Pancake Proteici con solo 2 Ingredienti :: Senza Lattosio e Senza Glutine *

RICETTA NELL'INFO BOX qui sotto:
Fantastici Pancake Proteici da preparare in pochi minuti anche le mattine in cui andiamo di corsa!
Se non avete tempo, vi basterà mettere tutto il composto nella padella invece di fare tanti piccoli pancake ed il tempo si ridurrà tantissimo! ;)
* Se volete renderli senza glutine assicuratevi che la farina d'avena sia certificata Gluten Free, esistono ma non si trovano facilmente nei negozi, mentre online è molto più facile trovarla! ;)
E poi se volete rendere la ricetta completa a livello di macro nutrienti, non vi rimarrà che aggiungere una decina di mandorle oppure un cucchiaio di burro d'arachidi ed ecco pronta la colazione perfetta e super saziante! ;)
INGREDIENTI:
160 gr di Albumi (da 4 Uova Grandi)
60 gr di Farina d'Avena Integrale (se vi serve gluten free cercate quella certificata!)
1 cucchiaino di Cannella (facoltativo)
10-15 gr di Uvetta Sultanina (facoltativa)
Per la Salsina al Cacao:
10 gr di Cacao Amaro
28-30 gr di Acqua (naturale) da dosare in base alla marca di Cacao poca alla volta
E per la preparazione non vi resta che guardare il video! ;)
Macronutrienti della ricetta, esclusa uvetta e decorazioni: 50g CARBOIDRATI - 4g GRASSI - 23g PROTEINE per un totale di 350 Kcal
Ovviamente possono variare in base agli ingredienti che si scelgono, ma ci sono molti siti online che inserendo i grammi degli ingredienti, tirano fuori questi valori.
PS. Abbassando la quantità di farina d'avena vengono lo stesso, ma meno soffici, però sono buoni ugualmente! 🙂
Se non riuscite a trovare la Farina d'Avena nei supermercati o negozi bio, potete prendere questa su Amazon con cui mi sono trovata comunque molto bene: amzn.to/2vxhtEm
Sito momentaneamente in costruzione...
Nel frattempo potete seguirmi su:
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[@steel1172]

Questa è la mia colazione da 1 anno, ottima per dare la carica giusta la mattina. Consiglio di provare anche solo l'albume cotto in padella a mo di frittatina, anche con il miele è buona😉

[@leone100855]

Grazie! Spiegato tutto alla perfezione, compreso le varianti e le dosi. E complimenti per la bella voce e per come ti esprimi.

[@Curcumerie]

Grazie mille! 😊

[@giulialag]

Io ho fatto con la farina di grano saraceno!!.. buoni lo stesso!!!..👍👍

[@sonjaprovaconleggerezza4375]

cristina francolini ciao mi daresti le dosi?

[@deborapanni3345]

Cristina francolini mi puoi dare la dosi 🙏

[@user-kl1pg3ky3o]

In quali dosi la farina grano saraceno? ( c’è l’ho in casa)

[@babysbk1]

Buongiorno, ho provato a farli preparando l’impasto la sera prima usando solo 5 albumi e 70 grammi di farina integrale bio di avena che ho setacciato grossolanamente, sono venuti 3 dischi alti 1,5 cm per 10 cm circa. La conta calorica è di circa 380 kcal per tutti e 3. Buonissimi, aggiunto miele e burro di arachidi. Grazie per la ricetta.

[@rosaanna4516]

Ottima ricetta: semplice , sana e golosa!!! 🔝🔝🔝❤️

[@unconsciouscreator4154]

Bellissimo video e ottima idea!

[@Emystellina.]

Che brava....hai una voce bellissima e piacevole.... Mi piace come spieghi le cose! Ti seguirò!!!

[@Curcumerie]

Grazie! 😊

[@brunesku]

Brava!sono fatti bene, perfetti per una sana colazione e merenda altro che merendine piene di schifezze!

[@giovannacerasuolo8076]

Che fantastica ricetta brava complimenti 😘

[@valeriafalvo2128]

Brava,dalla aspetto sono deliziosi:)!Grazie del consiglio sulla farina di Avena:)

[@Curcumerie]

Grazie a te! Sono contenta ti piacciano! 😊 Quella è la farina d'avena con cui vengono meglio! Misteri! 😁

[@ivyx3192]

Mi é venuta una fame🤤 😅aiuto!

