PAN SIN GLUTEN DE MASA MADRE CON ALE TEMPORINI - VLOG 63

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Gluten Morgen Español

Gluten Morgen Español

Күн бұрын

Пікірлер: 459
@GlutenMorgenTv
@GlutenMorgenTv 2 жыл бұрын
👉 Accede al curso de Pan de Masa Madre: www.glutenmorgentv.com/masamadre
@Carenina_Pia87
@Carenina_Pia87 2 жыл бұрын
Se puede hacer con harina de garbanzo?
@dulcecuentosdeanimalitos
@dulcecuentosdeanimalitos Жыл бұрын
🍞 INGREDIENTES: 350 g almidón de maíz 10 g sal 10 g de polvo de hornear sin TACC 30 g azúcar mascabo 100 g de fécula de papa (en ultima instancia se puede reemplazar por fécula de mandioca) 20 g de goma xántica 10 g de psyllium husk 20 g de proteína vegetal (ella usó la de papa) 100 g de masa madre 400 a 600 g de agua según pida la masa (ir observando la textura) ■ Quien lo haga cuénteme aquí como le salió. 😊
@zullyfalcon2586
@zullyfalcon2586 Жыл бұрын
Hola! Lo hice y me salió idéntico. Me tengo q acostumbrar al sabor.
@dulcecuentosdeanimalitos
@dulcecuentosdeanimalitos Жыл бұрын
yo lo hice 4 veces perfecto, pero luego se me pudre la masa madre... no logro que quede en pie mas alla de la semana...
@zujeymedina2799
@zujeymedina2799 Жыл бұрын
​@@dulcecuentosdeanimalitos Muchas gracias
@annelieskropff1977
@annelieskropff1977 2 жыл бұрын
Mi experimento con final feliz. Después de ver vuestro programa quería hacer un pan sin gluten de harina de TEFF, porque tiene mucha proteína y es un "cereal" super sano. No tengo experiencia, soy ama de casa, tengo un huerto de permacultura y tiempo para experimentos culinarios. Me costó 3 meses para hacer una masa madre "decente", por tener unas temperaturas exageradas aquí en España; todos mis intentos fracasaron hasta topar con Gluten Morgen. Ya que no quería tirar a la basura otro fracaso empezé con un mini pan y puse 100 gr. de harina de Teff, un 20 % de masa madre de harina de arroz (un éxito gracias a Ale) unos 120 gr. de agua, 4 gr. de baking poder, 5gr. de sal, 20 gr. de psylium, 10 gr. goma Guar, me olvidé de la fécula, y como proteína utilizaba el liquido (whey) que flota en el yogurt. Batia esta masa con una batidora a mano con 2 varillas para pan y el resultado pegajoso lo puse en la nevera.....4 días porque me olvidé de ello. Finalmente lo he dado un poco de forma, mas o menos y lo horneé en una Panificadora de Lidl, para no usar mi horno grande de SMEG que gasta mucha corriente, para un panecillo de apenas 190 gr......durante una hora. Por mi gran sorpresa salió un panecillo bastante esponjoso, con burbujas (pequeñas), muy buen sabor, corteza crujiente, muy comestible y nada de fracaso. seguiré experimentando con mas cantidad. Pero mi pregunta es, y me doy cuenta que esto seria como una degradación para los grandes panaderos-chefs como vosotros: podrías intentar de darnos una demostración de como hacer pan en una pacificadora que resulta para muchas amas de casa mucho mas económico en cuanto al gasto de corriente? Sobre todo: gracias Ramon por las buenas explicaciones que das. Perdona por las faltas de ortografía: soy Holandesa.
@veromexicali
@veromexicali Жыл бұрын
@berenicemercadogomez3636
@berenicemercadogomez3636 9 ай бұрын
@elsasandoval6951
@elsasandoval6951 2 ай бұрын
El señor mucho interrumpe ,no deja que termine la explicación la señora.No se vale . Si la nvitó a ella al programa es para que lo.dirija y explique a la audiencia.
@enitazirnisz.5771
@enitazirnisz.5771 11 ай бұрын
Acabo de hacer mi primer bollo de ensayo y FUNCIONÓ Perfecto. Estoy felizzzz. Vivo en Bogotá a una altura de 2600 msm y creció Perfecto. Trataré de enviarles el video.
