Pan de maíz SIN GLUTEN. Receta fácil, casera y artesana. Escuela de panadería

Receta de Pan de maíz SIN GLUTEN, fácil, casero y delicioso. Volverás a comer buen PAN SIN GLUTEN.
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[@neldasamano4613]

Muchas gracias Chef! Sois de los pocos que sí resuelve dudas y de una manera muy Profesional. Saludos cordiales!

[@ChefSergioBenito]

Muchas gracias por tu comentario. Me alegra que te sea util el contenido q subo y profesional. Un saludo

[@jcoronav]

Muy agradecido. Magnifica receta.

[@moonskyrocket]

He hecho un par de panecillos y el resultado ha sido espectacular. Muchas gracias, Sergio. Subscrito y esperando tus otros vídeos. Eres un regalo caído del cielo para los que no podemos comer trigo.

[@ChefSergioBenito]

Muchas gracias, eres muy amable por tus palabras, me alegro que te hayan gustado, un saludo

[@soniabuchanan]

Es un privilegio poder aprender de estas recetas tan bien explicadas 😍 Gracias

[@ChefSergioBenito]

Muchas gracias

[@mariyjesurodriguez343]

Gracias por estas recetas sin gluten.Excelente.

[@ChefSergioBenito]

Me alegra que te gusten, un saludo.

[@liadami0107]

Excelente video. Muchas felicidades

[@evag.a.1555]

Gracias. Esto me va a salvar los desayunos😊

[@anamoreno6530]

Gracias por compartir

[@geraldinaescalante7577]

Perfecta explicación. Gracias.

[@ChefSergioBenito]

Muchas gracias por tu feedback. Me alegra que te guste la explicación

[@cobaa.9890]

Me encantan tus recetas de panes sin gluten.. Fantástico.. Gracias

[@ChefSergioBenito]

Muchas gracias 😊

[@verocastillo3545]

Gracias!. Muy profesional en su video.

[@ChefSergioBenito]

Muchas gracias Vero, un saludo.

[@misionjovenesja.jovenesadv8167]

Excelente muchas gracias por compartir😊😊

[@ChefSergioBenito]

Con mucho gusto

[@cristinavaldez6020]

Es magico !!! Gracias Sergio !!! Bs. As.!!!

[@ChefSergioBenito]

Muchas gracias!

[@meigamaior1]

Hola chef muchas gracias por compartir tus recetas ! Me suscribo💕☕️

[@susanadafonseca1171]

Hola. Muchas gracias. Saludos y que estés muy bien.

[@ChefSergioBenito]

Hola, muchas gracias

[@erikamendozachoque1364]

Amo tus recetas me sirven mucho

[@ChefSergioBenito]

Muchas gracias 😊eres muy amable.

[@carmencruzramon5159]

Hola Sergio. La receta del pan de maíz ha sido fantástica. Gracias

[@ChefSergioBenito]

Un placer, de nada.

[@terecuautle5931]

Chef. Me quedaron deliciosos, suavecitos y crujientes Deliciosos con aguacate tenía los ocho años de mi celiaques sin probar uno. Felicidades por tan excelentes recetas 🎉🎉🎉 todo el éxito desde B.C. México

[@ChefSergioBenito]

Me alegro mucho de que te hayan gustado y lo hayas disfrutado por fin despues de tanto tiempo, un saludo.

[@beatrizmunoz1613]

Gran video!. Gracias!

[@ChefSergioBenito]

Me alegro que te guste, un saludo.

[@mariavegarosaleslopez506]

Muy rico Sergio 😘

[@irmarazo9544]

eres el mejor sergio. gracias

[@ChefSergioBenito]

El mejor no, apañado nada más jejeje, muchas gracias y un saludo.

