🌭 Pan de viena sin TACC para PANCHO, PERRITOS o HOT DOGS ✨Estilo tradicional✨ Recetas SIN GLUTEN

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Ramiro Bressan | GLUTEN-FREE recipes

Ramiro Bressan | GLUTEN-FREE recipes

Күн бұрын

Пікірлер: 93
@nadyaferraz
@nadyaferraz 11 ай бұрын
No se como agradecerte... Sabes que te encontré hace un mes mientras casi no veía de tanto llorar, recién me habían sacado el gluten y la lactosa y no tenía consuelo, pero di con un video tuyo y te vi con tus hijas y de repente ya todo parecía menos malo. Al día siguiente conseguí todos los ingredientes, me deshice de todo el gluten y arranqué! Desde entonces me agradecen en casa por los nuevos sabores, y cuando quieren por ar algo nuevo me dicen: pregúntale a tu amigo Ramiro, fíjate a ver si tiene en el canal 😅... Gracias de corazón!
@ramisingluten
@ramisingluten 11 ай бұрын
Uff Nadia! Me hiciste emocionar. Me alegra mucho que esto te sea útil y estar presente de esa manera en tu familia. Gracias por tomarte el tiempo de escribirme😊😊
@nadyaferraz
@nadyaferraz 11 ай бұрын
@@ramisingluten ya son parte de mi familia todos ustedes, tu contenido es tan valioso que no se si logras dimensionarlo. Algo tan básico como alimentarse parecía una peli triste... Y de repente me encontré disfrutando otra vez de esos sabores y texturas, y riendo con ustedes. No dejen de hacer el detrás de cámaras nunca, que nos encanta y lo estamos esperando en cada video 🤭. Abrazo grande desde Uruguay!
@ramisingluten
@ramisingluten 11 ай бұрын
Un gran abrazo Nadya! Gracias de verdad!!
@diglupbracho9378
@diglupbracho9378 2 ай бұрын
Ramiro es el héroe de muchos.. Yo desde Venezuela soy una de que agradece a Dios todo lo que nos ayuda...para el siempre Lluvia de Bendiciones 🙏🌹
@yingluyo2297
@yingluyo2297 10 ай бұрын
Hace poco veo estos videos,, todo lo q haces se ven muy bnos y artesanales, saludable,, con bnos productos,, hracias por compartir Ramiro,, eres excelente,, felicitaciones,, Dios te bendiga grandemente por ese arte y sigas disfrutando de lo q haces,, abrazos desde Orlando, Florida,, 😊😋🎊🎉👏👍
@ramisingluten
@ramisingluten 9 ай бұрын
Muchas gracias 😊😊😊😊!! Muy amable!
@diegogacet1731
@diegogacet1731 11 ай бұрын
Muy buenas tus recetas, es un nivel más en la cocina para celíacos, muy profesionales los resultados
@ramisingluten
@ramisingluten 11 ай бұрын
Muchas gracias! 😊
@diegogacet1731
@diegogacet1731 11 ай бұрын
@@ramisingluten gracias a vos, siempre me pregunte que función cumplía cada harina, o para que servía, y lo que vos haces de combinarlas para lograr resultados específicos es algo que no he visto en ningún youtuber para celíacos. Yo siempre trate de crear combinaciones específicas para cada receta y ahora con tus videos por fin pude entenderlo. Por eso digo que es un paso más en la panadería para celíacos y creo que es bueno remarcarlo porque ofreces un producto único y hay que valorarlo, aunque la mayor parte de la gente no se de cuenta de estos aspectos. Un abrazo grande y felicitaciones.
@ramisingluten
@ramisingluten 11 ай бұрын
Muchas gracias, Diego!! Realmente aprecio lo que decís. Gracias
@lowisaleman8852
@lowisaleman8852 6 ай бұрын
me salvastes la vida, tus recetas son 100% infalibles, probe otros canales que te dicen , ahh quedo super bueno y cuando lo hacia nunca era cierto, y me rompia la cabeza , en que falle que no me queda igual. no se puede creer todo lo que se ve en internet. te agradesco mucho por tu honestidad, muy bien explixcado todo y super delicioso. desde panama un fuerte abrazo
@ramisingluten
@ramisingluten 6 ай бұрын
Muchas gracias 😊😊😊😊😊 saludos desde Argentina!!