@ignacio6172
@ignacio6172 2 жыл бұрын
Se agradece totalmente este contenido ya que hay muy poco para el mundo celíaco. Pero personalmente simplifico un poco la receta. Utilizando los mismos ingredientes para cualquier pan de masa madre, harina, agua, masa madre y sal; y aparte por ser sin gluten solamente agrego 10g de goma xantan y 10g de psyllium, nada más y la verdad los panes quedan espectaculares.
@hafsa8326
@hafsa8326 2 жыл бұрын
10gr de psyllium y 10 gr de goma xantana por cuantos gramos de harina? Gracias!!
@marialauramendoza9916
@marialauramendoza9916 2 жыл бұрын
Son dos genios!!! Hace poco empecé a comer sin gluten y lo que he aprendido con Ale es impresionante. Gracias por esta majestuosa clase
@dulcecuentosdeanimalitos
@dulcecuentosdeanimalitos Жыл бұрын
🍞 INGREDIENTES: 350 g almidón de maíz 10 g sal 10 g de polvo de hornear sin TACC 30 g azúcar mascabo 100 g de fécula de papa (en ultima instancia se puede reemplazar por fécula de mandioca) 20 g de goma xántica 10 g de psyllium husk 20 g de proteína vegetal (ella usó la de papa) 100 g de masa madre 400 a 600 g de agua según pida la masa (ir observando la textura) ■ Quien lo haga cuénteme aquí como le salió. 😊
@patriciabonetto5166
@patriciabonetto5166 Жыл бұрын
Dónde veo los cursos de pan sin gluten o repostería sin gluten
@dulcecuentosdeanimalitos
@dulcecuentosdeanimalitos Жыл бұрын
En la web de Ale Temporini.
@JaquelinpatriciaSaltoten-wv1zc
@JaquelinpatriciaSaltoten-wv1zc 11 ай бұрын
No tengo proteína vegetal ni fécula de patata ni mandioca como puedo sustituir esto gracias 😮
@AlejandraHernandez-eh2jd
@AlejandraHernandez-eh2jd 9 ай бұрын
Que es la proteína vegetal.? Me perdí. Es más fécula de papá.?
@dulcecuentosdeanimalitos
@dulcecuentosdeanimalitos 9 ай бұрын
@@JaquelinpatriciaSaltoten-wv1zc lamentablemente este pan en particular es una receta de laboratorio... sale excelente si usas exactamente ESOS ingredientes y en esas cantidades...
@myriamcarreno9040
@myriamcarreno9040 9 ай бұрын
Exelente la clase de pan sin gluten, pues tengo un montón de amigas que son celíacas. Muchas Muchas gracias.
@MyVeronica71
@MyVeronica71 2 жыл бұрын
Quiero comentar que, hice un curso con la Tía Celia, de celiaquia. Es increíble lo que las personas que se dedican hacer pan sin gluten, no es fácil y mis respetos a quiénes no pueden comer gluten Felicidades por su canal, los amo!!
@nancymanzanozamora540
@nancymanzanozamora540 2 ай бұрын
Gracias a ambos, qué programa tan bonito, especial en conocimientos y las dudas que uno va teniendo, se van aclarando!!! Muchas, muchas gracias!!! ❤
@PatyIbarraAguirre
@PatyIbarraAguirre 2 жыл бұрын
Wowwww! Muchas gracias 💜 necesitaba esto en mi vida. Muchos intentos fallidos de pan sin gluten, después de años de seguir a Ramón 6 hacer un sinfín de exquisiteces con gluten, ahora me la han quitado de la dieta y como dijo Ramón, es horrible salir y que no haya nada para uno, que todo sea soso, extraño tanto el pan, la masa madre...me pondré manos a la obra!!! Mil gracias!
@elpo78
@elpo78 9 ай бұрын
Me alegro que hayas resuelto la falta de gluten, pero no te olvides del carbohidrato refinado que también hace el mismo o más daño.
