🇮🇹 TOMATES SECOS. Los secretos de mi mamá para prepararlos de nivel superior.

[@mabelmartin1483]

Los prepare con tomates cherrys de mi huerta pero los seque en el horno porque aquí en Buenos Aires de Argentina hay mucha humedad y tardan mucho en secarse Son un éxito en mi familia los usamos sobre tostadas con jamón crudo y arriba los tomates En las pizzas y en tartas de jamón y queso Gracias por compartir esas recetas de nuestras abuelas para que no se pierdan

Wow, te felicito. Muchas gracias por comentar. un abrazo

[@Megustandar]

Hola Mabel: ¿ serías tan amable de indicar cuánto tiempo los secaste en el horno y a qué temperatura ? Gracias a Papá Felice por sus recetas. Un saludo.

@@Megustandar Un placer, muchas gracias. Mira a 120°C 0 248°F por 8/10 horas depende del tamaño de los tomates. Saludos

[@Megustandar]

Muchas gracias y buen fin de semana. @

@@Megustandar un placer, igual para ti 😊

[@marisaramirez9634]

ESPECTACULARRRR!!!!! SOY FANS DEL TOMATE GRACIAS POR TU RECETA SALUDOS DESDE ARGENTINA 🫂

Un placer, muchas gracias. Abrazos

[@palomarodriguez5602]

Hola 👋 yo te veo desde México ❤❤❤ Es hermoso tu canal ❤❤❤

Muchas gracias, un abrazo

[@lilyhannshanns3484]

Fantastico con queso super rico lo hare pronto.❤❤

Muy bien, gracias

[@samaraalva4116]

Lo voy a comprar soy de Mexico, saludos

Muy bien, un abrazo

[@ambardiaz7616]

Que mujer habil es su mamá , hacer conservas para mi ,es un arte que beneficia mucho la economia de la familia ,un abrazo desde chile .

Muy amable, gracias. Un abrazo

[@ceciliaurrea2938]

Se me hace agua la boca😋😊

Muchas gracias

[@mariatorcate1920]

Que riquísimo y práctico

gracias

[@MaribellPod]

Vaya que lo voy a preparar.. gracias por la receta!!

Muy bien 👍, un placer. Saludos

[@vivianpino7917]

La explicación muy buena y amena,la receta parece deliciosa y muy bien explicada,gracias por compartir la receta de tu mamá,saludos desde Miami USA,una nueva suscriptora.

Muchas gracias, bienvenida. Un abrazo

[@oliviaesquivelesparza4129]

Lo hice y queda super riquísimo yo use queso de cabra es fuerte y sabroso, saludos cordiales desde México

Wow, te felicito. Muchas gracias por comentar. Un abrazo

[@analuisacamposv5364]

Muchas gracias....los hice y quedaron ricos....lo único que fui conservadora con la sal y tuve que rectificar...y sin queso parmesano.....no me alcanzó la economía ☺️

Qué bien, te felicito 👏 y muchas gracias por comentar. Un abrazo

[@boanergesreyes7204]

Espectacular receta, la pondré en práctica, los preparo acá en Venezuela, añadiré su receta, un saludo, gracias!

Muy bien, gracias. abrazos

[@soenma]

Genial estimado, cuando voy al campo de mi abuelo siempre hay muchos tomates sabrosos, yo vivo en un sector de mucha nieve así que acá no se encuentran tomates muy ricos, es una buena forma de conservarlos y que duren mucho tiempo

Muchas gracias, así es, hay qué aprovecharlos. Saludos

[@libisinestamayo1996]

Que maravilla, yo los seco en el horno pero me gustaria tener un sitio, como el video, para secarlos al sol me parece beneficioso. Chapó.

muchas gracias, claro al sol sería óptimo. Saludos

[@marialuzcorbalan5600]

Eso es riquísimo

Muchas gracias

[@greatlion1981]

Excelente receta

gracias

[@albaaguileraalvarez5375]

Gracias por tan exquisita receta y tan bien explicada.. saludos desde Chile

Un placer, gracias. Abrazos

[@abuzaidd2060]

Excelente!

[@tibisaygutierrez6593]

Gracias, que delicioso.

Un placer, gracias

[@nadeska8812]

Espectacular!!! Gracias!! En vez del sol se puedo hornear, en la primera vez

Muchas gracias, si claro 120 °C por 8/10 horas

[@carmencastellanosmedina7037]

Muy buen receta desde Valencia graci

Muchas gracias, un abrazo

[@lurdessantos8562]

Obrigada pela partilha.

gracias

[@carloperez9410]

Simplemente, Maravilloso!!! mil gracias por compartir...