@RobertoMerenjeno
@RobertoMerenjeno 11 ай бұрын
Sos un capo! Gracias por la opción vegana!!
@noemigonzalez2529
@noemigonzalez2529 11 ай бұрын
Genio Ramiro 😊
@claudiagonzalez5547
@claudiagonzalez5547 11 ай бұрын
Gracias,lo voy hacer!!
@grisabela1
@grisabela1 7 ай бұрын
Acabo de descubrir tu canal y me quedé altamente agradecida con tus recetas es lo que andaba buscando . Con ingredientes fáciles de adquirir y baratos , la forma en que explicas la preparación es excelente se entiende perfecto . Los haré muy pronto . Muchas gracias ojalá pronto tengas muchos seguidores yo ya me suscribí y compartí la receta . 🎉🎉🎉🎉
@matiasnavosian
@matiasnavosian 11 ай бұрын
Buen Domingo,pa.
@samantamarcovecchio6401
@samantamarcovecchio6401 11 ай бұрын
Que rico se ve!!! Con la ganas de comer panchos q tngo!!! Graciasss por la receta y tu tiempo!
@roxmusa1947
@roxmusa1947 11 ай бұрын
Gracias Rama los voy a hacer!!! Espero próximamente el pan de torpedo! Rox
@PatyIbarraAguirre
@PatyIbarraAguirre 11 ай бұрын
Ñaaaaam!!! Para hacerme completos!!! ( Hot dog chilenos con salchicha, tomate, palta y mayonesa)
@aylenrisso1856
@aylenrisso1856 11 ай бұрын
Me encantan sus recetas. No dejen de subir videos 🙏🙏
@ramisingluten
@ramisingluten 11 ай бұрын
Muchas gracias 😊
@malen670
@malen670 2 ай бұрын
Que espectacular este canal🥲Me diagnosticaron el año pasado y aun sigo aprendiendo y buscando recetas! Se vienen panchos para mi cumple,hace mas de año y medio no como. Nueva suscriptora,gracias❤
@ramisingluten
@ramisingluten 2 ай бұрын
Gracias!! Que bueno que te sea útil!! Me alegro mucho!
@gloriasaad7722
@gloriasaad7722 11 ай бұрын
SALIERON buenísimos!!
@danieloberti2468
@danieloberti2468 11 ай бұрын
Hermosa mi sobrina Sofia!!!!!!😊
@brendaramos9353
@brendaramos9353 9 ай бұрын
Gracias voy a tratar de hacer la receta y seguir tus sugerencias.
@zozomoyano93
@zozomoyano93 11 ай бұрын
Gracias!! Lo que extraño comer un panchitoooooo me emociono de verlo no mas
@ramisingluten
@ramisingluten 11 ай бұрын
😁😁
@mirtaedithguinart9744
@mirtaedithguinart9744 11 ай бұрын
Gracias, como siempre muy buenas tus recetas, te sigo y aprendo a cocinar sin gluten. Saludos!!!
@ramisingluten
@ramisingluten 11 ай бұрын
☺️☺️
@pascualblascoj8746
@pascualblascoj8746 10 ай бұрын
Ramiro muy buena la receta y el pan que hiciste
@ramisingluten
@ramisingluten 10 ай бұрын
Gracias 😀
@veronicacanetediaz9813
@veronicacanetediaz9813 11 ай бұрын
Desde Chile mis saludos cordiales y gracias espero hacer un pan a si gracias lo felicito por este aporte para mi vida gracias ❤
@ramisingluten
@ramisingluten 11 ай бұрын
Que bueno saber que te sirve lo que hacemos. Gracias Verónica 🙂🙂
@lissethsolartechourio4027
@lissethsolartechourio4027 11 ай бұрын
Eres genial gracias gracias gracias
@susigonzalez6627
@susigonzalez6627 11 ай бұрын
😋😋😋😋😋😋😋😋 Muchas gracias!!!!!!!!
@mm24f
@mm24f 5 ай бұрын
todo lo q haces se ve muy rico! a mi me gusta hacer la premezcla con harina de almendras y coco en vez de arroz y garbazos! Pero supongo q las cosas van a salir igual!
