Panificio Su Framentazu, Domusnovas Canales | Attoppos

A Domusnovas Canales, Norbello, si trova il panificio Su Framentazu di Claudio Piras e Sabrina Rosmarino, che propone una varietà di pane tipico tradizionale della zona.
Nel video sa Simbula Pintada "a tres melas" e su Bufulitu, ma sono solo alcune delle tipologie da loro panificate. Ad esempio troviamo su Tzichi, sa fresa lenta e tosta, pane cun berdas, Crivazu, ma anche dolci e pane integrale.
Il tutto viene realizzato con grano Senatore Cappelli coltivato in Sardegna e con una tecnica antica che ripropone l'uso del forno a legna e del lievito madre. La legna utilizzata del lentisco e dell'olivastro selvatico donano un particolare aroma al prodotto.
Per info su Framentazu:
340 108 7649
349 215 2530
Canzone del video: "Madre Terra" Tazenda
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[@mariapinna4351]

Meraviglioso 👏👏👏👏👏