안녕하세요, 조현용입니다. 다음 주까지 소비더머니 본편을 쉬고, 새 코너 을 업로드할 예정입니다. 잘 부탁드립니다! 2주 뒤부터는 본편과 새코너를 합해서 주 2회로 업로드 횟수를 늘릴 계획 입니다. 늘 감사합니다. 무더위에 건강하시길 바라겠습니다!
@MaerongYeeya Жыл бұрын
이 컨텐츠 너무 재밌습니다
@chanyonglee Жыл бұрын
닭도리탕에 관해서도 다뤄주세요
@김슬기-y7v Жыл бұрын
새 코너 환영입니다 ❤❤
@kingeast80 Жыл бұрын
넵~^^ 무더운날 지치시지 마시고 건강하게 힘내세요~^^
@dewjeans Жыл бұрын
이런 방식 접근 너무 좋아요!! 변화 시도 응원합니다
@justinkang8275 Жыл бұрын
저 같은 경우 진짜 먹고 싶은 메뉴가 없을 경우 돈까스를 고르는 이유는 당연히 맛의 차이가 있겠지만 웬만하면 맛이 없기는 어렵기 때문이죠. 어디가든지 평타는 치다보니깐 대부분의 남자들의 성향이 메뉴를 고민하는 것도 귀찮아 하니깐 돈까스를 선호하는 것 같아요.
@찹쌀모찌-w7r Жыл бұрын
맞음? 돈까스 맛없는집 수두룩빽빽하던데. 그냥 내가 돈까스를 안좋아 하는건가..?
@tshd4B2ZNWS Жыл бұрын
@@찹쌀모찌-w7r촌에 사십니까?
@채송아-v5v Жыл бұрын
@@찹쌀모찌-w7r니 말이 맞음 그냥 자기가 돈까스 좋아하니까 자주 먹는건데 굳이 이유를 붙이려다 맛 없기 힘들다고 한거지
@user-investing_life Жыл бұрын
@@찹쌀모찌-w7r 돈까스 그냥 공장제품에 공장소스로 조리해서 내놓아도 맛 없다고 느끼긴 힘든데.. 그래서 처음간곳에서 메뉴 고르기 귀찮을때 시키면 알던 그맛이라 시키는거고
@찹쌀모찌-w7r Жыл бұрын
내가 돈까스 안좋아하는게 맞네
@yadontthink Жыл бұрын
돈가스 제육 국밥 점심메뉴 무한 반복 가능
@TV-mv4bc Жыл бұрын
짜장면 추가요
@fxxkthatjeon Жыл бұрын
돈제국짜 4대천왕
@드로그바-t9o Жыл бұрын
ㄹㅇ; 돈제국짜 4대천왕 ㅋㅋㅋ
@이시대의샹크스평화를 Жыл бұрын
돈까스제육덮밥 먹고싶다
@심-r8s Жыл бұрын
ㅋㅋㅋ
@Operator00074 Жыл бұрын
과학을보다 대박이후 무언가 이런 포맷이 많이 생겨서 너무 좋습니다...
@fangtak777511 ай бұрын
진짜이런주제를 세상진지하게 토론하는거 존잼😊
@body101official Жыл бұрын
이 코너 흥해라!! ㅋㅋ 오늘 저녁은 돈까스가 생각나게 하는 영상이었습니다!
@레옹아빠-b9x7 ай бұрын
캐미 참 좋으십니다. 오래 오래~~~더 성공하세요 , 응원합니다.