[@patyboyzo7573]

Felicidades por su canal. He buscado mucho recetas con harinas de maíz y arroz y por fin encontré su canal. Muy bien explicado y muy práctico. Y aquí si hay todos los ingredientes por suerte para mi. Saludos desde Texas Estados Unidos

[@ChefSergioBenito]

Bienvenida Paty, me alegra que te guste mi canal y el contenido que tengo, la semana que viene subiré otro pan sin gluten y sin levadura. Mucha suerte de poder contar con todos los ingredientes, parece ser que es complicado en algunos paises. Muchas gracias por tu comentario.

[@soniavicente6692]

Me salió excelente!!! He probado muchas recetas de pan sin gluten, ninguna tan buena como ésta, le agregué un poquito de pimienta y cúrcuma, muy poco y tomó un gustito delicioso. Gracias Sergio desde Argentina!!! Voy a seguir tus recetas sin gluten muy de cerca!

[@ChefSergioBenito]

Hola Sonia, genial, me alegra que te haya gustado, la verdad es que es sencillo de hacer y el resultado es muy positivo jejeje, muchas gracias, tienes toda una lista de reproducción de pan sin gluten en este enlace kzbin.info/aero/PLpWSbCBdqnvRY1UBGOyrnkWhm0O7Iplmq

[@conepcionrosadol.3404]

En serio.?😮

[@francesgiron.2760]

@@conepcionrosadol.3404wow. Que rico hacerlo. Pero los ingredientes. El peso de cada uno cual es. Bendiciones.

[@lucasp49]

Gracias Sergio por esta receta, ya que viene una sobrina que es celiaca y asi podre hacerla unos buenos panes.Un saludo.

[@mamuro121]

Ah ya se donde comprar el ingrediente secreto! Manita arriba! ahora a hacerlos!

[@ChefSergioBenito]

en amazon lo tienen o en los herbolarios, pero yo prefeiro online porque es mas barato, mas cantidad y certificado sin gluten

[@quenitasanhueza4783]

Graaaaaaciiiiiaaaaasssss!! Lo haré ,,se ve exquisito!!,Saludos🇨🇱🇨🇱🇨🇱

[@ChefSergioBenito]

Muchas gracias! 😊

[@mirtha5931]

Me encantó esta receta Chef muchas gracias, quiero dejar de consumir pan normal por salud, muchas gracias Chef hoy los hago un abrazo

[@imeldadelvallegonzalez7103]

Muy bueno, me salio genial, gracias chef Benito, un gran abraso

[@ChefSergioBenito]

Gracias, saludos

[@perla2300]

Qué bien, al punto y entretenido

[@supervirtual10]

Muy bueno

[@nelcineafariagoronci6271]

Excelente!!!!

[@roneyspain4330]

buena pinta😉

[@To_Ni.83]

Lo haré 😃😃😃

[@pmm4870]

Hola Sergio te escribo de Chile y me encantó tu receta. Además el Cilium no lo conocía asi que muchas geacias.

[@ChefSergioBenito]

De nada, es un placer

[@jaimedatos9093]

Gracias por enseñarnos a hacer pan

[@ChefSergioBenito]

De nada, es un placer.

[@bomtez9806]

Gracias Chef por compartir su experiencia. Hoy los hice y batallé un poco pues la masa se quedaba pegada en las manos, agregué más psyllium hasta que secó más. En general quedaron bien, ya me los cené, 😉 Jamás había hecho un pan, por cierto, tengo expectativa que me queden más como los suyos del vídeo :) Una pregunta: como afecta el cocerlos sobre charola metálica, no tengo piedra para horno, cambia temperatura o tiempo de cocción? Gracias Chef y un gran saludo desde Monterrey, México.

[@LolaSancho]

Los haré

[@soltrias7936]

Soy su fiel seguidora. Gracias. Vivo en Venezuela

[@ChefSergioBenito]

Hola, muchas gracias

[@xavicastillo2357]

Lo he hecho hace un rato. Supergustoso la verdad. Muchas gracias Sergio. Tendré que pulir algunos detalles (tengo horno de gas: o abajo o arriba) porque ha quedado demasiado húmedo, creo.

