Pan de maíz sin gluten (sin TACC)

Pan de maíz sin gluten (sin TACC) apto para celíacos e intolerantes al gluten.
Esta receta la saqué del canal "hornear y cocinar sin gluten". La probé y me resultó muy buena.
INGREDIENTES
maicena 50 gr
harina de maíz 40gr
huevo 1 unidad
sal 2 gr (o a gusto)
azúcar (opcional) 2 gr
aceite 15 gr
agua 140 ml
leche en polvo (opcional) 10 gr
El procedimiento se encuentra en el video.
IMPORTANTE!
*Para que sea apto para celíacos, todos los ingredientes deben ser libres de gluten. Chequear etiquetas, logos, etc y tener los cuidados necesarios para evitar la contaminación cruzada.
*Recordá que cada horno es diferente, por lo que los tiempos de cocción y temperaturas siempre son aproximados.
Por favor si te sirvió el video ayudanos COMPARTIENDO, dando ME GUSTA y SUSCRIBIÉNDOTE al canal. Muchas gracias!

[@lembasglutenfree7872]

kzbin.info/door/kustmgWqUejuHcwWldKoNQ Pan de maíz sin gluten (sin TACC) apto para celíacos e intolerantes al gluten. Esta receta la saqué del canal "hornear y cocinar sin gluten". La probé y me resultó muy buena INGREDIENTES maicena 50 gr harina de maíz 40gr huevo 1 unidad sal 2 gr (o a gusto) azúcar (opcional) 2 gr aceite 15 gr agua 140 ml leche en polvo (opcional) 10 gr El procedimiento se encuentra en el video. IMPORTANTE! *Para que sea apto para celíacos, todos los ingredientes deben ser libres de gluten. Chequear etiquetas, logos, etc y tener los cuidados necesarios para evitar la contaminación cruzada. *Recordá que cada horno es diferente, por lo que los tiempos de cocción y temperaturas siempre son aproximados. Por favor si te sirvió el video ayudanos COMPARTIENDO, dando ME GUSTA y SUSCRIBIÉNDOTE al canal. Muchas gracias!

[@juancortes4458]

Gracias muy rico

[@mariavirginiamoraisdealves366]

la harina de maiz es cruda o es pre cocida la receta es muy buena gracias

[@dilciaseecharan2146]

Se ven muy riiicos gracias

[@arnaldo1677]

Que didáctico y bien descritas los ingredientes, Muy bien. 👍

[@perlaferreira7882]

Gracias!! Exelente opcion

[@aliluzon1965]

Genial 👌👌👍 gracias

[@franmartinez2403]

Gracias por su receta

[@b.i.k.5378]

Excelente receta.

[@keteimporta7055]

M.Encantoooo. Estoy lista para hacerlo Estoy en el proceso d.solo comer pan sin gluten . Tu receta m.llego como broche d.ORO. 🥰🥰🥰🥰💋💋💋💋💋💋👍👍👍👍🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️

[@marceloperri4176]

Un consejo que vi en otros lados , el huevo abrilo siempre en otro lado (vaso ,taza) porque si llega a estar feo, arruinas todo, voy a internar esta rceta me quede sin premezcla y tengo tambien la Natuzen de paso.

[@aliciagauna5739]

Mmm que cosa mas riicaa!!!👍👍😘😘🤗🤗🙏🙏

[@pamlop]

Gracias!!! Quedó super rico

[@gloriaramos4866]

Sigues haciendo este pan?

[@Carolina-rm2iz]

Que rico me salió gracias

[@lembasglutenfree7872]

Qué bien! gracias por comentar :)

[@zenyintza]

muy curiosa la forma de asar ese pan

[@Nathaly_gallardo90_2]

Me gusta 👍🏼

[@CatalinaArmijo]

¡Simple y rápido! Muchas gracias.

[@lucymelo2224]

Excelente receta sin gluten. Me podría aclarar si la harina de maíz es precocida? Gracias

[@Tita-fo1vp]

🤔 no lleva polvo para hornear? Se ven muy sabrosos!