[@carmelabonifacio4415]

}

[@luism8188]

Ma che bella ricetta 😍😍😍

[@Curcumerie]

Grazie! ☺️

[@lauraflospergher4697]

ottimi li proverò di sicuro ..per cambiare del solito porridge

[@alessandrosalgau4669]

Hey, nella mia zona non avendo la farina d'avena,la sostituisco con farina di kamut... fantastici! Poi sopra ci metto del topping alla nocciola e alla fragola e sono buonissimi! Ottima ricetta :)

[@Curcumerie]

Grazie! E grazie per aver condiviso la tua prova con la farina di kamut! Servirà anche agli altri! 😃😉

[@letiziafrassi8642]

Io uso i fiocchi di avena e frullo tutto col minipimer

[@alessandrosalgau4669]

@@letiziafrassi8642 prova anche il porridge d'avena 😉 non te ne pentirai

[@mariguido736]

Esattamente come li faccio ogni mattina.. buoni!!!🥰🥰 l unica cosa ke io faccio 1uovo intero e 3 albumi.

[@Curcumerie]

Ottima anche la tua alternativa! 😊😉

[@manuelaa.9746]

Mari Guido quanta farina usi?

[@morenamontolli8973]

anche io metto l uovo intero, vengono benissimo ugualmente

[@cristinabiondi3885]

Ma che brava! Domani mattina proverò a farli🤗

[@user-fl5cz8jw5v]

Quando le cose più semplici sono le migliori!! Ottimi! 😍

[@Leonessa3191]

Bravissima x aver Creato questa tua Ricetta Originale con Farina d Avena della Marca Baule Volante .Ti vorrei dare un Consiglio : per fare questi tuoi Pancakes Piu Alti e Soffici puoi Montare gli Albumi a Neve ......vedrai che differenza : il Pancake si scioglie in bocca . CIAO a TUTTI e BUONA COLAZIONE ♥♥♥♥♥♥

[@Curcumerie]

Grazie per il consiglio, ogni tanto lo faccio, ma mi porta via più tempo, quindi come standard uso questa di ricetta! 😉

[@eleonorapistola3347]

Finalmente un pancake che mi piace ,dopo che ho cercato tre ore😌

[@natasciamariani4359]

Bravissima 👍👍👍👏👏👏👏

[@Curcumerie]

Grazie! 😉

[@catiabattistini9756]

Bellissimo video! Grazie mille per le idee ❤️❤️❤️

[@rosauroraartese1768]

E' perfetta ,io aggiungo anche 1 po' di miele poi su 1 volta pronta ,ci metto 1 po' di marmellata di cotogne o nutella, grazie

[@wendyaricci328]

Fantastico. Provato.... davvero facili e salutari. Posso sapere se Posso usare alternativa senza glutine??

[@francescorubino6119]

Ciao, complimenti. Alcune ricette sono con latte o yogurt greco, secondo te cosa cambia nel risultato? In più molti consigliano lievito o bicarbonato (con limone)

[@elenapatti]

Proverò la ricetta sicuramente! Soprattutto da fare la sera prima... però ci tengo a dirti di specificare sempre che tutti i derivati dell'avena sono prodotti a rischio per gli intolleranti al glutine e/o celiaci (sono due cose diverse, la celiachia è una malattia da non sottovalutare). Deve quindi essere certificata... ho letto altri commenti a riguardo, e ho visto che sei a conoscenza di questo ma ti consiglio di dirlo durante la ricetta o di specificarlo nell'infobox perché purtroppo c'è molta ignoranza! Grazie per l'idea baci

[@Curcumerie]

Grazie per il tuo chiarimento, certamente per chi è celiaco deve utilizzare solamente alimenti con la spiga barrata!

[@paolafemiamo4932]

Già.....per i celiaci quella farina non va bene!

[@Stormix1992]

Io stasera proverò con la farina integrale... Spero bene!

