🥖 Pan Casero con Masa Madre en Freidora de Aire ¡Crujiente y Esponjoso! ✨🍞

[@chefdemicasa]

¿Te gustaría preparar un pan crujiente por fuera, aireado y esponjoso por dentro? Suena bien, ¿verdad? Pues hoy te enseño cómo lograrlo de forma fácil y sin complicaciones en tu Freidora de Aire y lo mejor es que puedes usar tu horno si lo prefieres. La clave está en una masa madre súper sencilla y en los tiempos de reposo y en manipular la masa lo menos posible para conservar su textura única. Si quieres puedes seguir a Cosori Oficial en KZbin: kzbin.info ➡ *COSORI DUAL BLAZE TWINFRY* 👉 linktw.in/UBrYaz 👈 En Otras tiendas de Amazon: amz.run/9RkW 🔴 Vídeo Review: kzbin.info/www/bejne/hGSskqGrr7aFrJI ➡ *COSORI TurboBlaze 6 LITROS* 👉 amzn.to/3tEKAIX 👈 En Otras tiendas de Amazon: amz.run/7EpZ 🔴 Vídeo Review: kzbin.info/www/bejne/i5TdcqmugpumisU ➡ *Freidora de Aire COSORI 4,7 LITROS* En Amazon España: 👉 amzn.to/3r3tLEt 👈 En Otras tiendas de Amazon: amz.run/60mT 🔴 Vídeo Review: kzbin.info/www/bejne/eojVXqaKqNx4Z8k ➡ *COSORI Doble Cesta 8,5 LITROS* 👉 amzn.to/3u0fxIg 👈 En Otras tiendas de Amazon: amz.run/7hxv INGREDIENTES DE LA RECETA Para la Biga 🔘 160 gr Harina Normal 🔘 89 gr Agua 🔘 2 gr Levadura de panadería seca Para la Masa 🔘 200 gr Harina Normal 🔘 180 gr Agua 🔘 La Biga 🔘 7 gr Sal Puedes seguirme en mis redes Sociales: 🔹 Canal de Ofertas en Telegram t.me/OfertasChefdemicasa 🔹 Instagram instagram.com/maria_chefdemicasa 🔹 Facebook facebook.com/chefdemicasa ¿Quieres aportar algo?, ¿Tienes alguna duda o sugerencia?, ¿Puedo ayudarte?, deja un comentario, Gracias por estar ahí: María

[@inesluqueboldu]

Maria,¿si se hacen en el horno también se tiene que poner un bol o bandeja con agua?

[@QuieroCupcakes]

Tengo que probarlo, María!!! 😍😍😍

[@chefdemicasa]

OMG! No sabes lo rico que queda Pam

[@sorayavazquez4370]

María yo también hago pan en la freidora de aire y sale riquísimo probaré hacer las chapatas gracias besitos corazón y un abrazo enorme 😘😘😘😘

[@tatacastillejos6839]

Y tanto que me gusta tu vídeo!!!! Este finde mismo las hago. Gracias

[@marivimanzano562]

Me ha gustado muchísimo la receta del pan. Gracias

[@llutuva]

Pintaza!!! Gracias María!

[@chefdemicasa]

Gracias a ti!! 😍

[@mariajoseperezcateura5128]

Hola Maria. La pinta es espectacular. A mi también me interesa con harina integral o de espelta. ¿ Te animas a hacer una receta?. Muchas gracias.

[@inmamunyoz9715]

Ohh María que pinta!!😋😋 Este lo preparo yo está semana, ya te contaré. Muchas gracias María!!! Besos!! 😘😘😘

[@raquelcarinanco8417]

Muchas gracias por la receta del pan con masa madre lo are

[@angelasantiagoromero2368]

Qué buena pinta ❤❤❤❤

[@andrea_lacookierecetas]

Me encanta! Muchas gracias por la receta 😊

[@chefdemicasa]

Gracias a ti!! 😘

[@paquitaplanells3236]

Hola, me encantan tus recetas y lo bien que lo explicas. Se puede hacer esta misma receta con harina integral?

[@mcarmenlopezurquizar8187]

👌👌👌Mil gracias. Sencilla la receta y se ve muy rica, imagino que sabrá mejor 😂😂😂

[@chefdemicasa]

Están muyyy ricas 🤩 confirmado 😅

[@patriciamerino5190]

Tienen muy buena pinta

[@chefdemicasa]

Quedan genial 😀

[@emabellomartinez]

Muy bueno,si la freidora es de doble resistencia la misma temperatura y tiempo. Gracias

[@chefdemicasa]

No he probado en otra freidora, pon la misma temperatura y comprueba el tiempo 😘

[@anagazol5177]

Hola ,me ha encantado tu receta ,yo tengo masa madre que cuando no la uso esta en el frigo y la alimento .Me saldra el pan igual que sale con biga?pongo la misma cantidad?