[@ChefSergioBenito]

Te recomiendo calor abajo al principio y al final calor fuerte arriba para dorar. MUchas gracias por tu feedback y ya verás como el siguiente te sale mejor.

[@lourdesdelarco477]

Sergio mi sobrino es celíaco y recientemente e hecho uno de tus panes en toda su vida a comido pan normal es más no a comido ningún tipo de pan. Los panes que hay sin gluten no le gustan dice que parecen bollos de repostería pero con tu receta casi ni lo cree comen un pan tan bueno gracias por tus recetas por cierto el ingrediente secreto no e tenido problema para encontrarlo en Internet gracias por todo

[@ChefSergioBenito]

Cuanto me alegro de que me hagas llegar estas noticias. Al final para eso es el trabajo de haceros llegar recetas sin gluten, para q podáis disfrutar de un buen pan aún siendo sin gluten. Muchas gracias por el feddback y enhorabuena por hacerle el pan a tu sobrino. Un saludo

[@francesgiron.2760]

Muchas gracias por tan hermosa bendición que nos das. Por favor nos puedes dar los ingredientes. Los gramos de cada uno a usar. Muchas gracias. O donde se compra el curso.

[@francesgiron.2760]

Hola. Saludos. Puede servir la harina de hacer arepas ? Gracias.

[@matildesanchez7747]

Grasias por enseñar hacer el pan de maiz

[@ChefSergioBenito]

Con mucho gusto

[@joseharoldojuarezchavarria3176]

Gracias por las recetas chef. Soy celíaco y me gustaría que hiciera alguna receta de pan tipo Sandwich sin gluten. Saludos desde Guatemala

[@hildabarrios5799]

Siiii por favor chef.Gracias

[@georginacervantesrios6607]

Busca pan keto. De hace con harina de almendras o de coco

[@MiguelRodriguez-qz7mx]

Buenas noches Sergio, me gustaría pedirte, que sí serías tan amable de subir un par de recetas sin gluten, una de Pretzel o Bagels y otra de masa quebrada. Gracias anticipadas y un saludo. Me encantan los vídeos que subes. Tú recetas sin gluten me ayudan mucho para elaborar cosas para mí hija que es celíaca. 👍🏻😎

[@ChefSergioBenito]

Hola Miguel, me aputno tus peticiones y las meto dentro de mi agenda para los próximos meses, quizás tarde unas semanas en salir el video de algunos de tus panes pero todos acaban saliendo de los que me solicitáis. Me alegra mucho poder ayudar a que tu hija coma un pan y otros alimentos sin gluten de calidad. Un saludo y gracias por tu comentario.

[@pitaillas]

Eres muy bueno!!!, te animarías a hacer esta misma receta pero con masa madre, me encantaría, muchas gracias por tus vídeos

[@martinapineda9891]

Hoy hice la receta. No tengo horno, los asé en la airfryer durante 22 minutos a 380°F con un recipiente pequeñito con agua y luego 4 minutos a 400°F. Me quedaron lo máximo 😉 Gracias

[@ChefSergioBenito]

Me alegra leer eso. Muchas gracias.

[@gomezdigital7595]

Muy bien

[@francisvillegas6460]

Que Rico.

[@ChefSergioBenito]

Muchas gracias

[@dinamoura5432]

Ola chef Sérgio você é maravilhoso me caiu del cielo me hija é celíaca e me ace mutia falta um Ângela como você desculpe não escrevir espanhol vivo em ny Estados Unidos 🇺🇸 mas soy de Brasil 🇧🇷 mutias gracias e que Deus te bendiga simpre abraços 🤗

[@erikasusanachoquevillcaarm8156]

Buenas noches le mando muchos saludos desde bolivia me encantan sus videos

[@ChefSergioBenito]

Hola, muchas gracias

[@taleofawhale6964]

Τu pan ws lo mejor

[@BengtochEmily]

Hola, sabes yo odiaba hacer el pan sin gluten porque nunca encontraba la consistencia y solo se pegaba en el tazón en la mesa en mis manos etc. Pero este pan es una maravilla. Muchas gracias!

