PAELLA DE VERDURAS cocina fácil, vegana y saludable

[@emiliolopez-rendo3577]

Hola de nuevo, Artur. Muchas gracias por este vídeo. El otro día, hice la receta y quedó muy buena. Ahora que.... ya sabes.... cuando me puse a hacerla, tipo obrero en la zanja rodeado de capataces e ingenieros (todos buenos amigos) la coña fue superior con el tema cebolla ....tuve que torear al natural, bien toreado, hasta que, al final, llegó el estoconazo con el reconocimiento del buen sabor que llevaba el arroz, que le gustó a todos l@s amig@s "ingenier@s". Pasamos un buen rato ... gracias a tu partitura!!! Muchas gracias y sabes qué, que lo mejor es que tu legado quedará en internet para las generaciones posteriores, no se perderá, como mis hijos, que ya están empezando a hacer barbacoas y arroces, y te ponen en yb, y se los hacen lo mejor que pueden!!! Muchas gracias por todo, de nuevo!!

[@ChefArtur]

Muchas gracias, me alegra q os sea útil, recibid todos mis saludos.

[@rodrigoalvarez4105]

Esta es la que voy a hacer. Estaba buscando una receta y la mayoría eran de canales veganos. Me digo “no voy a hacer una de un vegano que hace una paella, tengo que buscar una de un paellero que haga una vegana” y aquí está.

[@ChefArtur]

Hola Rodrigo ¡ me alegra hayas encontrado lo que buscas y te voy a dejar una lista de veganas en este mismo canal para que las tengas a mano seguimos por aquí ... kzbin.info/aero/PLNkFgK_Dy4NfcRVjSjecnqRQzajJ9mlf_

[@beekslh]

Ídem

[@albertoXerezano]

Recetaza y super bien explicado. Vaya crack

[@ChefArtur]

Hola Alberto ¡ Muy amable, cuando tengas alguna consulta me dices ...

[@amparodelcarmensalazarrodr2039]

Maravillosa receta muchas gracias ❤️

[@ChefArtur]

De nada en absoluto Amparo, siempre q tengas alguna consulta cuenta conmigo ...

[@dorisabaniel5826]

Me ha gustado muchísimo!!!! No consumo carne, por lo tanto, este tipo de recetas me encanta. Muchas gracias.

[@ChefArtur]

Hola muchas gracias, pues te adjunto un par de recetas más q quizás te puedan gustar por si te interesa. Saludos 🥘🙏😊 kzbin.info/www/bejne/j5O1oKGgbLSKpbM 🥘 kzbin.info/www/bejne/fGqqan-dqNWdla8

[@dorisabaniel5826]

Muchas gracias. Las haré.

[@ChefArtur]

@@dorisabaniel5826 🥘😊👍

[@badijose]

Que buena pinta, la voy a probar. Gracias por el vídeo. Sigue haciendo manjares. Enhorabuena

[@ChefArtur]

Disculpas no vi tu post. Saludos.

[@sylvia1424]

Perfecta ❤riquísima

[@ChefArtur]

¡Hola, Sylvia! Me alegra mucho que te haya parecido perfecta y riquísima la paella de verduras. ❤ ¡Gracias por tu comentario! ¡Un saludo y a seguir disfrutando de la cocina! 👨‍🍳

[@sylvia1424]

@@ChefArtur Eres el mejor, a todos recomiendo que vean tu canal. Un abrazo 🤗 debería de haber mucha gente como tú.

[@ChefArtur]

@@sylvia1424 ¡Hola! Muchísimas gracias por tus palabras tan amables y por recomendar el canal. Me alegra muchísimo saber que disfrutas de las recetas y el contenido. ¡Un abrazo grande para ti también! Y no te pierdas esta nueva receta de paella verduras que sale el viernes kzbin.info/www/bejne/a6nHZoiue9hqeq8 ¡A seguir cocinando con pasión! 👨‍🍳

[@Aticotico33]

Me ha salido muy buena, gracias por tus recetas.