@bobanddaly
@bobanddaly 2 жыл бұрын
Que maravilla. Yo soy intolerante al gluten y nunca me he atrevido a prepararlo, pero ahora lo voy a intentar, gracias por compartirnos 💕💝🙋‍♀️🇵🇷
@Claudia-i2h
@Claudia-i2h 3 ай бұрын
Me encanta este vídeo, buenísimo! Disfruto mucho horneando postres y pan. Poco a poco voy aprendiendo a preparar pan artesanal. Mi nieta está dentro del espectro autista. Tratamos de darle lo menos de gluten y otras cositas saludables que le aporten. Somos muy paneras 😊. Así que voy preparando y aprendiendo. Esto de la masa madre, ya le voy agarrando la onda. Que de verdad me intimidaba más. Ramón me ha ayudado con sus sencillas explicaciones a dejar el miedo a prepararla. Muchas gracias por compartir.
@pedrolozano5551
@pedrolozano5551 2 жыл бұрын
Muchísimas gracias desde España, estoy aprendiendo muchas cosas con sus videos, llevo un año con esto del pan casero con masa madre y me han ayudado definitivamente en los detalles para la elaboración de panes bastante decentes. Muchas gracias, saludos.
@Anaugaldeg
@Anaugaldeg Жыл бұрын
Excelente ❗Justo estaba buscando receta de pan sin gluten y me salieron ustedes. 😘 Gracias desde Costa Rica
@washa1209
@washa1209 Жыл бұрын
el mejor video que he visto de panes sin gluten
@maritash
@maritash 4 ай бұрын
Genios!!! Me estoy animando hacerlo. Gracias por toda la información técnica de los insumos.
@rosarioguzman7547
@rosarioguzman7547 2 жыл бұрын
Después de ésta demostración me haré fan del pan sin gluten.saludos y muchas gracias a los dos desde Guadalajara México.
@euclidesvasquezalvarado3829
@euclidesvasquezalvarado3829 2 жыл бұрын
Este era el video que necesitaba, porque quiero hacer recetas para mi hijo que es autista. Saludos desde Panamá y éxitos en todos sus proyectos. Un abrazo
@pilarzamanillogutierrez3972
@pilarzamanillogutierrez3972 2 жыл бұрын
Muchas gracias !!! 🤗👩🏻‍🍳🧑‍🍳 Me gustó mucho ... buena ayuda para celíacos.
@auramariaperezhenao4830
@auramariaperezhenao4830 Жыл бұрын
desde Colombia, mucho por aprender con ustedes. mil gracias y especial saludo.Debo encontrar los ingredientes en mi país. ❤
@alejandroegeadonaire1002
@alejandroegeadonaire1002 2 жыл бұрын
Gracias gracias gracias! Me inicié en el apasionante mundo del pan con tu canal, con resultados bastante aceptables 😜, pero después del diagnóstico de la celiaquia lo tuve que dejar apartado😢….gracias de nuevo por este reinicio! 🙌🏻🙌🏻🙌🏻 enhorabuena por vuestro trabajo!
@ninodiazluzmarina1467
@ninodiazluzmarina1467 2 жыл бұрын
Igual me ha pasado....me inicié en el mundo del pan en este canal maravilloso, pero luego de mi diagnóstico tuve que dejar de lado todo lo que contiene gluten y por ende el pan así fuere de masa madre. Quiero hacer mi pan sin gluten, espero hacerlo
@PatyIbarraAguirre
@PatyIbarraAguirre 2 жыл бұрын
Me pásalo mismo. Aquí estoy para intentarlo de nuevo, esta vez sin gluten
@soledadferreyra251
@soledadferreyra251 Жыл бұрын
Me puedes pasar todos los ingredientes que usa y las cantidades?
@normataylor8162
@normataylor8162 2 жыл бұрын
Ni loca me pongo a hacer pan. . . la edad. . .los dolores. . .bla, bla. . . pero quedé embelzada mirando a este par de GENIOS!!!! ALE sos un ser TAN ESPECIAL!!! ya te busque y me suscribí a tu canal!!! y vos Ramon, no te quedás atrás. . .de DIEZ LOS DOS!!!! FELICIDADES Y FELICITACIONES.