[@isabelmariaromeroruiz8944]

Hola yo no tengo peso pero lo medire con los vasos que tienen medidas que es lo que yo utiliza pero tiene buena pinta el pan lo haré gracias

[@alexiagarcia6018]

Me encantó,, muchas gracias 🇺🇾💞🌎

[@lembasglutenfree7872]

Me alegra mucho q te sirviera el video! Gracias por comentar ♥️

[@alexiagarcia6018]

@@lembasglutenfree7872 si buenísimo tu canal,cortitos y útiles, gracias

[@ruthlopez6083]

Gracias

[@melidaaltuve7088]

Gracias... Tengo en mi familia ciliacos.... éxito en este emprendimiento... desde Mérida a al ,,07-07-202... logré inscribirme a veces es difícil la conexión y mucho menos la reposición... Gracias a KZbin que abre estás oportunidades .. Mealbui

[@lembasglutenfree7872]

Gracias Melida! espero te sirvan las recetas, un beso!

[@minerva2953]

Hola! Quisiera saber si hace falta echar todo el agua, me quedó líquido y tuve que echar más harina de maiz amarilla. No sé si es que el tipo de harina no es exactamente esa. Gracias

[@mirtajuani9535]

Muy rico!! sólo que me salió muy liquida la masa con esas cantidades, tuve que agregar mas secos y llevarlo a fuego nuevamente... Gracias!

[@patitoarroz]

lo hice y me gusto!!..

[@susoca7597]

Lo hiciste así sin leudante y quedó bien? Gracias si me respondes👍

[@aguilarjm2]

Hola, tengo un horno de pan que uso con la harina pre mezcla, podría usarlo para cocinar tu receta ?

[@isabelsifuentes3060]

Ya lo hice y me salió riquísimo,pero batallé para sacar medidas en tazas ,me encantaría si lo pones en tazas o cucharadas;gracias por tu receta, saludos!

[@iriscarhuachin3116]

Con qué medidas hiciste porfis

[@CatalinaArmijo]

Y me gusta más en gramos, aunque coincido contigo no conviene

[@anahid.jimenez8367]

Hola con q medidas hiciste? Quisiera hacer más cantidad

[@liviabrun2518]

Pero al final del video estan las medidas en gramos. Con que medidas hiciste? Te salieron bien?

[@XiscoBernalTortosa]

Estupendo vídeo. Muy bien explicado.

[@adelaidaaguirre111]

Puede ser maízabrosa o harina pan espero su respuesta gracias

[@zenyintza]

que preciso pan

[@mayekaneki]

Hola! ¿Qué clase de harina de maíz es? ¿Es como para hacer arepas? Gracias.

[@monikayllarramendy6268]

Si se dobla la receta se puede hacer una sola barra tipo baguette?

[@juancortes4458]

Gracias por favor la medida o peso de cada producto Bendiciones

[@amparosocorro]

harna de maiz , precocida o normal

[@juanchy597]

Se le puede echar levadura?

[@jorgeeduardoluque2783]

En el vídeo del canal "Hornear y cocinar sin gluten" utilizaron aceite de oliva, acá no especifica cuál se usó, pero se puede utilizar aceite de girasol o soja?

[@gloriaramos4866]

Hola, que tal se digiere este pan?

[@veronicagutierrez4930]

Agreguen menos agua si les falta le agregan de poquito y listo😊.agradecer esta receta❤ y adecuarla a lo que tengamos o si queremos mas cantidad solo hagan doble y punto.❤😊

[@vanebou7758]

Se pueden congelar???

[@pablolopezfosado2066]

son grados Celsius?

[@miportaldeplantas.1676]

Hola, pon la receta por tasas, me quedó liquido tuve que poner mas harina y maicena, no quedó bien. Ayuda por favor, gracias

[@contactodance]

no queda humedo por dentro ?

[@FLAK2011YO]

Yo tendré que probar de modificar el tiempo en horno convencional a gas

[@ottoymiluuriderionevado5815]

Le sobra agua creo me quedó muy líquida... Qué puedo hacer para que no me quede apelmazado? Gracias

[@miudissonnocopyrightmusic-9971]

Harina de maíz es polenta?

[@liviabrun2518]

Disculpe, utiliza harina de maiz precocida o no

[@lilianapirchi1912]

Pregunto se puede hacer sin huevo o es necesario ponerlo

[@josegr6174]

Cómo quedará sin el huevo??

[@susoca7597]

Consulta :no lleva ningún tipo de leudante? Graciad

[@AglaeJuarez]

Hola! Un pequeño consejo, pon los ingredientes al principio del video, si no van a pensar que los olvidaste y no van a terminar de verlo :)

[@lembasglutenfree7872]

Aglae, muchas gracias por la sugerencia, siempre son bienvenidas las críticas constructivas 😊 saludos!