[@ChefArtur]

De nada en absoluto, siempre q tengas alguna consulta cuenta conmigo ... Un abrazo

[@carlostoledano8933]

No puede ser más completa más sana y más profesional, todo un lujo😎

[@ChefArtur]

Hola ¡ Me alegro te guste

[@Shukamati]

Hola Arturo, por causalidad buscando cómo hacer unas alcachofas,me salió este vídeo,y justo tengo los ingredientes menos el calabacín ,ya he hecho todo el proceso ,está hirviendo poco a poco, tiene un pintón madre mía, echare luego el arrocito bomba. Me he suscrito sin duda haré más recetas tuyas. Vivo de Quart de Poblet,Valencia. Aunque nací y crecí a hasta los 12 en París, pero la cocina mediterránea es extraordinaria!! Gracias Visca Valencia.❤

[@ChefArtur]

Hola Maty ¡ Muy amable y siempre cuando tengas alguna consulta me dices ... por aqui me tienes 🌹

[@loselectronestanvivos]

Tiene una pintaa la voy a hacer

[@ChefArtur]

¡Adelante! Seguro que te quedará espectacular. Si quieres más detalles para que salga perfecta, considera hacerte miembro y acceder a contenido exclusivo. 👨‍🍳 kzbin.info/door/OyfuUsWWAzNhpa7zPx7Qagjoin

[@Juan-uf3wr]

Excelentes tus recetas de arroz, y muy bien explicadas, te felicito Saludos

[@ChefArtur]

Juan Muchas gracias 🙏 Saludos

[@marcelamartinez8584]

Que buena pinta

[@ChefArtur]

Gracias Saludos 🥘🧑‍🍳😊

[@carmenlopezperez3463]

Rico 😋 un 😘

[@Farruquillo]

El domingo la hago

[@ChefArtur]

Que salga buenísima Jesus , cualquier consulta que tengas me preguntas ... 🥘🍷

[@jamiegominger3566]

Como dicen en España, que guay tío!! Gracias!

[@ChefArtur]

🙏🥘🧑‍🍳😊

[@andorsagi]

Gracias. Interesante.

[@ChefArtur]

Hola Andor¡ Me alegro y cuando tengas alguna duda me escribes y te ayudo. Felices Navidades 🎄🥂

[@ivanmartinezfraga695]

La tengo que hacer, me ha gustado mucho el formato del vídeo.

[@ChefArtur]

Iván Martínez Fraga muchas gracias 😊

[@marianoramirezgisbert6099]

Ya llevo varias veces probando tu receta y cada vez me queda mejor. Muchas gracias!

[@ChefArtur]

Hola Mariano ¡ Me alegro, te dejo esta también de verduras ¿a ver que te parece ? Cuidate kzbin.info/www/bejne/hF7CiZuelJmIg9E

[@hermanhemlig]

Gracias de Suecia!

[@ChefArtur]

Petter siempre bien venido y si tienes consultas ... Feliz año

[@pilar6998]

Espectacular!!!

[@ChefArtur]

Muchas gracias Saludos 🥘🧑‍🍳😊

[@rafaelbenitez9415]

La hicimos ayer para 6, queda buenísima la paella, lo único que hay que tener cuidado con la sal y la soja. Gracias, un saludo

[@ChefArtur]

Gracias y otro para ti. 🥘🧑‍🍳😊

[@yeyovoorhees7732]

Buenas, venía buscando un canal de arroces y con este me quedo, pronto pondré en práctica tus recetas. Solamente decirte que estoy con los cascos y casi me revienta un tímpano con el "a comeeer"

[@ChefArtur]

Hola Yeyo ¡ Me alegro te guste y si tuvieras alguna consulta me dices ... veo que te gustan los de verduras pues te dejo lista de diferentes y verduras kzbin.info/aero/PLNkFgK_Dy4NfcRVjSjecnqRQzajJ9mlf_

[@yeyovoorhees7732]

@@ChefArtur, le comento que hoy mismo hice esta paella y el resultado ha sido fantástico. No tenía brócoli ni coliflor, así que lo sustituí por unas setas que doré junto la alcachofa. Buenísimo, ¡mil gracias!