@javieragomez5292
@javieragomez5292 2 жыл бұрын
Looo máximo! Estaba sufriedo por no poder un buen pan sin gluten, sin masa madre, estoy muy feliz, mil gracias.
@alejandrinaub
@alejandrinaub 9 ай бұрын
Felicitaciones amé este clase y sí sería general agregar los ingredientes y sus cantidades en la lista de descripción. Gracias mil
@minavargas2953
@minavargas2953 2 жыл бұрын
yo hise mi masa Madre sin gluten hace ya 7 meses y Ramon fue inspirado en tu masa Madre con gluten les cuento que mi masa Madre esta Hecha de Arina de arroz, muchas gracias por este video aprendi mucho
@jimenas.739
@jimenas.739 Жыл бұрын
wow, esta semana espero tener todos los ingredientes ...explicaron todo, me encanta
@omarbalenciaga8573
@omarbalenciaga8573 2 жыл бұрын
Hola Ramón ! , me encantó verte una vez en Cocineros Argentinos ( no te dieron mucho tiempo pero aún así derribaste mitos de la masa madre que me sirvieron muchísimo ) , te busqué acá y ahora , suscripto al canal miro todos tus videos , me gustaría , y creo que a otros también , que en la descripción dejes las recetas !!!! Saludos desde Comodoro Rivadavia !!
@GlutenMorgenTv
@GlutenMorgenTv 2 жыл бұрын
Qué bueno! El gluten está contigo!
@alicelinares2918
@alicelinares2918 Жыл бұрын
Me encantó este video y aprendí mucho sobre como hacer pan sin glutén, me gustaría intentar hacerlo pero en los ingredientes no dicen la cantidad o porcentaje de Psylium con respecto a la harina utilizada, podrían decirlo para poder probarlo
@Saimdang9
@Saimdang9 10 ай бұрын
Si pones subtitulos te salen
@cactusvssucus4073
@cactusvssucus4073 2 жыл бұрын
Holissss Hice el pan!!!!! Y podría decir que es mi nuevo pan favorito, es la primera.era vez que hago masa madre, y luego el pan , super esponjoso, y riquísimo, graciasss 💖 😋 💕
@crearyamar1958
@crearyamar1958 Жыл бұрын
Pásame las Medidas que usaste y las harinas. Polvitos.. porfa Pudiste captar e inventaste xq sabes cocinar!!! Gracias
@cactusvssucus4073
@cactusvssucus4073 Жыл бұрын
@@crearyamar1958 350 almidón e maíz 10 gr sal 10 gr polvo hornear 30 gr miel 50 gr fécula 20 gr goma xantana 10 gr psyllum 1 huevo 100 gr masa madre 400 gr agua Espero les sirva😉
@paulalopez6629
@paulalopez6629 Жыл бұрын
​@@cactusvssucus4073que genia!!! Súper gracias 🫂
@marielamiasta3576
@marielamiasta3576 2 жыл бұрын
Mil gracias, siempre busco este tipo de pan, me encantó la clase, un saludo desde México.
@AmiraMakarem
@AmiraMakarem Ай бұрын
Saludos los felicito por esta excelente página he aprendido mucho sobre la madre masa ,pregunta prepare la masa pero al tercer día se me ha olvidado agregarle más harina ,no importa también si no tenemos los materiales como la cesta para colocar la masa que podríamos usar y también la olla que podremos hacer llevaremos la masa directo al horno ,gracias por sus programas excelente
@papeldeensueno-papelesdigi4701
@papeldeensueno-papelesdigi4701 2 жыл бұрын
clase magistral!!! mcuhisimas gracias!! yo no tengo celiaquia, pero si tengo trombofilia y esta contraindicado el gluten. Muchas gracias
@gabrielaparra8999
@gabrielaparra8999 2 жыл бұрын
Que buena, por fin algo sin gluten, yo me compre el libro sin gluten del chef Juan Carlos Menéndez del espíritu del bosque y está genial son igualitos a los que hace ella, solo me falta mi m.m que por tiempo no la eh hecho, buenísimo el vídeo 😌😌😌😌
@alejandrafernandez5649
@alejandrafernandez5649 10 ай бұрын
Que duetto😂son los magníficos💪🤣que buenos panes.no te quepa la menor duda que a prepararlos🍞👍🙋
@cristinatorreslegorreta3728
@cristinatorreslegorreta3728 Жыл бұрын
Hola desde Mexico Cristiana y se lo Amazo. Amano no altera el resultado.perdon soy principiante
@emilialozano6084
@emilialozano6084 8 ай бұрын
muy bueno el video y la información, muchas gracias
@PedroMayoral
@PedroMayoral Жыл бұрын
En algún lugar puedo conseguir la receta … todo lo que dicen es genial. Pero hablan tanto entre cada ingrediente que no logro identificar que me falta. Lo veo una y otra vez y sigo sin poder capturar las cantidades exactas .. por ejemplo cuando agrega los 50 gramos de masa madre. Ya hay fécula de maíz (yo supongo) en la batidora. Cuanta ?? Tengo el agua y otros ingredientes. Me encanta la receta pero me gustaría tener todos los ingredientes en formato de lista jejejeje. Abrazos anticipados a quien la comparta.