[@franciscovaca8591]

Buena pinta, pardiez!!😋😋😄

[@chefdemicasa]

Graciasss! Me alegra que te gusten 😀

[@franciscovaca8591]

@chefdemicasa Mucho. 😚

[@adelaperezdelarocha2976]

Que ricas 😍😍

[@chefdemicasa]

Gracias 😊

[@juditcg3248]

😍😍😍 QUE PASADA DE PAAN 🥰🥰🥰 esta cosori se parece a la nueva Twin fry verdad ? Me la han regalado para mi cumple y estoy como loca 😂😂🥰🥰 Graaaaciasss por la receta ❤️😘😘

[@chefdemicasa]

Vaya pedazo de regalado te han echo. No son iguales, tienen diferencias las freidoras. Pero ambas son muy buenas opciones

[@juditcg3248]

@@chefdemicasa aahh ! Pensaba que eran muuy parecidas ( si no la misma) .. tengo también la Cosori 5,5l , y al ver la turbo blaze pensé que la nueva twinfry era la misma o muuy parecidas pero mas grande .. entonces no 🫣🫣 Por ahora estoy encaantandiisiima !! ❤️❤️ ya he visto que tienes recetas 😍😍 !! Y Supongo que podré adaptar las recetas de la turbo blaze 🙏🏻🙏🏻 Gracias 🥰🥰❤️❤️😘😘

[@aurorarodriguezbarrio255]

Este pan es un reto para mi. No se si te acordarás que no conseguí hacer masa madre y desistí. Pero ya sabes que me gusta hacer pan, así que espero hacer pronto esta receta. Veo que se me están acumulando muchos panes 😅

[@chefdemicasa]

Preparar la Biga es muy sencillo así que este no se te va a resistir ya verás

[@elenaclemente]

Mi asignatura pendiente, he tratado de hacer pan muchas veces y jamás me ha quedado bien. Pienso probar tu receta

[@chefdemicasa]

Queda muy rico, en el canal tienes varias recetas de pan 😘

[@mariposachachi5769]

Se puede hacer de igual manera con harina integral?? Me parece espectacular..!! Mil graciaaas..!!! Soy vegana y tengo que comer integral.

[@mariposachachi5769]

Este pan,se puede hacer en freidora con calor solo por arriba?? Me la regalaron pero no da calor por abajo..!! Te sigo mucho y me encanta todo lo que pones... !!! Me gustaría hacer este pan.

[@chefdemicasa]

Si se puede, de hecho esta freidora solo tiene resistencia superior 😘

[@loubg3766]

Sale igual con harina integral? Gracias

[@mariortizestevez1284]

Hola María lo puedo hacer con harina integral?un beso❤

[@inesluqueboldu]

Maria,¿si las hago en el horno también tengo que poner agua en en bol o en una bandeja?

[@chefdemicasa]

Si pon un recipiente (que valga para el horno) con un poco de agua en la parte de abajo 😘

[@arantxaquirosdeandres4059]

Se podrria hacer con harina integral?

[@NostalgiaTimeMachine90]

un rico pan

[@chefdemicasa]

Queda muy bueno 😊

[@dani-ko3rj]

Hola María, ¿Tu turboblaze no desprende un ligero olor plástico, químicos? Saludos

[@chefdemicasa]

No es la TurboBlaze, son la mayoría de las freidoras y es por el proceso de fabricación. Lo que tienes hacer es ponerla a funcionar 15 minutos a 200 grados con un vaso de agua y un poco de zumo de limón. Y si es necesario repetirlo una o dos veces mas, en 2 o 3 dias diferentes. Si después de esto, no se ha quitado el olor, contacta con el servicio técnico 😘

[@dani-ko3rj]

Haré eso, muchas gracias!

[@inmaculadadiazjurado8466]

Hola!!! Es la primera vez que te veo y tú receta me parece ESPECTACULAR!!! Hay una cosa que no me ha quedado clara, la biga se mete en la nevera toda la noche o 12 horas a temperatura ambiente, es asi? Espero tu respuesta y muchísimas gracias por esta receta, un saludo!!! 😊

[@chefdemicasa]

Muchísimas gracias 😀 me alegra que te haya gustado Y si la biga es toda la noche en nevera, incluso la puedes tener 2 días no le pasa nada. O 12 horas a temperatura ambiente

[@inmaculadadiazjurado8466]

@@chefdemicasa otra cosa que me gustaría preguntarte es si mientras horneas la primera y segunda tanda de chapatas han pasado por lo menos 40' no sobrefermenta la tercera capa de chapatas?

[@franciscaberruezolagares4738]

Si por favor María otras harinas incluso de avena, gracias!!