Un placer, gracias

[@mantomoromamr4723]

muy buena receta. ...

Muchas gracias

[@marisafinos7925]

Gracias que buena receta

Un placer, gracias

[@denisseapy3711]

Que antojoooooo!!!

muchas gracias 😘

[@gerardovelazquez9803]

SÚPER RECETA... ya lo hice y funcionó perfectamente con jitomate saladet... no utilicé el jitomate bola porque es demasiado grande.. jajaja. en México le llamamos JITOMATE, porque es el nombre original en Nahuatl... xictomatl... Que significa "fruta con ombligo"... Saludos

Wow te felicito, muchas gracias por comentar. Enterado, gracias por la información. Saludos

[@A1234561921]

Excente receta, muchísimas gracias por compartir sus conocimientos con nosotros!! República Dominicana 🇩🇴

Un placer, gracias. Saludos

[@lilianahaydeenavarro9064]

Q delicia tu receta😊

muchas gracias

[@silviaromero3224]

Como mw gustan tus vídeos aprendo y me entretengo son muy amenos y el swcretetito de la tapita antes de cerae el frasco me re sirvio,dios te bendiga por no guardarte esos secretos.desde Buenos Aires Argentina ❤

Muy amable, muchas gracias. Un placer. Abrazos

[@lilianaadasme3974]

Simplemente, receta extraordinaria.Gracias muchas gracias.Mis respeto a vuestra madre.

Muchas gracias, es un placer. Abrazos 😘

[@tzeiteldelarosa]

Saludos a todos con un gran cariño las extrañamos mucho espero que estés muy bien cocinando te amo muy bien y saludos a todos y a Federica y sus panito Y a ti y el beso a tu madre está muy bonita muy guapa se parece a ti

Muchas gracias, si somos bastante parecidos. un abrazo 😘👋

[@gladysmartinez2262]

Muchas gracias

Un placer

[@silviacolmenero5551]

Saludos desde México, apenas encontré esta hermosa página y ya estoy fascinada con todas las recetas, gracias

Mil gracias, muy halagado. Un abrazo

[@marianamarcelataboadacarba672]

Muy bien explicada la receta, muchas gracias por el detalle.😊

Un placer, gracias

[@mariaantonietagutierrezmed1968]

Gracias por compartir. Saludo desde sonora México

Un placer, gracias. Saludos

[@mariajesusharoharo3077]

Buenisimas recetas. Ya los tengo al sol, Me encanta su cocina.gracias😊

Muy bien, muchas gracias. Un abrazo

[@albamalave5138]

Hola buenas tardes gracias por compartir tus recetas 😉 haré esos tomates secos se ven deliciosos 😋 😉 😊

Muchas gracias, muy bien. Saludos

[@runainoriginal]

Que receta más buena! Wow 👌 👏

Muchas gracias

[@natalymartinez6252]

Se puede hacer solo con el tomate y aceite y nada mas? Y cuanto dura en el frasco vidrio? Saludos

[@rennyfranciscorangel6764]

Gracias por compartir la receta de su mamá la mejor explicación

muchas gracias, un placer

[@celiacuevas7072]

Que delicia los voy a hacer..gracias!!!....y cuanto tiempo duran para consumir?

Muy bien, gracias. Cerrado en alacena hasta 8 meses, una vez abierto en el refri, siempre cubierto de aceite max 3, 4 días

[@dianahernandez983]

Qué bueno que soy de México prefiero comprar hecho. 😋

👍

[@normachavezgomez292]

Lo hare, muchas gracias, saludos desde Veracruz Mexico!❤

Muy bien, gracias. Un abrazo

[@lamonik57]

¡Gracias!

Mil gracias 😘

[@RUSTA5]

Hola Papà Feliće y Stefano! Nunca he visto una receta tan buena como la suya! Es bueniccccima! Es mejor de todas recetas que había probado nunca! Los agradezco muuucho por esta receta que voy a seguirla siempre! Un beso y un saludo con mucho cariño desde Madrid! Abuela Elena

Mil gracias Elena, muy amable. Un fuerte abrazo de los dos

[@rociopogorzelec3697]

Uuuummmm que rico 😋. Like, comparto y lo guardo para verlo cuando lo haga. 🤗😘🇦🇷

Muchas gracias, muy bien. Saludos

[@adrianoadriano4730]

👍Delicioso 👍

gracias

[@mariaedithuribelicona5704]

Acabo de comprar mis tomates Picadilly y los haré pues el sol es tremendo aquí en Tabasco. Gracias y bendiciones 🙏 para ti y tu familia

Muchas gracias, cuéntame cómo te salen. Saludos

[@darquetasweet9247]

Una pregunta, no se le paran las moscas?