@arielfernandez1862
@arielfernandez1862 8 ай бұрын
Te aconsejo que veas más videos sobre elaboración de pan de m.m porque te vas a marear aprendiendo de éste
@bepcommunity
@bepcommunity 2 ай бұрын
🍞 INGREDIENTES: 350 g almidón de maíz 10 g sal 10 g de polvo de hornear sin TACC 30 g azúcar mascabo 100 g de fécula de papa (en ultima instancia se puede reemplazar por fécula de mandioca) 20 g de goma xántica 10 g de psyllium husk 20 g de proteína vegetal (ella usó la de papa) 100 g de masa madre 400 a 600 g de agua según pida la masa (ir observando la textura)
@carolinastomboli2867
@carolinastomboli2867 Ай бұрын
@@bepcommunity Excelente muchas gracias! No entiendo que es eso de proteina, nuncahe visto.
@lauraviviananecco7863
@lauraviviananecco7863 2 жыл бұрын
Excelente!!!Un lujo un programa así, con todas las explicaciones
@CarmenGauseNiemeyer-xy2kw
@CarmenGauseNiemeyer-xy2kw Жыл бұрын
Estupendo!!!trataré de hacer un pan sin gluten....maravilloso poder ayudar a gozar a personas que no deben comer gluten!!!
@elianapaulabazar602
@elianapaulabazar602 2 жыл бұрын
Gracias por esta clase impresionante y tan esperada! Súper claro! Son dos grosos!
@pdcarren1
@pdcarren1 2 жыл бұрын
Wow!!!! Sin gluten!???? Ya te veía con gluten por que hago recetas tuyas para mi marido además aprendo un montón que me encanta la cocina, sin embargo soy celiaca y a Ale la he visto mucho en KZbin y tengo varias recetas de ella pero ahora los dos!!!! Son unas máquinas!! 😍 me encantan saludos desde Noruega
@GlutenMorgenTv
@GlutenMorgenTv 2 жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😎
@teresitasoares3950
@teresitasoares3950 2 жыл бұрын
Dónde está la receta del pan sin gluten?
@PatyIbarraAguirre
@PatyIbarraAguirre 2 жыл бұрын
Dónde encuentro a Ale aquí en KZbin
@rivkagelpstein7543
@rivkagelpstein7543 4 ай бұрын
Muchas graciasssss,soy intolerante al gluten., ,,,,,,,,y con este vídeo está buenísimo el pan sin gluten,,,,,,, gracias❤😂😂😂😂
@jesicakavrecic8924
@jesicakavrecic8924 2 жыл бұрын
Lo hice. Es increíble lo esponjoso que queda!!
@rosyreyes4315
@rosyreyes4315 2 жыл бұрын
Me pasarías las cantidades de la receta porfavor? Porque vi 10bveces el video y no dicen
@laufrutos7070
@laufrutos7070 7 ай бұрын
Hermoso Video... Que ganas de hacerlo.. unos genios los dos!
@ameliagarcia4059
@ameliagarcia4059 11 ай бұрын
Gracias Gluten Morgen por traer a Ale Temporini, los dos unos tromes, felicitaciones!