[@girasoltoscana4955]

Yo los hice hoy, quedaron deliciosos!! Gracias Chef Benito! Saludos desde Guadalajara, México. Me gustaría compartirte una foto pero por aquí no se puede!

[@ChefSergioBenito]

Hola Marisol, puedes compartir tus panes en mi grupo de facebook y unirte al él para compartir tus progresos y preguntar dudas facebook.com/groups/1408612319262383/?ref=bookmarks

[@benitorojo4832]

@@ChefSergioBenito Buenas tardes señor chef no encontre la receta .Si me la suministra se le agradece.Gracias y agradecido por compartir se valioso conocimiento ,bendiciones

[@milagrosaguilar9874]

Usted uso Xantana? Veo que el chef no lo usó durante el.video

[@Nathaly_gallardo90_2]

Me gusta 👍🏼

[@ChefSergioBenito]

Gracias

[@Nathaly_gallardo90_2]

@@ChefSergioBenito De nada ☺️

[@tonia_aguilera2404]

Hola, mi hijo de 11 años es celíaco desde hace poco y le gusta mucho el pan, hemos visto la receta juntos y le ha encantado. Muchas gracias por tu ayuda y sigue así. SUERTE CON EL CANAL!!!

[@ChefSergioBenito]

HOla Toñi, me alegra que te haya gustado, ya verás que si la haces le sabe muy rico porque es ciertamente pan, casero y artesano. Seguiré subiendo mucho más contenido sin gluten. Muchas gracias por tu comentario.

[@tonia_aguilera2404]

Muchas gracias por contestar, un saludo y mucha suerte 😋

[@alejandrobernal8792]

Más lo que a las que lo hacen 😊😊

[@liadami0107]

HOLA CHEF. Felicidades se ve muy bueno el pan. PODRÍAS HACER UN PAN DE ESTE MISMO TIPO, PERO CON HARINA DE YUCA por favor.

[@mariaelianagomez8168]

Desde Chile . Muchas gracias . Es la primera vez que te veo . Me encanto . Has hecho recetas de bizcochos sin azúcar refinada ?

[@AlejandraCastellanoskastell52]

Por favor Sergio pan dulce, pan de sal, lo má sano posible . Y repostería sin azúcar . Gracias me gusta mucho lo que haces desde México . Gracias .

[@ChefSergioBenito]

La semana q viene subo pan de hamburguesas integral y saludables.

[@kathouaoe7118]

Lo hice hoy. Es muy rico, me gusto mas que los de arroz ya que tiene un sabor mas caracteristico e intenso.

[@ChefSergioBenito]

Si, el maíz sabe más a cereal, el arroz es más insipido. Un saludo

[@judithdepinilla7914]

Muchas gracias por compartir esas recetas saludables... He oído que el trigo sarraceno es muy saludable, nos podrías compartir la receta por favor

[@ChefSergioBenito]

Hola Judith, tengo un video de pan de trigo sarraceno sin gluten ni levaduras aquí kzbin.info/www/bejne/npjUoXl5ZbSBf5Y muchas gracias a ti por ver los videos y comentar tus dudas. Un saludo.

[@olguidibahuad3339]

Genial!!! Muchas gracias por la receta, la voy a hacer. Saludos desde Argentina

[@ChefSergioBenito]

Estupendo, me alegro q te gusten. Un saludo.

[@gabrielacabrera9784]

Genial Yo quiero hacer con quinua o garbanzo , espero la receta . Saludos desde Bolivia

[@ChefSergioBenito]

kzbin.info/www/bejne/qaemq5aNoaeJZ8U

[@patriciaarenillas9385]

Buen día ví tu video. No pude ver las proporciones , no las encontré puedes mandarlas. Muy clara tu explicación

[@bayardi1137]

Hola Chef El Psylium que consigo es el polvo , me sirve ?? Gracias por compartir Bendiciones totales !!

