파김치 담기, 감기예방,성질이 따뜻하고 기를 이롭게 하는 보약김치

우리 조상님들은 음식이 곧 보약이라는 식약동원의 정신을 물려 주셨지요.
맞습니다.
대단한 보약을 먹는것보다 일상에서 몸에 좋은 음식을 늘 먹는 것이 가장
몸에 이로울것입니다.
쪽파는 식약동원의 정신에 가장 적합한 보약같은 김치입니다.
성질이 워낙 따뜻하고 기를 이롭게 해서 몸에 미치는 영향이 훌륭하지요.
게다가 파김치는 담는방법도 쉽고 재료도 많이 들어가지 않아 일상적으로
먹기에 참 좋지요.
이제 김장을 하는 계절이 다가 옵니다.
쪽파김치 두둑이 담아 가족들의 건강을 도모하시면 어떨련지요.
*쪽파김치 재료준비
쪽파 2.5kg
보통고추가루 150g
고운고추가루 100g
멸치액젓 600g
새우젓 150g
설탕 150g
밀가루 100g (물 1L)
이화곡 1테이블스푼
*쪽파의 효능
1.성인병 예방
채내의 골레스테롤,지질을 저하시켜주고 혈전예방에 좋음
2. 변비개선
식이섬유가 풍부함
3. 탈모예방
4. 감기예방
덥고 매운 성질로 몸이 따뜻해 짐
5. 피부미용과 피로회복
비타민C와 비타민A가 풍부함
6.강한 항균작용과 살균효과
알리신 성분으로 바이러스나 세균으로부터 인체를 보호함

[@발효깨비]

영상에 풀죽 쑤는 물량을 1000ml, 즉 1L인데 100mL로 잘 못 적었네요. 게시글에는 제대로 적었는데 ㅠ

[@하루-q2c1p]

ㅋ 안그래도 지금 100ml가 너무 많은것 같아 여쭤 보려 했습니다..

[@발효깨비]

나중엔 물러져 맛이 없으시군요. 글쌔 저는 그런 경험이 없어서 .. 생각되는 대안은 조금 더 섬유질이 센 가을 서리까지 맞은 쪽파를 구매해서 담가보시면 어떨련지요.

[@나나리-j9k]

잘봤습니다. 요렇게 담아 볼랍니다.^^

[@하루-q2c1p]

파김치도 넘 맛깔나 보여요..가족들은 행복 하겠어요 음식을 다 잘 하시고 몸에 좋게 직접 다 해주시니 얼마나 좋을까요?

[@발효깨비]

감사합니다! ^^

[@황태진-j3p]

파김치 너무 맛나보이네요 영상 너무 잘봤습니다. 그런데 마늘이랑 생강은 안들어가도 되는지요.

[@발효깨비]

네, 파 자체가 향신료이기 때문에 마늘,생강등을 넣지 않는답니다.^^

[@하이브리드-x3n]

파김치 익었을때 톡쏘는 시큼한감칠맛은 어떤 김치보다 끝내주는 그맛! 먹고싶어 쓰러지겠네요🤪 잘 배워갑니다 ㅎㅎ^ ^;

[@발효깨비]

파김치 좋아하시는군요. 정말 맛있죠.^^

[@하이브리드-x3n]

@@발효깨비 네 구수하게 잘익은 새큼한 파김치 국물까지 다먹습니다 ㅎㅎ

[@발효깨비]

@@하이브리드-x3n 저두요,저두요! ㅎ

[@하이브리드-x3n]

@@발효깨비 ㅎㅎ 짐치 신맛에 빠지면 국물절대 못버리죠🤣

[@하루-q2c1p]

국물 아까워서 전 김치찌개 끓일때 파김치 국물도 넣고 끓여요..