@lilianalatorre1494
@lilianalatorre1494 2 жыл бұрын
Gracias Ale por esta receta, por compartir tus conocimientos
@crearyamar1958
@crearyamar1958 Жыл бұрын
Y la receta??? ... cri cri...
@jacquelinemora1927
@jacquelinemora1927 2 жыл бұрын
Hola… muy buen video 👏🏻👏🏻👏🏻 Pero tengo una duda, cuantos gramos de psyllium ?
@lauravillamil1221
@lauravillamil1221 4 ай бұрын
Creo que 10g
@MarianaHernandez-mp7ps
@MarianaHernandez-mp7ps 2 жыл бұрын
Tremendo video Ramon.Te felicito y fue un gusto conocer a Ale! Impresionante. Bravooooo
@MJ-tt5ng
@MJ-tt5ng Жыл бұрын
Genial, y que bueno, como evoluciono la masa de pan para celiacos!
@00sorceress
@00sorceress 7 ай бұрын
Como llegue aqui??? Ay pero que divertidos son estos dos no podía dejar de ver el video los amé!!!
@berenai2
@berenai2 2 жыл бұрын
¿Hola, Qué ue cantidad se utilizó de plántago psyllum? Video genial y funny
@nildaruiz7168
@nildaruiz7168 2 жыл бұрын
Gracias por compartir sus conocimientos, son excelentes
@pablodivenosa8580
@pablodivenosa8580 2 жыл бұрын
Excelente!!. Muy buen resultado. Felicitaciones a ambos.
@noemibanosjuan9231
@noemibanosjuan9231 2 жыл бұрын
He seguido la receta casi al pie de la letra y el resultado por fuera es espectacular. Cuando lo pueda cortar espero que sea tan espectacular como por fuera. Qué pena no poder adjuntaros una fotografía
@crearyamar1958
@crearyamar1958 Жыл бұрын
Me Pasas medidas de todos los ingredientes?. Aca no los veo
@soledadferreyra251
@soledadferreyra251 Жыл бұрын
Me puedes pasar los ingredientes y las cantidades de cada uno? Por favor.
@mawelldelarosa9117
@mawelldelarosa9117 2 жыл бұрын
Rememdo video, dos maestros juntos, gracias realmente me súper encanto, me gustaría saber donde puedo conseguir los ingredientes porfa ❤️🙏🏻🇻🇪🇺🇸
@edithmoyano7080
@edithmoyano7080 Жыл бұрын
Que buen video!! Aprendi un monton! Gracias!
@nadialorenzo7495
@nadialorenzo7495 2 ай бұрын
Me encantó el video,2 grandes ❤
@ae.7373
@ae.7373 Жыл бұрын
Excelente, muchas gracias a los dos! 🥰
@carmenmoron8718
@carmenmoron8718 Жыл бұрын
Me encantó, voy a hacerlo solo que no capte cuántos gr. de Psyllium lleva el pan. Todo debe ser con medidas exactas. Gracias por brindarnos sus conocimientos.
@paulasoto5570
@paulasoto5570 8 ай бұрын
Falta solo esa medida
@anamariahurtadosilva8395
@anamariahurtadosilva8395 Жыл бұрын
Hola 👋 no consumo azúcar, se puede hacer masa madre con harina de almo de coco? Gracias 🤗
@veronicapaul9851
@veronicapaul9851 Жыл бұрын
Maravilloso!! Dos genios !!
@cristinatorreslegorreta3728
@cristinatorreslegorreta3728 Жыл бұрын
Desde Mexico excelente video felicidadez
@moraimasordo7730
@moraimasordo7730 2 жыл бұрын
Genial!! Sin palabras! Ella es Súper!!!
@pollopacheco1891
@pollopacheco1891 2 жыл бұрын
Tienes alguna receta para pasta? Los Felicito! Muy clara las clases!
@crearyamar1958
@crearyamar1958 Жыл бұрын
Para ls pastas usa chuzo o chicle de mandioca. Funciona muy bien
@panaderiabonbon3161
@panaderiabonbon3161 2 жыл бұрын
Que bien video Ramón y la chica una dulce felicitaciones chicos
@leoqz4244
@leoqz4244 2 жыл бұрын
Muy entretenido el vídeo, me encantó Ale Temporini.