[@geraldcharbonier6313]

Tengo hambre tío !😋

[@ChefArtur]

Gérald CHARBONIER pues a comer !! 😉

[@sararevilla2875]

Me fascino

[@ChefArtur]

Muchas gracias y te adjunto otra receta paella verduras pues quizás también te sirva Saludos 🥘😊 kzbin.info/www/bejne/qJ-mmmeCfNNne9E

[@sylviepoppins6418]

Bravooooooo !!

[@ChefArtur]

TE DEJO OTRA TAMBIEN MUY BUENA kzbin.info/www/bejne/hF7CiZuelJmIg9E

[@ireneiturriozbeitia3741]

Buenisimo Arturo, tiene que estar espectacular, las verduras han quedado perfectas y el arroz en su punto.Gracias todo un espectáculo.Un abrazo y salud para toda la familia.👨‍🍳🙅‍♀️👏👏

[@ChefArtur]

Irene Iturriozbeitia gracias e igualmente 😊

[@demian4049]

Que arte 😍🙏 nuevo suscriptor. Like

[@ChefArtur]

Gracias y te dejo enlace de nuevo vídeo por si te gusta. saludos 🥘🧑‍🍳😊 kzbin.info/www/bejne/j5O1oKGgbLSKpbM

[@killer-54]

Buenas tardes, la he hecho hoy (11/08/2022) y ha quedado inmejorable. He seguido todos los pasos y he puesto setas. Excelente para 5 personas, pese a cocinarlo en vitroceramica. Paella top

[@ChefArtur]

Es muy buena, particularmente soy un fan de las paellas de verduras, aunque tengo que hacer de todo, seguimos hablando ...

[@annieovies]

Yo también le pondría setas o champiñones y en el sofrito incluiría pimientos rojo o verde.😊

[@antoniovinadersanchez9304]

Un sobresaliente ,todo un profesional Arturo G , gracias por enseñar recetas de paellas saludos 👏👏👏😉

[@ChefArtur]

Antonio Vinader Sanchez 😊🙏

[@parotetcassola]

Artur he triunfat .Gràcies

[@ChefArtur]

👏👏👏😊🧑‍🍳🥘

[@marisaamante8455]

Arturo me encantan tus arroces, soy nefasta haciendo arroces no tengo mano 😭 tu cocinas en vitrocerámicas??? Voy a hacer esta de verdura aver qué tal me sale un saludo desde Madrid

[@ChefArtur]

Hola Marisa ¡. No te pongas en contra de ti misma, todos valemos si le ponemos atención y cariño, mírate tambien esta receta que es facil y riquisima, si no para otro dia kzbin.info/www/bejne/hF7CiZuelJmIg9E en vitro puedes cocinar perfectamente, pocha las verduras con fuego pobre y no por mucho tiempo, luego te aconsejo que hagas salmorreta asi es mucho mas fácil y se hace muy rapido y la puedes congelar kzbin.info/www/bejne/sHyrZmylbbikjJI le das unas vueltas y le pones el caldo, no te compliques y compralo hecho un par de euros tienes buenos, luego echas el arroz si no lo has sofrito antes y 5 minutos a fuerte y 10 a fuego pobre, no remuevas el arroz que si no se te empastara. Si tienes preguntas yo te ayudo ÁNIMO QUE TE SALDRÁ MUY BIEN MARISA ¡

[@ReceteliaRecetelia]

Hola! Qué rico! Yo hago habitualmente una de pollo y verduras riquísima, tengo la receta publicada. Nueva por aquí me quedo. Espero que también te gusten mis recetas. Un saludo.