[@veronicagonzalez7392]

La segunda y siguientes tandas de pan las haces con la freidora caliente??

[@chefdemicasa]

Las hago de igual manera, si ves que ha perdido un poco al temperatura puedes precalentar de nuevo otro poco

[@pepaperezpino6528]

Maria !! Si nuestra freidora no tiene resistencia abajo le podemas dar la vuelta

[@carmenortiz6153]

😮

[@marisolcollado7770]

Una pregunta,la receta original no lleva harina de centeno?no se si en la masa o en la biga.

[@chefdemicasa]

Hay recetas con centeno pero con otro tipo de masa madre, esta biga es con harina normal 😘

[@marisolcollado7770]

@chefdemicasa gracias

[@anamarin1570]

El prefermento que se deja 24 horas pero en nevera??

[@silviamartin926]

Soy celíaca , se puede hacer con harina de arroz o premezcla sin gluten?

[@chefdemicasa]

No sé decirte! No he probado aún a hacerla sin gluten

[@joanabalbuenaromillo4393]

Se puede congelar las masas ?

[@chefdemicasa]

No he probado a congelarla, supongo que si se podría pero no sé decirte seguro

[@montserratruizmoragon1862]

ME GUSTARÍA COMPRA LA COSORI, PERO ME GUSTARÍA QUE TUVIERA CALOR POR A VAJO TANBIEN.... CUALA ME ACONSEJAS???, SOMOS DOS PERSONAS ADULTAS YA TENGO UNA PERO SE ME QUEDA PEQUEÑA.. Y ME GUSTARÍA QUE TUVIERA CALOR POR A VAJO.. LA MIA ES UNA MOLINES. 4, 2L . QUÉ ME ACONSEJAS??? TENGO TU LIBRO 📙 😊

[@anagomez325]

Cual es el canal de telegram María, porfavor? Gracias.

[@chefdemicasa]

Te dejo enlace al canal de Telegram t.me/OfertasChefdemicasa

[@anagomez325]

Gracias! ❤

[@luzdellyflorezcano9761]

Que medidas tiene los ingredientes

[@chefdemicasa]

En la cajita de descripción del vídeo os he dejado cantidades exactas

[@joanabalbuenaromillo4393]

Porque la cortas en cachitos?

[@chefdemicasa]

Puedes hacerlo en piezas más grandes pero siempre teniendo en cuenta que hay que dejar espacio para que circule el aire si tapas por completo la rejilla no se va a hacer

[@FelisaMendozaPilar]

Cuales son las cantidades

[@juditcg3248]

Lo tienes en la descripción.. lo dice en el video 😄

[@chefdemicasa]

En la descripción del video y en el primer comentario fijado 😘

[@EstibalizG]

Pues en la airfrier no que tengo una viejecita, pero en el horno caen estas chapatas fijo!!

[@luzmilavasco4075]

Tengo entendido q el pan con maza madre no lleva levadura

[@chefdemicasa]

Hay varios formas de hacer masa madre, esta llamada Biga y es de origen italiano si lleva 😘

[@cristinamoreycoll1586]

Disculpa,pero dónde salen las medidas de los ingredientes?Llevo 3 vídeos tuyos, que me han encantado,pero no veo las medidas por ningún lado...😔. Me compré la freidora ayer , y aún no la he estrenado...

[@chefdemicasa]

Hola Cristina, tienes todos los ingredientes en la descripción del video y en el primer comentario fijado 😘

[@maricarmenferia883]

La receta

[@yomismo6219]

No es un pan de masa madre según lo tradicional… es un pan normal con levadura… se asume que una masa madre requiere una madurez de al menos siete días de alimentación diaria…. Y mejor aún sin levadura… para que fermenten tanto hongos como bacterias naturales… Salvo esto es aceptable

[@chefdemicasa]

Hola La Biga es un tipo de masa madre tradicional italiana, distinta a la que conoces con harina y agua. Puedes buscar información sobre esta masa madra en Internet

[@MartosCristinaH65438]

Estas freidoras que las venden como si fueran la panacea hacen comidas si se le puede llamar así incomestibles. Compré la cosori turbo y los tres platos que preparé según las recetas, no nos las pudimos comer. Menos mal que en 48 horas ya estaba en la tienda otra vez.

[@marisolcollado7770]

Cuando le coges el punto sale la comida muy buena,si es verdad que hay cosas que no quedan perfectas pero hay muchas que si,yo la uso muchísimo.

[@Marta-yj3rz]

Pues yo estoy súper contenta con la freidora

[@maritzaalvarez9042]

Las cantidades

[@chefdemicasa]

Tienes todos los ingredientes en la descripción del video y en el primer comentario fijado 😘

[@juanigarrido2222]

¡Cuánto tiempo se necesita!