Рет қаралды 8,738
Pagaliau atradau stabilų bezė kremą.
Šis kremas tikrai puikiai laiko forma ir nebaisu,kad ims kremas tyžti.
Nerealus , stabilus bezė kremas.
Kad pasidaryti kremą mums reikės :
125g kiaušinių baltymų,
250g cukraus,
90-100ml vandens,
9g pektino ar jelfix.
Verdame sirupą .Kai sirupas pasieks temperatūrą 113 C ,galima pradėti maišyti baltymus.
Kai sirupas pasieks 124 C temperatūra - nukeliame sirupą nuo ugnies.Nęs nuėmus nuo ugnies,sirupas dar kaista nuo puodo dugno.Tad greit temperatūra pakyla iki 126C
Ingredients :
125g of egg white,
250 g of sugar,
90 to 100 ml of water,
9g pectin or jelfix.
Boil the syrup .Once the syrup reaches a temperature of 113 C, you can start mixing the egg white
DDėl reklamos ir bendradarbiavimo - kkristinukas368@gmail.com
❤️Kviečiu jungtis į mano puslapį,kur galima bus matyti kada ir kokie mokymai bus pas mane studijoje , ar online pamokos .Puslapis taip pat yra facebook -Mrs K Bakes and Cakes Kepinių Mokyklėlė
👩🍳Mano grupė mums kepėjoms ir konditerėms, grupę yra Faceboo k- KONDITERIJOS PRADŽIAMOKSLIS - tobulėkime kartu su Mrs K Bakes and Cakes
Norint užsisakyti įvairius tortus ir kitus mano kepamus skanėstus, galite tai padaryti užsukę į svečius faceboook -Mrs K Bakes & Cakes