@ramisingluten
@ramisingluten 5 ай бұрын
El resultado es diferente, pero funciona
@easilvasg
@easilvasg 6 ай бұрын
Rami, te felicito !!! Muy bueno el video y la explicación. Gracias por compartir
@ramisingluten
@ramisingluten 6 ай бұрын
Gracias por tomarte el tiempo de escribirme!!! 😁
@silviaduche6103
@silviaduche6103 11 ай бұрын
Genio gracias!!!❤❤
@gabichucastro1125
@gabichucastro1125 7 ай бұрын
Gracias Ramiro!! Los haré , adoro tus videos y recetas
@ramisingluten
@ramisingluten 7 ай бұрын
Muchas gracias ☺️😊
@Lucy151257
@Lucy151257 11 ай бұрын
Buenísima receta! Gracias!!!
@alfredopenyy5185
@alfredopenyy5185 11 ай бұрын
Gracias Ramiro por la receta
@ramisingluten
@ramisingluten 11 ай бұрын
😁😁
@pieriferre1617
@pieriferre1617 11 ай бұрын
Hola Ramiro linda receta la voy hacer . En el horno los panes cuando los saco se bajan El horno es a gas solo en la parte debajo. Algún consejo. Saludos de uruguay. Gracias.
@ramisingluten
@ramisingluten 11 ай бұрын
Hola! Generalmente se bajan cuando salen antes del horno o cuando el horno está muy bajo.
@pieriferre1617
@pieriferre1617 11 ай бұрын
Gracias. ❤
@angelinaangelin
@angelinaangelin 11 ай бұрын
están muy buenas tus recetas y la edición de los videos!! una mejor que la otra. Tal vez estaría bueno que agregues los valores nutricionales a las recetas. Mil gracias por enseñar todas las posibilidades de hacer estos alimentos.
@ramisingluten
@ramisingluten 11 ай бұрын
Gracias Angelina!
@belkysmonserratadarmespach5939
@belkysmonserratadarmespach5939 25 күн бұрын
Hola soy de Venezuela , me encanta tus videos, tengo un problema aquí solo puedo conseguir haría de arroz y fécula de maíz, como podría ajustar las proporciones con lo q tengo ?
@ramisingluten
@ramisingluten 23 күн бұрын
Hola belkys! Podes usar 30% arroz 70% almidón de maíz. Si queres que sea más esponjosa usa un 2% de psyllium🙂
@mayekaneki
@mayekaneki 8 ай бұрын
Señor Ramiro ❤ yo quería preguntarle si podría volcar la masa que es bien blandita en la mesa y ponerle harina de arroz por ejemplo, y amasar allí para que coja consistencia. Es que no tengo manga pastelera y ya he intentado probar mis habilidades metiendo mezclas en bolsas, y se me desparraman horrible 🫣 JAJAJA
@ramisingluten
@ramisingluten 8 ай бұрын
Jeje. Si, proba poniéndole menos hidratación así te es más fácil manipularla
@mayekaneki
@mayekaneki 8 ай бұрын
​@@ramisingluten¡Gracias!🎉
@leonardocecotti2471
@leonardocecotti2471 13 күн бұрын
Se puede fermentar en la heladera? Garcias. Muy bueno
@ramisingluten
@ramisingluten 10 күн бұрын
Sí, siempre es mejor.
@leonardocecotti2471
@leonardocecotti2471 10 күн бұрын
GRACIAS! ​@@ramisingluten
@luisamaria4661
@luisamaria4661 11 ай бұрын
Que rico. Los voy hacer Tengo todo menos goma xantica no estoy consiguiendo. Saludos
@ramisingluten
@ramisingluten 11 ай бұрын
Podés usar psylium en un 3%
@luisamaria4661
@luisamaria4661 11 ай бұрын
Tampoco hay. Es todo un tema algunas veces algo chuño pero no es lo mismo. Gracias por contestar. Soy de Posadas Misiones
@ramisingluten
@ramisingluten 11 ай бұрын
Otra opción es el agar agar, se usa en un 4% para piezas que van en molde. También podés usar el mucilago del lino o la chia
@mariposagioia
@mariposagioia 5 ай бұрын
TRE-MEN-DO!!!