@chocome25 Жыл бұрын
잘봤습니다. 너무 재밌네요. 알쓸신잡 보는것같아요. 앞으로도 좋은컨텐츠 기대할게요
@leekyoujin Жыл бұрын
가볍게 볼 수 있는 내용이라 좋았습니다
@callaseo Жыл бұрын
전공자로써 전공으로 배울 수 없는 부분을 들어서 너무 즐거웠습니다!! 음식에 진심인분의 영상 존경합니다.!!😊
@dongastv Жыл бұрын
돈까스는 사랑입니다 ^^ 빵가루 튀김옷이 딱딱하게 바삭해지는 이유는 증점제 검류 보다는 전분 성분 때문이 가장 영향을 많이 줍니다. 특히 옥수수 전분은 고온으로 튀긴 후 어느정도 식으면서 딱딱해지는 경향이 있는데... 그래서 베타믹스 기성품들이 옥수수전분을 주원료로 많이 사용합니다. 그리고 튀김방식도 deep frying의 경우 열전달 방식이 다른 조리 방식과 달라 레스팅 시 심부온도가 상당히 상승하게 됩니다. 그래서 튀김온도, 튀김시간 뿐만 아니라 커팅타이밍과 레스팅 시간도 중요합니다. 익힘정도는 식감 뿐만 아니라 풍미에도 관여를 합니다. 여기에 제5의맛 감칠맛, 제6의맛 지방맛을 이해한다면 숙성육으로 만드는 돈까스의 매력 또한 느끼실 수 있습니다.
@oksoriya Жыл бұрын
11분 순삭!! 넘 재밌어요
@ClaireKim_007 Жыл бұрын
이 코너! 너무 좋네요~!! 세 분 조합 편안한 것 같아요~ 특히 정재훈 약사님, 너무 좋아요!! 😍😍😍
@wlqrkrhtlvek0811 ай бұрын
이거 무조건 계속해야해!!
@공포의결말2110 ай бұрын
@JesusJustEatJeyuk 왠지 빵에 돈까스 끼워서 먹으면서 포도주 음미할각😊
@9hyeji Жыл бұрын
앞으로 건강을 위해 먹을게요. 돈가스🙋 너무 재밌어서 시간 순삭!
@NO-ch7uq Жыл бұрын
이런 만담 너무 잼있다. 이 세분 케미가 지리네요
@봉봉-d3p Жыл бұрын
재밌는데 11분 너무 짧다 풀버전도 올려줘잉
@djdjs714 Жыл бұрын
오 이런 포맷도 재밌당ㅋㅋ
@좋아요-y3j Жыл бұрын
저희 집은 반대예요 남동생이 여자들이 좋아하는 떡볶이, 마카롱 좋아하고 저는 마카롱은 너무 달아서 싫어하고 돈까스 좋아해요😋
@하늘보기-d1z5 ай бұрын
이분들 너무 좋아요..
@dewjeans Жыл бұрын
와 이런 시도 좋아요 ❤❤
@sealofyoon9 ай бұрын
먹는 것도 좋아하고 역사와 소비 트렌드에도 관심이 많아서 컨텐츠들이 넘 재밋어요!!
@심쿵두루9 ай бұрын
서울대 출신들😮😮😮 어쩐지 대화의 수준이 높다 했어요 유익하고 재밌게 많이 배웁니다😊❤
@난나-x7b8 ай бұрын
서울대가 뭐라고ㅋ 윤석열 같은 것도 서울대다 그것도 법대
@mochalatte047 ай бұрын
@@난나-x7b어쩌라고~그렇게 별거 아닌 서울대좀 턱턱 들어가고, 사시도 턱턱좀 붙지.
@moguliswoong8663 Жыл бұрын
돈슐랭이랑 이런 거 너무 좋아
@commi3205 Жыл бұрын
사족을 달자면 서구권의 빵가루가 거칠고 바싹마르고 곱게 된 이유는 팬에서 적은 기름으로 조리하기때문입니다. 딥프라잉이 아니라 적은양의 기름으로 얇은 고기르르익히기 때문에 쉽게 타지않는 물과 거친 밀가루만 들어간 빵가루가 슈니첼, 밀라네제 등에 더 어울리기 때문이죠.
@ijlee51345 ай бұрын
이게 푸드나잇 시초구나
@Onion_hey_say_yo Жыл бұрын
돈까스로 이런 격높은 대화가 가능하다니ㅋㅋ
@dolfmeistar Жыл бұрын
너무 재밌어여~~~더해주세용!!!
