패밀리 레스토랑은 남는 장사일까? 셰프 출신 F&B 팀장의 대답은..

2000년대 초반까지만 해도 인기가 많았던 패밀리 레스토랑
지금은 한국에서 철수하고 추억으로 남은 브랜드가 많은데요
패밀리 레스토랑 시장이 음식업계에서 가장 경쟁 대상이 없다는 평을 받고 있기도 합니다
‘패밀리’가 축소되고 있는 상황에서 패밀리 레스토랑의 미래는 어떻게 될까요?
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