heel late reactie, zonder chocolade omhulsel is ook lekkerder maar ook kwetsbaar ,vandaar dit ideetje op Foodtube maar je schrijft het al ,nodig is het niet .

[@jasmijnklein779]

stella is groot geworden

[@lenyporselein]

dat vond ik ook leuk meisje geworden

[@martijndegraaffvangemert8062]

ik ga zo dik worden

[@JDSchuitemaker]

De Callebaut 823 chocolade die Cees noemt is heel goed verkrijgbaar in bijvoorbeeld de webshop van Bouwhuis. Minimaal 1 kg, maar ja dat komt toch altijd wel op toch?

[@ceesholtkamp3664]

J.D. Schuitemaker ,dank je wel voor de aanvullende aanvulling , natuurlijk Bouwhuis !

[@phmiedema]

Wat voor pistache nootjes moeten er gebruikt worden.??? Gebrande gezouten nootjes uit de supermarkt.? of zijn er andere nootjes.? Die gebrande en gezouten nootjes uit de super geven wel Meel na malen maar worden NIET vloeibaar.!

[@yorricks6991]

Altijd het moelijktste in de keuken zoals cees zegt "gewoom even wachten"

[@barbroevanderlindquist4128]

As mutch as I like your program I must do a protest.... der Master Cees your ergonomi is wery bad! You and your granddaughter is loooong persons. You two need a higher table to work at! Old phone books or ather old catalogues will doo!!! Only you two have it as good as it could! BarbroSweden

[@yorricks6991]

Everywhere the same, but i guess its only for them on screen.