[@mairamontero7993]

Si no veía tu comentario ya sacaba el video. Es verdad!!!

[@justinaguarachi7088]

Gracias @@lembasglutenfree7872

[@lourdesgrau2988]

Como en todos los vídeos, las explicaciones están clicando en el título: *... más* Allí están los ingredientes.

[@lilithunanyan7211]

Hola! La maizena y la harina de maíz no es lo mismo? Porque fui a comprar y encima de la caja de la maizena pone harina fina de maiz😅 me quedé confuso. Me puede aclarar por favor 🙏

[@Maribelcasanovanavarrete]

Grados celcius o farenheit

[@carolinamartinezurrego4582]

Lleva levadura?

[@gracielaperalta8396]

Hola 🖐️ parece muy Bueno!! Una Pregunta 🤔¿No lleva Levadura ó polvo de hornear? ó goma xantica ?

[@lembasglutenfree7872]

Hola! no no lleva ningun tipo de levadura ni goma xanitica tampoco :)

[@gracielaperalta8396]

@@lembasglutenfree7872 Muchas Gracias 👌 probaré hacerlo!!🤗🖐️

[@user-hq9bp4sd4u]

No lleva levadura o polvo de hornear?

[@hugofolcini8394]

Hola por favor que harina de maíz? La de polenta común o.........? Muchas gracias

[@fabricioiri2880]

tengo entendido que no es lo mismo, pero podrías mixear la polenta para obtener granos más pequeños, aunque no es lo mismo puede reemplazar a la harina de maíz, creo, saludos

[@aroldoaraya9855]

Intolerancia al huevo?

[@elsy326]

Hola, gracias por el video. Acabo de prepararlo pero nunca me dió punto de masa, me quedó como una sopa, a qué se deberá? Igual lo puse en molde y estoy esperando qué tal sale. Una pregunta, la temperatura en qué grados está? Celsius o Farenheit.

[@iriscarhuachin3116]

Yo creo que se equivocó en decir 40 gr debe de ser 400 gramos

[@iriscarhuachin3116]

Me avisas como te salio

[@elsy326]

@@iriscarhuachin3116 realmente no recuerdo cómo me quedó. Saludos

[@patriciavalenzuelaesparza200]

No da medidas?

[@carmencarvajal2844]

Por favor las cantidades cto de harina , cucharadas, las cantidades exactas es muy importante gracias

[@lembasglutenfree7872]

hola! en todos los videos la receta aparece al final y en la descripción! te la dejo acá en los comentarios igual , saludos! INGREDIENTES maicena 50 gr harina de maíz 40gr huevo 1 unidad sal 2 gr (o a gusto) azúcar (opcional) 2 gr aceite 15 gr agua 140 ml leche en polvo (opcional) 10 gr ☺️

[@patitoarroz]

harina de maiz = polenta?

[@soniabarez3868]

Y no leva?

[@dianabrand3604]

Hola. ¿Durante los cinco minutos que se apaga el horno debo sacar los panes o se dejaba dentro? Gracias. 😊

[@lembasglutenfree7872]

no, con los panes adentro. Saluds!

[@pattopatricio]

CANTIDADES...???? grs y ml...???, gracias

[@marcelaortelli7216]

Las proporciones no son las correctas. 140 de agua y 40 de harina de maíz?

[@elizabethcaicedoyanez1652]

Levadura,o polvo de hornear no se pone? Pero si no se pone no se eleva !

[@fermastercado8275]

Hola se puede congelar?

[@lembasglutenfree7872]

Si, mientras esta tibio preferentemente. 👌🏼

[@sofiaveratello1557]

Hola! Es harina de maíz para arepas o para preparar polenta? Espero su respuesta! Gracias

[@lembasglutenfree7872]

Hola! utilicé harina de maíz pero no la de polenta, ni la harina para arepas, es harina de maíz amarillo (como la polenta) pero mas fina. Sos de Argentina? porque acá está por ejemplo la marca celidarina que tiene harina de maiz, también hay una marca que se llama idelma que tiene. Saludos!

[@sofiaveratello1557]

Siiii vivo en Arg. San Juan. Gracias por responder!

[@teresadelcarmenmunoz1528]

Es polenta o harina paraguaya

[@vera_ramirinho60]

pueden consumir levadura los celíacos?

[@carolina_7071]

Sin gluten, en España, en Mercadona la tienen fresca sin gluten.

[@lcrfhz7377]

La maicena para que sirve?

[@juanchy597]

Buena pregunta?

