Padeira Teresa Bastos Oliveira | Projeto “Pão de Ul: Uma profissão com história” | 2022-2023

Projeto “Pão de Ul: Uma profissão com história”
Teresa Oliveira tem 54 anos, é padeira de Ul e construiu os seus sonhos com o ofício do pão, uma vez que sempre conseguiu concretizar os seus projetos, com perseverança, dedicação e vontade de fazer sempre mais e melhor”.
Na verdade, é padeira porque a avó a incentivou a dar continuidade à profissão, reconhecendo na neta uma capacidade e vocação inatas para desenvolver o negócio por conta própria. “A arte já nasce connosco e adaptei-me bem ao pão”, refere Teresa Oliveira.
Foi uma das poucas padeiras que, para além do pão, também confecionava doces, um trabalho completamente artesanal, muito trabalhoso e dispendioso em termos de tempo, mas que Teresa Oliveira desenvolvia com um brio imenso e com uma vaidade infinita.
“Expunha o meu artigo como se fosse uma montra, adorava quando me gabavam, quando elogiavam os meus bolos e sentia um orgulho imenso porque via que as pessoas verdadeiramente apreciavam o meu produto e eram atraídas pelo seu aspeto, sabor e aroma”, refere Teresa Oliveira.
Para conhecer a história de vida da padeira Teresa Maria Ferreira Bastos Oliveira, clicar em: bit.ly/3WOtFhF
Esta entrevista enquadra-se no projeto de valorização do pão de Ul e promoção desta profissão ancestral para a salvaguarda dos saberes tradicionais. Um projeto da Câmara Municipal de Oliveira de Azeméis.
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