[@estherjimenezaldea4119]

Buenos días! Muy rico! Podrías hacer colines de pan de pipas sin harina de trigo por favor! Gracias

[@ChefSergioBenito]

Me lo anoto, gracias, un saludo.

[@pablodotta5119]

Hola Sergio! Saludos desde Uruguay. Gracias, muy buen video. Consulta: la harina de maíz que tengo es cruda. Le di cocción con agua y sal muy breve (solo hasta que espesó) pero al mezclar los ingrdientes de tu receta me quedó una masa medio pegajosa y no maleable. Será posible hacer el pan con esta harina que no es precocida?

[@gabrielasanchezvera4784]

Gracias por esta receta!la agregaré a mi colección. Bendiciones.

[@ChefSergioBenito]

Gracias, saludos

[@dorisarciniegas5869]

Hola Señor Benito muy bueno su pan me podría decir si se puede hacer como pan de sándwich y gracias por su tecetas

[@conchiruizescarabajal6362]

Hola Sergio alguna receta de masa de piza por fa muchas gracias me gustan tus vídeos

[@ChefSergioBenito]

Hola Conchi, estoy trabajando en ella. Muchas gracias por tu petición.

[@ada3545]

Gracias Sergio. Me gustan un montón tus recetas de pan si gluten. Podrías hacerlo con harina de trigo sarraceno, de quinoa, de avena sin gluten? ... Muchas gracias..

[@ChefSergioBenito]

Hola, en el canal tengo alguna receta de trigo sarraceno pero si, tengo pensado hacer muchas más jejeje, un saludo

[@bettyfigurelli1652]

Olá, Chef! Suas receitas são ótimas. 200% de água para a medida de farinha é interessante. E a quantidade de fermento? Só posso saber se comprar o livro? Obrigada....

[@juligar32]

Chef Sergio : lo felicito por todas sus formulas son muy interesantes. Estoy interesado en Pan de maíz SIN GLUTEN. Receta fácil, casera y artesana. pero no encuentro la formula. no se donde buscar. también quisiera preguntarle si con esta formula se puede hacer pan de molde. agradezco su atención.

[@inmaferrer4011]

Lo haré seguro pero me falta comprar harina de maiz. Me gustaría que un día nos pudieras hacer un pan SIN GLUTEN de queso. Muchas gracias

[@ChefSergioBenito]

Mira a ver si te gusta este kzbin.info/www/bejne/jaKspWZplNySZ8U

[@manuelc.g3001]

Ante todo darte las gracias por tus vídeos. Una pregunta ¿ la levadura fresca de panadero tiene gluten? En caso afirmativo ¿sería posible un pan de maíz, sin gluten, así como tú comentas tipo a los que estamos acostumbrados en España.?

[@zuzusol]

Este está genial chef. Muchas gracias. Yo tengo ya algunos meses haciendo oan con harina de almendras, pero este le viene bien a mi mamá. Lo unico que yo he notado cuando uso psyllium es que la masa tiende a ponerse morada. ¿Cómo hace para que eso no suceda?

[@ChefSergioBenito]

Usa menos psyllium y añade algo de almidón de maíz o mandioca rebajando esa cantidad en harina de maíz. Un saludo.

[@pijanillo632]

Súper interesante tu receta Chef. Quería preguntarte si has hecho la prueba usando la yuca o mandioca. En Suramérica este alimento es muy popular y me inquieta ver un pan de yuca esponjoso y crujiente como tus panes de maíz y arroz. Aunque por acá tenemos unos panecillos a base de almidón de yuca y queso que los llamamos pandeyucas. El queso es el que le da el alce a estos panecillos, pero que interesante fuera un pan, pan a base de yuca como los que ya expusiste de arroz y maíz.

[@ChefSergioBenito]

Nunca he hecho un pan con ese almidón de yuca pero lo probaré y te cuento, un saludo.

