Pannacotta à la feta et coulis de poivron rouge |

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Une entrée idéale fraiche et légère, pensez aux pannacotta salées, c'est vraiment très bon en plus d'être originale. Le mariage de la feta et des poivrons est tout ce qu'il y a de plus délicieux !
Ingrédients :
- 200g de lait
- 200g de crème liquide 30%M.g
- 150g d'oignons coupés en quatre
- 150g de feta Salakis
- 40g d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail
- 1 poivron rouge
- 2 feuilles de gélatine
- 8 feuilles de basilic frais
- piment d’Espelette
Préparation
1. Placer les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Réserver.
2. Mettre le lait, la crème liquide et la feta dans le bol, puis chauffer 15 min/90°C/@/ vitesse 1.
3. Ajouter la gélatine essorée et mélanger 20 sec/vitesse 2.
4. Verser dans les récipients puis placer 3H au frais.
5. Rincer le bol et préparer le coulis. Mettre l'oignon, l'ail, l'huile, le basilic, le poivron et du sel dans le bol. Cuire 10 min/120°C/@/ vitesse 1, sans le gobelet doseur.
6. Ajouter le piment et l'eau, puis mixer 30 sec/vitesse 7. Verser le coulis sur les pannacotta, parsemer de feta émiettée, de piment, puis servir.
Bonne dégustation 😋
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[@chantaldias8700]

Pannacotta salée une recette très originale super idée merci beaucoup pour la recette ❤😊😘😋

[@lesrecettesdeyannaki4591]

Oui une excellente recette pleine de saveurs… merci ❤️

[@anitapapiani8219]

J'ai déjà fait c'est super bon❤

[@lesrecettesdeyannaki4591]

Ah super ! 😀 merci pour le retour 👍