Pagerintas bezė kremas

Pagaliau atradau stabilų bezė kremą.
Šis kremas tikrai puikiai laiko forma ir nebaisu,kad ims kremas tyžti.
Nerealus , stabilus bezė kremas.
Kad pasidaryti kremą mums reikės :
125g kiaušinių baltymų,
250g cukraus,
90-100ml vandens,
9g pektino ar jelfix.
Verdame sirupą .Kai sirupas pasieks temperatūrą 113 C ,galima pradėti maišyti baltymus.
Kai sirupas pasieks 124 C temperatūra - nukeliame sirupą nuo ugnies.Nęs nuėmus nuo ugnies,sirupas dar kaista nuo puodo dugno.Tad greit temperatūra pakyla iki 126C
Ingredients :
125g of egg white,
250 g of sugar,
90 to 100 ml of water,
9g pectin or jelfix.
Boil the syrup .Once the syrup reaches a temperature of 113 C, you can start mixing the egg white
DDėl reklamos ir bendradarbiavimo - [e-mail]
❤️Kviečiu jungtis į mano puslapį,kur galima bus matyti kada ir kokie mokymai bus pas mane studijoje , ar online pamokos .Puslapis taip pat yra facebook -Mrs K Bakes and Cakes Kepinių Mokyklėlė
👩‍🍳Mano grupė mums kepėjoms ir konditerėms, grupę yra Faceboo k- KONDITERIJOS PRADŽIAMOKSLIS - tobulėkime kartu su Mrs K Bakes and Cakes
Norint užsisakyti įvairius tortus ir kitus mano kepamus skanėstus, galite tai padaryti užsukę į svečius faceboook -Mrs K Bakes & Cakes

[@GenovaitėMikalauskienė]

Aciu man labai padeda juusu pamokeles

[@MrsKBakesAndCakes]

Į sveikatytę mieloji, džiaugiuosi, kad patinka mano video pamokėlės 👩‍🍳😘

[@marijag1019]

Sveiki. O ar jis stiprus? Jei nelaikysiu šaldytuve nepaleis jo.?

[@MrsKBakesAndCakes]

Laba diena, beze kremas man vienas iš stabiliausiu kremu, kuris nėra lepus ir prie šilumos. Jis bijo drėgmės, o ne sauo oro. Svarbu gerai, stabiliai padaryti kremą.

[@viktorijakarveliene5345]

Sveiki:) Ačiū už puikias pamokas! Kuo skiriasi pektinas nuo agar agaro? 🤔 Ar galima pastarąjį naudot vietoj pektino?

[@MrsKBakesAndCakes]

Sveiki, malonu, kad patinka pamokos. Agar agar yra želatina, ji nenaudojama šiam Kremui. Pektinas daromas iš vaisių.

[@redabailaikiene3836]

Labas. Ar galima beze kremui naudoti gatavą pirkti į sirupą?

[@MrsKBakesAndCakes]

Laba diena,nelabai supratau klausymo.Sirupą pirktinį,ar ką?

[@redabailaikiene3836]

@@MrsKBakesAndCakes taip. Atsiprašau suklydau rašydama

[@MrsKBakesAndCakes]

Reikia vieti

[@lava0lava]

Sveiki! Super receptas. Bandysiu! O sakykit, prieš dekoruojant tortą beze kremu, jis turi būti butinai padengtas sviestiniu kremu? Kaip beze reaguoja su plikytu kremu jei torto viršus padengtas plonu sluoksniu juo?

[@MrsKBakesAndCakes]

Sveiki, nebūtinai sviestiniu kremu. Tinka visi kremai kuriuose nėra grietinėlės, maskarponės

[@lava0lava]

@@MrsKBakesAndCakes Ačiū! Velykoms būtinai bandysiu☺️💐

[@MrsKBakesAndCakes]

Nėra už ką mieloji 🌺

[@rimastankeviciute8022]

Kokį pektiną naudojate? Nh ar paprastą, skirtą uogienėms virti?