[@ChefArtur]

Recetelia 🍷Saludos

[@duneparera7419]

Todo muy bien,para los valencianos sobra la pimienta,si hablamos de paella,claro la soja tampoco tiene nada de valenciano lo demás de 10.👏👏👏🍾

[@ChefArtur]

Debes situarte ante todo en q el tratamiento valenciano en esta receta no aparece por ninguna parte, lo agregas tu cometiendo el consabido disparate. Me alegra q te guste. Saludos. 🧑‍🍳🥘😊

[@nherg1707]

Hola Arturo!! A este arroz de verduras ponemos sustituir el tomate rallado por tu receta tradicional de salmorreta?. Muchísimas gracias por compartir tus recetas. Un saludo, Nuria🤗

[@ChefArtur]

Hola Nuria ¡ Claro que si. Cualquier duda mas me dices 🌹

[@nherg1707]

@@ChefArtur Muchísimas gracias 😊

[@ChefArtur]

@@nherg1707 No hay de que. Que te salga buenísimo ¡

[@tonydeltablues]

Excellent! My daughters are vegetarian, so this is ideal. Question: what was the brown seasoning liquid you put in at 4:21? Gracias Tony

[@ChefArtur]

Traducelo por favor para que todos puedan entender, lo puedes hacer en el traductor de Google. Saludos.

[@tonydeltablues]

@@ChefArtur Google translate is ok....:-/ I think the liquid is a product called 'Worcestershire sauce' but is not vegetarian....or perhaps a soy sauce? Gracias, I really enjoy your videos! Tony

[@PatchMonger]

tonydeltablues hi Tony it’s soy sauce in case you did not get it yet (salsa de soja)

[@tonydeltablues]

@@PatchMonger Ah, thanks! I thought it was, but was but had not seen soy in Spanish recipes before. Gracias

[@ChefArtur]

PatchMonger 🥘

[@olavipuntanen869]

💪💪💪💪💪🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳

[@ChefArtur]

Una paella de verduras sana y buena Olavi ¡

[@susanasabsabi5377]

Para hacer el caldo de verduras, primero las fríes o va todo en crudo?

[@antoniovinadersanchez9304]

Te puedo ayudar en esa duda! Si las reogas o sofreír un poco unos diez minutillos conseguirás realzar el sabor del caldo yo lo hago así! Y perdona mi intrusión .👏😊

[@antoniovinadersanchez9304]

Gracias por contestarme,yo encantado de haberte ayudado! Y si hacés cualquier crema de verduras también te sirve ,realzas los sabores! Saludos cordiales 👏😊✨

[@ChefArtur]

Mil disculpas no vi tu post. Si esta bien como te han explicado. Agradecido a los dos. Saludos.

[@antoniovinadersanchez9304]

@@ChefArtur no tienes que disculparte por favor,! Estoy agradecido por tus enseñanzas de paellas tan bien explicadas , saludos cordiales amigo!✨✨✨👏👏👏👍😉😊 Cuídate.....

[@jesusescobar2727]

Hola Arturo! Mañana tengo concurso de paella... si el caldo lleva salmorrera (tu receta de caldo de verduras) le puedo echar también a la paella o será demasiado? Alguna vez me ha salido un poco amarga y no sé si será por la ñora gracias marstro

[@ChefArtur]

¡Hola Jesús! Si el caldo de verduras ya lleva salmorreta, es preferible no añadir más a la paella para evitar que el sabor se vuelva demasiado intenso. La amargura ya te he indicado en la anterior de tus preguntas. Es importante equilibrar bien los ingredientes. Para obtener una ayuda más personalizada y detallada sobre la receta, te recomiendo que te hagas miembro del canal. kzbin.info/door/OyfuUsWWAzNhpa7zPx7Qagjoin Así, podrás recibir respuestas más específicas y apoyo directo. ¡Mucha suerte en el concurso y mil gracias! Saludos. 👨‍🍳

[@jesusescobar2727]

Por supuesto que me voy a apuntar a tú canal. Ésta misma tarde

[@srmapa]

Vivo en Inglaterra y encontrar alcochofas frescas en esta temporada es una odisea. ¿Corazones de alcachofa en aceite vadrían?

[@ChefArtur]

Es una pregunta q decirte q si seria contestar con mucha ligereza , desde luego es muy diferente …. Yo la cambiaría por otra q te guste y combine. Gracias y saludos 🥘🧑‍🍳😊

[@jmgalan24]

Este mismo fin de semana la pruebo, pero ¿por qué verdura se puede sustituir la alcachofa?