[@yufiya]

Gracias por compartirla! Saludos desde Caracas

Un gusto, abrazos

[@alejandra.t2188]

Gracias por la receta me encantaron🍅🍅.

Muchas gracias, un placer

[@jorgefoyoniembro9513]

Ya los hice y quedaron muy buenos, el aceite tomo sabor a ajo y albaca y esta buenísimo muchas gracias, quedaron un poco duros es normal o hay que esperar un tiempo para que se suavicen ?

Wow te felicito, muchas gracias por comentar. Normalmente con el tiempo se suavizan. Mucho depende del nivel de secado de los tomates. Saludos

[@antojoahumado]

Hola, que bueno se ve, una consulta al conservar en el tiempo el queso no produce moho? por tu experiencia bajo el ceite cuanto tiempo dura?

Muchas gracias, mira bien cerrado en alacena hasta 8 meses. Una vez abierto siempre bajo aceite, en el refrigerador máximo 3, 4 días. Saludos

[@matiassimonetti1977]

hola ! algun proceso para cerralos al vacio sin maquina y que duren mucho tiempo ? gracias y saludos desde Argentina !

Así como lo ves en el vídeo, saludos

[@luzmariadelapena9036]

Tengo que prepararlo, se v edelicioso!!!

muy bien, gracias

[@Hopeandgrace2]

Muchas gracias. ¿Tienes la receta de las melanzane alla contadina?

Un placer, ¿cuál serían?

[@judeenxuto6334]

Que bonito y útil video. Dos preguntas : 1) yo he hecho en un deshidratador y salieron muy buenos. Pero puse los tomates secos directamente en el aceite sin escaldar. ¿Estarán bien? Deliciosos si que están. 2) No he puesto albahaca fresca sino seca porque alguien me dijo que se pondría mala. ¿Siempre te salen bien? Gracias por compartir.

Muchas gracias. Si estás segura de que los tomates están limpios, no ocupas escaldarlos. Si, siempre me salen bien. Un palcer, saludos

[@Daviddominguez519]

Molto grazie

Un piacere

[@hugoferman9311]

Tendré que esperarme al verano del siguiente año para prepararlo, porque aquí en el centro de México están las lluvias 😢. ¿Pero igual el proceso de secado al sol por días se puede sustituir por el horno, no?

Si, a 120 grados centígrados por 8/10 horas

[@hugogimenez1155]

hola, donde se compra la tapas perforadas, gracias

Hola, puedes buscar en Amazon, o utilizar algo similar. Saludos

[@claudiaecheverrypenaloza3384]

Fascinante ❤

gracias

[@mariadejesusgomezbravo6321]

Gracias ❤

Un placer

[@OgtGn]

Gracias por la receta. Cuanto tiempo duran ? En nevera o fuera?

Un placer, cerrados afuera hasta el año. Una vez abiertos en nevera 3, 4 días. Saludos

[@necroloko1996]

Hay que dejarlos macerar algún tiempo?

Si, mejor dejarlos una semana antes de comerlos. Saludos

[@MilClaudias]

Lo más!!!!❤❤

gracias

[@ALONSOROMO-jr1hz]

que tiempo recomienda dejarlos en reposo?¿

una semana, 10 días

[@rafaelsalgado1084]

Hola Papá Felice como estas. La abuela de mi esposa los hacía como tu indicas, mi esposa perdió la receta y tenemos una duda, una vez envasados cuanto tiempo debe dejarse promedio para que se maceren los ingredientes y estén más óptimos o gustosos para su consumo? Saludos desde Caracas, Vzla.🙋

Hola, después de una semana ya están listos para comer. Abrazos

[@rafaelsalgado1084]

Mil gracias por la valiosa y rapida respuesta, éxitos y que tengan en familia una feliz navidad🤗

@@rafaelsalgado1084 Un placer, igualmente

[@tzeiteldelarosa]

Hola cómo estás viendo cómo se hacen los jitomates muy rico Alessandro está muy bien muy bonita la casa de tu mamá saludos a tu mami a estéfano a ti y a esta

Gracias, saludos desde aquí 😘

[@luzbarrera8796]

Hola, podrías indicarnos forma correcta de conservar y cuánto tiempo dura sin abrir y después de abierto, para hacer en casa. Saludos,

Mira, se no se abre se puede guardar en alacena hasta 8 meses, una vez abierto en el refri max 3, 4 días. Saludos

[@luzbarrera8796]

@ Gracias por tu pronta respuesta. Y estos 8 meses es a pesar del queso wow. Definitivamente la haré.