[@rosaalbaacquafredda7393]

Molto buoni anch'io faccio così solo albumi e avena

[@alessialux]

Mammamia che fameeeee😋😋😋

[@andreadelvecchio9027]

Ottima, io faccio 250g di albume montato a neve e 50g di farina di avena integrale! TOP

[@antoniodantuono330]

Grandeeee 💪🏻

[@adelepetrossi6750]

Ci proverò con la farina di quinoa

[@valentinaverrillo109]

Domani provo quella salsina che sembra golosissima 😀

[@carlottaintollerantereal]

Che buoni, voglio provare a sostituire la farina d'avena. Sono intollerante ma mi hai fatto venire voglia di pancake! 😂

[@Curcumerie]

Eh eh grazie! Prova con la farina classica, ma non ti assicuro si gonfino così tanto! 😆 Questa farina è magica! 😅 Se provi, fammi sapere come vengono con altre farine! 😉 Grazie!

[@carlottaintollerantereal]

Curcumerie Ciao, non ho ancora provato... Però niente farine classiche, sono intollerante al glutine e al lattosio. Infatti pubblico solo ricette per celiaci o intolleranti come me! 😉

[@Curcumerie]

Ah ok! Comunque in giro iniziano a trovarsi le farine d’avena senza glutine e certificate anche se non ovunque! 😉

[@ivang4418]

Usa la farina di riso integrale vengono soffici e alti io li preparo tutti i giorni

[@Vanesia72]

Vengo a fare colazione da te!!!

[@Curcumerie]

+Vanessa M. Ti aspetto!!! 😄

[@stefaniastifiuc]

Brava!! Così sembrano più buoni!

[@emmachiericotti6268]

Bravissima complimenti

[@mi_chiamo_alex]

Brava da provare!

[@Curcumerie]

Grazie! :)

[@giulioscala5309]

Per cominciare la giornata non è male

[@haghima]

Sei simpaticissima!

[@Curcumerie]

Grazie! 😊

[@siddarthalopez7726]

grazie mille perfetto voce stupenda 👍

[@sweetblu7878]

Bravissima. Proverò. :)

[@nurglekan]

Ciao Silvia, anziché usare il cacao amaro potrei utilizzare il Nesquik per la cremina? Grazie in anticipo!

[@peppejackson]

Mi sono innamorato della tua voce...

[@vevast43]

Ciao , peccato che farina che consigli non si trova piu nei negozi. Cmq io compro fiocchi d avena e me li frullo x avere la farina e cosi non ha piu gusto amaro come tante farine gia pronte. Grazie x sta bella ricetta! :-)

[@mariellapellarin4980]

Ciao .Si possono fare con la farina di farro?Se si...uso la stessa dose? Grazie .

[@erikapucci1256]

Ciao, ottima ricetta però volevo informati che chi è affetto da celiachia e quindi non può assumere glutine non può assumere nemmeno l' avena quindi la ricetta non è gluten free... Resta comunque un ottima alternativa per chi non è celiaco, buona giornata 😊

[@Curcumerie]

+Erika Pucci Ciao Erika! Grazie, sono contenta ti sia piaciuta la ricetta! Per il glutine, l'ho definita senza glutine perché si trovano tantissime marche che vendono farina d'avena certificata gluten free, quasi tutte straniere ma si trovano anche in Italia! Io non le uso perché non sono celiaca ma se possono interessarti te ne cito giusto qualcuna: Bauck Hof che si trova anche in farmacia o su Macrolibrarsi.it - MyProtein.it ha la sua farina d'avena istantanea senza glutine - Nattura ha i fiocchi d'avena senza glutine - Grillon d'Or anche ha i fiocchi d'avena... Ci sono tantissime marche, la maggior parte sono straniere ma si trovano anche nei nostri negozi bio o online! 😉 Ovviamente ti ho citato solo marche con la spiga barrata, certificate. Spero di esserti stata utile! ☺️

[@giuseppe6359]

ciao, bella ricetta e i pancake sono venuti buonissimi. Mi chiedo se posso farli con le uova intere (quindi anche il tuorlo) e in quel caso quanti grammi/quante uova...grazie

[@Curcumerie]

Ciao, si sicuramente puoi farlo ma in quel caso aggiungerei dello zucchero altrimenti rischi che ti venga il sapore della frittata. Per le quantità non ti so dire, andrebbe fatta qualche prova, se ho tempo di provarlo ti faccio sapere. 😉

[@aielloantonino3396]

Buoni e salutari

[@Curcumerie]

