Рет қаралды 160,311
Hola todos!
Hoy les traigo la receta de Pan Coreano! ahora ya pueden disfrutar el sabor del pan coreano en sus casas!
Espero que disfruten mucho el video y nos vemos pronto!
Gracias y Adiossss
* jeong mal = de verdad = 정말
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
* Son Productos que uso!
* Comprando con los siguientes enlaces me estas apoyando
con un pequeño porcentaje! Gracias por apoyarme^^
AMAZON MEXICO
* Molde Takoyaki : amzn.to/2N2VxeZ
* Freidora de Aire GoWise : amzn.to/3b6WWeF
* Parrilla Coreana : amzn.to/34zuwYu
* Arrocera Coreana : amzn.to/2WEbJYD
* Arrocera Coreana : amzn.to/36qGHYC (otra opcion)
* Licuadora Hamilton : amzn.to/3b49kv8
* Licuadora Chica : amzn.to/2xtnSqt
* Procesador de Alimentos : amzn.to/3b7WTiO
* Horno Electrico : amzn.to/2wFOLHw
* Estufa Portatil : amzn.to/34xdz0R (otra opcion)
* Bateria Paula Deen : amzn.to/2Ww5G8h
* Batidora de Mano : amzn.to/2M1XPdW
AMAZON USA
* Molde Takoyaki : amzn.to/2N2JPRn
* Molde Takoyaki : amzn.to/3e9A9AA (otra opcion)
* Freidora de Aire GoWise : amzn.to/2XAhto6
* Parrilla Coreana : amzn.to/2RAMbd1
* Arrocera Coreana : amzn.to/3dcIToG
* Licuadora Hamilton : amzn.to/35saeka (otra opcion)
* Licuadora Chica : amzn.to/3cinQAq
* Procesador de Alimentos : amzn.to/3b4S3TG
* Horno Electrico : amzn.to/3cgo1MN (otra opcion)
* Estufa Portatil : amzn.to/3a9XLSO (otra opcion)
* Batidora de Mano : amzn.to/2Xw1xll
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
INGREDIENTES
- 210g de Harina de trigo. (panaderia)
- 70g de Harina de trigo. (normal)
- 15g de Leche en polvo.
- 60g de Azúcar.
- 5g de Sal.
- 15g de Levadura instantánea.
- 65g de Huevo.
- 120 a 130g de Agua.
- 25g de Mantequilla.
* Topping
- 25 a 30g de Mantequilla de cacahuate.
- 50 a 60g de Mantequilla sin sal.
- 80 a 90g de Azúcar.
- 5g de Jarabe de maiz.
- 20g de Huevo.
- 150g de Harina de trigo.
- 10 a 15g de Leche en polvo.
- 2g de Polvo para hornear.
- 1g de Bicarbonato de sodio.
- 1 cda de Fécula de maíz.
- 1 cda de Agua.
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
PROCEDIMIENTOS
1.En el bowl agregar los dos tipos de harina de trigo, leche en polvo, azúcar, sal y levadura instantánea. Mezclar un mini rato con la batidora.
2.Agregar huevo y agua. Amasar hasta que se integre bien. (unos 6 a 8 minutos)
3.Agregar la mantequilla y amasar. (unos 2 a 3 minutos)
4.Dejar 1 hora media a 2 horas la masa, en un bowl tapado con una toalla húmeda. (Hasta que se duplique el volumen)
5.En un bowl batir la mantequilla con mantequilla de cacahuate.
6.Agregar azúcar y jarabe de maíz. Batir.
7.Agregar huevo. Batir.
8.Agregar harina de trigo, leche en polvo, polvo para hornear y bicarbonato de sodio. Picar vertical con un globo hasta que no se vea los polvos.
9.Pasar a una mesa y frotar la masa entre las manos.
10.Cuando queda bolitas grandes y chiquitas sin polvos, esta listo el topping.
11.Después de que se duplico la masa, amasar un poco para sacar el aire y gas.
12.Dividir la masa en 12 partes iguales. (45g c/u)
13.Dejar 10 minutos de descanso tapado con la toalla húmeda.
14.Bolear la masa.
15.Sumergir a la mezcla de fécula de maíz con agua.
16.Poner una porción de topping en la mesa y presionar con fuerza.
17.Dejar 40 minutos de reposo.
18.Hornear 13 a 15 minutos a 180ºC.
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
#YoMeQUedoEnCasa #pancoreano #soboro