[@elizabethparedes6829]

No entiendo bien lo de como hornear 🙏

[@ayelenghio960]

Me quedó rico de sabor, pero apelmasado :( Qué hice mal?

[@lembasglutenfree7872]

Hola! Que raro, seguiste los pasos tal cual? 🤔

[@XiscoBernalTortosa]

Alguien sabe para qué sirve la Maizena y si se puede sustuir por algo? GRACIAS!!

[@paulafab8864]

La maicena Es almidón o fécula de maiz

[@mariaestevez1498]

@@paulafab8864 Y se podría cambiar la Maicena por harina de trigo?? Quiero hacerlo hoy domingo y no tengo Maicena.. Gracias

[@XiscoBernalTortosa]

@@paulafab8864 No lo sé.

[@dulzuraextrema858]

Hola, las medidas están mal, de los secos y del agua tuve q añadir más agua y secos con la medida de tu receta, de todas formas te agradezco y veré como se sale.

[@TheMoviola]

Si no consigo leche en polvo sin lactosa, aunque pongas opcional, por qué ingrediente lo puedo sustituir 🙏🏻?

[@lembasglutenfree7872]

Hola! No conozco un sustituto para la leche en polvo pero es más que nada para darle color, se puede hacer sin la leche y queda más blaquito. No haría falta sustituirla en este caso. Besos!

[@TheMoviola]

Gracias

[@davidmercader6275]

No se le hecha levadura???

[@lembasglutenfree7872]

@@davidmercader6275 Hola! no, no lleva levadura ni polvo de hornear. Saludos!

[@davidmercader6275]

Gracias

[@moniquispe4153]

salió como una sopa, hice tal cual la receta, no se en q me equivoque

[@roxanaromero4202]

Hola. Alguien la hizo con 40gr de harina? No serán 400g?!!

[@lembasglutenfree7872]

hola! son 40gr de harina de maiz y 50gr de almidón de maíz, es para dos pancitos chicos como se ve en el video

[@edy6229]

Porqué se debe agregar maizena ??????????..........

[@lembasglutenfree7872]

El almidón de maíz mejora la textura del pan, hace que quede más liviano y suave. Saludos!

[@paulaarizaga6315]

El huevo es extremadamente necesario?? Se puede obviar u reemplazar?

[@lembasglutenfree7872]

hola! si, en este caso el huevo amalgama y también le ayuda al pan a inflarse un poco en el horno, ya que no lleva ningún tipo de levadura. Lo que se me ocurre quizás es probar de hacerlo con un huevo de chía y agregarle 1 cdita de polvo de hornear. Cuando lo pruebe vuelvo a este comentario y te cuento que tal me fue :)

[@paulaarizaga6315]

@@lembasglutenfree7872 no se me hubiese ocurrido. Genial! Gracias por responder ❤️

[@silviah595]

@@paulaarizaga6315 Hola. Has intentado esa sustitución del huevo? Cómo te fué?

[@regm1308]

¿se puede usar harina P.A.N.?

[@melisagarelli1221]

Hoooolaaa!! Acabo de ver tu vídeo ☺️ Una receta simple y se ve riquísimo 😋. Pregunta: La harina de maíz, la puedo reemplazar por harina PAN? Es que quiero hacerlo ahora mismo!! Otra consulta, no lleva levadura ni polvo de hornear!!? Y sale así de tierno!! Calculo que debe ser porque ya cocinaste las harinas. Un abrazo enorme 🤗😘😘

[@lembasglutenfree7872]

hola! perdon recien lo veo, la verdad nunca usé la haria pan. La que use es harina de maiz amarillo fina. No lleva nada de levadura. Saludos!

[@melisagarelli1221]

@@lembasglutenfree7872 Muchas gracias!! 💕😘😘

[@ecv80]

Es raro que tengan burbujas de aire en la miga sin haber usado levadura normal ni química.

[@edithelvirasalinasrubio1843]

No dan las medidas a utilizar

[@peage669]

A laaaaa... Tanto tiempo de horneado?? De una vez haré varios

[@norazabalaga8341]

No hay cantidades

[@susigonzalez6627]

Hola! Qué tipo de harina de maíz es????

[@FLAK2011YO]

La harina que se usa para arepas es indicada xq es finta como la maicena No es polenta granulada

[@susigonzalez6627]

@@FLAK2011YO gracias!

[@ceciliabraier9652]

Y las cantidades?