[@ElMendaJose]

Buenas chef! Me encantaría usar linaza (lino) para hacer mi propio pan por salud. Soy enfermo de Crohn. Podrías, por favor, mostrar cómo hacer un pan así de esponjoso con esta semilla? Me ayudarías muchísimo.

[@antikorper3956]

excelente muchas gracias y lejos la cámara ..

[@ChefSergioBenito]

Gracias, saludos

[@guillerminabentil-owusu737]

No encuentro la receta con las cantidades. Por favor me encanto' su receta de pan para celiacos, no lo soy pero me gusta compartir. Un saludo cordial desde Accra, Ghana, Africa del Oeste.

[@ChefSergioBenito]

Hola, debajo del video, en la descripción del video, tienes el enlace a la receta con las cantidades. Un saludo.

[@Filybau]

Hola Chef. ¿Se podría hacer esta receta en panificadora pero duplicando o triplicando todos los ingredientes? Gracias

[@andressembrador]

Muchas gracias. ¿Se puede hacer masa madre con harina de maíz? Quizá utilizar el psyllium, pero con masa madre de maíz..?

[@malakinora]

Seria interesante que pudiera hacer esta misma receta pero para un tamaño mayor de pan, para los que estemos interesados en hacerlo. Gracias por el video y la explicación. Por cierto, ¿a qué temperatura tiene que estar el agua para disolver la levadura? Y si se usa la seca de panaderia, ¿cuánta seria la cantidad? Gracias

[@silvimartin7990]

Hola Sergio, gracias por tu trabajo y por compartir tus recetas, hoy he probado a elaborar este panecillo y me ocurrió que se me pegaba la masa a la mano, quizá le faltó tiempo de fermentación? Es mejor que fermente en frío? Muchas gracias! Un saludo!

[@ChefSergioBenito]

Es raro, puede que sea el tipo de harina que hayas usado, si ves que te queda muy pegajoso añade menos agua la proxima vez, un saludo.

[@MargaCardalliaguetThermomixAv]

A por él voy. Es el mes del Celíaco

[@r.granda3003]

Chef, me acaba de salvar de tirarme de los pelos, literalmente. Me rechifla el pan, pero...me acaban de diagnosticar celiaquia y estaba desesperada con el tema del pan y las masas ( las compradas son incomibles). Si me consigue la forma de hacer los polvorones sin gluten...ya sería feliz. Muchas gracias por compartir sus recetas. Un saludo desde Asturias

[@ChefSergioBenito]

Hola, no te preocupes porque en este canal te enseñaré a hacer bueno panes, bizcochos, galletas y dulces sin gluten e igual de buenos. Mientras tanto mira esta lista de reproducción kzbin.info/aero/PLpWSbCBdqnvRY1UBGOyrnkWhm0O7Iplmq

[@r.granda3003]

Ahora mismo me pongo a hacer un pan de harina de arroz, necesito mojar un poquito de salsa😋😋. Mil gracias

[@ChefSergioBenito]

@@r.granda3003 Genial, ya me contarás que te parece.

[@BJACVIU]

Que buena pinta 😋. La harina de maíz tiene que ser precocida y vale la harina de maíz normal?

[@josea.guillen9810]

Hola chef: podrias decirme los datos que aparecen en la bolsa de semillas de psylium sobre todo el pais donde venden ese empaque. Gracias

[@ChefSergioBenito]

cascaras de semillas de psilio organicas indiasprocedentes de cultivos organicos controlados con una pureza de 99% a mi me llega desde Alemania y lo compro online a través de amazon

[@alejandrasoutoguido117]

Chef buenas tardes, la primera vez que lo hice fue perfecto, hoy vi claramente como al minuto diez en el horno se empezó a bajar y no supe qué pasó. Me puede hacer algún comentario al respecto. Muchas gracias 😊

[@particular259]

hola chef que tal? mi horno es sobre poyo electrico y solo llega a 230ºC, no tiene grill, creo, solo calienta arriba y abajo y por separado tambien, como le doy color al pan? gracias chef saludos.