Grazie! 😊

[@elbarbaz77]

Arrivo subito ! Preparane un secchio

[@pinaelia4243]

Ottima ricetta 😄

[@Curcumerie]

Grazie! 😊

[@elenasiracconta]

Da provare

[@Curcumerie]

Grazie! 😉

[@Curcumerie]

Grazie! 😊

[@giodilorenzo2474]

Sono un po’ schifiltosa con le uova, personalmente non comprerei mai albume in scatola ma se aggiungo un uovo intero sarà lo stesso buono il risultato? Grazie per la risposta, e grazie per i consigli!😊

[@morenamontolli8973]

io metto sempre l uovo intero

[@Curcumerie]

Si sì, puoi andare anche di uovo intero! 😉

[@silviatartari7502]

Con la farina 00 va bene?

[@mariucrea]

Posso usare farina di mais o fecola di patate?

[@p.d.9682]

Vengono bene anche con la farina d'avena fatta in casa con frullatore usando i fiocchi interi?

[@felicitadelfuoco3114]

Si dai che novità

[@chiarabini7755]

la farina d'avena si può sostituire con la farina normale?

[@annachef71cosmo34]

Ma si possono mangiare tutti i giorni?

[@ValterSpataro76]

Ciao complimenti per il tutorial ma secondo te posso aggiungere anche dello yogurt greco 0 grassi ? Grazie

[@Curcumerie]

Ciao, sinceramente non ci ho mai provato, non vorrei che poi non crescano, ma se fai una prova poi fammi sapere! 😉

[@matteogioannini1187]

ciao , volevo chiedere se fosse possibile aggiungere il cacao direttamente nell'impasto

[@FCocomilano2019]

Anch'io ce l'ho questo piatto arancione..

[@rosatumminello3403]

Quale altra farina senza glutine x sostituire quella di avena???

[@annadebartolomeo5651]

Si possono usare in versione salata?

[@oty66]

Fantastico!!!! Suggerimenti per Un budino solo albumi per colazione o post allenamento?

[@Curcumerie]

Ne facevo uno tempo fa... ma ora non ricordo più le dosi! Se le ritrovo scritte da qualche parte te le scrivo! 😉

[@Arcadia99]

❤

[@mariapinamoschitta4284]

Si possono aggiungere le mandorle ho altra frutta secca

[@robypaco940]

Ciao, grazie mille per la ricetta. L'impasto si può preparare anche la sera prima?

[@Curcumerie]

Ciao, si sì puoi prepararla la sera prima, la tieni in frigorifero e la mattina giusto una mescolata ed è pronta! 😉

[@robypaco940]

@@Curcumerie allora proverò la tua versione e poi ti aggiornerò circa il risultato ;-)

[@gabriellaperrone7148]

@@Curcumerie quante se ne possono mangiare x restare in linea? E se nn lo usismo tutto lo possiamo conservare? Grazie x questa ricetta😉

[@Curcumerie]

Non essendo una nutrizionista non so dirti qual è la quantità giusta per te per rimanere in linea, però posso dirti che quelli che avanzano puoi lasciarli tranquillamente per la merenda del pomeriggio, diciamo che 24h resistono bene, oltre non ho provato. Affidati al sapore, finché senti che son buone puoi mangiarle, sicuramente io eviterei di andare oltre 2giorni! 😉

[@azzurrina2350]

ottima ideaaaa si può fare anche con altre farine? io ho la manioca è fattibile?

[@Curcumerie]

Non so se con la manioca verrebbe bene, è più collosa. Potresti provare a mettere 40gr di farina d'avena e 20gr di manioca, ma non ho mai provato. Con la farina 0 invece ho provato ma non cresce così bene purtroppo.. 🙃

[@Davide4730]

Consiglio di rendere l'impasto un po' più liquido perchè con quella densità vengono abbastanza "gommosi" da mangiare. Consiglio 200g di albume e 60g di farina d'avena. (Non è una critica, è che ieri li ho preparati due volte ed erano più buoni con queste quantità rispetto all'impasto più denso come nel video). Usciranno circa 5-6 pancake.

[@nicolamancini1336]

Ma non va il lievito per dolci?