[@lembasglutenfree7872]

al final del video, en la descripción y en un comentario fijado, te lo pego aca también. Saludos! Pan de maíz sin gluten (sin TACC) apto para celíacos e intolerantes al gluten. Esta receta la saqué del canal "hornear y cocinar sin gluten". La probé y me resultó muy buena INGREDIENTES maicena 50 gr harina de maíz 40gr huevo 1 unidad sal 2 gr (o a gusto) azúcar (opcional) 2 gr aceite 15 gr agua 140 ml leche en polvo (opcional) 10 gr El procedimiento se encuentra en el video. IMPORTANTE! *Para que sea apto para celíacos, todos los ingredientes deben ser libres de gluten. Chequear etiquetas, logos, etc y tener los cuidados necesarios para evitar la contaminación cruzada. *Recordá que cada horno es diferente, por lo que los tiempos de cocción y temperaturas siempre son aproximados. Por favor si te sirvió el video ayudanos COMPARTIENDO, dando ME GUSTA y SUSCRIBIÉNDOTE al canal. Muchas gracias!

[@anahinieveszabalpedicurare336]

Buena receta pero no prendo el horno por dos pancitos una hora! 😂

[@rosanaarregui4490]

Hola disculpa los hice pero me quedaron apelmasados porque sera?

[@rosanaarregui4490]

?????

[@rosanaarregui4490]

Nunca me contestaste

[@rosanaarregui4490]

Le agregue por mi cuenta 1 cda polvo de hornear quedaron bien lo que si esta mal es cantidad de agua hay que ponerle mucho menos de lo que dice la receta

[@ceciliabraier9652]

Las cantidades escritas duce 40 gr de harina de maiz y no 400. En el video van muy rápido. No se aclara si es harina de polenta harina de maiz fina. No lleva leudante?

[@lembasglutenfree7872]

hola, si, dice 40 gr porque son 40gr, no 400. Es haria de maiz, no polenta. La receta está completa al final del video (se le puede poner pausa), tambien en la descripcion y también escrita en un comentario fijado. No lleva leudante, solo los ingredientes que especifica la receta.😀👍

[@ottoymiluuriderionevado5815]

Con 40 queda muy líquido o se le pone más de maiz o se lee quita agua no?

[@laurasalomon2034]

Hola buenas, podrías hacer una receta con los ingredientes, con mayor cantidad, esta receta sale muy poquita , lo puedes hacer como de medio kilo de harina de maiz..intente triplicar la receta y no salió del todo bien. Te agradezco de antemano. Gracias.

[@sandratamareu3558]

Hola,alguien me podria decir si esos 5 minutos que se apaga el horno sigue el pan dentro o hay que sacarlo? Gracias

[@mariaestevez1498]

@@sandratamareu3558 Aún no lo he hecho y tampoco se tu respuesta, pero en mi opinión diría que no hay que sacarlo. Ya que si el pan pierde toda el calor que lleva procesado, se cortaría la cocción y podría quedar un poco crudo. Además no indica que haya que sacarlo, cuando sería un dato muy importante... Ha mi me pasa, que cuando intento hacer una receta de algo, siempre es una aventura, ya que incluso haciéndola al pie de la letra, si no quiere salir bien, no saldrá. Ha ver que tal nos queda y suerte

[@satelis348]

Hasta el huevo ibas bien

[@marthatorres1287]

Aceite 😮 vegetal noóoo

[@alejandroguerrero8250]

Pero utilizas harina, la idea es no ocupar ingredientes dañinos, es muy rico y sabroso sin duda, pero la idea de buscar resetas sin harina.

[@lembasglutenfree7872]

hola! la idea del canal es hacer recetas sin gluten aptas para celíacos, saludos!

[@marinaruiz2149]

La verdad es que no😢 coincide para nada el vídeo con la realidad queda demasiado líquida y luego si pones más harina no tienes Buenos resultados lo lamento no me gustó

[@anag.g.8094]

Esto es bizcocho, no pan...😐

[@lembasglutenfree7872]

quizas en tu país le dicen bizcocho, en mi país un bizcocho es otra cosa que no tiene nada que ver con esta receta 😂

[@jeanettechicata9700]

Con todo respeto me salió pésimo mucho líquido y parecía tamal NO pan y no salió para nada como lo muestran cómo recomendarlo para nada ñ No lo recomiendo

[@luiscocha91]

No me gustan los vides donde no hablan 👎👎👎👎👎👎

[@lembasglutenfree7872]

y no lo mires