@gloriaherrera9634
@gloriaherrera9634 2 жыл бұрын
muy bueno..muchos ingredientes, pero una excelente opción.
@integralamai9470
@integralamai9470 2 жыл бұрын
Que lindo ver otros tipos de pan! Me gusta el pan tradicional pero probar cosas así, enriquecen el paladar!
@dj.01
@dj.01 2 жыл бұрын
Wao!! Ya quiero hacerlo. Creo que desde ya, dejo de comer pan con gluten. Gracias a ambos.
@flordemariaperazagomez9842
@flordemariaperazagomez9842 2 жыл бұрын
Hola, pides indicarme la cantidad de xilium husk que utisaste en ls receta. Gracias
@silvialagioiosa8329
@silvialagioiosa8329 2 жыл бұрын
Hola!Cuando pongo el agua en el bols y la masa madre le agrego un poco de azúcar organica. Ayuda a levar mejor.
@maurozuliani3105
@maurozuliani3105 2 жыл бұрын
Sería muy útil indicar la fórmula, gracias
@veronicadiazdelavegayflore5003
@veronicadiazdelavegayflore5003 4 ай бұрын
Yo no entendí o no vi al final cuánto de physillium y cuánto de sal
@Emilydzinmb
@Emilydzinmb 7 күн бұрын
está en los comentarios
@lululetras4327
@lululetras4327 2 жыл бұрын
qué buenooooo! lo voy a hacer!!! gracias de corazón
@monicadelrosariohuertasvil3974
@monicadelrosariohuertasvil3974 2 жыл бұрын
Me ha fascinado, que rico se veía esos panes
@olgacuroflores5315
@olgacuroflores5315 Жыл бұрын
Me gustaría saber si el pan sin gluten crudo puedo congelarlo por ejemplo por 3 a 6 meses, hay algún proceso especial y si podrían realizar algún curso. Gracias
@martindamicobico
@martindamicobico 2 жыл бұрын
Muy buen video, muy informativo y entretenido, a partir de ahora sos Sin Gluten Morgen
@gimenaCrojas
@gimenaCrojas 2 жыл бұрын
¡Hermoso ese pan sin gluten!. Ya probaré de hacerlo, sólo faltó indicar la cantidad de psyllium en esa receta, ¿qué cantidad de psyllium lleva? Amo hacer panes de masa madre y éste sin gluten se ve genial. Super informativo el video, felicitaciones. :D
@AG-ii4jl
@AG-ii4jl 2 жыл бұрын
La proporción de psyllium y harinas + almidones sin gluten es de 2-4%. Entonces, yo creo que para esta receta hay que añadir 10 g de psyllium
@bloi4949
@bloi4949 Жыл бұрын
@@AG-ii4jl Gracias, sería muy bueno que lo confirmara Ramón
@marielaruiz9337
@marielaruiz9337 10 ай бұрын
Me encantó el video. Que diferencia hay de calorías entre un pan de gluten y uno sin. Uno es más sano que otro o es igual. Voy a probar los dos, ya empecé a hacer mi masa madre
@solyenriquerodriguezperdom6026
@solyenriquerodriguezperdom6026 2 жыл бұрын
Excelente invitada a tu programa, se ve que maneja mucho el tema químico tipo Mariana , quiero hacer ese pan, pero si me puede confirmar la cantidad de Silium que no lo dijeron en el video? Gracias!
@DannBones
@DannBones Жыл бұрын
Disfrute mucho de este contenido.
@emilianosuarez2004
@emilianosuarez2004 Жыл бұрын
Consulta puedo hacer pan de trigo o sea pan con gluten pero usando masa madre de arroz ?
@dariov7247
@dariov7247 8 ай бұрын
Abriendo camino a lo vegano. Gracias buena receta 🎉
@yayitamontoyita7955
@yayitamontoyita7955 Жыл бұрын
Hola!! Gracias por este vídeo. Me gustaría saber si hay algo que pueda reemplazar la goma Xantan, o Xatanizante, así como los componentes químicos (muertos)? Me gustaría hacer un pan sin gluten, pero que sí sea saludable. Que sea libre de gluten es algo buenísimo, pero, para mí, es necesario que también sea saludable. Gracias de nuevo! ☺
@paulamartinezgil9031
@paulamartinezgil9031 2 жыл бұрын
Lo haré!!!! Se ve delicioso el pan!!!!