[@ChefSergioBenito]

Hola Tino, a 230º está bien de temperatura para hornear panecillos de maíz, cuando estén hechos para dorarlos más acercaos a la parte superior del horno para que reciban más calor

[@sandrabelmontepiquera8054]

Buenos días, Chef. He duplicado las cantidades para que me salieran más bollitos, y a pesar del amasado, se me quedó la masa algo pegajosa. Le echo un poco menos de agua? Un poco más de harina de maiz? Muchas gracias por tus consejos y tus recetas, don geniales!!

[@xavicastillo2357]

Hola Sergio! He conseguido hacer el mismo pan sin levadura y con masa madre! ;) 60gr MM + 75gr harina+ 10gr psy+ sal + 85gr agua. Lo he dejado reposar y ha crecido! Gracias Sergio! No te sigo el ritmo pero...te sigo ;);) (cuando puedo) Me refiero al panecillo de arroz.

[@ChefSergioBenito]

Que bien, gracias por contwrmelo, buen trabajo. La MM era sin gluten?

[@xavicastillo2357]

@@ChefSergioBenito Si, es de arroz.

[@johanaruiz6485]

Chef saludos! soy nueva por acá, agradecida por su manera de explicar. Como puedo hacer si no tengo gratinadora?

[@ChefSergioBenito]

Pues sin gratinador. pero necesitarás mas tiempo de horno Un saludo.

[@johanaruiz6485]

Chef, en levadura seca cuantos gramos seria? seria igual que la fresca?

[@josecarlossanchezgomez4445]

Buenaa tardes tio grande!! Cuando pones horno, le pones solo abajo calor 250 grados 20 minut y despues... arriba y abajo ??

[@neldasamano4613]

Chef: el Metamucil sirve? Leyendo los componentes es polvo de cáscara de Pysillum?

[@ChefSergioBenito]

Si sólo tiene ese ingrediente si, si tiene más no creo.

[@r.granda3003]

Disculpe que me entrometa, esa pregunta la vi en otro canal y le respondieron que no, que solo sirve la cascara molida. Saludos

[@maryvictoria2571]

Me encantan los vídeos yo no puedo comer arriba blanca me da pico por el info candida es mara viyoso ver qué ay arternativas quería saber de qué material es la piedra para ver más adelanté si puedo conseguirla y gracias de P.R

[@ChefSergioBenito]

Es una piedra hecha de ceramica refractaria.

[@carmendelrosario3883]

Hola,solo tengo horno común c calor abajo solamente.Se puede hacer igual?Me gustaria pan d fecula d mandioca.Muchas gracias.desde Uruguay.

[@sheilacoronadocastillo8484]

Buenas noches chef puede hacer una receta de panes de leche vegetal sin gluten sin proteína de leche de vaca ó algun otro pan q tenga esa textura y sabor cómo el pan de leche por favor gracias.

[@laexpertamedia1385]

Me gusta saber ,o que vayas diciendo las cantidades del agua Y la harina ,pues estás dos ,yo las considero más difíciles........... Por ser sin gluten, soy Nancy y me gusta aprender

[@ChefSergioBenito]

Debajo del video tienes el enlace a la receta

[@laexpertamedia1385]

Muchísimas gracias ...Sergio chef ... ?? Los panecillos suizos, o bollos grandes .... Se pueden hacer con mezcla de harinas , sin gluten. ...?? Enhorabuena por enseñarnos también

[@ChefSergioBenito]

Si, se pueden, claro.

[@catyverdu2338]

Hola chef, hoy he hecho los panecillos de maíz, me han quedado un poco húmedos por dentro, pero ricos de sabor, no me han subido mucho al hornearlo. Quizás si los dejo toda la noche en el frigorífico para una fermentación más lenta crees que mejoraría? Una curiosidad, cuando fermentaba la masa se ha puesto súper caliente. Gracias por la receta

[@ChefSergioBenito]

Si respetas las temperaturas y tiempos de horneado no deberias tener problemas.