[@amoreluce5044]

Ciao! Le farine si possono usare anche di cocco e mandorle? Io non mangio cereali. Grazie 😊

[@Curcumerie]

Ciao, puoi fare una prova, ma ho idea che verrà molto più basso del mio, ma in ogni caso sarà buono viste le farine che vuoi usare. 😉

[@Danny-tz2hg]

Ottima ricetta, credi sia possibile per praticità farne in gran quantità, ad es. raddoppiando le dosi e conservarne una parte in frigo da consumare entro 2-3 giorni max?

[@Curcumerie]

Io non farei passare più di 24h dalla preparazione, perdono un po’ sia nel sapore che nel composto. Più tempo passa e più si ammosciano. 😉 Però se metti gli ingredienti in uno shaker ci vogliono davvero 2min a prepararlo! Lo tieni in frigo tutta la notte e la mattina lo metti sul fuoco, velocissimo e appena fatto! 😊

[@giuliaromani2443]

Ciao e complimenti, una domanda: la farina di avena non necessita di cottura come i fiocchi d'avena?

[@antonellopiacentino1940]

Solo la farina di avena istantanea puoi assumerla senza cottura

[@omaranedjar2347]

Ciao,bella ricetta,volevo sapere una cosa,se preparassi il mix senza fare i pancake e lo conservassi in frigo per quanto dura?

[@Curcumerie]

Puoi fare il mix della parte secca e tenerla da parte, pesare gli albumi e lasciarli in frigo e al momento giusto mescoli tutto e cuoci! Gli albumi sulla confezione c'è scritto che non durano più di un paio di giorni una volta aperti, quindi direi di non farla rimanere in frigo più di 24-48h. 😉

[@nunziaferrara2793]

Ciao intanto ti faccio i complimenti su tt sei bravissima e da poco che ti seguo ma già sono felice di averti vista..quante calorie ha questo panecake xke nn riesco a capire ? Spero mi risponderai grazie 🤗

[@Curcumerie]

Ciao e grazie per i complimenti! Facendo un calcolo veloce per la ricetta nell'infobox esclusa l'uvetta che è opzionale ed in caso puoi aggiungere o no, i macro sono: 50 CARBOIDRATI - 4 GRASSI - 23 PROTEINE per un totale di 350 Kcal Ovviamente poi dipende da quale marca scegli, ti conviene leggere le etichette e fare un calcolo per conto tuo con i vari programmi che ci sono online! 😉

[@nunziaferrara2793]

@@Curcumerie grazie x essere così disponibile..si in realtà avevo già fatto i calcoli xke capisco che nn puoi rispondere a tt noi🙃..pero volevo farti un altra domanda ma la farina di soia nn va bene al posto dell avena? Perche ho visto che contiene moltissime proteine. Grazie ancora x tutto e per il tuo canale💋🤗

[@Curcumerie]

Può andar bene, andrebbe fatta una prova, io non l’ho mai comprata e quindi non ho mai provato, ma se hai la farina di soia a disposizione potresti provare a fare metà farina di soia e metà di avena e vedere se vengono bene e man mano aumentare la farina di soia, oppure considerando già tutte le proteine dell’albume potresti rimanere su metà e metà 😉

[@carolafrancione6833]

Va bene utilizzare la farina di riso?

[@MatteDeiMatte]

A me son rimasti uno schifo, crudi e non lievitati. Oltretutto con le dosi consigliate l’impasto era stra liquido e ho aggiunto altra farina, per forza

[@dianamihaelajuchiac9136]

La farina di riso va bene lo stesso?

[@laurarossi2492]

Dove la trovi la farina d'avena quella marca

[@pieromelloni2629]

quali quantità??

[@francescacervini4568]

Ma queste dosi per quante persone sono ?

[@mariapinamoschitta4284]

Le quantità quante sono di albume e farina di avena

[@lafosca_]

Va bene anche la farina di riso?

[@immacapuano3859]

Quanti di questi pancake si possono mangiare per colazione per chi è a dieta?grazie

[@Curcumerie]

Dipende dalla tua dieta e da quanti macronutrienti è composta, dovresti chiederlo a chi ti ha prescritto la dieta presentando gli ingredienti di questa ricetta e sicuramente ti saprà dire nel tuo caso specifico quanti ne puoi mangiare! 😉

[@acinschef504]

Basta aggiungere un po di lievito per dolci, o baking soda, baking pownder.