@vidalsantoroyasociados5604
@vidalsantoroyasociados5604 11 ай бұрын
Sos tan geniooo❤
@ramisingluten
@ramisingluten 11 ай бұрын
☺️☺️☺️
@claraalandia764
@claraalandia764 11 ай бұрын
Hola Ramiro puede ser que haya visto una bandeja de agua en el horno lo haré hoy cumple de mí hijo le hice las pizzas mejore un montón gracias Dios te bendiga !!!
@ramisingluten
@ramisingluten 11 ай бұрын
Hola clara! Si, pero no. No es agua, estaba tostando semillas. No suelo usar vapor en hidrataciones tan altas.
@JoseGiglio
@JoseGiglio 11 ай бұрын
Buenísimo... Se puede sustituir el almidón de maíz? No lo puedo consumir
@ramisingluten
@ramisingluten 11 ай бұрын
Hola José! por arroz. Se logra una miga más cerrada pero da buen resultado.
@Esther-js4bd
@Esther-js4bd 8 ай бұрын
Genial!! se puede usar leche sin lactosa, pregunta la manteca se puede reemplazar x aceite ( que cantidad seria)
@ramisingluten
@ramisingluten 8 ай бұрын
Si! Y la manteca por cualquier aceite en un 80%
@ramisingluten
@ramisingluten 8 ай бұрын
@ramisingluten 80% con respecto a la manteca
@josefina000
@josefina000 11 ай бұрын
Gracias por compartir,☺ quiero hacerte una pregunta, cuanto tiempo los dejastes levar por favor? se que todo depende de la temperatura del ambiente, que hay que esperar que doble su tamaño, sabiendo esto, cuanto tiempo te llevo la espera para meterlos al horno. Gracias
@ramisingluten
@ramisingluten 11 ай бұрын
Hola Josefina! 1:30hs cerca del horno
@Esther-js4bd
@Esther-js4bd 8 ай бұрын
Ramiro cual seria en las recetas equivalencias de harinas de trigo y Harina sin tacc??!! Gracias
@ramisingluten
@ramisingluten 8 ай бұрын
Hola esther! Equivalencia de qué tipo? No entiendo la pregunta
@amaliasandoval1974
@amaliasandoval1974 Ай бұрын
Hola...soy diabetica, y el almidón de maiz y la harina de maiz no puedoconsumir. Que me sugeris para reemplazarlas? Desde ya gracias.
@ramisingluten
@ramisingluten Ай бұрын
Hola! Sarraceno, quinoa o alguna de legumbres
@normadefranchi7176
@normadefranchi7176 7 ай бұрын
Se puede usar premezcla?? Para no preparar con las harinas que mencionas
@ramisingluten
@ramisingluten 7 ай бұрын
Si, pero el resultado va a variar. Y la absorción también
@vico7713
@vico7713 9 ай бұрын
Hola Ramiro como puedo reemplazar el almidón de maíz? Porque me inflama. Gracias
@ramisingluten
@ramisingluten 9 ай бұрын
Hola! Por arroz. Va a ser un alveolo más cerrado pero da bue resultado
@vico7713
@vico7713 9 ай бұрын
@@ramisingluten Gracias por responder ❤️
@susididonato9304
@susididonato9304 8 ай бұрын
Hola cómo reemplazo la goma Santica
@ramisingluten
@ramisingluten 8 ай бұрын
Por psyllium en un 3 o 4 %
@KitaraKaori
@KitaraKaori 12 күн бұрын
Te olvidaste de avisar del bowl con agua que tenes en el horno para generar vapor o no lo escuche?
@mariela7684
@mariela7684 3 ай бұрын
1 gramo de levadura???
@ramisingluten
@ramisingluten 3 ай бұрын
Así es.
@ramisingluten
@ramisingluten 3 ай бұрын
Levadura seca
@florenciacalderon3502
@florenciacalderon3502 Сағат бұрын
Holaa. Lo hice y quedo feisimoo jaja es mucho almidon de maiz... cuesta tragarlo y la masa me quedo demasiado liquida siguiendo tus medidas :( Me duele el bolsillo 😢
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