Pan BRIOCHE para HAMBURGUESA 🍔🍔🍔 Paso a paso de este PAN CASERO Brioche

👉👉 Prueba este pan CASERO brioche prácticamente PERFECTO. Receta paso a paso para que puedas hacer este pan buenísimo en casa fácilmente.
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🗒Ingredientes para 7 panecillos:
-350 g de harina
-150 ml de leche
-15 g de azúcar
-2 huevos
-15 g de levadura fresca (Si es levadura seca 5 g)
-7 g de sal
-30 g de mantequilla

[@recetasfacilesyVariadas]

Tiene que estar delicioso! Gracias por compartir ☺️☺️

[@cesaraugustobaigorri1246]

excelente

[@JesusPrado_Es]

Los preparé y realmente fáciles y muy buen sabor!!! 10/10

[@todorecetasfaciles]

Me alegro mucho!!! Un saludo y gracias por tu comentario ;)

[@marizolmunoz4075]

Yo los voy a hacer ...!!

[@mariposaazul7661]

Esta genial, muchísimas gracias,se nota el cariño con el que cocina,un saludo

[@todorecetasfaciles]

Muchísimas gracias por tu comentario. Me alegra que te guste ;)

[@juanil.c.r8897]

muy bueno! juijuiju!!

[@todorecetasfaciles]

Graciaas!!

[@cocina-6819]

muy rico

[@todorecetasfaciles]

Muchas gracias!!!!😀

[@jacquelineyanez2697]

Saludos desde Guayaquil

[@todorecetasfaciles]

Un saludo para ti también!! ;)

[@margaritacassarino8617]

Me gustó mucho , buenísimo

[@todorecetasfaciles]

@@margaritacassarino8617 Como me alegro!! Muchas gracias y un saludo ;)

[@Mano73269]

Hola, muy buen video solo una pregunta. Qué es lo que colocas el plato en el minuto 5:09 y después con la brocha lo expandes?, después veo que se lo echas al pan

[@todorecetasfaciles]

Muy buenas!!! Es aceite, un poco por el plato para que no se pegue la masa y un poco por la masa para que no se seque. Un saludo y gracias por tu comentario ;)

[@Carmenfiguera21]

Que es harina fuerza. Nose si es la lejdante o todo uso

[@todorecetasfaciles]

Es harina con más gluten, pero se puede hacer perfecto con harina de todo uso. Un saludo :)

[@fernandavargas5979]

Hola, disculpe se puede hacer con Harina de 12g de proteína?

[@todorecetasfaciles]

Sin problema, muy buena harina para panes.

[@carlosnuri7704]

Hola la leche que colocas , es tibia ?

[@todorecetasfaciles]

En este caso es del tiempo pero en invierno no hay ningún problema en ponerla tibia si quieres. Un saludo Carlos ;)

[@Roku94Sparda]

Se puede congelar?

[@todorecetasfaciles]

Si claro, puedes congelar ya los panes hechos o incluso la masa si te sobra. Un saludo :)

[@SDCAR_DLX]

Hola! Buen video! Tengo una duda. Que genera que le pongan huevos a la masa? Cual seria su función? Muchas gracias!

[@todorecetasfaciles]

Son importantes porque añaden humedad a la masa y también queda con una textura más suave. Aparte también añade un poco de contenido graso a la masa y los panecillos tendrán un color más doradito cuando estén horneados. Un salido Santi ;)

[@SDCAR_DLX]

@@todorecetasfaciles desde ya muchas gracias por ilustrarme. Hice el pan y me quedo hermoso, el unico tema es que cuando lo apreto, se agrieta el pan y se abre, sabes porque me puede estar pasando? Gracias de antemano te ganaste un seguidor mas

[@todorecetasfaciles]