[@Curcumerie]

C’è chi è allergico al lievito e ha bisogno dell’alternativa.

[@lussy134]

Posso sostituire con la farina di orzo?

[@rosarusso5241]

Salve ! Quante kalorie ne contiene uno?

[@silvanaluciabocchicchio3108]

Si può usare farina integrale o farina 00 grazie per la risposta è le dosi uguali all’inbox

[@Curcumerie]

Si puoi usare anche altre farine, ma con questa d’avena ho trovato il giusto equilibrio per me tra lievitazione e sapore! 😉

[@happycute1211]

Posso usare i fiocchi d avena?

[@mariavirginiaganci3279]

Si possono fare con la farina di grano saraceno o di riso x eliminare il glutine xche mi sembra che la farina d’avena ne contenga un po’?

[@Curcumerie]

Puoi provare, potrebbero crescere di meno ma comunque dovrebbero venire. In ogni caso su internet o nei negozi specializzati si trova l’avena certificata senza glutine. 😉

[@pierapizzetta4298]

Ciao io la farina di avena la faccio frullando i fiocchi di avena

[@Hanna8980]

Salve per metà dose qnt pancake possono uscire?

[@MicheIv]

Ciao volevo chiederti se sostituendo la farina d avena con la farina di farro cambiano le grammature? Grazie in anticipo

[@Curcumerie]

Non dovrebbero, ma sempre meglio fare prima una prova! 😉

[@robertogarofalo531]

Cosa posso usare al posto della farina di avena?

[@angelomannone9752]

Si possono usare le uova intere? Grazie e complimenti per il video

[@Curcumerie]

Si certo, cambia un po’ il sapore ed i valori nutrizionali, ma se ti piace si può fare senza problemi! 😉

[@morenapicech8137]

Ciao, con queste dosi vengono più pancake, quanti vanno per una persona che è a dieta? I pancake che restano posso tenerli in frigo per il giorno dopo?

[@Curcumerie]

Ciao, per sapere quanti pancake mangiare quando sei a dieta devi sentire chi ti ha prescritto la dieta, ognuno ha necessità diverse... in ogni caso puoi tenerli per il giorno dopo, ma appena fatti sono più buoni! 😉

[@francescaocchilupo2736]

Ciao cara ma la mattina quanto se ne possono mangiare pancake grazie

[@Curcumerie]

Ciao, dipende dal tuo fabbisogno nutrizionale, dovresti sentire un nutrizionista per avere le quantità precise tarate su di te, oppure se non hai problemi particolari, puoi mangiare quelli di cui hai voglia! 😉

[@ilariamarini6776]

Perché no n si mette anche il tuorlo dell'uovo?

[@cosmofabriziociano8079]

Ma al posto della farina d'avena si può utilizzare la farina di quinoa?

[@Curcumerie]

Scusami ma con la farina di quinoa non ho mai provato, sarebbe da fare una prova! ;)

[@ivang4418]

Io li faccio anche con la farina di quinoa o di riso integrale, il segreto per farli crescere è aggiungere mezzo cucchiaino di bicarbonato

[@tizianaguidolin3180]

Ciao grazie per il video sono interessata a provare a fare i pancake proteici e sto provando in internet a cercare la farina d'avena aromatizzata al biscotto, ma non la trovo. Tu percaso conosci qualche marca a cui potrei fare riferimento? Secondo te, visto che la mattina sono sempre di corsa sto valutando se preparare i pancake la sera prima per la colazione, è fattibile dal punto di vista nutrizionale? Grazie buona continuazione

[@Curcumerie]

Ciao, si non dovrebbero cambiare i valori nutrizionali, al massimo ti cambia l’aspetto rispetto a quando sono appena fatti! 😉 Non ho mai provato la farina d’avena aromatizzata perché di solito contiene lattosio, però puoi provare negli store che vendono integratori per la palestra.

[@tizianaguidolin3180]

@@Curcumerie Ciao grazie per la risposta ho letto solo ora. Probabilmente non mi è arrivata la notifica oppure mi è sfuggita di vista tempo fa'. Buona continuazione 🤗

[@anastasiatroso2858]

Ma la farina integrale al posto di quella di avena va bene lo stesso?

[@Curcumerie]

Ciao, si certo! 😉