​@@luzbarrera8796 Un placer. Importante que todo el procedimiento de esterilizar los envases sea hecho bien y que estén bajo aceite y bien cerrados. Saludos

[@yanettchavez8068]

Que rico se ve gracias

Un placer, gracias

[@magdaobando3166]

Que delicia. Muchas gracias.

Muchas gracuias, un gusto

[@marita0304]

Gracias! Muy bueno!

Un gusto, gracias

[@alixmoralesquiroga1191]

Se puede hacer en el horno

Si también. 120°C por 8/10 horas

[@caryum1787]

Me encanta

Gracias

[@perlasperez2765]

Lo voy hacer😊

Muy bien 👍, gracias

[@MiriamGolemba-zz7rh]

Lo mejor

Gracias

[@juliacontreras6936]

Que rico

Muchas gracias

[@lolimarherrera3040]

Los he hecho hace una semana para probar... Tengo que repetir porque son exquisitos y ya casi no me quedan

jajaja muchas gracias por comentar. Un abrazo

[@reneefino7316]

Cuánto tiempo duran en los frascos

Cerrados hasta 8 meses, abiertos en el refrigerador 3, 4 días

[@javiergarnica8758]

cuanto duran en el frasco ? es decir que caducidad tienen ?

Cerrados en alacena hasta 8 meses, abiertos en refrigerador 3, 4 días

[@mirtadieguez8071]

Buenísimo!

Gracias

[@elizabethbarrientos]

Gracias por tan especial receta digna de un buen maestro ....hermosa casa de tu madre ¡!¡!¡! Saludos a Stefano con mucho cariño desde el salvador 🤗

Es un placer, muchas gracias 🙏😍. Un abrazo de los dos 😘👋

[@hildajacobo2404]

Recetas maravillosas gracias por compartir tus recetas y los de la de la mama ❤

[@mcarmenesteve1865]

Hola. Después de unos días de secado, se han florecido muchos. Sabes el motivo?? Gracias

La humedad

[@lolarubio8339]

buenas!!! los botes no especifica si hay que esterilizar los...se ha de hacer ? o solo con lavado y secar es suficiente, es mi duda

Hay que lavarlo muy bien con agua muy caliente y secarlo a la perfección. Abrazos

[@dtereconsaborahogarcafeter7267]

Deliciosos 😋

Muchas gracias

[@alejandranino2279]

¿Cuánto pueden durar?

hasta un año

[@nellyochoa2824]

Fascinada con los tomates secos, se guardan en la nevera?

No, si están cerrados en la alacena hasta 3 meses, una vez abiertos 3/4 días en refrigerador. Ciao

[@marcemontero6736]

Se guarda en refrigerador o temperatura ambiente??? Gracias

Temperatura ambiente cerrado, una vez abierto en refrigerador max 3/4 días

[@marcemontero6736]

@ Gracias

@@marcemontero6736 Un gusto

[@giulioligusto668]

Excelente receta...una pregunta cuanto tiempo puede durar guardado y una vez abierto ?

Muchas gracias, bien cerrado en alacena hasta 6 meses, una vez abierto en refrigerador max 3, 4 días. Saludos

[@giulioligusto668]

Muchas gracias por responder ..ahora estoy haciendo mis tomates 🍅

@@giulioligusto668 Bravo 👍👏👏

[@maxdelys2906]

GRACIAS!!! A COMPRAR TOMATES!!!😁

Un placer, muy bien. Saludos

[@JLodss]

😋

[@victoriamartinezsantos3119]

Cómo de pueden guardar los tomates secos en aceite para que dures varios meses?

Así como en el vídeo

[@vero9573]

❤

[@carlospineda4013]

Pues estoy en México y le tuve que hechar queso cotija rallado😂

ok, muy bien 👍

[@angiehome13]

❤❤❤

[@libisinestamayo1996]

👏 👏 👏

[@jazminantuarez5281]

Soy de Venezuela y quiero esos tomates jajajaja

Muy bien 👍. Gracias

[@javato03]

Cuanto tiempo aguantan sin ponerse malos??

6, 8 meses bien cerrados, una vez abiertos 3, 4 días adentro el refrigerador

[@javato03]

Como los saco a la terraza y consigo que no se lo coman los pajaros?!!😫🙈

hay que cubrirlos con una malla