@@SDCAR_DLX Perdona por no contestar antes, se me paso el comentario. Pues puede ser por varias razones, una de ellas de lo que hablábamos de la humedad y la grasa de la masa, si se queda corta puede pasar eso. Luego alguna otra razón puede ser que la masa se quede corta o de fermentación o de amasado. Esto de las masas es un mundo y pueden influir muchas cosas en el resultado. Te toca ir probando diferentes cosas y ver que funciona mejor y peor. Muchas gracias por tu comentario y ya me vas contando que tal los resultados. Un saludo ;)

[@SDCAR_DLX]

@@todorecetasfaciles muchas gracias! Me sirve muchisimo tu aporte. Nunca es tarde. Lo solucione! Poniendo una latita con agua desde que prendo el horno a calentar para que se vaya humedeciendo el ambiente. Y la otra era que como bien decis, no dejaba levar bien los panes. Lo he dejado mas tiempo y me dio resultados perfectos. Espero con esto ayudar a otros tambien. Muchas gracias, dios te bendiga.

[@todorecetasfaciles]

@@SDCAR_DLX Muchísimas gracias por tus comentarios y me alegro un montón de que te haya gustado la receta. Un abrazo ;)

[@ruiz.c.andrea97]

Otra pregunta... la masa se puede dejar reposando toda la noche para en la mañana solo meter al horno?

[@todorecetasfaciles]

Como poder se puede pero vas a tener que jugar con la temperatura y la levadura. Con la levadura que pongo en el video y bastante frio está lista en 2 o 3 horas pero si hace calor la vas a tener lista en 1 hora y no te va a aguantar toda la noche ni de lejos. Tendrías que encontrar el punto correcto entre la temperatura y levadura y no es fácil. Espero haberte ayudado. Si tienes alguna duda más dime a ver si puedo ayudarte. Saludos ;)

[@ruiz.c.andrea97]

Se puede usar una amasadora en vez de pasarla a la mesa a amasar?

[@todorecetasfaciles]

Perfectamente, no hay problema.

[@ruiz.c.andrea97]

Disculpe, cuál es la harina de fuerza?

[@todorecetasfaciles]

Es un tipo de harina con más gluten que va muy bien para masas con mantequilla por ejemplo. Si tienes alguna duda más pregunta sin problemas. Saludos ;)

[@ErikaCabrera-ik3kx]

Holaa , cuanto tiempo dura el pan ?

[@todorecetasfaciles]

Puede aguantar bien 2 o 3 días. También puedes congelarlo si lo prefieres. Un saludo.

[@alexisdanielboresloeza3168]

Hola que tal mis panes quedaron muy bien pero quedaron muy palidos a pesar de ponerle el huevo de barniz y mo entiendo porque jajaja:(

[@todorecetasfaciles]

Pues puede ser que o le falte un poquito de temperatura o tiempo de horneado. También podría ser que el color cambie un poco por el tipo de mantequilla. Y si quieres puedes probar a ponerle azúcar moreno a ver si mejora el color. Un saludo ; )

[@gladysgiraldogonzales6644]

Me molesta que trabaje con anillo y relog

[@todorecetasfaciles]

Lo tendré en cuenta para próximos videos. Un saludo Gladys.

[@nicotonanes5452]

Está bueno , pero el tema es si querés vender éste pan con los mismos ingredientes va a costar muy caro acá en Argentina,y los hamburgueseros no van a querer comprar

[@todorecetasfaciles]

Y eso?? No conozco la razón pero me gustaría saberlo si no te importa explicármelo un poco. Un saludo Nico.

[@nicotonanes5452]

@@todorecetasfaciles claro por ejemplo este pan lleva huevo, leche líquida manteca , armar un pan a si no sería nada barato , la vez pasada fui a un supermercado y había 4 panes con sésamo a 400$ imaginate vos qué si en un supermercado te venden a ese precio que queda para las panaderías chicas , encima eran tamaño chico , ponete a pensar para un hamburguesero tener que comprar 100 panes a ese precio no va a poder , a eso me refería

[@todorecetasfaciles]

@@nicotonanes5452 Entiendo, no lo había pensado desde esa perspectiva. En mi caso lo hago en alguna ocasión aquí en casa. Un saludo Nico y gracias por tus comentarios.