[@MrsKBakesAndCakes]

Aš video metu parodau koki naudoju

[@marijag1019]

Sveiki. Puikiai laiko forma, nu bet kartus baisiai. Gal dėl perkaitinto sirupo? Kaip jūs manot?

[@MrsKBakesAndCakes]

Taip, sirupa perkaitinote. Kremas neturi būti kartus.

[@gintareurmonaite1843]

Sveiki norejau paklausti bet jus darėte is beze kremo be pektino gėlytes ir jums išėjo ,ar išeitu be pektino gėlytes padaryti neįsileistų?

[@MrsKBakesAndCakes]

Sveiki, jei beze gerai paruosta, issiplaka tokia kaip sioje video. Tai geles ar kiti papuosimai puikiai gaunasi.

[@Idk_hi-j3r]

Laba diena aš jau kuri laika žiuriu jusu kanala , gyvenu ispanijoje ir taip pat bandau tobulinti kai kurios receptus.pabandžiau krema tik turejau problema man labai sunkiai įsimaiše pektinas buvo kaip gabaliukais ir poto, kai supyliau i baltymus apačioj dugno buvo kaip plevele, aš ja išemiau ir pabandžiau puošti torta, ištikruju laike forma kelias dienas kol suvalgem neišbego nei nieko, kaip kartais atsitinka , be pektino. Nors nelabai pavyko man labai patiko , praktikuosiu dar , aš darau tortus pagal užsakymus nors pasmus ispanijoj beze nelabai naudoja ,man patiko ir bandysiu dar kelis kartus. Labai ačiu už jusū pamokeles

[@MrsKBakesAndCakes]

Laba diena, džiaugiuosi, kad bandote ir puošiate tortus. Aš video metu minėjau, kad reikėtų truputi anksčiau nukelti puodą nuo ugnies. Galima pektiną sumaišyti su cukrumi ir tada supilti. Pektinas, jis kap želė pasidaro. O kai sirupas būna labai tirštas, sunkiai bėga ir greitai nusėda ant dugno. Puošybai, gėlėms šis kremas labai geras 💐

[@irenademeskeviciene7316]

Sveiki.kur perkat pektina?

[@MrsKBakesAndCakes]

@@irenademeskeviciene7316 sveiki, ebay, amazon

[@rimastankeviciute8022]

Laba diena, gal kam pravers ateičiai, patariu pektiną pirma gerai sumaišyti su cukrumi, ir tuomet abu kartu dėti į baltymus ir maišyti šluotele, niekas nesušoka, visada taip įmaišau pektiną, kur benaudočiau😊👌

[@gintareurmonaite1843]

Tai jos iseitu ir be pektino ?nes dariau be pekitino pagal jūsų video praita iš beze gėlytes ant kukuruzo bet man neišėjo net ne laike formos,

[@MrsKBakesAndCakes]

Jei formos nelaiko gali buti dsrant padaryta klaidu. Jas visas isvardinu video metu ☺️Nebijokite pkakti, beze nepersiplaka. Paziurekite yra mano kanele video pamoka įprastos beze kremo.

[@dianabartkeviciene3799]

Vakar bandziau jusu kremuka, viskas lyg ir gavosi neblogai, bet geles su rusiškais antgaliukais nesigavo, gavosi tik tokie lašai 😔 su paprastais antgaliukais viskas gerai. Gal zinote kodėl taip galejo nutikti?

[@MrsKBakesAndCakes]

Gal kremas nedasiplake, gal sirupas nedavire. Sunku pasakyti kodel nesigavo, kai nedalyvauju procese.

[@dianabartkeviciene3799]

@@MrsKBakesAndCakes o kiek mazdaug laiko reikia plakti tai supili viska i krūvą? Gal per mazai paplakiau

[@MrsKBakesAndCakes]

@@dianabartkeviciene3799 kiek reikia plakti negaliu tiksliai pasakyti, tai nuo mikserio galingumo priklauso.Per 2,3 min beze nesuplaksite. Turi matytis pagal konsistencija. Kremas turi tirštas buti