@conradollaveriacastillo4095
@conradollaveriacastillo4095 2 жыл бұрын
Excelente video, me gusta probar otro tipo de harinas. Muchas gracias Gluten Morgen. Sie sprechen Deutsch, daher der Name 😊
@GlutenMorgenTv
@GlutenMorgenTv 2 жыл бұрын
Danke schön!!! 😊
@susans.f.8610
@susans.f.8610 2 жыл бұрын
Gracias por compartir 🙏 bendiciones 😊 saludos desde México 🤗👍
@MariajesusGutiérrezOrtiz
@MariajesusGutiérrezOrtiz 4 ай бұрын
Gracias sus resetas nodigo que no está muy buena eselente pero deben distar en menos tiempito muy largo
@ricardomedina6616
@ricardomedina6616 2 жыл бұрын
Buenas tardes maestro Panadero Gluten morgen... Desde Perú
@azulaguiar3175
@azulaguiar3175 2 жыл бұрын
Amigos! cuánto psillium utilizan para la receta del video? Hermosos los panes y genios panaderos :)
@PedroMayoral
@PedroMayoral Жыл бұрын
Alguien ya ha respondido???
@azulaguiar3175
@azulaguiar3175 Жыл бұрын
@@PedroMayoral no che :(
@dulcecuentosdeanimalitos
@dulcecuentosdeanimalitos Жыл бұрын
La gente de hoy no lee... 😮
@dulcecuentosdeanimalitos
@dulcecuentosdeanimalitos Жыл бұрын
10g de psillyum. En los comentarios puse la lista de ingredientes detallados... fíjense, en el primer comentario fijado, el de Morgan, ahí mismo comente yo y puse los ingredientes... lean por favor.
@DavidRiveraO
@DavidRiveraO Жыл бұрын
Fantástico, sorprendente. Gracias
@rosamariarojas8148
@rosamariarojas8148 2 жыл бұрын
Hola Ale y Ramón. Vi el video de pan sin gluten von masa madre pero no pusieron qué cantidad lleva de Psilliun. Me podrían decir. Me encantó el video. Gracias
@crearyamar1958
@crearyamar1958 Жыл бұрын
10 gr de psilium y 10 de goma / 4gr de levadura 6 de polvo de hornear. O sea NO TE VA A FALLAR Y TIENE RICO OLOR MAS SABOR
@marmartinez9706
@marmartinez9706 2 жыл бұрын
Me encantó el video, pero dónde puedo ver las cantidades de cada ingrediente de la receta?? Alguien la cocnoce ? Gracias
@mariellybarrios
@mariellybarrios 2 жыл бұрын
Me encantó el vídeo, gracias! 🤗❤️🇻🇪
@blancacastanedamaestradeca5923
@blancacastanedamaestradeca5923 20 күн бұрын
Yo soy alérgica a la soja, puedo omitirla? Gracias
@mundomakina1980
@mundomakina1980 2 жыл бұрын
Muy buena explicación,,,,,,,saludos atentamente
@Frasadadecactus84
@Frasadadecactus84 Жыл бұрын
jajaja mas tiernxs les 2 cocinando 🧡 me encantó!!
@estherh2142
@estherh2142 Жыл бұрын
Hola , excelente video pero no me quedó claro el método de fermentación pues sacó un banetón y un táper de plástico. ¿ cual es el recomendado?
@mariamascatosoneira6331
@mariamascatosoneira6331 2 жыл бұрын
Hola un saludo desde Galicia. Un pan keto con buena miga sin gluten
@sandrafloressaenz
@sandrafloressaenz 4 ай бұрын
Hola, muchas gracias😮
@irasemalugoarriaga3529
@irasemalugoarriaga3529 2 ай бұрын
Hola, me gustaría que ambos chefs me puedan orientar sobre un pan de masa madre para personas con diagnóstico de diabetes...y con harina de sarraceno y/ o teff...por favor y gracias
Buckwheat and seeds bread recipe - healthy, vegan and gluten free
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