Panzanella - klasyka toskańskiej kuchni

‪@DomzKamieniaOficjalny‬ znów zaprasza Was do stołu. W nowej serii przygotowaliśmy kilka filmów kulinarnych i zapewniamy Was, że każdy z nich będzie na swój sposób niebanalny.
Na początek klasyk letni toskańskiej kuchni - #panzanella
To danie, które narodziło się w biednych, chłopskich domach. Aby nie zmarnować nawet okruszka chleba, który wtedy wypiekało się w domach, Włosi wymyślili kilka przepisów, które były spożytkowaniem nawet czerstwego pieczywa. I tak oto przed Wami panzanella:
Do jej przygotowania potrzeba:
kilka kromek czerstwego, toskańskiego chleba
kilka słodkich pomidorów
świeży ogórek
świeża cebula
kilka listków bazylii,
ocet z białego wina, woda, oliwa, sól i pieprz
Cebulę należy pokroić w cienkie talarki i namoczyć w miseczce z wodą i odrobiną octu. Pomidory i ogórka pokroić w kawałki. Namoczyć również chleb (tak jak cebulę w wodzie i occie), rozdrobić go palcami i dodać do warzyw. Odsączyć cebulę, porwać listki bazylii i wszystko razem wymieszać. Doprawić oliwą, solą i pieprzem i jeśli trzeba octem. Przed podaniem schłodzić jeszcze przez godzinę w lodówce.
Buon appetito!
Jeśli podobał Wam się nasz film pamiętajcie aby kliknąć łapkę w górę lub zostawić komentarz. Wasza opinia jest dla nas bardzo ważna.

[@elzbietakaczor3227]

Świetny pomysł na przybliżenie kuchni Toskanii. Przepis petarda.

[@DomzKamieniaOficjalny]

Bardzo dziękujemy:) I zapraszamy na kolejne odcinki:)

[@user-om1kp9ip5i]

Dziękuję za prawdziwy i smaczny powiew toskańskiego lata

[@DomzKamieniaOficjalny]

Polecamy się na przyszłość, najbliższe odcinki też będą pachniały latem:)

[@krzysztofszymczak1974]

Takie programy przyspieszają przygotowanie posiłku w moim domu ...dziękuję i pozdrawiam

[@DomzKamieniaOficjalny]

Bardzo nam miło:) Pozdrawiamy serdecznie:)

[@barbaratomaszewska4221]

Było pysznie.Pozdrawiam

[@DomzKamieniaOficjalny]

bardzo dziękujemy

[@iwonazietkiewicz9873]

Panzanella jest przepyszna! Ja używam bardzo soczystych pomidorów, chleba nie moczę w wodzie tylko skrapiam octem (czerwonym) i dodaje kapary. Wiadomo, każdy ma swój sposób na panzanellę 😊😊 Mniam!

[@DomzKamieniaOficjalny]

Kapary uwielbiam:) Tak jest wiele sposobów na panzanellę. Nie udało mi się rozszyfrować czym była doprawiona ta, którą jadłam w Abruzzo:)

[@wojtekwysocki3597]

Kasiu. super odcinek. pozdrowienia dla Ekipy :) :) :)

[@DomzKamieniaOficjalny]

Cała ekipa również pozdrawia:))) Dziękujemy!

[@joan_onajourney]

Ten przepis jest super, nawet taki antytalent kuchenny jak ja chyba da radę zrobić, te składniki są takie... swojskie 😊A końcowe ujęcie - ach i och 😍

[@DomzKamieniaOficjalny]

Oczywiście:) I nawet jest bohater drugiego planu - drona cień:)

[@katarzynaskorzewska3921]

Ciekawe czy da się zrobić z polskiego czerstwego chleba

[@DomzKamieniaOficjalny]

Pewnie się da, tylko to jednak nie będzie to:) Można sobie upiec toskański chleb i wtedy część zostawić, żeby zrobiła się czerstwa, a resztę świeżego zjeść na przykład z oliwą:)

[@ottowyt]

Myślę że bagietka będzie trochę bliżej tego smaku.