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MASA DE HOJALDRE PREPARACIÓN: • MASA DE HOJALDRE SUPER...
Palmeras de hojaldre deliciosas y muy fáciles de hacer, irresistIbles te encantarán sólo con 2 ingredientes, masa de hojaldre con azúcar y son una delicia.
INGREDIENTES:
2 láminas de masa de hojaldre rectangular de 30 x 25cm aprox = 450 o 500gr
Azúcar = 250 o 300gr o al gusto
PREPARACIÓN:
En un mesón esparcimos azúcar suficiente, abrimos la masa y la ponemos sobre el azúcar, unimos las 2 láminas de masa para que nos quede la medida que queremos, una vez unidas tendremos una lámina de masa de aproximadamente 60 x 25cm aprox, presionamos con las manos la masa para que el azúcar se adhiera a la masa luego esparcimos mas azúcar sobre la masa.
Doblamos la masa a la mitad y marcamos con los dedos apretando levemente la masa donde se dobló para marcar el medio de la masa, abrimos nuevamente y tendremos el medio de la masa marcado.
comenzaremos a doblar cada uno de los laterales en 3 partes iguales luego doblamos el medio y apretamos un poco la masa con nuestras manos.
ponemos la masa en una bandeja y llevamos al congelador durante 1 hora para que la masa enfrie y endurezca un poco. y así cortar mejor.
Pasada la hora sacamos del congelador.
Encendemos el horno a 180ºc para que vaya calentando.
Esparcimos azúcar sobre el mesón de trabajo nuevamente y ponemos la masa ya doblada y fria, cortamos los extremos que no están bien derechos y comenzamos a medir las palmeras eso podemos hacerlo midiendo por el grosor de nuestro dedo indice.
Después de cortadas las palmeras las ponemos sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal, con bastante separación porque la masa crecerá mucho.
Llevamos al horno a 180ºc y que caliente arriba y abajo de 20 a 25 minutos o hasta que comiencen a ponerse doraditas (a caramelizar). La bandeja debe estar en el medio del horno ni mas arriba, ni mas abajo.
Retiramos del horno dejamos que enfrien y a comer. Buen Provecho.
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