@hs9553 Жыл бұрын
영상잘봤습니다 😀
@hope951 Жыл бұрын
돈까스 검색하다 정재훈약사님을 뵙게되니 왠지 낯선곳에서 지인만난 느낌 ㅋㅋ 얼마전 일본 가서 규카츠랑 텐동 먹었는데 그닥 바삭하지 않고 부드러운 튀김이었어요. 진짜 우리나라가 바삭함의 근본인듯
@aeranlee4864 Жыл бұрын
음식 하나로 보는 제국주의의 역사에 이마를 탁 치고 갑니다 👍🏻👍🏻😂
@thismandal1322 Жыл бұрын
이런 프로그램 너무 좋아요!
@카이젤릭3 ай бұрын
돼지 등심 5센티미터 두께로 두툼하게 잘라서 스테이크로 해먹으면 가성비 끝판왕 스테이크가 되죠 소스는 팬에 남은 육즙에 버터, 레드 와인, 블루베리 잼 넣고 졸이면 끝 가니쉬는 감자, 줄기콩 추천
@우히히-r4k Жыл бұрын
티키타카 좋네요 특히 재훈 약사님 입담이…! ㅋㅋㅋㅋ 다음편도 기대하겠습니다 😊
@킴킴-w5f Жыл бұрын
돈가스만큼 라면과 더불어 어딜 가든 판매하는 음식이지만 진짜 맛있는 돈가스 집은 드물다고 생각해요.
@user-vw8hh8ee2b Жыл бұрын
혼자 먹기 편한가? 어디를 가든 맛이 평타는 치는가? 고기인가? 풀이 있어 고기와의 비율이 맞는가? 밥이 있는가?
@learnmorejh Жыл бұрын
와 이제 지식인들이 전하는 음식의 문화와 역사를 알수 있게 되는 건가요!! 정말 기대되네요. ㅎㅎ ❤
@suna_89 Жыл бұрын
라면 반박할 수 있어요! 인스턴트 라면의 핵심인 유탕면 처리과정이 있어야만 빠른 시간에 간단하게 조리가 가능합니다. 안그러면 면익는데 시간이 오래 걸려요~ 면익는 시간을 단축하기 위해서 튀긴겁니다 ㅋ 튀긴걸 먹으려고 유탕면 처리 한것이 아니라는 거지요. 뭔가 농담에 진지하게 반박한 것 같지만 그냥 반박해보고 싶어서...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@nunanagajugeo94997 ай бұрын
하지만 덮밥도 튀김옷에 국물/소스가 스며들게 하려고 옷을 입혀 고기를 튀긴 것이라면??
@바깥공기-l4k Жыл бұрын
이번주 회사급식 월화수목금토 고기볶음만 나왔는데 너무 좋았습니다
@Ehei2deu Жыл бұрын
정동현 쉐프님 쓰신 책이 있나요???
@KAYHKIM Жыл бұрын
으 개존잼 새컨텐츠 감사합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@tycoonthemaestro Жыл бұрын
실패없는 1순위중 하나가 돈까스임 ㄹㅇ...
@user-nl2gd7vr4h7 ай бұрын
저 여잔데 6살때부터 돈까스가 소울푸드였어요. 경양식 부먹스타일 최고최고라구요!
@user-assila Жыл бұрын
눅눅이 아니라 촉촉해 지는것임
@User_nothing522 Жыл бұрын
어린아이들도 돈까스는 거의 다 잘 먹지 않나요? 그냥 본능적인 맛있는 음식이라고 생각이 드네요 일단 생긴거부터 뭘로 만들었는지는 잘 알수가 없고 먹으면 바삭하고 소스는 새콤달콤하고
@Mad_bread Жыл бұрын
05:20 노른자,흰자 수분량은 흰자의 수분량이 훨씬 많지 않나요??? 노른자는 50% 정도고 흰자는 거의 90%정도 인걸로 아는데