[@ChefArtur]

Alguna q a ti te guste. saludos.

[@duneparera7419]

Habas por ejemplo.

[@agustincrispino6689]

Delicioso!

[@ChefArtur]

Muchas gracias 🙏 saludos 🥘🧑‍🍳😊

[@SEVENFLORES]

¿Y si le agrego champiñones salvages de montaña?

[@ChefArtur]

Si en la combinación de sabores piensas te puede gustar entonces hazlo, ya me cuentas como te ha quedado. Saludos 🥘🧑‍🍳😊

[@fathedoctor]

Soja?? 🤔🤌🏼

[@ChefArtur]

Si soja.Si eres de esos de a piñon fijo entiendo que te sea difícil 🫠 pero .. soja 🌿

[@OlaviPuntanen]

🫡🙂🙂🙂🙂🙂🙂

[@julioantolin1101]

Yo hoy arroz con pilotes

[@ChefArtur]

Julio Antolin 😊😉

[@alvarogda9186]

1.5 litro de caldo por 400 gramos de arroz aprox verdad? Que pintón! Gracias por tus recetas!

[@ChefArtur]

1,2 como mucho Un abrazo

[@MarIa_VLC]

¡Hola! El vídeo dice "medio vaso de soja". ¿No es mucho? Entiendo que le aportará sabor, pero ¿no quedará muy salado? ¿Alguien que lo haya hecho con esa cantidad me puede decir?

[@ChefArtur]

Hola quiero decir 1/2 vasito (esos vasos donde se sirve un cortado o un vinito de los pequeños) y tienes toda la razón, al verse en el vídeo como se tira la cantidad q es, entendía q se me comprendía. Solucionado. Y gracias por tu comentario pues es muy útil por si alguien más lo interpreta como tú. Saludos y mucho éxito con tus arroces. Además te dejo enlace de otro arroz de verduras q te puede gustar. kzbin.info/www/bejne/j5O1oKGgbLSKpbM

[@MarIa_VLC]

@@ChefArtur ¡Muchas gracias por la aclaración! Y muy amable por la respuesta. Mañana haré el arroz, ya que otras recetas que había probado me quedaban sin mucho sabor. 😀

[@ChefArtur]

@@MarIa_VLC sale muy bueno. Éxito! 🥘🧑‍🍳😊

[@MarIa_VLC]

¡Confirmo que ha quedado un arroz muy rico!

[@ChefArtur]

@@MarIa_VLC 🙏🥘😊

[@manuelvalencianovega9098]

9

[@ChefArtur]

🥘🥘😊

[@martagarcia6654]

Te invito a que retires la palabra saludable. Porque lo frito y además el arroz blanco sin su fibra natural no es nada saludable. Te sube el índice glucémico sin ser contrarestado de manera natural como si fuera arroz integral.

[@ChefArtur]

Hola Marta ¡ el aumento de la concentración de glucosa (un tipo de azúcar) en la sangre como resultado del consumo de un carbohidrato específico (alimento que contiene azúcar) si se excede en comparación con el consumo de una cantidad normal de glucosa., es contraindicado, hablamos de seres vivos con incidencia hacia diabetes. En alguien con indices normales es intrascendente siempre y cuando no se entre en la exageración. Por otra parte el arroz blanco al que te refieres es uno de los alimentos con mayor indice glucémico. Tus consejos sobre salud son atrevidos y con falta absoluta de veracidad. Te invito a que estudies medicina si quieres en realidad conocer del asunto, o en su defecto biología y si no el grado de nutricionista, aunque no es lo mismo. Ademas enterate que las grasas y aceites no contienen glucosa. En el caso a que vayamos con la incidencia del colesterol en el consumo de fritos, debes saber que los aceites no entran en saturación hasta una determinada temperatura, entonces es aconsejable saber sofreir para no entrar en el posible problema, de nuevo volvemos al abuso y lo que el ser humano es capaz o no de gestionar. Puedes consumir tranquilamente una paella de verduras. El próximo post me lo haces con respecto a como cocinar que es para lo que estamos. Cuidate y seguimos por aqui